Découvrez une idée des menus de saison

RESTAURANT L’ATELIER DU GOÛT
GILLES DEMAURE
Fermé le lundi et le mardi, ouvert tous les soirs du mercredi au dimanche soir,
ouvert au déjeuner uniquement le samedi et le dimanche midi
Sur réservation 04 89 66 61 37
Prix nets service compris, paiement par chèque non accepté.
N’oubliez pas de vous renseigner pour vos repas d’affaires, soirées privatives, anniversaires, etc
Nous nous ferons un plaisir de vous organiser votre repas avec le plus grand soin..
L’atelier du goût - Gilles Demaure
2 rue Pons - 83 150 BANDOL - +33(0)4 89 66 61 37
www.atelierdugout-bandol.fr - [email protected]
AU DINER (19H30 - 22H)
L’EVEIL DES SENS
- 1 Entrée, 1 Plat, 1 Dessert à choisir -
54 €
PARFUMS DE SAISON
- 1 Entrée, 1 Plat, 1 fromage, 1 Dessert à choisir -
62 €
BALADE GOURMANDE
- 2 Entrées, 2 Plats, 1 Fromage, 1 Dessert -
78 €
Toute l’équipe de l’Atelier du Goût vous souhaite
de passer un agréable moment
L’atelier du goût - Gilles Demaure
2 rue Pons - 83 150 BANDOL - +33(0)4 89 66 61 37
www.atelierdugout-bandol.fr - [email protected]
Entrées
Lobe de foie gras de canard mariné à la vanille Bourbon, chutney de fruits de saison
- Ou Tartare de thon rouge au gingembre, citron vert et coriandre fraîche,
cuisinée d’aubergines au soja et à l’ail
- Ou La cueillette du potager, crus et cuit, poissons fumé par nos soins, et croustilles de pain
à l’encre de seiche
Plats
Le poisson du jour selon arrivage simplement grillé, vierge de tomates et basilic,
légumes de saison
- Ou Echine et saucisse de porc noir de Bigorre, vrai jus à l’ail en chemise, écrasé de pommes
de terre à la truffe d’été
- Ou Veau et volaille Fermiers aux girolles, petits poivrons farcis aux légumes, jus à la sauge
Fromages
Découverte de fromages des provinces de France
- Ou Tomme des Fleurs
Péchés Mignons
Tarte sablée citron yuzu revisitée, glace fromage blanc citron vert
- Ou Transparence de pommes caramélisées au thym, pignons de pin, raisins secs et glace cannelle
- Ou Soupe de fruits rouges parfumés au gingembre et citron vert, sorbet fruits rouges
L’atelier du goût - Gilles Demaure
2 rue Pons - 83 150 BANDOL - +33(0)4 89 66 61 37
www.atelierdugout-bandol.fr - [email protected]
AU DINER (19H30 - 22H)
MENU MINI GASTRONOME
- de 3 à 10 ans -
- 1 mise en bouche, 1 Entrée, 1plat et 1 dessert, mignardises -
35 €
Nous nous ferons un plaisir de lui préparer un menu
adapté à ses goûts et ses envies
L’atelier du goût - Gilles Demaure
2 rue Pons - 83 150 BANDOL - +33(0)4 89 66 61 37
www.atelierdugout-bandol.fr - [email protected]