Les Artimobiles ont fait escale dans la Marne

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RETROUVEZ DANS CE NUMÉRO TOUTE L’INFORMATION DE VOTRE CMA
Janvier/février 2017 • 1,50 €
rtisans
LE MONDE
DES
édition
champagne-ardenne
marne
Les Artimobiles ont fait escale
dans la Marne !
PAGE
Bimestriel n°116
04
l’accessibilité pour votre entreprise p.06
Dans ce numéro
Actualités En région
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Bernard Stalter élu président
de la CRMA Grand Est
et de l’APCMA P. ıƢ8
Marne
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RETROUVEZ DANS CE NUMÉRO TOUTE L’INFORMATION DE VOTRE CMA
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LE MONDE
DES
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Les Artimobiles ont fait escale
dans la Marne !
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Bimestriel n°116
04
l’accessibilité pour votre entreprise p.06
Dans ce numéro
Actualités En région
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Bernard Stalter élu président
et de l’APCMA P. 08
Marne
S O M M A I R E
É D I T O
ÉVÉNEMENT
04
Les 7, 8 et 9 décembre derniers,
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dans la Marne !
ACTUALITÉS [ 06
[L'accessibilité pour votre entreprise ?
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Durable Info-Énergie
actualités région [ 08
[Bernard Stalter, élu président
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une année pleine de croissance !
regards [ 26
[3UHVWLJH̭LOVRQW«OHFWULV«ODSHWLWHUHLQH
Michel BOULANT
Président de la Chambre
de Métiers et de l’Artisanat
de la Marne
U
ne nouvelle mandature et donc de nouveaux élus se sont installés pour
5 ans et ceci au bénéfice de nos artisans.
Mais avant tout chose, je tiens particulièrement à remercier nos artisans
qui font confiance à leur Chambre de Métiers en nous élisant, et je tiens à leur dire que notre
volonté est d’améliorer et de faire évoluer le service que nous devons rendre à nos collègues.
Ceci étant, pour la durée de notre mandat, je tiens à affirmer avec force que notre volonté
commune, les élus et moi-même, est de maintenir et développer une présence active et multiple sur tous les territoires de notre département. Mais au-delà de notre présence actuelle,
nous allons enrichir notre offre de services en nous axant sur les outils que le développement
numérique nous offre.
Nous devons aller de l’avant, nous adapter à un environnement qui évolue vite. Cette adaptation est une évidence pour nos entreprises artisanales, plus de souplesse, plus de réactivité,
plus de produits et de services en phase avec les besoins de nos clients. Telle est l’équation du
quotidien de nous, les artisans.
Telle aussi sera la feuille de route de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Marne. Même
si je suis bien conscient que le cadre public de la chambre génère d’autres contraintes.
Telle sera notre ambition principale pour cette mandature.
Si vous le permettez, j’aimerais aussi faire un bref point sur l’état de notre économie départementale et plus particulièrement l’accompagnement de nos artisans.
Notre secteur dans la Marne a créé 1075 entreprises durant l’année 2015 et encore plus en 2016
et par conséquent les emplois qui vont avec. Ainsi le solde entre celles qui ont été créées et
celles-ci qui ont disparu, sera positif de plus de 300 entreprises soit autant d’emplois.
Ce solde positif est un signe fort de la vitalité de notre secteur. Même si nous devons tout de
même infléchir ce signe positif en notant que près de 65 % des entreprises nouvelles se créent
dans le cadre du régime de la micro-entreprise.
Aujourd’hui, l’artisanat représente un vrai socle économique stable, car constitué de nombreux métiers non délocalisables.
Autre sujet, les enjeux demain pour nos territoires. Et plus particulièrement notre région, le
Grand Est. Nous devons rappeler que notre région Grand Est (Alsace, Champagne-Ardenne,
et Lorraine) a en son sein plus de 92 000 entreprises artisanales, 300 000 actifs, et 15 000 apprentis. Dans la continuité de ce qui a déjà été fait en 2016, M. Bernard Stalter, nouvellement
élu président de la CRMA Grand Est, et président de l’APCMA (Assemblée Permanente des
Chambres de Métiers et de l’Artisanat) au niveau national s’est engagé à impulser une stratégie
qui met au centre de ses préoccupations l’offre de services des artisans au plus proche des territoires. Cette offre sera portée principalement par l’échelon départemental, qui reste le plus
opérant au bénéfice de nos ressortissants.
Le défi est immense. Celui d’inventer pour demain un nouveau mode de fonctionnement décentralisé pour que tout le monde trouve sa place au sein de cette très grande région de la
taille d’un État. Nous pouvons tous lui faire confiance pour relever ce challenge avec brio.
Je vous remercie pour votre confiance.
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Fabrice Pesin, médiateur national du crédit
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Le Monde des artisans n°116 – Janvier/février 2017 – Édition de la Marne – 3U«VLGHQWGXFRPLW«GHU«GDFWLRQGHVSDJHVORFDOHVɋ0LFKHO%RXODQWȂ$YHFOHFRQFRXUVU«GDFWLRQQHOGHODFKDPEUHGHP«WLHUVHWGHOȇDUWLVDQDWGHOD0DUQHȂGLWHXUG«O«JX«ɋ
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03
É
VÉNEMENT [ MARNE
Les Artimobiles ont débarqué
dans la Marne !
Les 7, 8 et 9 décembre derniers, la flotte d’ARTIMOBILES, le concept qui fait découvrir
les métiers de l’Artisanat aux collégiens, a fait escale dans la Marne !
04
D
éclinées aux couleurs
de l’artisanat, les Artimobiles,véhicules
DP«QDJ«VVS«FLͤTXHment pour ce dispositif et dotés des nouvelles technologies pour faire découvrir
les métiers de l’artisanat aux collégiens
de 4e et 3e se sont installés dans la cour
des collèges de notre département durant
une journée complète : collèges Perrot
G̵$EODQFRXUWSROLWLTXHGHFRQWUDWGHYLOOH
et Duruy à Châlons-en-Champagne, collège des Indes à Vitry-le-François, collège
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Reims et collèges Jean Monet à Epernay.
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(Fonds national de promotion et de comPXQLFDWLRQGHO̵$UWLVDQDWHWFRRUJDQLV«H
avec la CMA de la Marne en partenariat
avec l’Éducation nationale et l’inspection
DFDG«PLTXHGDQVOHFDGUHGXSURJUDPPH
de découvertes professionnelles, a permis
de faire découvrir aux collégiens de notre
Le Monde des artisans [ janvier/février 2017
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pu dialoguer avec des artisans et des
apprentis de leur département.
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IRUPDWLRQO̵DSSUHQWLVVDJHMXVTX̵¢XQH
mise en scène d’entretien avec un maître
d’apprentissage, et des rencontres avec
des artisans présents, les élèves ont pu
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de la formation professionnelle de la
CMA et des artisans.
Sur Reims au « Collège 3 fontaines »,
étaient présents M. Doucet, délégué au
préfet, et M. Rossi, adjoint délégué à la
SUR[LPLW«TXLDG̵DLOOHXUVTXDOLͤ«O̵LQWHUYHQtion de « passionnante ». Thierry Gilbin,
ERXODQJHU¢5HLPVHWe vice-président
de la Chambre de métiers et de l’artisanat, présent au Collège 3 fontaines et
LQWHUYHQDQWHQWDQWTX̵DUWLVDQDXSUªVGHV
MHXQHVDSU«FLV«TXH« cette découverte
pour les jeunes des métiers de l’artisanat
permet aussi de rappeler que l’artisanat
EQORVGǡOKNNKQPFŨGPVTGRTKUGUGVTGRTȌsente un espoir pour les jeunes de trouver
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l’artisanat décrochent un emploi à l’issue
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LA DSN – OU DÉCLARATION SOCIALE NOMINATIVE – a vocation à
remplacer l’ensemble des déclarations sociales des entreprises par
une déclaration mensuelle et dématérialisée. Elle sera généralisée à
toutes les entreprises le 1er janvier 2017. Il est donc grand temps de s’en préoccuper si
vous ne l’avez pas déjà fait.
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Guide à télécharger sur www.dsn-info.fr/tpe-pme-asso-dsn.htm |
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Pour vous accompagner, un guide de démarrage de la DSN pour les TPE-PME est disponible
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complément du guide est détaillée.
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CTUALITÉ [ MARNE
L'accessibilité pour
votre entreprise ?
L’Accessibilité est un sujet de discussion récurrent pour les exploitants d’Etablissement Recevant du Public. Car, pour rappel,
chaque exploitant devait déposer un dossier faisant état de son établissement auprès de sa Commune au plus tard le 27
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06
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Kévin BAPTISTE |7«Oɋɋɋɋ
| [email protected] |
Aurélien PETIT |7«Oɋɋɋɋ|
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Nom : .............................................................................................................................................................................................................................................................................
Adresse : ....................................................................................................................................................................................................................................................................
Téléphone : ..............................................................................................................................................................................................................................................................
Mail : .............................................................................................................................................................................................................................................................................
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avec des repreneurs potentiels.
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Nom : ..........................................................................................................................................................................
est lancée sur www.bnoa.net et sur
GLȥ«UHQWVVXSSRUWVGHFRPPXQLFDWLRQ
Prénom : ..................................................................................................................................................................
/D&0$DFFRPSDJQHDXTXRWLGLHQGHV
Adresse : .................................................................................................................................................................
porteurs de projets, œuvrant ainsi à
promouvoir la transmission et à trouver des
.......................................................................................................................................................................................
repreneurs pour votre entreprise.
A
CTUALITÉS [ CHAMPAGNE-ARDENNE
Le mot du président
Mesdames, Messieurs,
Chers collègues,
Bernard Stalter, élu président
Lors de l’Assemblée générale d’installation de la Chambre régionale de métiers
et de l’artisanat du Grand Est qui s’est tenue à Metz le 15 novembre dernier,
Bernard Stalter, président de la Chambre de métiers d’Alsace et président
sortant, seul candidat à la présidence, a été élu avec 89 % des voix.
08
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kLes Chambres départementales doivent
être maintenues et respectées et leur rôle
doit être le plus possible un rôle d’offreur
de services, d’opérateur de proximité
pour les artisans.z
Les élus du Bureau
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Le Monde des artisans [janvier/février 2017
Si je me suis représenté à l’élection à la présidence de la Chambre
régionale de métiers et de l’artisanat (CRMA)
du Grand Est, huit mois seulement après ma
première élection, c’est bien entendu pour poursuivre le travail que nous avons engagé dès la
création de la nouvelle structure régionale. Aujourd’hui, c’est une réalité, la CRMA existe par
ses projets et par ses premières réalisations.
Ainsi, dès le 8 avril l’ensemble des Présidents
des CMA du Grand Est avait présenté à Philippe
Richert, président du Conseil régional, notre
document programme intitulé « Projet d’engagement pour une ambition régionale partagée
2016-2020 ».
Cet été, l’enquête OPAGE, créée en Lorraine il
y a quatre ans, a été étendue à tout le Grand
Est pour nous permettre de poser les premières
bases de l’observatoire de l’artisanat de notre
grande région.
L’opération Publimarchés, mise en place en
2009 en Champagne-Ardenne pour faciliter l’accès des artisans aux marchés publics, s’étend
quant à elle désormais en Meuse.
(QͧQG«EXWQRYHPEUHOD&KDPEUHU«JLRQDOH
s’est très concrètement exposée au Carrousel
du Louvre en regroupant des artisans de l’ensemble du territoire dans un espace commun
qui était avant dédié aux seuls artisans Lorrains.
Nous avons jeté des bases, que je crois solides et efficaces, qui doivent permettre aux
Chambres territoriales de remplir pleinement
OHXUVPLVVLRQVDXVHUYLFHGHV̰DUWLVDQV
de notre région. L’échelon régional doit nous
permettre de mutualiser et de rationaliser nos
moyens. Ensemble, nous serons plus forts. Pour
autant notre présence territoriale doit rester effective. Plus que jamais, nous devons être des
opérateurs de proximité pour les artisans et
continuer à développer notre offre de services,
pour répondre aux besoins forcément évolutifs.
L’essentiel est de garder un contact concret,
proche des femmes et des hommes qui nous
RQWGRQQ«OHXUFRQͧDQFH
En guise de conclusion, je vous dirais que si j’ai
posé ma candidature à la présidence de l’Assemblée permanente des Chambres de métiers
et de l’artisanat, c’est bien aussi pour porter au
niveau national mon ambition, notre ambition
locale et régionale pour l’artisanat. Je veux que
OHVDUWLVDQVHWO̸DUWLVDQDWVRLHQWHQͧQUHFRQQXV
GDQVQRWUHSD\VSRXUFHTX̸LOVVRQW̰XQSDQHVsentiel de l’économie, bien sûr, mais aussi plus
généralement de la vie en société.
CHAMPAGNE-ARDENNE
Métiers d’art
Bilan des actions 2016
Le PRDMA - Programme Régional de Développement des Métiers d’Art en Champagne-Ardenne - initié par le Conseil régional
avec le soutien de l’Europe et mis en œuvre par la Chambre régionale de métiers et de l’artisanat Grand Est, vise à donner une
meilleure visibilité aux professionnels des métiers d’art et ainsi leur permettre de trouver de nouveaux débouchés.
A
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Pour mieux connaître les acteurs
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Pour améliorer la visibilité
des métiers d’art
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Pour ouvrir les perspectives
de développement au Grand Est
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09
PARTICIPEZ AUX JOURNÉES EUROPÉENNES DES MÉTIERS D’ART 2017
Premier événement international dédié à la valorisation des métiers d’art, FHVMRXUQ«HVVRQWOȄRFFDVLRQSRXUOHVSURIHVVLRQQHOV
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Pour tout renseignement |$UGHQQHVHW0DUQHɋ$QWKRQ\*DVSHULQ|ɋɋɋɋ| [email protected] |
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A
CTUALITÉS [ PANORAMA
LE PRÊT ÉCO
ÉNERGIE RENFORCÉ
Nouvelle carte BTP
Déploiement progressif
au 1er semestre 2017
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La nouvelle Carte BTP sera hautement sécurisée. En scanant
son QR code, les agents de contrôle accéderont directement
aux informations relatives à l’entreprise et au salarié.
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Le Monde des artisans [ JANVIER/FÉVRIER 2017
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www.meilleursouvriersdefrance.org
Trois questions à Élisabeth Humbert-Bottin
« L’utilité de la DSN
est avérée »
Au 1er janvier 2017, la Déclaration Sociale Nominative (DSN) sera obligatoire pour toutes les
GPVTGRTKUGU%GFKURQUKVKHFGUKORNKƒECVKQPCXQECVKQPȃTGORNCEGTVQWVGUNGUFȌENCTCVKQPUUQEKCNGU
Directrice générale du GIP-MDS*, Élisabeth Humbert-Bottin dresse un état des lieux avant la phase
de généralisation et délivre les derniers conseils.
PROPOS RECUEILLIS PAR MARJOLAINE DESMARTIN
LMA : COMBIEN D’ENTREPRISES
SONT AUJOURD’HUI
DANS LE DISPOSITIF DSN ?
Élisabeth Humbert-Bottin : 0QWU CXQPU
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COMMENT PEUVENT FAIRE LES
TPE/PME QUI NE DISPOSENT
PAS D’UN LOGICIEL ?
QUELS SONT LES RETOURS
SUR LA DSN ?
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RGWXGPVHCKTGCRRGNCWUGTXKEG6KVTGGORNQK
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GPEQTGNCUKORNKƒECVKQPOCKUOGUWTGPVFȌLȃ
NŨWVKNKVȌFGNC&50
11
* Groupement d’intérêt public-Modernisation
des déclarations sociales
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Assistance DSN : 0 811 376 376 (du
lundi au vendredi de 8 h 30 à 18 h,
0,05 €/min + prix appel) | Infos et
JXLGHGHG«PDUUDJHSRXUOHV73(
30(ZZZGVQLQIRIU| Inscription
à la DSN : www.net-entreprises.fr
MAINTIEN DES QUALIFICATIONS PROFESSIONNELLES
6XSSULPHUOȄREOLJDWLRQGHG«WHQLUXQHTXDOLȦFDWLRQSURIHVVLRQQHOOHSRXUH[HUFHUGHQRPEUHX[P«WLHUVGHOȄDUWLVDQDW"/ȄDUWLFOHGXSURMHW
de loi Sapin II *UHVWDLWHQWUDYHUVGHODJRUJHGȄXQJUDQGQRPEUHGHUHSU«VHQWDQWVGXVHFWHXUTXL\YR\DLHQWXQP«SULVSRXUOHV
VDYRLUIDLUHDUWLVDQDX[SRXUOHVDSSUHQWLVHWSRXUOHVFRQVRPPDWHXUV'HSXLVGHORQJVPRLVOHFRPEDWVȄ«WDLWRUJDQLV«SRXUPDLQWHQLU
OHVH[LJHQFHVGHTXDOLW«GXVHFWHXUHWXQHVDLQHFRQFXUUHQFH$XWUHVGHPDQGHVU«FXUUHQWHVTXHOHVWDJHSU«DODEOH¢OȄLQVWDOODWLRQ63,
GHVDUWLVDQVGHPHXUHREOLJDWRLUHHWTXHOHVFRQGLWLRQVIDYRUDEOHVGXU«JLPHGHODPLFURHQWUHSULVHQHVRLHQWSDVHQFRUH«WHQGXHVDX
G«WULPHQWGHVHQWUHSULVHVGHGURLWFRPPXQ$GRSW«HG«ȦQLWLYHPHQWOHQRYHPEUHODORLPDLQWLHQWOHVTXDOLȦFDWLRQVSURIHVVLRQQHOOHV
HWOH63,HWVXSSULPHODGLVSRVLWLRQSU«YR\DQWGHGRXEOHUOHFKLȥUHGȄDȥDLUHVGHVPLFURHQWUHSULVHV'ȄDXWUHVPHVXUHVFRQFHUQDQW
OHVPDUFK«VSXEOLFVRQW«W«ELHQDFFXHLOOLHVQRWDPPHQWGDQVOHVHFWHXUGXE¤WLPHQW/DFRPEDWLYLW«DSD\«
* Relative à la transparence, à la lutte contre la corruption et à la modernisation de la vie économique.
Le Monde des artisans [ JANVIER/FÉVRIER 2017
A
CTUALITÉS [ CHAMPAGNE-ARDENNE
Situation économique et sociale et les projets HQPDWLªUHGHG«YHORSSHPHQWGHVHQWUHSULVHVDUWLVDQDOHVGHODU«JLRQGrand Est
Les premiers résultats de l'enquête
La Chambre régionale de métiers et de l’artisanat Grand Est a engagé, durant l’automne 2016, une grande enquête auprès de
l’ensemble de ses ressortissants. Cette enquête a pour objectif de mieux connaître la situation économique et sociale et les
RTQLGVUGPOCVKȋTGFGFȌXGNQRRGOGPVFGNŨ#TVKUCPCVFW)TCPF'UVHQTVFGUGUšGPVTGRTKUGUGV 000 actifs.
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12
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1 Une situation économique des entreprises artisanales en nette évolution
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3 Un niveau de recrutement frileux
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2 Un niveau de développement stable
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Environnement
Économies d’énergie
& artisanat
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Contact | Yohann Ourion Chargé de mission Énergie |7«Oɋɋɋɋɋ|
[email protected]
Le Monde des artisans [janvier/février 2017
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5 Un niveau de satisfaction important à
l’égard de l’action des Chambres de métiers
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Journée Régionale
de l’Environnement
et du Développement
Durable
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« Artisans : Investir pour un avenir
durable » GPRCTVGPCTKCVCXGENG
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CHAMPAGNE-ARDENNE
il témoigne
Suite à la visite énergie de sa boulangerie située à Villiersen-Lieu (52) effectuée par le chargé de mission de la CRMA
Grand Est en octobre 2016, Patrick Allender témoigne.
Comment avez-vous eu connaissance
de l’action Économies d’énergie & artisanat ? En fait, le chargé de mission m’a appelé
pour me proposer d’effectuer une visite énergie. Comme je ne connaissais pas l’action, il
m’a présenté brièvement le but et les objectifs de l’opération et j’ai tout de suite décidé
d’accepter.
Pour quelles raisons avoir accepté cette
visite ? Que vous a-t-elle apporté ? Dans un
premier temps, j’ai accepté cette visite pour
me rassurer dans les démarches que j’avais
déjà mises en place et ensuite pour faire le
point sur mes contrats de fournisseurs d’énergie. Dans un second temps cela m’a permis
d’apprendre les bonnes pratiques conseillées
dans mon secteur d’activité et de connaître
les aides possibles en cas d’investissement.
Quelles démarches avez-vous réalisées
pour effectuer des économies d’énergie ?
J’ai effectué des travaux au niveau du magasin
en août 2016HWM̸DLSXHQSURͧWHUSRXUDP«OLR-
rer l’isolation du bâtiment, installer des spots
et ampoules LED. J’ai aussi investi dans une
climatisation réversible. J’ai été accompagné
dans mes démarches par une architecte qui
m’a permis de trouver les meilleures solutions
pour l’organisation du magasin. Auparavant
j’avais déjà investi dans le remplacement de
mes équipements froids (une armoire réfrigérée et un surgélateur) qui sont mieux isolés
et me permette une faible déperdition thermique. J’ai préféré investir dans du matériel
plus onéreux à l’achat mais qui consomme
moins et me permet de faire des économies
sur le long terme. J’ai également changé la
porte du magasin en 2014 pour améliorer
l’isolation et éviter les courants d’air. Dans la
continuité j’ai changé mes habitudes de travail
en rationalisant la fermentation du pain et des
croissants, en utilisant un portillon à la fois
pour éviter les déperditions thermiques lors
de chaque ouverture et ainsi garder une temS«UDWXUHͧ[H/HGHUQLHULQYHVWLVVHPHQW de novembre dernier est un lave-batterie qui recycle
l’eau entre chaque cycle (qui dure 5 minutes).
Ce matériel représente un gain de temps pour
moi et mes salariés, donc une augmentation
de la productivité mais également une économie non négligeable au niveau des consommations en eau.
Quelle est l’importance pour vous de
tous ces investissements ? Le but principal et de diminuer les factures, mais pas
seulement, puisque ces investissements ont
permis d’améliorer les conditions de travail
pour mes salariés (qualité de l’éclairage,
confort thermique, sécurité…) et de rendre la
boulangerie plus attractive pour les clients. Il
est encore trop tôt pour connaître les économies réalisées par la rénovation du magasin
en termes d'énergie mais le chiffre d’affaires
est en augmentation. Je pense que pour tout
artisan il est important de s’adapter, de sans
cesse se remettre en question et de continuer
chaque jour à s’améliorer pour être garant de
TXDOLW«HWUHVWHUFRPS«WLWLḬ
13
ELLE TÉMOIGNE
L’ENTREPRISE VIRGULE a obtenu la marque Imprim’Vert lors du comité
d’attribution du 22 novembre dernier. Mme Viot nous explique comment
cette démarche s’est mise en place et ce que l’obtention de la marque
a apporté à l’entreprise.
« Nous sommes une petite entreprise locale, installée à Troyes (10) depuis
1994. Nous nous adressons aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers.
Nous avons toujours cherché à protéger l’environnement et à proposer des
produits respectueux de l’environnement à nos clients. Cependant nous n’avions
pas encore formalisé cette démarche. En juin 2016, nous avons été mis en
relation avec les services de la CNAMS (Confédération nationale de l’artisanat,
des métiers et des services) dans le cadre d’un projet de remplacement
d’une ancienne unité de tampographie manuelle. Cette technique utilisatrice
de nombreux produits dangereux, à la fois pour notre santé et pour l’environnement, serait prochainement remplacée par une machine
d’impression UV. Le chargé de mission de la CNAMS nous a, tout d’abord, apporté son aide et ses compétences dans les démarches de demande
de subventions. Constatant notre engagement en faveur de la protection de l’environnement, il nous a proposé d’obtenir la marque Imprim’Vert.
,OQRXVDSU«VHQW«OHVGLț«UHQWVFULWªUHVGHODPDUTXHQGOUJHVWLRQGHVG«FKHWVGDQJHUHX[VWRFNDJHGHVSURGXLWVOLTXLGHVGDQJHUHX[DEVHQFH
GHSURGXLWVWR[LTXHVVHQVLELOLVDWLRQVXLYLGHVFRQVRPPDWLRQVGȄ«QHUJLHUHF\FODJHGXSDSLHUFDUWRQVȌet nous a conseillés pour leur application
GDQVOƵHQWUHSULVH8QHVHFRQGHYLVLWHD«W«U«DOLV«HHQRFWREUHSRXUY«ULȜHUTXHOƵHQWUHSULVHU«SRQGELHQDX[FULWªUHVGHODPDUTXH
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3RXUSOXVGȇLQIRUPDWLRQVVXUODPDUTXHΖPSULPȇ9HUWFRQWDFWH]OHVFKDUJ«VGHPLVVLRQGHOD&1$06|
Nicolas Rassel |*U«JRU\3UHYRW|7«Oɋɋɋɋɋ| [email protected]
I
NITIATIVES [ RETOUR SUR…
MORCEAUX CHOISIS
Alice Bourriot,
Cré’Alice couture,
Salon Made In France 2016
Quand authenticité
rime avec opportunités
Amoureux des produits bien de chez nous, professionnels avides de nouveautés et curieux
FȌUKTGWZFŨCWVJGPVKEKVȌŲ+NUȌVCKGPVšȃUGRTGUUGTCW5CNQP/CFG+P(TCPEG
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FWCWPQXGODTGFGTPKGT7PGEJCPEGRQWTNGUCTVKUCPUGZRQUCPVUFGHCKTGTGEQPPCȑVTG
leur savoir-faire et de nouer des contacts intéressants, surtout lorsqu’ils sont soutenus par
NGWTEJCODTGFGOȌVKGTUšБ4GPEQPVTGUCWEWTFWRNWUHTCPȊCKUFGUȌXȌPGOGPVU
išPHOTOS : SAMIRA HAMICHE
Laurent Federspiel, chargé de communication de la CMA 57
FORCE DU COLLECTIF
POUR VISIBILITÉ ACCRUE
En plein cœur du Salon MIF, bien visible de l’allée
centrale, le stand « Produit Moselle Passion »
«WDLWLPPDQTXDEOH8QHDXEDLQHSRXUOHVVL[DUWLVDQV
TXLH[SRVDLHQWVRXVFHWWHEDQQLªUH
« Pour nos artisans, c’est l’occasion unique d’être sur un stand d’une taille non négligeable (60 m 2)
HWGHE«Q«ȜFLHUGƵXQHYLVLELOLW«HWGƵXQHFRPPXQLFDWLRQTXƵLOVQƵDXUDLHQWSDVSXDYRLUHQH[SRVDQW
individuellement, d’autant que nous avons fait pas mal de publicité en amont de l’événement dans
la presse régionale et sur les réseaux sociaux. C’est aussi une vraie chance pour eux de se faire connaître
à Paris de professionnels qui ne viennent pas forcément jusqu’en Province et donc une occasion de nouer
d’importants contacts commerciaux, avec des comités d’entreprise par exemple. »
14
couturière à Baumeles-Dames (25),
exposante
« Je veux voir l’accueil
qui est réservé à mes gilets-cravate et
peut-être trouver un distributeur. Mes
produits sont assez originaux, je veux
donc les sortir de mon atelier et me
confronter à l’avis d’une clientèle
potentielle plus large. »
Alain Furet,
Le Furet-Tanrade,
FRQ̧WXULHU3DULV
exposant
« J’ai essayé de
trouver une astuce
pour attirer et amuser les visiteurs :
créer spécialement toute une gamme de
FRQͧWXUHVDXWRXUGHO̸DFWXDOLW«SROLWLTXH
comme la « Juppé » qui est une gelée
de bordeaux. Je vends des petits pots
à 3,50 €. C’est très attractif et ça permet
d’en choisir plusieurs ! »
Stéphane Vennet, agent de développement économique
de la CMA de Franche-Comté, et Charles Piquard,
vice-président du Doubs Central
MISE EN COMMUN GAGNANTE
Après avoir exposé séparément, Doubs central, une
communauté de communes franc-comtoise, et la CRMA
de Bourgogne-Franche-Comté, ont trouvé pertinent
GHPHWWUHHQFRPPXQOHXUVPR\HQVORJLVWLTXHVHWȨQDQFLHUV$XE«Q«ȨFHGHOHXUV
ambassadeurs locaux…
« Il y a cinq ans, nous avions un stand de 35 m 2 pour quatre entreprises. Aujourd’hui, nous en sommes à
20 exposants pour 180 m2DQQRQFHȦªUHPHQW&KDUOHV3LTXDUGLes artisans ont souvent la tête dans le
guidon et participer à un Salon de cette envergure représente beaucoup de temps et d’argent pour eux,
c’est donc le rôle des collectivités locales de les soutenir et c’est important de créer des partenariats, ici
mais aussi sur le terrain, avec les chambres de métiers. » Et Stéphane Vennet de renchérir : « Ce Salon
fonctionne très bien ett permet des partenariats
paarteenariats entre entreprises
entr
treprises locales, exposants mais aussi de nouer
nouuer
e
des liens commerciauxx avec des prescripteurs.
presc
scrippteurs. Nous voyons
voy
oyons d’ailleurs
prroch
chaine avec l’intégration
l’inntégration
encore plus grandd pour l’année prochaine
d’artisans
régionalisation
oblige
d arrtisans bourguignons,
bourgguig
guignons, régio
onaalisation oblig
ige ! »
Laure et Coralie,
professionnelles
du cadeau
promotionnel,
Lille (59),
visiteuses
« Nous sommes là pour éveiller notre
curiosité et trouver des partenaires
commerciaux. En matière de cadeau
promotionnel, il y a une demande
émergente pour les produits Made In
France que nous essayons de contenter
en venant sur ce type d’événement. »
Richard, commerçant,
Montpellier (34),
visiteur
« Je viens ici pour
repérer des artisans que
je pourrais distribuer
dans ma boutique et je recherche aussi de
nouvelles idées. Étant moi-même sensible
aux produits locaux, on peut dire qu’en
venant ici, j’allie boulot et plaisir ! »
I
NITIATIVES
Concours Talents BGE de la création d’entreprise
Ses Krips ont fait
craquer le jury
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2CTKU.G$TGVQP/CZKOG6CPIW[HCDTKECPVFG-TKRUGUVNGNCWTȌCVFGNCECVȌIQTKG#TVKUCPCV
L
es Krips se sont taillé la part du lion
dans le concours Talents BGE de la
création d’entreprise. Ces mix entre
crêpes et chips ont valu à leur créateur,
Maxime Tanguy, le prix Artisanat. Ce chef
d’entreprise breton de 26 ans (Plonéis,
Finistère) décline deux recettes, élaborées
à base de sarrasin : la Krips beurre et sel de
Guérande et la Krips sésame et huile d’olive. Elles peuvent se déguster natures ou
tartinées. « L’idée était d’adapter les crêpes
aux modes de consommation actuelles :
snacking, apéro dînatoire », raconte Maxime.
Face à l’engouement des gourmands – disponibles dans différents points de vente,
les Krips sont très appréciées –, l’artisan
entend élargir sa gamme. Mais toujours
selon sa philosophie : sélectionner des
produits locaux pour favoriser la création
d’un micro-système économique dans la
région et des matières premières issues
de l’agriculture biologique.
LU
MA
ME
JE
VE
Semaine nationale
de l’artisanat
À vos agendas
Du 10 au 17 mars 2017,
participez à la Semaine
nationale de l’artisanat ! Organisé
conjointement par le réseau des
chambres de métiers et de l’artisanat
et l’U2P (ex-UPA), cet événement
regroupe toutes les initiatives locales
de promotion de l’artisanat.
Dans toute la France, des centaines
de manifestations seront proposées
au public : portes ouvertes, visites
d’entreprises, démonstrations,
débats, etc. L’occasion de rappeler
que l’artisanat correspond en tout
point aux attentes de la majorité des
consommateurs-citoyens : qualité,
proximité, traçabilité, authenticité…
et qu’il représente aussi un
formidable vivier de formations, de
Bientôt trois salariés
parcours professionnels brillants et
Comme la demande dépasse l’offre,
Maxime s’est entouré de deux – bientôt
trois – salariés. Le jeune homme, qui a
EQOOGPEȌ FCPU UC EWKUKPG GV QHƒEKG
aujourd’hui dans un atelier équipé, se
dit « très honoré » du prix qui lui a été
décerné. « Cela me conforte dans mes
choix. » Si son trophée peut lui servir
de tremplin pour séduire plus de
clients et créer encore de l’emploi,
Maxime ne dérogera pas à sa ligne de
conduite : toujours travailler à la main.
d’opportunités de reconversion.
i
www.krips.fr
/CZKOG6CPIW[TGXKUKVGNCETȍRGCWUCTTC\KPRQWTUCFCRVGT
CWZIQțVUFGUEQPUQOOCVGWTUGVNGUENKGPVUGPTGFGOCPFGPVБ
SA
išLYSENKO.A /
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MARS
15
'PƒNTQWIGNGUEJCODTGUFG
métiers et de l’artisanat et les UPA
territoriales renouvellent l’opération
« Artisan d’un jour ». Celle-ci
plonge une personnalité au cœur
FŨWPGCEVKXKVȌCTVKUCPCNGCƒP
d’en découvrir l’environnement.
9RXVDXVVLSUŖWH]GHFHWHPSV
fort médiatique pour faire valoir les
atouts et les valeurs de l’artisanat
qui vous sont chères auprès
du plus grand nombre.
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www.semaine-nationale-artisanat.fr
išDAVID DELAPORTE – TALENTS BGE 2016
PRIX LILIANE BETTENCOURT : APPEL À CANDIDATURES
i
išFONDATION BETTENCOURT SCHUELLER
Artisans d’art, créateurs, artistes, designers, vous qui explorez de nouvelles
recherches esthétiques, maîtrisez une très haute technicité, promouvez
un savoir-faire d’excellence : déposez votre candidature pour le Prix Liliane
Bettencourt pour l’intelligence de la main 2017. Deux catégories font l’objet
d’un appel à candidatures public : Talents d’exception et Dialogues.
Vous avez jusqu’au 6 avril 2017.
www.fondationbs.org
Le Monde des artisans [ janvier/février 201 7
E
N IMAGES
STARS & MÉTIERS 2016
Ils tracent leur route et impriment leur marque, soucieux de la qualité de leurs produits comme du bien-être de leurs salariés. Ancrés dans
les territoires et ouverts sur le monde, ils contribuent à donner de l’artisanat l’image d’un secteur audacieux et performant. Ce sont les huit
lauréats du prix national Stars & Métiers, qui fête cette année ses dix ans.
DYNAMIQUE &200(5&,$/(
iš2*1615(/#4Ǳ%*#.Ť56#45/Ǳ6+'45
STRATÉGIE GLOBALE 'Ȅ,1129$7,21
Ci-dessus, Julien Fizet, Atelier Création JF (Doubs). Créateur
de sanitaires innovants, plus économiques et plus design,
leader en Europe sur le marché des WC lave-mains.
À droite, Nicolas Marchal, UGV Concept
(Charente-Maritime). Ce spécialiste
de l’industrialisation de pièces
CȌTQPCWVKSWGU
RTQƒNȌUGPCNWOKPKWO
invente l’offre globale en rapprochant
deux activités : méthode et usinage.
16
Ci-dessus, Pierre Prévost, Parqueterie Prévost
(Haute-Vienne). Créateur de parquets haut
de gamme et responsables, il équipe les grands
établissements publics et fournit les stars.
À droite, Sébastien Bouillet, Chocolateriepâtisserie Bouillet (Rhône). Cet explorateur
de saveurs, fou de chocolat et d’innovation,
invite à la gourmandise jusqu’au Japon !
MANAGEMENT DES
5(66285&(6+80$,1(6
Philippe Million,
Everest Isolation (Vaucluse).
L’intelligence collective est au
cœur du fonctionnement de cette
entreprise de bâtiment engagée
dans la révolution verte.
i
Jean-François Guégan et Véronique Doullé,
Ets Guégan (Seine-Saint-Denis).
Le bonheur est dans l’atelier de cette
entreprise de menuiserie-agencement
familiale high tech, où chaque salarié
occupe une place de choix.
INNOVATION
7(&+12/2*,48(
Éric Pierson, Acreos (Moselle).
Ou comment un projet local
se mue en aventure planétaire
pour prévenir les accidents
sur chantiers et former les
conducteurs d’engin du futur.
Laurent Tournier, HEOL Composites
(Morbihan). Quand un ingénieur
amoureux de la Bretagne invente
un procédé industriel révolutionnaire
et se spécialise dans la petite série
pour équiper les plus grands voiliers.
5HWURXYH]OHVODXU«DWVVXUZZZVWDUVHWPHWLHUVIUHWYRWH]SRXUYRWUHIDYRULMXVTX
DXG«FHPEUH
/H3UL[FRXSGHFĕXUGXSXEOLFVHUDU«Y«O«OHG«FHPEUHORUVGHODVRLU«HGHUHPLVHGHVSUL[VDOOH*DYHDX¢3DULV
DÈS JANVIER,
INFORMEZ VOS SALARIÉS
SUR LE NOUVEAU COMPTE
PERSONNEL D’ACTIVITÉ.
Dès janvier 2017, vos salariés vont pouvoir utiliser leur
compte personnel d’activité. Ce compte permettra
à chacun de consulter ses droits à la formation et de
bénéficier gratuitement de services personnalisés pour
construire son parcours professionnel.
Retrouvez tous les outils d’informations sur :
www.travail-emploi.gouv.fr/cpa/
J
URI-PRATIQUE
Questions/Réponses
En quoi une petite entreprise pourraitelle faire l’objet d’une cyberattaque ?
18
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Quels sont les risques encourus ?
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Que faire pour protéger son système
avec peu de ressources financières ?
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Guide téléchargeable gratuitement sur www.ssi.gouv.fr
CONTRÔLE URSSAF : DE NOUVELLES RÈGLES AU 1ER JANVIER 2017
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désormais toutes les entreprises, y compris les microstructures.
UM
Pourquoi faut-il se préoccuper
de cybersécurité ?
RUBRIQUE RÉALISÉE PAR SAMORYA WILSON
Vos droits
La loi Travail et les TPE (suite)
Durée du travail (art. 8)
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Droit d’information (art. 61)
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le temps de travail, les règles restent complexes. En voici un résumé.
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19
* Loi n° 2016-1088 du 8 août 2016 relative au travail,
à la modernisation du dialogue social et à la sécurisation
des parcours professionnels.
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commune sur www.direccte.gouv.fr
REPORT DES ÉLECTIONS PROFESSIONNELLES DANS LES TPE
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DE NOUVELLES
MODALITÉS POUR
INTERROGER L’URSSAF
20
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* N.B. : Ce même décret introduit un nouveau rescrit
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de se prononcer sur la mise en œuvre de leur
obligation d’emploi de travailleurs handicapés.
La demande peut être adressée par tout moyen à
l’organisme qui disposera de deux mois pour répondre.
L’activité du service formation
2016 : une année pleine de croissance !
En cette période de
fêtes et de bilan, le
service Formation
de la Chambre
de Métiers et de
l’Artisanat de la
Marne souhaite
vous communiquer
les informations
représentatives
de l’année 2016.
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EPÈRES [ CONJONCTURE
98 %
Selon l’édition 2016
des Chiffres clés de
l’artisanat du bâtiment, les
entreprises de moins de
20 salariés représentent
98 % des entreprises du
secteur, mais ne réalisent
que 64 % de son chiffre
d’affaires (soit 81 milliards
d’euros). Si elles emploient
59 % des salariés du
bâtiment, ce chiffre grimpe
à 79 % pour la seule
catégorie des apprentis,
preuve de leur implication
incontournable dans la
formation des jeunes. Les
0
%
C’est un zéro porteur d’une note d’espoir ! Pour la première fois depuis 2012, l’étude de conjoncture trimestrielle réalisée par l’Institut I+C révèle que l’évolution
du chiffre d’affaires des entreprises de l’artisanat et du
commerce de proximité sort des taux négatifs pour
se stabiliser à 0 % au 3e trim. 2016 (par rapport au 3e trim. 2015). Le
secteur de l’artisanat affiche même une progression de + 0,5 %. Des
résultats à mettre notamment à l’actif des artisans du bâtiment (+2,5 %
sur un an) ainsi que des entreprises de l’alimentation (+1,1%) et des
travaux publics (+0,5 %). Durement impacté par les actes terroristes
qui ont frappé notre pays, le chiffre d’affaires de l’hôtellerie-restauration accuse une baisse de -4,5 %. L’artisanat des services et celui de
la fabrication enregistrent une baisse limitée (-1 %).
Source : Enquête réalisée pour le compte de l’UPA durant la première quinzaine d’octobre 2016 auprès d’un
échantillon représentatif de 4 700 entreprises de l’artisanat et du commerce de proximité.
entreprises sans salarié
DIALOGUE
restent majoritaires
dans le bâtiment (64 %),
celles employant 1
à 9 salariés puis 10 à
22
19 salariés représentant
respectivement 31 % et
3 % de l’ensemble. Le
secteur de la maçonneriecarrelage a totalisé 27 %
des créations d’entreprises
du bâtiment en 2014.
Source : Capeb – Chiffres
clés 2016 – 29 septembre 2016
(Chiffres Sirene au 1er janvier 2014
et Ellisphere 2014)
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VDODUL«VHQ/HVG«FLVLRQVVXUOHVFRQGLWLRQVHWOHWHPSVGHWUDYDLOVRQWFHOOHV
TXLRFFDVLRQQHQWOHSOXVVRXYHQWGHVFRQFHUWDWLRQVFROOHFWLYHVGHV73(RQWHQ
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FRQVXODLUHGDQVOHFDGUHGHG«FLVLRQVSULVHVVXUFHVWKªPHV
Source : Dares Résultats N° 062 – novembre 2016
Esprit d’entreprise
Recrutement 2.0
91 % des salariés et des chômeurs privilégient au
moins un outil numérique dans leur démarche
de recherche d’emploi. 60 % déclarent même y
recourir en priorité, selon une étude réalisée
par le CSA pour le Conseil d’orientation pour
l’emploi à la fin de l’été 2016.
Construction :
la dynamique s’amplifie
Au 3e trim. 2016, le nombre de logements autorisés
est en hausse de 6,3 % par rapport au 2e trim. et de
17,3 % par rapport au 2e trim. 2015. Sur un an,
le nombre de permis de construire délivrés
progresse de 14,3 % : + 18,1 % pour le collectif,
+ 8,1 % pour l’individuel (Source CGDD).
@
i
62 % des 18-24 ans et 46 % des 25-34 ans ont
envie de créer leur entreprise, d’en reprendre
une ou de se mettre à leur compte, selon un
sondage OpinionWay réalisé du 20 au
22 septembre 2016 (échantillon représentatif de la population française).
Peurs d’entrepreneurs
À l’occasion d’Halloween, Hiscox s’est intéressé aux
pires craintes des entrepreneurs français. Top 5 : ne pas
être soutenu par le gouvernement ; le non-paiement
par les clients ; le manque de ressources financières
pour maintenir l’entreprise à flot ; ne pas être en
mesure d’attirer de nouveaux clients ; être obligé
de répercuter les hausses de coûts sur les clients.
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NAT
JOUER COLLECTIF DANS L’ARTISA
Prénom .....................................................................................................................................
pour réussir
Nom ................................................................................................................................................
S’unir
Profession ...........................................................................................................................
PAGE
28
Nombre de salariés ..................................................................................................
Adresse ...................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................
Bimestriel n°116
Exclusif
S INTERNATIONALES P.12
RETOUR SUR LES ZONES TOURISTIQUE
INNOVER
PRESTIGE
Ils électrisent
la petite reine !
P. 42
Élections
aux CMA :
les nouveaux
visages
de l’
l’a
l’arttiiisanat
Visite d’entreprise :
et voilà le travail !
P. 22
P. 04
Téléphone ...........................................................................................................................
Fax ................................................................................................................................................
E-mail ......................................................................................................................................
3UL[GHYHQWHDXQXP«UR2IIUHYDODEOHMXVTX̵DX7DULIG̵DERQQHPHQWDQ)UDQFHHXURV(QDSSOLFDWLRQGHODORLQrGXMXLQYRXV
GLVSRVH]G̵XQGURLWG̵DFFªVHWGHUHFWLͤFDWLRQDX[LQIRUPDWLRQVYRXVFRQFHUQDQWUHSURGXLWHVFLGHVVXV/0$YRXVSU«FLVHTX̵HOOHVVRQWQ«FHVVDLUHVDXERQ
WUDLWHPHQWGHYRWUHDERQQHPHQW$XFXQDERQQHPHQWQHVHUDVRXVFULWVDQVYRWUHUªJOHPHQW
F
OCUS [ MÉTIER
Maçons/carreleurs
S’adapter à un
marché fragile
La maçonnerie-carrelage représente l’un des secteurs les plus forts de l’artisanat
du bâtiment. Mais ces dernières années, il a subi de plein fouet la crise et les
RTQHGUUKQPPGNUFQKXGPVUCPUEGUUGKPPQXGTRQWTTGFQPPGTEQPƒCPEGCWZENKGPVU
24
Boîte à outils numérique
.CRTQHGUUKQPFQKVȌICNGOGPVUCPUEGUUG
UGTGPQWXGNGT« La réglementation se comSOH[LͧHODSHUIRUPDQFH«QHUJ«WLTXHHVWG̸DFtualité, l’accessibilité devient une priorité et les
attentes des clients évoluent. Les formations
pour se mettre à la page sont essentielles,
pour travailler sur des nouveaux matériaux et
avec de nouvelles techniques. Même si bien
&+,))5(6CLÉS
išDR
D
QOKPKSWG/ȌVC[GTGUVRTȌUKFGPVFG
NŨ7PKQPPCVKQPCNGCTVKUCPCNGOCȊQP
PGTKGECTTGNCIGCWUGKPFGNC%CRGD
FGRWKU.GUȌXQNWVKQPUGVUWTVQWVNC
ETKUGFWDȅVKOGPVKNNGUCXȌEWGUFGRNGKP
HQWGV « Nous venons de vivre sept années
GLIͧFLOHV(QVL[DQVFHVRQWHPSORLV
qui ont disparu dans notre domaine. »/CKU
FGRWKU GPXKTQP VTQKU VTKOGUVTGU NŨCEVKXKVȌ
UGODNGȍVTGTGRCTVKG« Un léger redémarrage
UGNQP&QOKPKSWG/ȌVC[GTqui s’explique par
des taux de crédit plus bas et plus attractifs
pour les clients et la mutation de l’ancien bâti
qu’il faut adapter et rénover. On espère que
cette tendance va s’installer durablement. »
'VRQWTOCKPVGPKTNCTGRTKUGNGRTȌUKFGPV
CUUWTGSWŨKNHCWV« apprendre à mieux communiquer. Nous devons nous rendre plus
visibles, montrer ce que l’on sait faire aux
clients potentiels. On doit se mettre dans la
peau du maître d’ouvrage. »#WVTGRKUVGNC
RTQZKOKVȌ « Dans un marché concurrentiel,
il faut miser sur le travail de proximité. En
limitant les déplacements longue distance et
en proposant un service après-vente de qualité,
on va gagner en compétitivité. »
souvent, c’est sur le terrain que les artisans
maçons et carreleurs mettent en pratique ces
savoir-faire. ».GTȖNGFGNC%CRGDGUVPQVCO
OGPVFGVGPKTNGUGPVTGRTKUGUKPHQTOȌGUFGU
FKHHȌTGPVGUȌXQNWVKQPU« Nous sommes un
appui pour les avertir et les éclairer sur les
changements techniques et juridiques. On
les tire vers le haut, pour que la profession
gagne sans cesse en qualité et performance. »
'VRQWTEGNCWPPQWXGNQWVKNRQKPVGUQPPG\
FQPVNGUCTVKUCPUFWDȅVKOGPVFQKXGPVUG
UCKUKTUCPUCVVGPFTG « La maquette numérique
est l’avenir du métier de maçon et du bâtiment
en général. Il s’agira de centraliser toutes les
informations relatives à un chantier sur une
maquette numérique commune à toutes les
professions qui y participent. Architectes,
industriels, bureaux d’études, maçons... Ce
VHUDXQJDLQGHWHPSVHWG̸HIͧFDFLW«(WOD
traçabilité sera optimisée, PQVGNGRTȌUKFGPV
La Capeb espère vivement que ce nouvel outil
numérique sera accessible à toutes les entreprises, sans exception. D’ici deux à cinq ans,
cette innovation fera partie de la caisse à outils
du maçon »RTȌFKVKN
« D’ici deux à cinq ans, la maquette numérique
fera partie de la caisse à outils du maçon. »
Dominique Métayer, président de l’UNA
maçonnerie-carrelage, vice-président de la Capeb
iš%#2'$
GAËLLE KRÄHENBÜHL
.GUGEVGWTFGNC
OCȊQPPGTKGECTTGNCIG
TCUUGODNGRTȋUFG
112 000GPVTGRTKUGU
FGOQKPUFGǡUCNCTKȌU
CWZSWGNNGUUŨCLQWVGPV
RTȋUFG20 000ǡCWVQ
GPVTGRTGPGWTU
'PUQPUGKPNŨCEVKXKVȌ
kǡVTCXCWZFGOCȊQPPGTKG
IȌPȌTCNGGVITQUWXTGFG
DȅVKOGPVǡzGUVOCLQTKVCKTG
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GV85 %FGUCWVQ
GPVTGRTGPGWTUUWKXKGRCT
NCEQPUVTWEVKQPFGOCKUQPU
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22 %FGU
GPVTGRTKUGUGV7 %FGU
CWVQGPVTGRTGPGWTU
.GPQODTGFGUCNCTKȌU
FCPUNGUGPVTGRTKUGU
FGOCȊQPPGTKGECTTGNCIG
FGOQKPUFGǡUCNCTKȌU
UŨGUVEQPVTCEVȌFG8 %
GPVTGǡGVǡRCUUCPV
FG207 631ȃ190 228
UCNCTKȌU
Sources : Chiffres clés 2016 – Capeb dont * Sirene
au 1erLCPXKGTGVGUVKOCVKQP%CRGD#EEQU
GV#EEQUUJQTUCRRTGPVKUGVUVCIKCKTGU
F
OCUS [ MÉTIER
« La bijouteriejoaillerie reste un
secteur créateur
d’emploi et très
exportateur »,
iš2*1615'%1.'5$,12
Michel Baldocchi,
directeur des
écoles BJOP, liées
à l’UFBJOP (Union
française de la
bijouterie, joaillerie,
orfèvrerie, des
pierres et perles)
Bijoutiers-Joailliers
Maillons forts de la transmission
Associés au luxe, les bijoutiers-joailliers sont les gardiens de techniques de fabrication rigoureuses et ancestrales.
ǨNGWTEQORVGQWCWUGTXKEGFGITCPFGUOCKUQPUKNUUQPVCWLQWTFŨJWKšGP(TCPEGȃRGTRȌVWGTEGUUCXQKTHCKTG
Une passion qui inspire les nouvelles générations. Tour d’horizon avec Michel Baldocchi, directeur des Écoles BJOP,
qui fêtent leurs 150 ans en 2017.
SAMIRA HAMICHE
Une filière toujours attractive
25
Une forte
kBijoutier-joaillier, c’est le plus vieux métier du monde zRNCKUCPVG/KEJGN$CNFQEEJK'VRQWT
sécurité de l’emploi
ECWUG/WNVKUȌEWNCKTGUNGUIGUVGUFGNCDKLQWVGTKGLQCKNNGTKGPŨQPVRCUƒPKFGUȌFWKTG
#W UQTVKT FG NGWT HQTOCVKQP
.GRNWUUQWXGPVEŨGUVDCEGPRQEJGSWGNCRNWRCTVFGUȌNȋXGUFGUȌEQNGU$,12
ȌNȋXGU UWT UŨQTKGPVGPV XGTU NG
GPVCOGPVNGWTHQTOCVKQPKPKVKCNGEQPVKPWGQWGPCNVGTPCPEG.ŨȌEQNG$,12GVNG
UCNCTKCV « Cela correspond à la réalité
de l’offre, qui est très importante. » .GU
%(#CEEWGKNNGPVLGWPGUFGȃCPUOCKUNGPQ[CWFWTGUVEQORQUȌFG
RTKPEKRCWZGORNQ[GWTUTGUVGPVNGUITCPFGU
CPU« On note aXVVLXQHIRUWHI«PLQLVDWLRQGXP«WLHUGHSXLVXQH
vingtaine d’années. »2TGWXGFGNŨCVVTCEVKXKVȌFWOȌVKGTPQODTGWZUQPVNGU
OCKUQPUGVNGUUQWUVTCKVCPVUOCKUNGUCTVKUCPU
CFWNVGUGPTGEQPXGTUKQPȃRCUUGTNGWT%#2FCPUNGECFTGFŨWP%+(
ȌEQNG
GODCWEJGPVCWUUKNQTUSWŨKNUNGRGWXGPV«Les
$,1HQTOCVKQP'PQWVTGNGUȌEQNGUHQTOGPVFGRNWUGPRNWUFŨȌVWFKCPVU
grandes marques se développent et ont besoin d’une
ȌVTCPIGTUkLVVXVGHͧOLªUHVWUªVTXDOLWDWLYHVz.CDQPPGUCPVȌFWOCT
main-d’œuvre bien formée. »&WHCKVFGNCEJGTVȌFGU
EJȌGZRNKSWGRQWTDGCWEQWRNGTC[QPPGOGPVFWOȌVKGT«La demande
OCVKȋTGURTGOKȋTGUTCTGUUQPVNGULGWPGUFKRNȖOȌU
de formation est forte car c’est un secteur porteur, dynamique, qui exporte
ȃUŨKPUVCNNGTFŨQHHKEGȃNGWTEQORVG« Lorsqu’ils le
beaucoup et qui n’est pas délocalisé. ».CUQNKFKVȌFGNŨCPETCIGJKUVQTKSWG
peuvent, ils reprennent des entreprises existantes,
LQWGCWUUKGPHCXGWTFGNCƒNKȋTG
familiales ou non. »&ȌDWVGTCWUGTXKEGFGOCKUQPU
TȌRWVȌGURTȌUGPVGWPCXCPVCIGFGVCKNNGš« Cela
Une formation transdisciplinaire
permet d’améliorer ses compétences et d’acquérir
%QOOG FG PQODTGWZ OȌVKGTU FG NŨCTVKUCPCV NC DKLQWVGTKGLQCKNNGTKG GUV
des techniques plus subtiles pour aller au bout du
KORCEVȌGRCTNGPWOȌTKSWG2CTCNNȋNGOGPVCWZOȌVJQFGUVTCFKVKQPPGNNGU
savoir-faire ». .GULQCKNNKGTUETȌCVGWTUQPVWPG
EQOOGNGFGUUKPȃNCIQWCEJGQWNGRTQVQV[RCIGȃNCEKTGNGUȌNȋXGUVTCXCKNNGPV
RTȌFKNGEVKQPRQWT2CTKUSWCPFNGUDKLQWVKGTU
CXGEFGUNQIKEKGNUFG%#1GV%(#1
EQPEGRVKQPGVHCDTKECVKQPCUUKUVȌGURCT
VTCFKVKQPPGNUUŨKORNCPVGPVCXGEUWEEȋUUWT
QTFKPCVGWTQWGPEQTGFŨKORTKOCPVGU&k0DLVO̸XQQHYDSDVVDQVO̸DXWUHOHV
VQWVNGVGTTKVQKTG« Ils trouvent facilement
techniques traditionnelles restent au centre zPWCPEG/KEJGN$CNFQEEJK.ŨJKUVQKTG
leur place en centre-ville, avec une offre
FGNŨCTVNGFGUUKPGVNGUOCVKȋTGUENCUUKSWGUUQPVȌICNGOGPVGPUGKIPȌUCWZȌNȋXGU
traditionnelle et familiale. »
SWKDȌPȌƒEKGPVCNQTUFŨWPUQNKFGDCICIG)CTCPVUFGNCVTCPUOKUUKQPNGUCTVKUCPUUQPV
VTȋUKORNKSWȌUFCPUNCHQTOCVKQPFGNCTGNȋXG « Ceux qui enseignent aux écoles BJOP ont pour
union-bjop.com
i
la plupart une vingtaine d’années d’expérience.»
RESTIGE
Cinq ans d’existence,
20 millions d’euros
de chiffre d’affaires
et la barre des
40 salariés en
ligne de mire pour
2017… Moustache
Bikes, concepteur
et fabricant de
vélos à assistance
électrique à
Golbey (88), explose
tous les compteurs
et maintient
son ascension
fulgurante. Et avec
un bon moteur, on
sait que les montées,
ça fait moins peur !
JULIE CLESSIENNE
26
iš.7%$'46#7
P
MOUSTACHE BIKES, FABRICANT DE VÉLOS À ASSISTANCE ÉLECTRIQUE
Rencontre fortuite
pour duo gagnant
« Nous sommes très attachés à la
partie esthétique sans jamais faire aucun
compromis sur la dimension technique. »
Le nom de Moustache s’est rapidement
imposé. D’abord parce qu’il rappelle le guidon
des anciens vélos qu’ils se sont amusés à
réinterpréter et à moderniser… « Nous avons
longuement travaillé pour que nos guidons, au
design unique, soient très confortables, qu’ils
offrent une position de conduite naturelle.
Des centaines d’essais ont été nécessaires
pour trouver les angles parfaits, la bonne
ergonomie. C’est un des éléments qui rend
nos vélos si singuliers et reconnaissables
entre tous », explique Grégory Sand. Ensuite,
c’était aussi une manière pour eux de « faire
les choses sérieusement sans se prendre au
sérieux. Dans ce secteur hyperconcurrentiel,
quand on s’appelle « Moustache », les gens
s’en souviennent et comme, dès le départ,
nous avions des ambitions fortes à l’export,
il fallait marquer le coup ! »
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Un nom qui fait mouche
À l’origine de l’entreprise :
Emmanuel Antonot,
le technicien visionnaire,
et Grégory Sand, le commercial passionné de vélo.
L’un croit en l’avenir
du vélo à assistance électrique (VAE), ambition qu’il
ne peut mener à terme
dans la grande entreprise
de cycles traditionnels
où il travaille depuis une
dizaine d’années ; l’autre a
envie de développer
un projet personnel dans
sa région d’origine après
sept années passées à
faire le tour du monde
en tant que responsable
export pour une
entreprise de mobilier
haut de gamme. « C’est
notre expert-comptable qui
nous a mis en relation et a
décelé notre complémentarité », raconte Grégory
Sand. Une rencontre aussi
originale que fortuite…
Ils ont électrisé
la petite reine
Fin 2010
4GPEQPVTGGPVTG
)TȌIQT[5CPFGV
'OOCPWGN#PVQPQV
iš/1756#%*'$+-'5
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56#
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Du design au designer
« L’idée, c’est d’investir énormément avec une équipe R&D
très étoffée. » Sept techniciens
travaillent ainsi à plein-temps
sur le design et les qualités techniques des vélos, développant
FGU URȌEKƒEKVȌU RTQRTGU CWZ
Moustache (guidon hyper-ergonomique, garde-boue très
rigides mais légers, tube diagonal du cadre à triple cavité
pour absorber les vibrations…).
« Les vélos électriques étant par
nature plus lourds, les contraintes
sont différentes. » Une démarche
qui a tapé dans l’œil de Philippe
Starck himself avec qui l’équipe
a développé la gamme MASS en
2015. « Il est intervenu sur toute
la partie cosmétique et nous a
RQWUUȌUNQKPUWTNGUƒPKVKQPUGV
les accessoires, comme cette
housse de protection en fausse
fourrure pour tenir la batterie au
chaud en hiver ! »
2011
%TȌCVKQPFG
NŨGPVTGRTKUGȃ
)QNDG[FCPUWP
NQECNFGO
RTȌUGPVCVKQPFGNC
RTGOKȋTGICOOG
FGUGRVXȌNQUCW
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CXGE2JKNKRRG
5VCTEM
2012
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CNQTUSWŨKNUGP
RTȌXQ[CKGPV
GT'WTQDKMG#YCTF
CW5CNQP'WTQDKMG
ȃ(TKGFTKEJUJCHGP
#NNGOCIPG
WPGTȌHȌTGPEGCW
PKXGCWOQPFKCN
Une communication qui défrise
La force de Moustache,
c’est d’avoir su se faire
des alliés de choix – et
de poids – dès le départ.
Persévérants et porteurs
d’un projet extrêmement
DKGPƒEGNȌ)TȌIQT[5CPF
et Emmanuel Antonot
ont obtenu l’autorisation
de Bosch, la célèbre
multinationale allemande,
d’utiliser leur motorisation
sur leurs vélos. « Nous
avons été la première
marque à introduire ce
système en France. Il est
depuis devenu la référence
dans le monde entier,
raconte Grégory Sand.
Nous avons noué un vrai
partenariat avec eux
et nous partageons leurs
valeurs de performance,
de qualité et de service. »
2013
e'WTQDKMG#YCTF
Sortir des sentiers battus et des codes établis, Moustache en a fait
sa ligne de conduite ! Ici, ce ne sont pas les années qui passent
mais les « saisons » (NDLR : nous en sommes à la six, si vous avez
manqué les cinq premières !) et les vélos portent le nom d’un jour de
la semaine, comme le « lundi 26 » (pour 26 pouces, la dimension des
pneus). « On essaie de donner de la cohérence à l’ensemble de notre
démarche, que ce soit dans notre manière de communiquer comme
dans le choix de nos revendeurs. » Et leurs salariés ne sont pas en
reste : « Avec Emmanuel, nous donnons un maximum d’impulsion mais
le but c’est que ce soit l’équipe qui fasse avancer l’entreprise. Nous ne
sommes que deux membres parmi d’autres ! », conclut Grégory Sand.
iš/1756#%*'$+-'5
Technologie
haut de gamme
27
2015
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ICOOG/#55CXGE
2JKNKRRG5VCTEM7P
UWEEȋUEQOOGTEKCN
GVFŨGUVKOGЏ
2016
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XGPFWURCTCP
OKNNKQPUFŨGWTQU
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HCKVFȌUQTOCKU
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KNUTȌCNKUGPV
FGNGWTEJKHHTG
ȃNŨGZRQTV
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www.moustachebikes.com
V
IE D'ARTISANS
ART DE VIVRE
Ces artisans « éco-friendly »
Qu’ils créent des accessoires à partir de skates usagés, recyclent des copeaux de bois en galettes combustibles ou mettent
en scène des fleurs dans le respect de l’environnement et le bien-être des hommes, ces trois artisans ont su faire rimer
« éco-responsabilité » et « ingéniosité », « création » et « imagination ».
MARJOLAINE DESMARTIN
ROMAIN GIRARD, CRÉATEUR
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La planche… à découper
28
4ȌCNKUGTFGUNWPGVVGUUQNCKTGUȃRCTVKTFGRNCPEJGUFG
UMCVGDQCTFWUCIȌGUEŨGUVNGRCTKHQWSWŨCTGNGXȌ4QOCKP
)KTCTF5ȌFWKVRCTNGUXCNGWTUFWUMCVGŤNKDGTVȌGVTGURGEV
FGNŨGPXKTQPPGOGPVŤEGVCPEKGPQRVKEKGPFQPPGWPG
UGEQPFG XKG CWZ RNCPEJGU WUȌGU FG UGU COKU &CPU
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OQFȋNGFGURKȋEGUQTKIKPCNGUCWZkDCNCHTGUzWPKSWGU
&GUNWPGVVGUOCKURCUUGWNGOGPVŲ5QWUNGUFQKIVUFG
4QOCKPPCKUUGPVDQWENGUFŨQTGKNNGUDCIWGUJQTNQIGU
GVKPUVTWOGPVUFGOWUKSWG7PGOCPKȋTGFŨCVVKTGTWPG
Romain Girard,
sa matière première
dans les mains.
ENKGPVȋNGRNWUNCTIGGVFGTGE[ENGTVQWVNGUMCVG« Il y avait
beaucoup de rebuts sur une planche utilisée pour créer des
lunettes. ».ŨCTVKUCPCȃEWTFGRTȌUGTXGTNŨGPXKTQPPGOGPV
ŤKNUGUGTVFGEQNNGUȃUQNXCPVUȌEQNCDGNNKUȌUŤGVFG
UGDCVVTGEQPVTGNGICURKNNCIG« Nous sommes dans un
monde de consommation, où l’on rachète tout le temps. »
.CEQORCIPGFG4QOCKPCRRQTVGUQP « regard féminin »
CWZDKLQWZVCKNNGXQNWOGCUUQEKCVKQPFGEQWNGWTUŲ'NNG
PŨCRCUJȌUKVȌȃNGUQWVGPKTFCPUEGEJCPIGOGPVFG
ECTTKȋTGOQVKXȌRCTWPGEGTVCKPGNCUUKVWFG« J’en avais
assez de vendre. Je voulais travailler sur des éléments,
réparer les choses. ».GLGWPGJQOOGCRTKUNGVGORU
FGEQPUQNKFGTUQPCEVKXKVȌCXCPVFGSWKVVGTUQPRQUVG
FŨQRVKEKGP+NCETȌȌUCRTGOKȋTGRCKTGFGNWPGVVGUKN[
CVTQKUCPUGVFGOKGVUQPGPVTGRTKUGNGOCK
« Aujourd’hui, j’en vis correctement. Les mois avant les
fêtes sont les plus fastes. »'PWPCP4QOCKPXGPFWPG
EGPVCKPGFGDKLQWZGVEKPSȃUKZJQTNQIGU
i
www.lab-skate.fr |)DFHERRNɋ#ODEVNDWH
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9RXV¬WHV«FRUHVSRQVDEOH"&ULH]OHVXUOHVWRLWV/HODEHOmFRG«̨VGHVFRPPHU©DQWVHWDUWLVDQV}YDORULVHOHVHQWUHSULVHVTXL
PHWWHQWHQSODFHGHVDFWLRQVFRQFUªWHVHQIDYHXUGHO̵HQYLURQQHPHQW3RXUO̵REWHQLUHOOHVGRLYHQWUHOHYHUDXPRLQVWURLVG«ͤVUHODWLIV
¢O̵«QHUJLHDX[G«FKHWV¢ODJHVWLRQGHO̵HDXHWFHWE«Q«ͤFLHQWSRXUOHV\DLGHUG̵XQDFFRPSDJQHPHQWJUDWXLWHWSHUVRQQDOLV«
GLVSHQV«SDUOHVFKDPEUHVFRQVXODLUHV/HVDUWLVDQVODEHOOLV«VSHXYHQWDLQVLFRPPXQLTXHUVXUOHXUH[HPSODULW«DXSUªVGHOHXUV
FOLHQWV'̵DXWUHVODEHOVH[LVWHQW¢O̵LQVWDUGHm5«SDU˹$FWHXUV}Tout artisan de la réparation intéressé peut l’obtenir en signant
XQHFKDUWHDYHFVD&0$GDQVODTXHOOHLOV̵HQJDJH¢IDLUHODSURPRWLRQGHODU«SDUDWLRQHW¢DYRLUXQHJHVWLRQHQYLURQQHPHQWDOH
PLQLPLVDQWOHVLPSDFWVGHVRQDFWLYLW«(QFRQWUHSDUWLHLOE«Q«ͤFLHJUDWXLWHPHQWG̵RXWLOVGHFRPPXQLFDWLRQHWHVWU«I«UHQF«
VXUXQDQQXDLUH:HEG«GL«N’hésitez pas à vous rapprocher de votre chambre de métiers pour connaître les différents labels.
VIE D'ARTISANS [ CES ARTISANS « ÉCO-FRIENDLY »
SOPHIE LE CORRE, FLEURISTE
Artisanat, tendance et développement durable
« On est venu me démarcher parce que
je correspondais dans les grandes lignes
¢ODFKDUWH-̸DLDIͧQ«SDUODVXLWHHQIRQFtion, et des conseillers m’ont orientée sur
certains choix. »'PVTGCWVTGUEJQUGU
NŨCTVKUCPGGUVCWLQWTFŨJWKVTȋUCVVGPVKXG
CWZ NCDGNU FGU HNGWTU FŨKORQTV « qui
garantissent notamment que les gens
qui travaillent à l’étranger sont formés »
'NNGCODKVKQPPGCWUUKFGUGFKTKIGTXGTU
NG DKQ « C’est un véritable désir. Nous
allons développer des partenariats avec
des producteurs bio. ».GPQXGODTG
5QRJKGȌVCKVȃNC4GE[ENGTKGFG5CKPV
1WGPWPVKGTUNKGWFGNQKUKTUSWKUGPUK
DKNKUGNGITCPFRWDNKECWZCNVGTPCVKXGU
FGOCPKȋTGNWFKSWG
ǨGNNGNG2QORQP'PFȌEGODTG
5QRJKG.G%QTTGQWXTGUCDQWVKSWGFG
HNGWTU 2QORQP ȃ /QPVTGWKN 5GKPG
5CKPV&GPKU Ǩ NC OCKP XGTVG NŨCTVK
UCPGCNNKGNGTGICTFCKIWKUȌGVNŨGURTKV
FȌDQTFCPVFŨKOCIKPCVKQP'VRQWTECWUG
5QRJKGCGWRNWUKGWTUXKGU2JQVQITCRJG
YGDOCUVGTŲ« On a les mêmes réflexes
en tant que photographe que fleuriste,
CUUWTGVGNNG Il faut être pragmatique,
toujours à la pointe, à l’écoute des technologies, des modes et des tendances. Il
faut avoir un côté pratique et de la créativité. »2QORQPGUVVTȋUCZȌGFȌEQTCVKQP
LCTFKP'PVTGQDLGVUEJKPȌUGVOQDKNKGT
FGUKIPNCDQWVKSWGEQPLWIWGNGTȌVTQGV
NGEQPVGORQTCKPEQSWGVVGOCKUQPȃNC
HQKUUKORNGGVOQFGTPG5QRJKGVTCXCKNNG
CXGEFGRGVKVUCTVKUCPUETȌCVGWTUEȌ
TCOKUVGUFGUKIPGTUITCRJKUVGUŲ
'NNG GUV NCDGNNKUȌG ȌEQTGURQPUCDNG
išDR
i
www.boutique-pompon.fr
Sophie Le Corre dans la boutique.
29
MARC TARDIEU, MENUISIER
Des copeaux comme galettes combustibles
«QHUJ«WLTXHHWSHUPHW¢QRVFOLHQWVGHE«Q«ͧFLHUG̸XQH
79$GHHWG̸XQFU«GLWG̸LPS¶W}
.GOCȑVTGCTVKUCPEWNVKXGŤGVFȌXGNQRRGŤNGUXCNGWTU
FGUQPRȋTG« Je veux laisser une planète propre aux
générations futures »UQWNKIPGVKN
Marc Tardieu,
à droite sur la photo.
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www.menuiserie-tardieu.com
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RCTUQPRȋTGGP5KVWȌGȃ2NCPFŨ1TIQP
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FW4JȖPGNŨGPVTGRTKUGUGURȌEKCNKUGFCPUNCHCDTKECVKQP
FŨCOȌPCIGOGPVUGZVȌTKGWTUGVKPVȌTKGWTU
HGPȍVTGUGU
ECNKGTUEWKUKPGUŲ'NNGKPVȋITGNGUGPLGWZGPXKTQPPG
OGPVCWZFGRWKUNQPIVGORU« Toute notre production est
EDV«HVXUGHVERLVFHUWLͧ«VGRQWQRXVSRXYRQVJDUDQWLUOD
traçabilité »GZRNKSWGNGOCȑVTGCTVKUCPGVOCȑVTGFŨCRRTGP
VKUUCIGEQPƒTOȌ3WKCNNKGNCETȌCVKXKVȌȃNCFȌOCTEJG
ȌEQTGURQPUCDNGNGUEJWVGUGVEQRGCWZFGDQKUCURKTȌU
FCPUNŨCVGNKGTUQPVRCUUȌUȃNCRTGUUGȃDTKSWGVVGUCƒP
FGUGTXKTFGEQODWUVKDNGȃNCEJCWFKȋTGFGNŨGPVTGRTKUG
.GEQPFWKVFGEJGOKPȌGGUVFŨCKNNGWTUȌSWKRȌFŨWPƒNVTG
ȃRCTVKEWNGUm1RXVVRPPHVDXWRVXIͧVDQWVSRXUWRXWH
la saison de chauffe, en période hivernale. ».GUFȌEJGVU
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refus de rééchelonnement d’une dette ? La Médiation du crédit, en place depuis
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situation des TPE et quelques conseils pour vous aider à remédier aux écueils.
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L1H1 2T8 dCi 120 Optima neuf, au prix remisé de 17 622 € HT soit une remise de 9 078€ HT incluant une aide à la reprise de 1 350€ HT par rapport au pris tarif du 01/11/2016 de 26 700€ HT, avec premier loyer majoré de 5 298€ HT, 59 loyers de 139 € HT/mois. En fin de
contrat, option d’achat finales de 4 650 € HT ou reprise de votre véhicule par votre concessionnaire pour ce montant diminué des éventuels frais de remises en état standard et des kilomètres supplémentaires, selon conditions générales Argus. Le montant de la
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