Menus - merguez azoulay

MERGUEZ AZOULAY®
Spécialiste du barbecue
Service Traiteur
2013
16, rue de la Kurvau - 67100 Strasbourg
Neudorf
Tél: 0388440970
www.merguez-azoulay.com
CEE 67482 29 N° EMB 67482 H
Les Etablissements Merguez Azoulay proposent leurs produits depuis 1964. En
presque 50 ans d’activité, Merguez Azoulay est devenu un gage d’excellence
par la qualité de ses produits: choix intraitable des matières premières et
respect des méthodes traditionnelles de fabrication. Profitez de cette
expérience incomparable et offrez à vos convives un moment inoubliable.
16, rue de la Kurvau - 67100 Strasbourg Neudorf
0388440970
www.merguez-azoulay.com
CEE 67482 29 N° EMB 67482 H
Starters
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Mini saucisses de chez Azoulay (merguez, chipolatas de veau)
Anchois marinés*
Poivrons marinés
Lupins
Olives (olives noires, olives vertes, picholines…)
Pickels
Tapenade & toasts
Velours de tomates séchées & toasts
Guacamole & tortillas
Chips
Pastillas*
Viandes & Saucisses grillées au
barbecue
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Saucisses grillées de chez Azoulay
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Merguez Traditionnelles
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Merguez 50/50 (50% bœuf – 50% agneau)
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Merguez au cumin
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Merguez à l’anis
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Chipolatas de veau (100% veau)
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« Curry Wurst » Azoulay (100% veau)
Viandes grillées
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Côtes de Bœuf ( Siemmenthal, Angus*, Coutancie*, Charolais*)
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Pièces de Bœuf (faux-filet, entrecôte…)
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T-Bones ( Siemmenthal, Angus*, Coutancie*, Charolais*)
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Côtelettes d’agneau
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Gigot ou épaule d’agneau au BBQ
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Côtelettes de veau
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Poulet (cuisses, ailes)
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Brochettes variées (Bœuf, agneau, poulet, mixed grill)
Accompagnements
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Epis de maïs grillés
Tians de légumes
Pommes de terre en robe des champs & « sour cream »
Taboulé libanais
Salade de tomates & mozzarella
Salade de tomates, citrons et poivrons confits
Salade cuite (tomates &poivrons)*
Salade de pâtes
Salade de lentilles « comme à Nice »
Carpaccio de fenouil à l’huile d’olive
Fèves en salade à la marocaine
Sauces variées (Harissa artisanale, BBQ, Ketchup…)
Desserts
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Mignardises
New York cheesecake*
Tarte Tatin & crême
Pâtisseries orientales
Salade de fruits frais
Thé à la menthe
Café
* Articles avec supplément
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MERGUEZ AZOULAY®
MERGUEZ AZOULAY®
Spécialiste du barbecue
Service Traiteur
2013
Spécialiste du barbecue
Service Traiteur
2013
Menu A
Menu B
19,50 €/pers
24,70 €/pers
Starters
3 starters au choix
• Viandes & saucisses
4 saucisses au choix
2 côtelettes d’agneau
1 brochette
• Accompagnements
5 accompagnements au choix (+sauces)
• Desserts
2 desserts au choix
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Café, Thé
• Starters
5 starters au choix
• Viandes & saucisses
4 saucisses au choix
Côte de bœuf ou gigot d’agneau (200 g par
personne)
1 brochette
• Accompagnements
7 accompagnements au choix (+ sauces)
• Desserts
3 desserts au choix
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Café, Thé
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MERGUEZ AZOULAY®
MERGUEZ AZOULAY®
Spécialiste du barbecue
Service Traiteur
2013
Spécialiste du barbecue
Service Traiteur
2013
Menu C
Menu D
29,80 €/pers
À la carte
Starters
7 starters au choix
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Viandes & saucisses
saucisses à volonté
2 côtelettes d’agneau
Côte de bœuf ou gigot d’agneau (200 g par personne)
2 brochettes
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Accompagnements
7 accompagnements au choix (+sauces)
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Desserts
3 desserts au choix
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Café, Thé
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Starters
3 à 7 starters au choix
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Viandes & saucisses
À choisir à convenance
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Accompagnements
3 à 7 accompagnements au choix (+ sauces)
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Desserts
1 à 4 desserts au choix
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Café, Thé