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CARAMELS - Paris Caramel
Les CARAMELS Les Authentiques Au lait cru Au beurre de baratte (AOP Charentes-Poitou) 9% Ils appellent le souvenir d’enfance, la tendresse, les petits bonheurs partagés, les caramels « Authentiques » affirment la suavité du mélange beurre sucre ennobli de la présence fine de la crème fraîche… et la subtilité des parfums de vanille Bourbon, des grands crus de cacao, de café arabica. Paris-Caramels, auteur compositeur de gourmandises, rue Gréber, 60009 Beauvais Cedex, France. Pour votre santé, manger au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr Caramels au lait cru et à la crème fraîche Vanille, Moka, Cacao, Chataîgne 011211 011002 011001 011003 011005 011130 011205 011101 Caramels au beurre de baratte (AOP Charentes-Poitou) 9% Vanille, Café, Chocolat 020630 020301 020705 020602 020603 020601 020710 020503 Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com Les CARAMELS Les Carafleurs Gentiane, Verveine, Plantes d’Absinthe, Caramels au lait cru et à la crème fraîche Pétales de rose, Pétales de violette Caramels au beurre de baratte 9 % (A.O.P. Charentes-Poitou) Paris-Caramels cuisine les parfums de la nature pour créer des trésors de gourmandise, les Carafleurs ! La douce amertume de la gentiane, le parfum vivifiant de la verveine, la fraicheur épicée de l’absinthe, la tendresse de la rose, la sensualité de la violette… des effluves pénétrantes à découvrir au cœur du caramel. Paris-Caramels, auteur compositeur de gourmandises, rue Gréber, 60009 Beauvais Cedex, France. Pour votre santé, manger au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr Gentiane 011109 Verveine 011009 011007 011107 Absinthe 011108 011008 Rose Violette 020901 020904 020902 020911 020634 Assortiment 020910 Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com 020903 Les CARAMELS Les Gourmands Fruits, Fruits du sud, Saveurs chaudes de l’Est, Fruits secs Audacieux, raffinés, les caramels « Gourmands » jouent sur les fruits secs et les traditions de Noël, les fruits rouges et noirs pour la note d’acidité, la rondeur du crumble ou du spéculoos… Une collection de saveurs subtiles et gourmandes associées à la finesse du caramel. Paris-Caramels, auteur compositeur de gourmandises, rue Gréber, 60009 Beauvais Cedex, France. Pour votre santé, manger au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr Fruits Cerise noire et Fleur de sel de Salies-de-Béarn Noisette Noix Crumble pomme 022401 Chocolat orange 210094 020410 020604 022404 020408 020415 020631 Fruits du sud Noisette Figue Calisson Fraise Nougat pistache 020418 209999 020452 020304 027011 020411 027008 020632 Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com Saveurs chaudes de l’Est Pain d’épice Marc de Gewurztraminer Cranberry spéculoos Bergamote Mirabelle et sel de Lorraine 020409 020612 020416 022305 022304 020633 020453 020412 027023 022303 Fruits secs Mendiant Écureuil vanille 7 desserts 040110 040800 030902 030100 030800 Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com Assortiments Bergamote, crumble, pain d’épices (boite de 165 g.) Bergamote, crumble, pain d’épices, chocolat orange (boite de 250 g.) Calisson, figue, noisette (boite de 165 g.) Calisson, figue, noisette, nougat pistache (boite de 250 g.) 027031 027030 027033 Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com 027032 Les CARAMELS Les Sucrés-salés de nos Régions Sel marin et pommeau de Normandie, Sel de Guérande, Mirabelle et sel de Lorraine, Fleur de sel de Camargue, Fleur de sel et pineau des Charentes, Fleur de sel, Cerise noire et Fleur de sel de Salies-de-Béarn Caramels au beurre de baratte 17 % (A.O.P. Charentes-Poitou) Les caramels « Sucrés-salés » s’amusent de la belle tradition du caramel salé au beurre, utilisant des sels de différentes provenances et des fleurs de sel d’exception, rehaussé de saveurs fruitées typiquement régionales, ces caramels illustrent l’accord parfait en goût et en texture souple agacée de quelques cristaux craquants sous la dent ! Paris-Caramels, auteur compositeur de gourmandises, rue Gréber, 60009 Beauvais Cedex, France. Pour votre santé, manger au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr Sel marin et pommeau de Normandie 021740 021704 021701 021741 sachet021717 021710 021709 210090 021804 021801 SeldeGuérande 021840 210062 sachet021817 021841 021810 021809 Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com 022304 Mirabelle et sel de Lorraine 022305 022340 sachet022330 022303 022341 022306 022307 Fleur de sel de Camargue 022101 022104 022141 022140 022109 Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com 022110 Fleur de sel et pineau des Charentes 021904 021901 021909 021980 021981 021910 Fleur de sel 021982 sachet021941 021983 210088 210085 021918 021807 Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com Cerise noire et Fleur de sel de Salies-de-Béarn 022404 022401 Assortiment de pavés 210038 Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com Les CHOCOLATS Pâques Poissons, Coquillages et crustacés, Œufs en chocolat fourrés praliné, Nids et œufs sur le plat Poissons, crustacés et coquillages rivalisent en formes et en couleurs avec les nids d’oiseau et les oeufs. Les chocolats Paris-Caramels sont issus de fèves provenant de différentes plantations dans le monde et dont l’assemblage exclusif signe l’exception du goût avec plus de 70 % de cacao. Les chocolats sont frais, jamais congelés, et les saveurs se fondent sur des ingrédients de grande qualité. Les chocolats Paris-Caramels sont conçus en séries limitées, imaginées à partir de recettes créatives souvent renouvelées. La finesse et un raffinement d’exception. Paris-Caramels, auteur compositeur de gourmandises, rue Gréber, 60009 Beauvais Cedex, France. Pour votre santé, manger au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr Poissons 140503 140502 140504 140501 Coquillages et crustacés 140507 140506 140505 140508 Œufs en chocolat, fourrés praliné 140532 140531 140510 140517 140511 fourré caramel salé au beurre 140518 140512 Nids et œufs sur le plat 140513 Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com 140516 Les CHOCOLATS Les Bouchées Pour satisfaire toutes les gourmandises, les bouchées de ParisCaramels affichent fantaisie et subtiles saveurs. Chocolat noir, blanc ou au lait, sont garnis de pâte d’amande, nougat, amandes, ganache voluptueuse… Les chocolats Paris-Caramels sont issus de fèves provenant de différentes plantations dans le monde et dont l’assemblage exclusif signe l’exception du goût avec plus de 70 % de cacao. Les chocolats sont frais, jamais congelés, et les saveurs se fondent sur des ingrédients de grande qualité. Les chocolats Paris-Caramels sont conçus en séries limitées, imaginés à partir de recettes créatives souvent renouvelées. Paris-Caramels, auteur compositeur de gourmandises, rue Gréber, 60009 Beauvais Cedex, France. Pour votre santé, manger au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr 068700 066900 067000 061900 065100 065200 066100 067100 062000 066200 067200 060200 066000 065300 065900 Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com 065400 064600 069000 Coccinelle 063000 Souriceau 064000 L’assortiment de bouchées 124000 Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com Les CHOCOLATS Ganaches, Incontournables, Pralinés, Caramels et Nougatines, Pâtes d’amande, Liqueurs Les chocolats Paris-Caramels sont issus de fèves provenant de différentes plantations dans le monde et dont l’assemblage exclusif signe l’exception du goût avec plus de 70 % de cacao. Les chocolats sont frais, jamais congelés, et les saveurs se fondent sur des ingrédients de grande qualité. Les chocolats Paris-Caramels sont conçus en séries limitées, imaginés à partir de recettes créatives souvent renouvelées. l’imagination gourmande imagination gourmande, rue Gréber BP985 60009 Beauvais-Allonne, France. Pour votre santé, manger au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr l’imagination gourmande Ganaches Des chocolats métissés de saveurs racées grâce à une sélection de thés parfumés, d’alcools luxueux et d’épices capiteuses. Thé à l’orange sanguine Thé à la menthe Caganou Bourbon Ganache au lait, thé de Chine et de Ceylan parfumé à l’écorce d’orange, chocolat noir Ganache caramel à la crème fraîche sur nougatine, chocolat noir Truffe Ganache nature, chocolat noir poudré de cacao Polka framboise Ganache chocolat noir, thé noir et menthe verte, chocolat noir ou blanc Ganache au beurre, vanille Bourbon, chocolat noir ou au lait Irish Coffee Ganache blanche au Whisky, sur une ganache noire au café, chocolat noir ou au lait Ganache framboise eau-de-vie de framboise, chocolat noir Petit matin Palet or Citron Gingembre Palet or bitter Equateur Ganache au café, chocolat au lait. Ganache fine champagne, chocolat noir République Dominicaine Ganache à la crème, aux crus de cacao de République Dominicaine Pérou Ganache à la crème, aux crus de cacao du Pérou Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com Ganache café et rhum, chocolat café au lait ou noir Ganache pulpe de citron et gingembre confit, chocolat noir Ganache à la crème, aux crus de cacao d’Equateur Sao Tomé Ganache à la crème, aux crus de cacao de Sao Tomé Pralinés Des chocolats noirs ou au lait enrichis de fruits secs pour une sensation contrastée en bouche. Crousticrocq Craquendoule Zebranoisette Craquendoule Ivoire Rochers Valencia Rocher Ivoire Noix-café Praliné amande noisette, éclats de noisette caramélisée, chocolat noir ou au lait Praliné noisette à l’ancienne, marbré ivoire et noir, chocolat noir ou au lait Praliné noisette éclats d’amande, chocolat noir Praliné amande éclat d’amande, chocolat ivoire ou au lait Praliné feuilleté amande et noisette, chocolat noir ou au lait Praliné feuilleté amande et noisette, chocolat ivoire Praliné amande, pépites d’amandes caramélisées, chocolat noir ou au lait Praliné amande noisette, cerneau de noix, chocolat au café Praliné noisette intense Praliné noisette,saveur intense, chocolat noir ou au lait Pâtes d’amande Tant en saveur qu’en texture, une association très douce au palais ! Pistache Pâte d’amande à la pistache, éclats d’amande, chocolat noir ou au lait Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com l’imagination gourmande Caramels et Nougatines Des chocolats fourrés de caramel ou de nougatine ou les deux pour le plaisir de multiplier les plaisirs ! Boule d’or Caganou Caramel Nougatine Caramel très tendre, coquille nougatine, chocolat noir ou au lait traversé d’un filet d’or Caramel au beurre des Charentes-Poitou (AOP), vanille ou noisette, chocolat noir ou au lait Carassel Caramel au beurre, salé à la fleur de sel de l’île de Ré, coquille de chocolat noir ou au lait Ganache caramel à la crème fraîche sur fond de nougatine, chocolat noir Nougatine à l’amande, enrobage de chocolat noir ou au lait Café calva Caramel au beurre, au sel marin et au Pommeau de Normandie, coquille de chocolat noir Incontournables Des recettes traditionnelles exécutées avec beaucoup de finesse pour des gourmandises d’exception. Aiguillette orange Duchesse marron Rockamandes Tuile d’or Amandes noyées dans le chocolat noir ou au lait. Gianduja et amandes effilées, chocolat noir ou au lait traversé d’un filet d’or Les îles Terroir Ecorce d’orange confite, chocolat noir pâte de carotte et pamplemousse, chocolat noir Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com Pâte de marron glacé au rhum, chocolat noir pâte de betterave rouge, chocolat au café l’imagination gourmande Liqueurs Des chocolats aux cœurs précieux d’eaux de vie de fruits ou d’alcools régionaux. Un plaisir pour amateurs ! Chardons liqueurs Grand-Marnier Chardons liqueurs Griotte Cerise et kirsch, coquille de chocolat noir Chocolats liqueurs Cognac des Charentes Mirabelle Chocolats liqueurs Chardons liqueurs Eau-de-vie de mirabelle Poire William Chocolats liqueurs Chardons liqueurs Calvados de Normandie Framboise Chocolats liqueurs Chardons liqueurs Eau-de-vie de framboise Cognac Chocolats liqueurs Chardons liqueurs Calvados Pomme de pin Cœur de cognac enrobé de chocolat au lait roulé dans des amandes effilées Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com Eau-de-vie de poire William Les CHOCOLATS Les Coffrets Carassels, Café calva, Aiguillettes, P’tites souris, Carachocs, Chocofruits, Orangettes Paris-Caramels invente le chocolat serti comme un bijou dans des écrins de prestige ! Découvrez des chocolats dont les saveurs se fondent sur des compositions élaborées à partir d’ingrédients naturels de grande qualité. Sous un chocolat très frais, se nichent des caramels à la vanille, au café, à la fleur de sel, au calvados et des pâtes de fruit à la betterave rouge, à la carotte et au pamplemousse ou à la pêche de vigne… Paris-Caramels, auteur compositeur de gourmandises, rue Gréber, 60009 Beauvais Cedex, France. Pour votre santé, manger au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr Carassels 070201 Café calva 070501 Carachocs 071901 Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com Orangettes 070102 P’tites souris caramel 071902 Chocofruits 090900 Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com Les PATES DE FRUITS Les Apéritives Abricot de la Drôme, Citron de Corse, Fraise Mara des bois, Pêche de la Drôme, Tomate de l’Île de Ré, Betterave rouge de Picardie, Carotte de Picardie, Concombre de Seine-Maritime, Fenouil de SeineMaritime, Poivron rouge Les fruits et légumes, parfumés d’épices et d’herbes du potager composent ces Apéritives qui concentrent des saveurs naturelles. Elles accompagnent les vins blancs de Bourgogne, les Champagnes, les whiskies non fumés, les Porto vintage, les boissons anisées, les infusions de badiane… Paris-Caramels, auteur compositeur de gourmandises, rue Gréber, 60009 Beauvais Cedex, France. Pour votre santé, manger au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr Apéritives aux fruits Abricot de la Drôme et croustillant de romarin Citron de Corse et citron confit enrichis de gingembre racine Fraise Mara des bois et fraise confite ensoleillées de basilic Pêche de la Drôme aux saveurs iodées des algues de la mer Tomate de l’île de Ré et olive confite de Nyons Apéritives aux légumes Betterave rouge de Picardie aux effluves de coriandre Concombre de Seine-Maritime à l’estragon du potager Carotte de Picardie pamplemousse rose de Corse, sensuel éclat de gingembre confit Fenouil de Seine-Maritime et son confit d’orange aux olives Poivron rouge sublimé de framboises 1 boite de 16 pâtes du fruit (selon les fruits) = 2 quartiers de tomate = 2 quartiers de pêche = 2 tranches d’ananas = 1 betterave = 1 quartier de citron Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com Les PATES DE FRUITS Les Collections Carrées, Papillotes, Noyaux de liqueur, Plaques Découvrez une belle collection de pâtes de fruits imaginées pour satisfaire tous les goûts et combler toutes les envies ! Des classiques carrées grandes et petites, des papillotes qui donnent envie de grignoter, des pâtes de fruits avec leurs noyaux de liqueurs de fruits pour surprendre ou encore de la pâte de fruits en plaques recouvertes de sucre glace, à travailler pour les pâtissiers ! Paris-Caramels, auteur compositeur de gourmandises, rue Gréber, 60009 Beauvais Cedex, France. Pour votre santé, manger au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr Carrées Enrobées de sucre cristal c/2,5kg ces pâtes de fruits existent en deux tailles (PM et GM) pour toutes les gourmandises (les petits modèles sont égalements disponibles au sucre glace). Fraise Mara des bois et Charlotte PM et GM Framboise de Normandie PM et GM Cassis noir de Bourgogne PM et GM Myrtille PM et GM Cerise griotte PM et GM Abricot de la Drôme PM et GM Reine-Claude PM et GM Citron de Corse PM et GM Mandarine de Corse PM et GM Ananas de l’Ile de la Réunion PM et GM Pêche de Vigne de la Drôme PM et GM Mirabelle de Lorraine PM et GM Fruit de la passion PM et GM Trois fruits rouges PM et GM Kiwi de l’Adour PM et GM Mangue de l’Ile de la Réunion PM et GM Poire William PM et GM Fraise des bois PM et GM Litchi de l’île de La Réunion et Pamplemousse rose de Corse PM et GM La pâte du fruit carrée assortie PM (c/6kg) et GM (c/5kg) Boite PVC 180g Pâte du fruit carrée PM Boite PVC 250g Pâte du fruit carrée PM Boite PVC 500g Pâte du fruit carrée PM 051003 Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com 051002 051001 Papillotes Dans son écrin de sucre cristal, la papillote de fruits a été imaginée pour succomber à une irrépressible tentation… Abricot de la Drôme C/66 Framboise de Normandie C/66 Citron de Corse C/66 Cassis noir de Bourgogne C/66 Pêche de vigne de la Drôme C/66 Mandarine C/66 Mirabelle de Lorraine C/66 Papillotes de fruits assorties C/108 Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com Noyaux de liqueur La liqueur de fruit nichée au cœur de cette gourmandise d’exception révèle la pâte de fruit en en soulignant les parfums. La pâte de poire William à l’eau-de-vie de poire La pâte de framboise à l’eau-de-vie de framboise La pâte de mirabelle à l’eau-de-vie de mirabelle La pâte de pomme au Calvados de Normandie La pâte de mandarine au Grand Marnier® Plaques Ce sont des pâtes de fruit enrobées de sucre glace et conçues pour les pâtissiers qui souhaiteraient créer des pâtes du fruit enrobées de chocolat. Fraise Mara des bois PL Framboise de Normandie PL Cassis noir de Bourgogne PL Myrtille PL Cerise griotte PL Abricot de la Drôme PL Reine-Claude PL Citron de Corse PL Mandarine PL Ananas de l’Ile de la Réunion PL Pêche de Vigne de la Drôme PL Mirabelle de Lorraine PL Fruit de la passion PL Trois fruits rouges PL Kiwi de l’Adour PL Mangue de l’Ile de la Réunion PL Fraise des bois PL Litchi de l’île de La Réunion et Pamplemousse rose de Corse PL Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com Les PATES DE FRUITS Les Succulentes Citron de Corse, Mirabelle de Lorraine, Myrtille, Fraise Mara des bois, Ananas Victoria de l’île de la Réunion Les fruits confits au cœur même de la pâte du fruit créent ces Succulentes qui concentrent 90 %* de fruits issus de vergers artisanaux et cueillis à maturité. Idéales au goûter, à l’heure du thé ou au dessert accompagnées d’infusions fleuries, de thé de Chine fumé ou d’Inde… * selon le code d’usage Paris-Caramels, auteur compositeur de gourmandises, rue Gréber, 60009 Beauvais Cedex, France. Pour votre santé, manger au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr Succulentes Citron de Corse, aiguillettes de citron confit et parfum de menthe Mirabelle de Lorraine au miel éclats d’orange confite Myrtille myrtilles confites, note riche de vanille Bourbon Fraise Mara des bois écorce d’orange confite et fraîcheur de cardamome Ananas Victoria de l’île de la Réunion noix de coco réchauffés de rhum 1 boite de 9 pâtes du fruit (selon les fruits) = 6 mirabelles = 1 quartier de citron = 59 myrtilles = 2 tranches d’ananas = 4 fraises Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com Les PATES DE FRUITS Les Vergers Abricot de la Drôme, Cassis noir de Bourgogne, Framboise de Normandie, Litchi de l’île de la Réunion et pamplemousse de Corse, Pêche de vigne de la Drôme Tous nos fruits sont issus de vergers artisanaux pour créer des pâtes du fruit contenant 63 %* de fruits. Des saveurs naturelles qui expriment la quintessence du fruit. Une délicieuse saveur fruitée pour tous les moments de la journée… * selon le code d’usage l’imagination gourmande Paris-Caramels, auteur compositeur de gourmandises, rue Gréber, 60009 Beauvais Cedex, France. Pour votre santé, manger au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr Vergers Abricot de la Drôme Cassis noir de Bourgogne Framboise de Normandie Litchi de l’île de la Réunion et pamplemousse rose de Corse Pêche de vigne de la Drôme 1 boite de 9 pâtes du fruit (selon les fruits) = 8 framboises = 58 cassis noirs = 1 abricot = 1 quartier de pêche de vigne = 2 litchis et 1 quartier de pamplemousse Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com La qualité en tout Paris-Caramels est une entreprise familiale née en 1957, elle est dirigée par des gourmands à la recherche de l’excellence en qualité, en recettes et en goût. Dans ses ateliers, Xavier Conraux conçoit des recettes gourmandes et inédites qui associent les saveurs et jouent sur les textures pour créer des émotions de… palais ! Car voilà bien le registre dans lequel excelle Paris-Caramels : les recettes dignes des plus grands chefs, très créatives certes, mais permettant de renouveler le genre et faire évoluer la confiserie. Les parfums rivalisent d’audace et de subtilité, fruits secs, épices, lait, beurre et fleur de sel… tandis que les caramels fondent ou craquent délicatement sous la dent. Chez Paris-Caramels, les matières premières, le beurre, le lait, les fruits, les fèves de chocolat répondent à des exigences de qualité importantes. Depuis l’origine, cette préoccupation est au cœur du développement de l’entreprise et mène Xavier et Christine Conraux chez producteurs, éleveurs, artisans pouvant répondre à cette exigence. Quelques vaches dans une ferme des Charentes produisent le lait et par voie de conséquence, le beurre. En 1964 lorsque Guy Conraux, son père, assembla du sucre, de l’eau, du lait, du sirop de glucose et du beurre des Charentes-Poitou (A.O.P.) il ne pensait pas encore devenir le leader du caramel haut de gamme. Car si la caramélisation du sucre lui donne son goût spécifique et sa couleur brune, le lait cru ou le beurre des Charentes-Poitou lui apporte douceur et onctuosité grâce à sa cuisson lente à basse température. Cuisinés dans les ateliers de Paris-Caramels à Beauvais selon des recettes qui se transmettent de père en fils, recettes constamment revisitées pour une qualité toujours plus grande et un goût extrême, tous les produits créés par Paris-Caramels sont des trésors, des trésors de gourmandise. Paris-Caramels est une entreprise certifiée ISO 22002 et ses produits bénéficient du label Origine France Garantie. La traçabilité, la qualité des ingrédients et la fabrication sont au coeur de l’activité. Le plaisir, le rêve, l’imagination gourmande sont à l’origine de l’exigence de qualité que l’on retrouve à tous les niveaux de l’entreprise. Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com Rue Gréber - BP 985 - ZAC de Ther d’Allonne - 60009 BEAUVAIS Cedex - FRANCE Tel. 00 33 Ø3 44 05 40 35 – Fax. 00 33 Ø3 44 02 17 10 [email protected] - www.paris-caramels.com Pour votre santé, manger au moins cinq fruits et légumes par jours. www.mangerbouger.fr
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