servi avec des frites.

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Nos dessert
Les coups de cœur de Fabienne
Spécialement choisit par Fabienne pour votre plaisir, vous
découvrirez des vins où s'exprime la délicatesse, et la subtilité.
Ce sont des vins légers et parfumés.
Découvrez également les coups de cœur de David
Les Vins Rouges
AOP
côtes de Provence
Château de l'Aumérade Marie Christine
Un incontournable de Pierrefeu
37,5cl
75cl
12.50 €
16.50 €
AOP Côtes du Rhône - Perrin
14.00 €
Produit par les propriétaires de Beaucastel : un must
20.00 €
La vallée du Rhône
Le Bordelais
AOP Montagne St Emilion
Château Grand Colombier
Souple et gourmand, un vin d'ami
AOP Brouilly Domaine des Calvaires
La gourmandise et le charme des Beaujolais
Les Vins Rosés
AOP
Côtes de Provence
Château la Clapière cuvée La Violette
Un rosé féminin et éclatant
Domaine Peircedes cuvée le fil d’Ariane
Floral fin et gourmand
24.00 €
Côtes de Provence
AOP Château de l'Aumérade cuvée Sully
Fleurs et délicatesse
La vallée du Rhône
50cl
12,00 €
75cl
18.00 €
17.00 €
37,5cl
13.50 €
75cl
20.00 €
20.00 €
Alsace
20.00 €
Vallée de la Loire
IGP Val de Loire Sauvignon-chenin
Château du Breuil - Les petites Rochettes
Gourmand, parfumé, un moment de bonheur
Vins en Carafe
Vin de pays du Var
Cuvée Pallas - rouge, rosé
Badoit, San Pellegrino
Evian
5,70 e
Fromage blanc 0%, coulis de fruits.
3,70 e
verrine du jour accompagnée de ses mignardises du moment.
Thé Gourmand ou Chocolat Gourmand.
Coulis de framboise ou fraise.
Pot de crème au caramel.
Crème brûlée aux framboises.
Mousse au chocolat.
Salade de fruits frais du primeur.
Tiramisu recette de la maison.
Crumble aux pommes boule de glace vanille.
Fondant au chocolat au cœur caramel.
Boule de glace coco et crème anglaise.
Tarte citron meringuée.
Tarte des demoiselles Tatin.
Brochette de Profiterolles.
Trio de choux à la glace vanille, sauce chocolat chaud,
chantilly, amandes effilées.
Les crêpes Maison
Crêpe au sucre légèrement Vanillé.
Crêpe à la crème de citron maison.
AOP Côtes du Rhône - Perrin
13.00 €
Rond et tendre, petit frère de nos Châteauneuf du pape
AOP Riesling de chez Muré « Signature »
Charmeur et élégant, beau voyage en Alsace
Café Gourmand.
Servie chaude, Chantilly.
Les Vins Blancs
AOP
Elaborés par notre chef Pâtissier
Salade de fruits maison.
22.00 €
La Bourgogne
Nos gourmandises Maison
17.00 €
25cl 3,50 €
50cl 6,70 €
50cl 3,50 €
100cl 4,50 €
50cl 3,40 €
100cl 4,40 €
Crème de citron, chantilly.
Crêpe au Nutella.
Nutella, chantilly.
Crêpe Chocolatine.
Sauce chocolat chaud maison, chantilly.
Crêpe au miel.
Miel, chantilly, amandes effilées.
Crêpe Collobrières.
Crème de marron, chantilly, grains de pralin.
Crêpe Suzette flambée au Grand-Marnier.
Sauce caramel maison.
Crêpe Henri.
Flambée au Grand-Marnier.
Crêpe Copacabana.
Sauce chocolat chaud maison, banane, chantilly,
amandes effilées, rhum.
Champagne et vins moelleux
6,70 e
2 cl de rhum blanc.
Colonel - sorbet deux boules citron,
2 cl vodka.
4,40 e
2 cl de get 27.
4,40 e
4,40 e
Mentholine - glace 2 boules menthe,
4,40 e
4,70 e
4,70 e
4,70 e
4,70 e
5,20 e
3,20 e
3,70 e
4,00 e
4,00 e
4,00 e
4,10 e
4,40 e
4,40 e
4,70 e
AOP Côteaux de l’Aubance château Gagnebert 75cl
Moelleux et soyeux, un regal. Le verre de 8cl
19,50 e
4,00 e
Pipi d’Ange : Mout partiellement fermenté 9° 75cl
L'antillaise - glace 2 boules rhum raisins,
Galactic - glace 1 boule coco, 1 boule chocolat blanc,
2 cl de malibu.
18,00 e
Une gourmandise pure, croquez dans le fruit. Le verre de 8cl
et glaces arrosées
4,00 e
Bouteille de champagne 37,5cl
Bouteille de champagne 75cl
Les coupes de sorbet
28,00 e
22,00 e
3,50 e
5,10 e
5,10 e
5,10 e
5,10 e
Le festival des glaces
Café liégeois.
5,10 e
Chocolat liégeois.
5,10 e
Coupe des îles.
5,40 e
Coupe Mont-Blanc.
5,10 e
Banana Split.
5,40 e
Dame Blanche.
5,10 e
Coupe Hérisson.
5,10 e
Vacherin.
5,10 e
Coupe Griottine.
5,40 e
Coupe du Verger.
5,10 e
Coupe Noisettine.
5,10 e
Glace 2 boules café, 1 boule vanille, café, chantilly,
amandes effilées.
Glace 2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat maison,
chantilly, amandes effilées.
Glace 1 boule mangue, 1 boule sorbet citron, 1 boule rhum raisins,
salade de fruits frais, coulis framboise, chantilly.
Glace 3 boules vanille, crème de marron, grains de pralin,
chantilly, caramel.
Glace 1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule fraise, banane,
sauce chocolat maison, chantilly.
Glace 3 boules vanille, sauce chocolat maison, chantilly,
amandes effilées.
Glace 1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule chocolat blanc,
brisure de meringue, pignons, chantilly.
Brasserie
le france
Carte
Glace 3 boules vanille, brisure de meringue, coulis de framboise,
chantilly, amandes effilées.
Glace 2 boules griotte, 1 boule vanille, cerises amarena dans son jus,
chantilly, grains de pralin.
Glace 1 boule sorbet citron, 1 boule sorbet poire,
1 boule sorbet pomme, coulis de fruits rouges, chantilly.
Glace 1 boule noisette, 1 boule vanille, 1 boule chocolat blanc,
grains de pralin, chantilly.
Boule de glace ou sorbet :
1 boule au choix : 1,20 e
Notre sélection de glaces et sorbets :
Vanille, café, chocolat, chocolat blanc, caramel fleur de
sel, fraise, cassis, framboise, citron, poire, mangue, coco,
pistache, rhum raisin, griotte, noisette, menthe-choco,
banane.
Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 20h00
Etablissement réservé à la restauration de 11h45 à 15h00
Tél. : 04 94 23 06 65
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Nos Suggestions
Le coin des pâtes, Spaghettis
Bolognaise - Carbonara - Roquefort - Basilic
Lasagnes, et son mélange gourmand de salades.
ou Pennes au choix
Le conseil de David, ensoleillé avec un vin blanc ou rosé puissant et élégant
Nos tartares
Tartare de bœuf, préparé par nos soins, servi avec des frites.
Tartare César, une fois préparé,
Les coups de cœur de David
David vous fait partager ses coups de cœur,
il aime les vins qui ont une histoire et une identité.
Ce sont des vins puissants et élégants.
11,50
12,70
Découvrez également les coups de cœur de Fabienne
Les Vins Rouges
Le conseil de fabienne, gourmands avec un vin rosé ou rouge, léger et parfumé
Le Menu Midi - 13,50
Plat du Jour et sa garniture ou bavette de bœuf grillée sauce au choix et frites.
Dessert Maison : mousse au chocolat, deux boules glace, flan au caramel ou dessert du jour.
Nos salades
Le Pays Niçois
Le conseil de Fabienne, rafraichissantes avec un vin blanc ou rosé léger et parfumé
Tomates cocktail, thon, poivrons, haricots verts, oeuf dur, croûtons de tapenade, filets d’anchois,
olives noires, mélange gourmand de salades, vinaigrette de tapenade.
Salade aux croustillants de chèvre chaud
10,90
10,90
Mélange gourmand de salades, croustillants de chèvre chaud, fines tranches de bacon rôties, tomates cocktail, croûtons.
La Fermière
Filets de poulet panés rôtis, tomates, croûtons grillés, copeaux de parmesan, œuf poché, tomate séchée,
mélange gourmand de salades, sauce blanche.
Entre Mer et Terre
11,20
11,50
Salade de poulpe de roche, pommes de terre tièdes citronnées, mélange gourmand de salades, huile d’olive, jus de citron.
Assiette Italienne
Mélange gourmand de salades, éventail de mozzarella, jambon cru, tomate séchée, tomates cocktail,
coulis de basilic frais, olives noires, vinaigrette de tapenade et copeaux de parmesan.
12,00
La Poêlée de St-Jacques
15,50
Fritto Misto
15,50
Assortiment de specialitées asiatique.
15,50
Noix de St-Jacques rôties, asperges, tomates cocktail, copeaux de parmesan, tomate séchée,
mélange gourmand de salades, vinaigrette balsamique.
Petite friture de la mer et son mélange de salades.
Assiette Asiatique
un aller et retour à la poêle, servi avec des frites.
Tartare de saumon frais, servi avec des pennes au basilic.
Coriandre, échalotes, fines herbes, crevettes, citron, huile d’olive.
Nos viandes
Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan, servi avec des frites.
Bavette grillée, à la fondue d’échalotes, servie avec des frites.
Emincé de poulet au curry & ananas, accompagné de riz pilaf.
Véritable andouillette de Troyes grillée, (5 A.A.A.A.A.)
Le conseil de David, gouteuses avec un vin rouge puissant et élégant.
sauce moutarde à l’ancienne, servie avec des frites.
Entrecôte grillée, sauce au choix, servie avec des frites.
Escalope de veau à la milanaise,
escalope de veau rosée servie avec spaghettis aux dés de tomates confites.
Hamburger “Maison”, servi avec des frites.
Magret de canard rôti,*sauce au miel,
servi avec un parmentier de pomme de terre à la fleur de sel.
Côte de veau aux morilles,*
servie avec un parmentier de pomme de terre à la fleur de sel.
Sauces : Roquefort, Poivre, Echalotes ou Beurre Maître d’Hôtel
Tout supplément sauce : 1,30
Omelette au choix, servie avec salade mélangée ou frites.
Le conseil de David, soyeuses avec un vin blanc élégant
Nature - Fines herbes - Fromage - Lardons.
Paysanne ( fromage, lardons).
Cèpes.
Moules en cocotte
Moules à la marinière servies avec des frites, vin blanc, oignon, persil, beurre.
Moules à la crème servies avec des frites, vin blanc, oignon, persil, beurre, crème fraîche.
Moules au roquefort servies avec des frites, vin blanc, crème fraîche, roquefort.
Le conseil de Fabienne : savoureuses avec un vin blanc léger et parfumé
11,00
11,50
11,50
11,50
11,90
13,00
13,90
14,00
14,50
14,50
15,50
18,50
La Capite by Navicelle « Délice intense »
Des vins plein de fruits, délicieux
AOP Bandol Domaine Bunan
Des vins tendres et de caractères
Nos poissons
Le conseil de Fabienne, plein de finesse avec un vin blanc ou rosé léger et parfumé
Filet de Loup cuit à l’unilatéral,* sauce vierge aux olives noires et Pignons
risotto crémeux et légumes de saison.
Brochette de Gambas,* marinée au miel et gingembre cuite à la plancha,
risotto crémeux et légumes de saison.
Brochette de noix St-Jacques,* lardées, émulsion aux amandes amères,
risotto crémeux et légumes de saison.
(jusqu’à 12 ans)
6,90
13,50 €
75cl
18.00 €
25,00 €
AOP Costières de Nimes Mourgues de Grès
Elégant, un paysage baigné de soleil
19.00 €
Le Bordelais
32.00 €
Château Bel Ormes Tronquoy Lalande 2009
AOP St Estephe La classe des grands Médoc
AOP
St Estephe
AOP Cahors. Pourpre de Grezette
Un vin de caractère au cœur tendre
19.00 €
La Bourgogne
32.00 €
AOP Chorey les Beaunes 2009 - Arnoux
Rond, élégant, un bouquet de fruits
Les Vins Rosés
50cl
75cl
Côtes de Provence
14,00 €
19.00 €
AOP Bandol Domaine Bunan
Envoutant parfum de garrigue
13,50 €
25,00 €
AOP
Domaine de la Navicelle-Esprit de colle noire
Tendre et gourmand
37,5cl
75cl
Les Vins Blancs
13,90
14,50
15,50
17,00
Tout supplément d’accompagnement : 2,30
* Temps de préparation environ 15 minutes
Menu Enfant
37,5cl
La vallée du Rhône
AOP
risotto crémeux et légumes de saison.
10,50
11,50
12,50
13,00
Côtes de Provence
supplément sauce morilles : 3,00
Pavé de saumon rôti,* aux graines de sésame,
Nos omelettes
13,00
13,00
AOP
Aiguillettes de poulet panées “maison” ou steack haché ou poisson pané accompagné de frites ou pâtes ou légumes.
Dessert : compote de fruits ou 1 boule de glace,
1 verre de 20cl de sirop à l’eau ou diabolo ou jus d’orange.
Côtes de Provence
Domaine de la Navicelle-Esprit de colle noire
un bouquet de fruits frais
19.00 €
La vallée du Rhône
AOP Costières de Nimes - Mourgues de Grès
Il exprime toute l'élégance des vins du sud
19.00 €
La Bourgogne
22.00 €
AOP Bourgogne Chardonnay - Leflaive
La classe des grands Chardonnay
Vins en Carafe
Vin de pays du Var
Cuvée Pallas - rouge, rosé
Badoit, San Pellegrino
Evian
25cl 3,50 €
50cl 6,70 €
50cl 3,50 €
100cl 4,50 €
50cl 3,40 €
100cl 4,40 €