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RV o y a g e s
Page de gauche :
vue du quartier
arabe depuis
la porte de Damas.
Jérusalem
trendy
Ci-contre : bistrots
et bars à vin
fleurissent
un peu partout
dans une Jérusalem
qui s’est convertie
en slow city.
Architecture audacieuse, adresses branchées et naissance de
quartiers arty autour du tramway tout neuf : la cité millénaire devient hype et tente de
faire de l’ombre à la bouillonnante Tel-Aviv. A découvrir
dans la douceur du printemps.
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E
lle n’a pas vue sur la mer,
et pourtant Jérusalem est
bien une ville méditerranéenne. « Ça sent shabbat ! » s’exclame avec emphase Yaara en humant
l’air saturé d’effluves de
kube, une recette à base de
viande hachée, de pignons et d’oignons revenus à l’huile. Tous les vendredis, à l’approche du septième jour – celui qui célèbre le repos dans le calendrier juif −, les
casseroles trahissent dans les rues de Jérusalem les préparatifs d’un copieux repas
de famille. La jeune femme est la gérante de
Ta’amon, un petit restaurant sur King George
Street, fondé avant guerre par son grandpère. « C’est ici que Ben Gourion venait prendre son café quand il sortait de la Knesset »,
dit-elle fièrement en pointant l’ancien siège
JON HICKS/CORBIS - RENAUD CALLEBAUT/LE VIF - LORI EPSTEIN/NATIONAL GEOGRAPHIC SOCIETY/CORBIS
Turning the World
Upside Down,
Jerusalem
(Le Monde à l’envers),
une œuvre d’Anish
Kapoor installée
sur le site du Musée
national d’Israël.
du Parlement israélien situé sur le trottoir
d’en face. Si le bâtiment en pierre de taille
est resté en l’état, on n’est pas sûr que le
premier Premier ministre israélien en reconnaîtrait les abords.
A deux pas de là, Nahlaot était, il y a
quelques années encore, un quartier populaire laissé à l’abandon. Ses petites maisons
en pierre calcaire édifiées à la fin du XIXe siècle
Le dôme du Rocher,
lieu saint pour
les musulmans.
sont aujourd’hui restaurées à tour de bras
et vendues à prix d’or. Les étroites ruelles
qui les abritent, devenues piétonnes par
manque de place, sont recherchées pour
leur calme. Nahlaot, quartier branché ?
« Cela fait peu de temps que Jérusalem se
pense en ces termes-là, estime Benjamin,
israélien d’origine française, installé ici
depuis deux décennies. Longtemps la
notion de bien-être a été taboue à cause des
contextes historique, religieux et politique
forcément prééminents. Aujourd’hui, la ville
change de visage. »
L’une des mues les plus spectaculaires de
Jérusalem est l’apparition, en décembre 2011
et après de longues années de chantier,
d’une première ligne de tramway. Les rails
sillonnent la ville du nord au sud-ouest sur
une dizaine de kilomètres. Ce nouveau moyen
de transport a modifié les pratiques ●●●
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Jérusalem
trendy
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Ci-dessus : dans
les souks de Mahane
Yehuda.
A droite : l’intérieur
du dôme du Rocher.
à qui ça rappelle la Casbah d’Alger », s’amuse
un vendeur de fruits et légumes.
L’apparition du tramway a aussi bouleversé
les distances.YadVashem, édifié en mémoire
de la Shoah et des Justes, se situe désormais
à peine à quinze minutes du centre-ville. Ce
complexe, au terminus de la ligne 1, a connu
un deuxième souffle en se dotant, en 2005,
d’un stupéfiant musée de l’Holocauste, intégralement construit en béton brut et dessiné par l’architecte Moshe Safdie. Le bâtiment aux allures de prisme est enfoui sous
terre sur près de 200 mètres de longueur et
achève sa course à l’air libre grâce à une terrasse qui surplombe les forêts de pins. La
vue sur le paysage vallonné rappelle que
Jérusalem est une ville de moyenne montagne perchée à 800 mètres d’altitude. Les
férus d’art contemporain poursuivront leur
route jusqu’au Musée national d’Israël et ses
esplanades, émaillées d’œuvres signées Anish
Kapoor ou Robert Indiana.
Le centre de Jérusalem a beau rivaliser avec
la douceur de vivre de Tel-Aviv, il n’en demeure pas moins un lieu de pèlerinage
unique au Proche-Orient et dans le monde.
Ce que les sociologues appellent le « bassin
RENAUD CALLEBAUT/LE VIF - SANDRO VANNINI/CORBIS
urbaines, comme l’atteste la « renaissance » de la rue de Jaffa, rendue aux passants, aux vélos et aux rames de tram. « Avant,
c’était un axe bruyant, encombré de taxis,
pollué par les bus et les voitures ! » rappelle
sans nostalgie un riverain. Cette artère trouve
la pleine mesure de sa réhabilitation à la nuit
tombée, lorsque les habitants, verre à la main,
la transforment en agora bon enfant.
Comme si elle s’était convertie au mouvement « slow city », prônant le retour à la lenteur, la rue de Jaffa est devenue le confluent
de ruelles adjacentes qui forment le quartier branché de Nahalat Shiv’a. Bistrots et
bars à vin sans prétention y fleurissent. Les
« place to be » se concentrent autour de
Feingold Yard, une impasse rustique qui part
depuis la rue Yosef Rivlin, et la rue Yoel
Solomon où se trouve Tmol Shilshom, une
institution bohème et tendance. Ce café littéraire perché au dernier étage d’une maison fait carton plein le samedi soir jusqu’à
3 heures du matin. Le must de la branchitude consiste, après une nuit blanche, à faire
ses emplettes au lever du jour dans les souks
de Mahane Yehuda. Quelques oranges dont
on pressera le jus, un peu de gingembre dont
on râpera la pulpe, et voilà, le cocktail healthy bio à la mode.
Avec ses prix attractifs, son exotisme de circonstance et ses parfums de dattes, le plus
vieux marché de la ville, qui a récemment
achevé son interminable plan de rénovation,
attire une clientèle en recherche d’authenticité. « Tout le monde s’y retrouve : les jeunes
qui estiment que c’est tendance et les autres
●●●
A gauche : totalement
réhabilitée, la rue
de Jaffa, dans laquelle
passe le tramway
depuis décembre 2011.
Jérusalem
trendy
Le célèbre
et plus vieux
marché
de la ville :
Mahane
Yehuda.
Pratique
Y aller
Jérusalem autrement, 4 jours/3 nuits
à partir de 1 000 ¤ par personne.
Ce forfait comprend les vols réguliers
A/R Paris-Tel-Aviv, les transferts,
l’hébergement en chambre
double à l’Austrian Hospice
avec les petits déjeuners.
Voyageurs du monde, vdm.com
Office du tourisme d’Israël,
01 42 61 01 97, www.otisrael.com
Où dormir ?
Austrian Hospice
sacré », en référence aux trois religions qui y
situent leurs racines. La vieille ville, entourée de hautes murailles et composée des quartiers arabe, juif et arménien, concentre dans
un mouchoir de poche trois lieux saints à
haute valeur spirituelle : le dôme du Rocher
et la mosquée Al-Aqsa pour les musulmans,
l’église du Saint-Sépulcre pour les chrétiens,
le Mur des lamentations pour les juifs. Pour
rejoindre, à quelques mètres du Mur, la sublime esplanade des Mosquées dont le décor
ocre semble avoir été mis en images par le
dessinateur Joann Sfar, l’auteur du Chat du
rabbin, il y a lieu de franchir un check-point
et un portique de sécurité. Pour les amateurs
de vieilles pierres qui se replongeraient avec
délices dans ce paysage d’un autre temps,
voilà un détail qui fait aussitôt reprendre
contact avec le présent… ● Antoine Moreno
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Au cœur de la vieille ville,
ce petit palais viennois loge une
communauté religieuse autrichienne
qui accueille les pèlerins dans
son auberge et son célèbre café.
Les chambres sont simples, mais
le lieu de rencontre est unique, à
deux pas des principaux sites
historiques. A partir de 114 ¤ la nuit
en chambre double,
avec les petits déjeuners.
Rens. : 00-972-2-626-58-00,
www.austrianhospice.com
David Citadel Hotel
Surplombant la vieille ville, ce
bâtiment de pierres blondes abrite
une adresse design et fastueuse.
Piscine, salle de fitness et spa.
A partir de 300 ¤ la nuit en chambre
double, petits déjeuners inclus.
Rens. : 00-972-2-621-11-11,
www.thedavidcitadel.com
du XIXe. On vient avant tout y goûter
l’ambiance et la bonne humeur
générale. Une cuisine plutôt pour
les fringales nocturnes.
5, Yoel Solomon Street,
00-972-02-623-27-58.
Machneyuda
Près du célèbre marché de Mahane
Yehuda, dînette sans prétention
entre les cageots et les produits
certifiés « local farmers ».
Légumes à profusion, et un très
recommandable kube, un plat
de viande hachée typiquement juif.
Ouvert seulement le midi.
10, Beit Yaakov Street.
Khachapuri
Pour déguster la street food
de Jérusalem et savourer
sans chichis sandwichs et autres
plats populaires fameux, galettes
à base d’œufs et de pâte feuilletée
pour quelques shekels.
6, Levi Eshkol Street
(angle Hashikma Street).
LLIBAN
IBAN
Haïf
fa
Haïfa
Mer
Méditerranée
Tel-Aviv-Jaffa
QG de la jeunesse arty, ce café-resto
littéraire est niché dans une maison
CISJORDANIE
CIS
SJORDAN
NIE
N
Jérusalem
Jérusa
usa m
usalem
Gaza
Où déjeuner, dîner ?
Bookstore Tmol Shilshom
SSYRIE
JORDANIE
ÉGYPTE
50 km
ISRAËL
RENAUD CALLEBAUT/LE VIF - AMMAR AWAD/REUTERS
Façade du
Musée national
d’Israël.
Devant, l’œuvre
Suspence,
de Menashe
Kadishman.
Dans le quartier arabe de la vieille ville, l’installation des illuminations
destinées à éclairer les rues durant les nuits de ramadan.