docCarte boissons 1.6 Mai15
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Carte boissons 1.6 Mai15
VINS & BOISSONS !!! NOUVEAU !!! APÉROL-Blanc alias « Le Sereina » selon l’appellation très régionale. Apérol, Chardonne, Soda Fr. 4.90 NEGRONI Gin, Martini rouge, Campari 2cl, Fr. 8.00 C’EST TOUJOURS L’HEURE DE L’APÉRITIF… ...MAIS FAUT ACCOMPAGNER! Planchette apéro Pour deux ça va tip top (jambon cru, fromage, viande séchée, saucisse, lard) Fr. 19.- Planche apéro pour adulte Pour quatre ça va pas si mal (jambon cru, fromage, viande séchée, saucisse, lard) Fr. 35.- Saucisse sèche, 70gr A couper soi-même, Aaaattention les doigts! Fr. 9.50 VINS BLANCS 75cl Clos Planchailly, La Cave Vevey-Montreux 39.00 Chasselas, AOC Lavaux Château des Crêtes, La Cave Vevey-Montreux 37.00 Chasselas, AOC Lavaux Chaînon Blanc, La Cave Vevey-Montreux 44.00 Assemblage (Gewürztraminer, Pinot Gris, Doral), AOC Lavaux Johannisberg du Valais « Mont d’Or » Johannisberg, AOC Valais 37.5cl 48.00 25.00 50cl 37.00 21.00 Château du Châtelard, Patrick Fonjallaz Chasselas, AOC Lavaux Chardonnay « Sunrise Central Valley » 31.00 Chardonnay, Chili Chablis AOC 1er cru, Domaine Hamelin 59.00 Chardonnay VINS ROSES Rosé de Gamay, La Cave Vevey-Montreux 50cl 19.00 Gamay, AOC Lavaux Œil-de-Perdrix « Primus Classicus », Cave Orsat Pinot Noir, AOC Valais Prix en CHF, TVA comprise 39.00 VINS ROUGES 75cl Château des Crêtes, AOC Lavaux 37.00 Pinot Noir Garanoir vaudois, Patrick Fonjallaz 38.00 Garanoir, AOC Lavaux Diolinoir « La Guérite » 41.00 Diolinoir, AOC Valais Syrah du Valais, Réserve des Administrateurs Syrah, AOC Valais 50cl Roter Bündner « Malanser », Cotinelli 49.00 28.00 46.00 Pinot Noir, Malans (GR) Murviedro 50cl 21.00 Assemblage (Monastrell, Tempranillo, Merlot), Valencia, Esp. Malbec Altosur 31.00 Malbec, Mendoza, Argentine Barbera d’Alba « Briccotondo », Fontanafresco 38.00 Barbera, Piémont, IT « Gergenti » 39.00 Nero d’Avola - Sangiovese, Sicile IGT Château Camplazens « Remus » 55.00 Grenache, Languedoc (FR) Domaine Pujol, Grande Réserve Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, Minervois AOC Prix en CHF, TVA comprise 49.00 BOISSONS CHAUDES - CAFE, THE Café, Expresso, Ristretto Expresso double Renversé Capuccino Latte Macchiato Café viennois Chocolat, Ovomatine 3.70 4.50 4.10 4.50 4.50 6.00 Chocolat viennois Irish Coffee (avec Whisky) Café Luz (avec prune) Café Coretto (avec Grappa) Café Amaretto Café Baileys Café Cointreau 4.30 5.00 5.80 12.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 Thé noir English breakfast Thé Earl Grey Infusion Menthe Infusion Cynnorodon Thé vert Infusion verveine Infusion tilleul Infusion camomille 3.70 3.70 3.70 3.70 3.70 3.70 3.70 3.70 Thé au rhum 7.00 Prix en CHF, TVA comprise 2dl 3dl BIERE 2.5 dl 5 dl Feldschlösschen (à la pression) 3.80 6.20 Schneider Weisse (D) Heineken (NL) Feldschlösschen alkoholfrei Grimbergen double (B) 33cl 33 cl 33 cl 33cl 5.50 5.50 5.50 5.90 VINS AU VERRE 1 DL Blanc Chardonne, Chasselas, La Cave Vevey-Montreux 3.80 Rosé Rosé de Gamay, La Cave Vevey-Montreux 3.80 Rouge Pinot Noir du Chablais, Bernard Cavé 3.80 CHAMPAGNE ET VINS MOUSSEUX Prosecco Aperol Spritz 1 dl 1 dl 7.00 9.50 Prosecco Laurent-Perrier Brut 75 cl 75 cl 45.00 85.00 Prix en CHF, TVA comprise EAUX ET SODAS OUVERTS Eau minérale (avec/sans gaz) Coca Cola Limonade Thé froid citron ou pêche 2dl 3dl 5dl 3.40 3.40 3.40 3.40 3.70 3.70 3.70 3.70 5.20 5.20 5.20 5.20 EAUX, SODAS ET JUS EN BOUTEILLE Eau minérale 50cl 100cl 6.00 9.00 Jus de pomme Rivella rouge/ bleu Fanta Sprite Coca Cola Coca Cola Zero Schweppes Tonic Schweppes Bitter Lemon Red Bull 30 cl 33 cl 33 cl 33cl 20 cl 33 cl 20 cl 20 cl 25 cl 4.70 4.70 4.70 4.70 4.70 4.70 4.70 4.70 4.70 Jus de tomate (nature, assaisonné) Jus d’orange Nectar de pêche Nectar d‘abricot du Valais 20 cl 20 cl 20 cl 20cl 4.70 4.70 4.70 4.70 Jus d‘orange frais pressé 20cl 6.00 Prix en CHF, TVA comprise APERITIFS ET BITTERS Kir (au vin blanc) Aperol Campari Cynar Martini Bianco Martini Rosso Pastis Porto rouge Sherry Suze Appenzeller Fernet Branca 4 cl 11% 4 cl 23% 4 cl 15.5% 4 cl 15.5% 4 cl 15.5% 2 cl 45% 4 cl 19% 4 cl 15% 4 cl 20% 4 cl 29% 2 cl 42% 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 San Bitter (alkoholfrei) 10 cl 4.70 Avec soda ou jus +2.50 LIQUEURS Baileys Sambuca Amaretto Cointreau Kahlúa Limoncello Crème de cassis 4 cl 4 cl 4 cl 2 cl 2 cl 2cl 4cl Prix en CHF, TVA comprise 17% 40% 28% 40% 26% 25% 16% 8.50 8.50 8.50 8.50 8.50 6.00 6.00 SPIRITUEUX ET EAUX-DE-VIE Abricotine Morand Grappa Fiore di Vite Kirsch Pomme Vieille Prune Williamine Morand Pruneaux 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 43% 41% 43% 43% 41% 41% 43% 8.50 6.50 5.50 5.50 8.50 8.50 8.50 Vodka Smirnoff Gordon’s Gin Rhum Havana 3 años 4 cl 4 cl 4 cl 40% 40% 40% 8.00 8.00 8.00 En longdrink +4.00 COGNAC Courvoisier VSOP 2 cl 40% 10.00 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 40% 40% 40% 43% 43% 9.00 12.00 11.00 11.00 12.00 WHISKEYS Scotch, Johnnie Walker Red Label Irish, Bushmills Bourbon, Four Roses Tennessee, Jack Daniels Single Malt Whisky, Taliker En longdrink +4.00 Prix en CHF, TVA comprise Hôtel de Chailly Route des Châtaigniers 1 CH - 1816 Chailly www.hdc.ch [email protected] +41 (0)21 964 21 51 +41 (0)21 964 11 83
