buffet des fêtes

BUFFET DES FÊTES
Les salades
Les à-côtés
°° Crudités et trempette au cari
°° Mini pogo maison à la saucisse de bison et
sirop d’érable, sauce dijon et romarin
°° Bouchée de fondue parmesan maison
°° Mousse de foie de canard au poivre rose
°° Salade de roquette, canneberges, amandes et
vinaigrette de cidre de pommes
°° Salade de chou crémeuse
°° Salade de coucous et pois chiches
°° Terrine de cailles, poires et pastis
°° Confit d’oignons
°° Panier de craquelins et petits pains
Le plat de résistance
Un choix parmi
Tourtière du Lac St-Jean et ketchup maison
ou
Bœuf bourguignon et riz pilaf
ou
Pâté au poulet
ou
Plateau de viandes froides
Les fromages
°° Jarlsberg
°° Brie St-Alexis de Portneuf
°° Cheddar vieilli
Les délicatesses du temps des fêtes
°° Mini cupcake au café et ganache pralinée
°° Verrine de mousse d’orange sanguine
°° Tartelette au caramel et fleur de sel
°° Mousse au chocolat
Les sandwichs
°° Sandwichs variés
°° Petits pains farcis au poulet
.
Pour un supplément de 1,00 $ par personne en
remplacement des sandwiches et des petits
pains farcis:
°°Pain bagnat, jambon maison, laitue,
fromage et sauce aux poivrons grillés
°°Roulé au poulet grillé, épinards et sauce aux
tomates séchées et citron
INCLUS
Couverts, ustensiles, serviettes de table et nappe jetables
PRIX
12 à 15 personnes.................................................................................................. 294,95 $
16 à 19 personnes...................................................................................................359,95 $
20 personnes et plus.......................................................................... 18,45 $/pers.
Couverts jetables V.I.P...........................................................................................0,50 $
Ustensile de service...................................................................................1,25 $/mrc.
Taxes et frais de service en sus