Commis de cuisine Sushi (F/H)

Commis de cuisine Sushi (F/H)
Séduit par les rites et traditions culinaires nippons lors d’un voyage initié en 1988, le chef Jean-Luc Lefrançois développa dès lors une passion
sans limite pour cette cuisine rigoureuse, épurée et subtile. Grâce à son expertise, les saveurs franches et hautes en couleurs du Japon se
dévoilent dans notre restaurant Koori.
Koori, terme signifiant "glace" au pays du soleil levant, vous offre des plats exquis créés avec une maîtrise inégalée et laisse parler sans
concession la passion de notre chef pour le Japon. Lieu convivial, élégant et cosmopolite, nous proposons de déguster une cuisine authentique et
raffinée dans une atmosphère feutrée, entouré de paysages enneigés. Venez partager votre art autour du Comptoir avec perfection et précision.
Sous la supervision du Maître Sushi et du Chef de Partie, vous suivez la réalisation et la fabrication des plats du Restaurant Koori tout en respectant les normes
d’hygiène et de sécurité. Vous êtes responsable de l’entretien de votre poste de travail et respectez les standards, les procédures de production et les normes
d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel.
Passioné(e) de cuisine japonaise et de ses multiples facettes, vous justifiez d’une première expérience réussie sur un poste similaire en hôtellerie et/ou
restauration.
Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre dynamisme mais également pour votre polyvalence et votre minutie.
Venez rejoindre une équipe dynamique et passionnée et envoyez votre CV et lettre de motivation à l’adresse suivante :
[email protected]
A PROPOS DE OETKER COLLECTION
Oetker Collection est une sélection exclusive d’écrins de luxe dans le monde entier.
Ces hôtels prestigieux, réunis sous le nom de "masterpiece hotels" se distinguent
par leur service de très haute qualité, à chaque instant.