Objectives

XTC World
Innovation
Panorama
2016
slimness
vegetal
végétal
tm
physical
the XTC trends tree
Panorama
Mondial de
l’Innovation XTC
2016
Objectives
The 2016 World Innovation Panorama analyzes
innovative food products launched around the
world between January 1 and December 31, 2015.
All data in the World Innovation Panorama is
extracted from the XTC Database.
tm
Data processing
To avoid giving too much weight to product ranges
indexed more than once, we draft the report
by counting only once all products of a range that
have the same innovative feature. We keep only
the main axis and the main trend in the qualitative
analysis, while not taking the secondary trends
into account.
Analysis of quantitative data
The World Innovation Panorama™ conveys the
following quantitative elements:
• The categorization and analysis of the
15 trends worldwide, by continent and by country,
• The categorization and analysis of the 15 most
innovative categories, worldwide and by continent.
Qualitative trend analyses
2
Solidarity
solidarité
medical
médical
natural
naturalité
The in-depth analysis of all products entered in
2015 in the XTC database by XTC’s analysts can be
used to reveal the new levers used by retail food
manufacturers. Each lever is then described and
illustrated using significant examples of innovative
concepts noted over the course of the year.
l’arbre des tendances XTC
Objectifs
L’édition 2016 du Panorama Mondial de l’Innovation
analyse les produits innovants lancés dans le monde
entre le 1er janvier et le 31 décembre 2015.
Toutes les données du Panorama Mondial de l’Innovation
sont extraites de la base de données XTC Database.
Traitement des données
Pour éviter toute surpondération des gammes qui
comprennent plusieurs références, nous réalisons l’étude
en comptant pour une unité les produits d’une gamme
ayant le même caractère innovant. Nous ne retenons que
l’axe principal et la tendance principale dans l’analyse
quantitative, les tendances secondaires ne sont pas prises
en compte dans cette étude.
Analyse des données quantitatives
Le Panorama Mondial de l’Innovation livre les éléments
quantitatifs suivants :
• Le classement et l’analyse des 15 tendances
dans le monde, par continent, et par principaux pays;
• Le classement et l’analyse des 15 premières catégories
les plus innovantes dans le monde et par continent.
Analyse qualitative par tendances
L’analyse approfondie de l’ensemble des produits répertoriés
en 2015 par les analystes XTC, permet, pour chaque
tendance XTC, de révéler les nouveaux leviers utilisés
par les industriels de la grande consommation alimentaire.
Chaque levier explicité est illustré par des exemples
significatifs de concepts innovants repérés dans l’année.
Food
Innovations
Consumers’
behaviors and
expectations
Innovations
alimentaires
Comportements
et attentes des
consommateurs
Objectives Objectifs
FOOD 360 TM is a multi-country market
research conducted every 2 years since 2012
by KANTAR TNS on behalf of SIAL.
This 2016 edition pinpoints consumers’
behaviors and attitudes regarding their food,
their choice criteria and their trust toward
the different actors of the Food industry.
It also highlights the areas of innovation
which motivate consumers most and their
expectations.
FOOD 360 TM est une étude internationale réalisée
tous les 2 ans depuis 2012 par KANTAR TNS
dans le cadre de son partenariat avec Le SIAL.
Cette édition 2016 met l’accent sur les
comportements et attitudes des consommateurs
à l’égard de leur alimentation, leurs critères
de choix, et leur confiance dans les différents
acteurs de la filière. Elle met également en
évidence les thèmes d’innovation qui motivent
le plus les consommateurs et leurs attentes.
Methodology Méthodologie
For each country : a representative sample
of 500 individuals, aged 18 years old and
more or 18-55 years old, was used according
to the quota method.
Pour chaque pays: échantillon représentatif
de 500 individus âgés de 18 ans
et plus ou 18-55 ans, selon la méthode
des quotas.
Geographic scopes: Univers pris en compte :
France, Spain, Germany,
the UK and the USA: nationwide
France, Espagne, Allemagne, Royaume Uni
et USA: représentativité nationale
Russia: cities with 100,000 inhabitants and more
Russie: villes de plus de 100 000 habitants
China: cities Tier 1/2/3
Middle-East countries (United Arab
Emirates, Bahrain, Oman, Qatar and Saudi
Arabia) and South-East Asia countries
(Malaysia and Indonesia): urban areas.
Online interviews from March, 25th
to April, 22nd 2016.
Chine : villes Tier 1/2/3
Pays du Moyen Orient (Emirats Arabes
Unis, Bahreïn, Oman, Qatar et Arabie
Saoudite) et pays d’Asie du Sud Est
(Malaisie et Indonésie): zones urbaines.
Interviews réalisées online du 25 mars
au 22 avril 2016.