restaurant menu

Restaurant Tanah Merah
“A home to Malaysian & Indonesian cuisine”
Entrées
Starters
Popiah basah (Rouleau de végétarien à la vapeur)
Wet vegetarian roll in chilly & soja sauce
Rojak (Salade de légumes et fruits nappés de s. pimenté)
Malasian salad & fruits topped with peanut chilly sauce
Fr. 8.50
Fr. 12.-
Gado2 (Salade avec tofu pousse de soja ,tempeh,s.cacahuète)
Steamed vegetable topped with peanut sauce
Fr.14.-
Satay ayam (Brochettes au poulet, sauce cacahuète, 4 pièces
Chicken on skewers with peanuts sauce .
Fr. 14.-
Satay kambing (Brochettes à l’agneau, sauce cacahuète,4 pièces) Fr. 16.Lamb on skewers with peanuts sauce.
Satay campur (2p. de chaque, Brochettes mélangées)
Mix of 2 Lamb on skewers & 2 Chicken on skewers.
Fr. 15.-
principaux
Main Courses
Ayam Lemak(Poulet lait coco)
Chicken with coconut milk
Fr. 29.-
Ayam Berlada (Poulet piment frais)
Chicken fried in ground fresh chillies
Fr. 29.-
Ayam Kicap (Poulet sauce soja)
Chicken in soya sauce.
Fr. 29.-
Kari Ayam (Curry de poulet)
Malaysian chicken curry
Fr. 29.-
Rendang (Spécialité d’agneau aux divers herbes)
Fr. 32.Lamb cooked with herbs and spices « speciality of the house”
Kari Kambing (Curry d’agneau)
Malaysian lamb curry
Fr. 30.-
Ikan Kicap (Poisson au sauce soja)
Fish in soya sauce
Fr. 30.-
Kari Ikan (Curry de poisson, spécialité)
Malaysian fish curry « speciality of the house »
Fr. 30.-
Ikan Assam Pedas (Poisson au piment et tamarin)
Fish cooked in chilly and tamarind
Fr. 30.-
Udang Bawang Putih (Crevettes à l’ail)
Stir fried garlic prawns.
Fr. 32.-
Udang Sambal (Crevettes au piment sec)
Prawns cooked in ground dried chillies
Fr. 32.-
Kari Udang (Curry crevette)
Malaysian prawn curry
Fr. 32.-
Udang Nenas Melaka (Crevettes à l’ananas )
Prawns in pineapples melaccan style
Fr. 32.-
Sotong Berlada (Calamars piment frais)
Squids in ground fresh chillies
Fr. 28.-
Sotong Berempah (Calamars aux épices)
Squid cooked with spices
Fr. 28.-
Sotong Bawang Putih (Calamars à l’ ail)
Stir fried garlic squids
Fr. 28.-
*tous ces plats sont accompagnés de riz vapeur
*Steamed rice served with these dishes
Mets végétariens
Vegetarien dishes
*Kari Tahu sayur2 (curry tofu aux légumes)
Bean curd curry cooked with vegetables *
Fr. 25.-
*Tahu Goreng Sambal (tofu avec haricots verts au lait coco)
Bean curd cooked with chillies,green beans and coconut milk
Fr. 25.-
*Mock duck saute au sauce de soja
Mock duck cooked in soya sauce
Fr. 25.-
*tous ces plats sont accompagnés de riz vapeur
*Steamed rice served with these dishes
Nasi Goreng sayur2 (riz sautés aux tofu et légumes)
Fried rice with bean curd and vegetables
Fr. 24.-
Mee Goreng sayur2 (nouilles sautées aux tofu et légumes)
Fried noodles with bean curd and vegetables
Fr. 24-
Kari Laksa (laksa aux tofu et légumes)
Rice noodles with bean curd and vegetables in coconut milk
Fr. 25.-
Légumes commes accompagnement
Side dishes
Bendi Goreng (Sautés d’okra)
Stir fried ladies fingers or okras
Fr. 14.-
Kachang Panjang Goreng
Stir fried green beans
Fr. 14.-
Terung Goreng (Sauté d’aubergines)
Aubergine sauted
Fr. 14.-
Sayur Chop Suey (Sauté de légumes)
Stir fried carrots,chinese cabbage and beans sprouts
Fr. 14.-
Taugeh Goreng Ikan Masin (Sauté pousse soja)
Stir fried beans sprouts with salted fish
Fr. 14.-
Riz et nouilles
Rice and noodles
Nasi Goreng (Riz sauté aux légumes et poulet)
(Chicken & vegetable fried rice)
(Riz sauté aux fruits de mer)
(Seafood fried rice)
Fr. 24.-
Mee Goreng (Nouilles sautés aux légumes et poulet)
(Chicken & vegetable fried noodles)
(Nouilles sautés aux fruits de mer)
(Seafood fried noodles)
Fr. 24-
Kari Laksa -( Sorry we don't provide extra bowls)
(Nouilles de riz, fruits de mer dans sauce noix de coco)
( Egalement seul avec poulet & légumes)
(Seafood rice noodles cooked with herbs in coconut milk)
(Can do only with chicken & veggies aswell)
Supplément
Fr. 26.-
Fr. 26.-
Fr. 25.-
Nasi Putih (Riz à la vapeur en supplément)
Plain rice
Fr. 3.-
Sauce cacahuètes (portion)
Fr. 3.-
Sambal (portion)
Fr. 2.-
Desserts
Pisang Goreng (Beignets de banane avec glace vanille)
(Fried banana with vanilla ice cream)
Fr. 10.-
Sago Gula Melaka (Flan de tapioca au sucre de Malacca)
(Tapioca flan with palm sugar / coconut cream)
Fr. 8.50.-
Kola Pisang (Banane à la vapeur avec sucre de palme et lait de coco)
(Steamed banana with palm sugar and coconut milk)
Fr. 9.-
Dessert maison
House dessert
Fr. 10.-
Lychees (Coupe de lychees)
(Lychees)
Fr. 9.-
Cool fit ! (kulfi, glace au safran et pistaches)
( Home made, kulfi - pistache/safran ice cream)
Fr. 10.-
Colonel Maison (Sorbet citron avec vodka)
(Lemon sherbet with vodka)
Fr. 12.-
Nenas (ananas au kirsch)
(Pineapple with kirsh)
Fr. 10.-
Glace (Vanille, Mangue, Coco, Sorbet Citron,) 1 boule
Ice creams(Vanilla,Mango,Coconut,Lemon) 1 scoop
Fr. 3.50
* Sans boisson majoration frs. 3.- par pers.
* without drinks sucharge frs. 3.- per pers.
* nos viandes proviennent de CH,FR, UE, NZ et AUSTRALIE.
* nos poulets proviennent de CH,FR,UE. et Brazil
* désolé, nous ne sommes pas équipés pour les cartes de crédit
* Cash seulement (Cash payments only)
Menu
This Malasian restaurant is dedicated to my grandmother, orginally
from Malacca on mainland Malasia
Malasian cusine not only borrows ingredients from her neighbours
to create its own unique tastes,but adapts dishes from China , India
and Indonesia too. Malay cooking is normally hot and spicy and uses
a lot of coconut milk
We also provide take away and catering service
Kopi Anand