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Belcolade Chocolat Bio
Description
Belcolade vous offre un véritable chocolat bio donnant différentes notes de saveurs naturelles (champignon,
terre, fleurs, vanille, agrumes, noisette, épices...)
La Gamme Chocolat Bio
- Lait Collection Bio 37%- 4 gouttes
Une saveur très riche en chocolat qui va de pair avec un goût de lait épicé. Un chocolat au lait qui possède
un véritable caractère chocolaté.
- Noir Collection Bio 72%- 3 gouttes
Un chocolat qui a du corps, ave un goût acidulé de cacao torréfié et une touche de champignon et de terre.
- Noir Collection Bio 55%- 4 gouttes
Caractérisé par son goût acidulé de cacao, arrondi avec de multiples notes de fleurs, vanille, agrumes et
noisette.
Applications
Cakes
Chocolats et confiseries
Entremets - Mousses
Gâteaux de voyage
Glaces et sorbets
Macarons
Moelleux, Fondants, Flans
Pâtes à choux
Petits Fours
Recettes saisonnières
Spécialités Américaines
Tartes, Croustades
Verrines
Avantages
100% pur beurre de cacao
A la vanille naturelle
Fluidité : 3 à 4 gouttes (chocolat moyennement fluide à
fluide)
Détails
Conditions de stockage :
Conditionnement :
Quantité :
16 – 20°C, max 60% humidité relative dans un endroit à l’abri des odeurs.
Sac
5 kg et 20 kg, sauf le Blanc Ivoire disponible en sac de 20 kg uniquement.
Durée de conservation :
18 mois