Ce menu, élaboré et servi par Jean

Crémant d’Alsace et assiette de mises en bouche chaudes et froides.
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Timbale en mousseline de lotte et filet de rouget aux copeaux de langoustines bretonnes, asperges
vertes et coulis d’écrevisses au paprika léger et estragon.
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Chaud froid de sorbets (pomme verte, pêche de vigne), fruits du moment poêlés, flambés et
caramélisés.
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Gigotin d’agneau au thym, miel et échalotes, palette de légumes et pommes de terre fondantes.
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Pastilla de camembert et pomme au four et sirop, balsamique et petites salades Red Charles.
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Poire pochée à la vanille et farcie à la crème d’amandes.
Ce menu, élaboré et servi par Jean-Luc HENRY, vous est proposé au prix de 40 €
Boissons à prix démocratiques
Réservations pour le 18 octobre par retour du bulletin ci-joint ET paiement sur le compte
068-2418686-18 ouvert au nom de la Confrérie de la Gribousine de Malonne.
Une réservation non confirmée par un paiement ne sera pas prise en compte.
Possibilités d’hébergement à Malonne et aux environs
Hôtels :
Camping :
Camping des Trieux :
rue des Tris, 99 – Malonne
www.campinglestrieux.be
Gîtes et chambres d’hôtes :
Hôtel Beauregard :
Av. Baron de Moreau, 1 – Namur
www.hotelbeauregard.be
Château de Namur :
Av. de l’Ermitage, 1 – Namur
www.chateaudenamur.com
La Ferme de Reumont :
chemin de reumont, 97 – Malonne
www.chambre-dhote.be
Grand Hôtel de Flandre : Place de la Station, 14 – Namur
www.hotelflandre.be
Le Petit Bois :
Rue du Petit Bois, 54 – Malonne
www.lepetitbois.be
Hôtel IBIS :
Rue du 1er Lancier, 10 – Namur
www.accorhotels.com
Gîte du Piroy :
Chemin des Pierres, 32 – Malonne
www.gitedupiroy.com
Les Tanneurs :
Rue des Tanneries, 13 B – Namur
www.tanneurs.com
Gîte du Curnolo :
rue du Curnolo, 15 – Malonne
www.gitecurnolo.com
Hôtel Formule 1 :
ZI Rhisnes-Suarlée – Suarlée
www.accorhotels.com
Chambre d’hôtes :
Rue du Clinchamp, 65 – Malonne
www.ruraltrip.be BENA 102