Corrigé 2014 - Le Site du CAP Petite Enfance

CAP Petite Enfance
Session 2014
EP1 parte écrite « Prise en charge de l’enfant à domicile »
Proposition de corrigé
Partie 1 : Analyser la situation et identifier les besoins de l’enfant
/10 pts
1. Énoncer 3 conduites à tenir afin de respecter la sécurité de l’enfant lors du change de Marius.
Prévoir tout le matériel à proximité pour éviter les déplacements inutiles.
Vérifier la température de l’eau
eau pour éviter brûlures
br
ou refroidissement.
Avoir une main sur l’enfant pour éviter les chutes.
OU
l
tenir les produits
its hors de sa portée.
Éloigner tout objet potentiellement dangereux pour l’enfant,
Avoir des gestes doux et des paroles sécurisantes
s
pour l’enfant.
2. Citer 2 caractéristiques de la peau d’un enfant.
La peau d’un enfantt et fine et fragile.
Elle est sensible et facilement irritable.
OU
Elle est plus sèche et plus perméable que celle de l’adulte.
l
Elle n’assure
assure pas correctement la fonction de thermorégulation et de protection.
Elle est pauvre en mélanine et donc risque plus facilement les brûlures
br
au soleil.
N°
Légende
N°
Légende
1
Poil
8
Derme
erme
6
Glande sudoripare
9
Épiderme
piderme
7
Hypoderme
ypoderme
10
Muscle horripilateur
(ou muscle érecteur du poil)
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3. Observer le schéma de la peau et compléter le tableau.
1
4. Indiquer 2 mesures d’hygiène à respecter en cas d’érythème fessier.
Bien laver, rincer et sécher la peau de l’enfant.
Changes réguliers et suffisamment fréquents.
OU
Ne pas frotter mais tamponner.
5. Indiquer l’intérêt des rappels de vaccination.
Réactiver la mémoire immunitaire des lymphocytes (globules blancs)
6. Préciser 2 conditions de rangement de certains produits utilisés en milieu familial : médicaments, produits
d’entretien.
À ranger dans une armoire fermée à clé, en hauteur ou hors de portée des enfants
Garder les produits dans leur emballage d’origine avec leur notice
Dans la matinée, vous préparez le déjeuner d’Elsa et Djamel, au menu : betterave cuite, carotte-pomme de terre
cuites à la vapeur, escalope de dinde, petit suisse, banane.
7. Identifier, dans la cuisine, 2 situations présentant un risque d’accident domestique.
La chaleur de la porte du four qui risque de provoquer des brûlures.
Les couteaux mal rangés qui risquent de provoquer blessures et coupures.
OU
Les manches de casseroles tournés vers l’extérieur et qui dépassent des plaques de cuisson.
8. Identifier les groupes alimentaires du menu en complétant le tableau suivant :
Betterave cuite
Groupe(s) alimentaire(s)
Fruits et légumes
Escalope de dinde
Viande, poisson, œuf
Carottes
Pommes de terre
Fruits et légumes
Féculents et céréales
Petit suisse
Banane
Produits laitiers
Fruits et légumes OU Féculents et céréales
9. Relier les constituants alimentaires à leur rôle respectif.
Protéines
Glucides
Lipides
Calcium
Fortification des os
Entretien et réparation des cellules
Énergie pour l’activité musculaire
Énergie de réserve, constituant des membranes
cellulaires et thermorégulation
10. Indiquer sous quelle forme (texture) vous servirez à Djamel les carottes et les pommes de terre et justifier
votre réponse.
Les carottes et pommes de terre seront servies sous forme de petits morceaux ou écrasées à la fourchette
car Djamel a 15 mois, il a des dents et ne risque pas de s’étouffer avec ces textures là.
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Menu
2
Partie 2 : Mettre en place une activité ludique pour un enfant
/5 pts
Pendant la sieste de Marius et Djamel, vous proposez à Elsa une activité « exploration des sens ». Vous avez ramassé
des fruits et légumes de votre jardin et vous comptez mettre l’accent sur le goût.
Décrivez votre activité en complétant la fiche d’activité en annexe 1.
THEME : Exploration des sens
POUR QUI ?
Elsa, 26 mois
QUAND ?
Pendant la sieste de Marius et Djamel
MATÉRIEL et PRODUITS
UTILISÉS PENDANT L’ACTIVITÉ
Protection pour la table
Coupelles contenant divers fruits et légumes coupés en morceaux
Un jeu de loto des fruits et légumes
(en citer 3 minimum)
DÉROULEMENT DE L’ACTIVITÉ
EN DIFFÉRENTES ÉTAPES
(en citer 3 minimum)
OBJECTIFS DE l’ACTIVITÉ
(en citer 2 minimum)
DURÉE DE L’ACTIVITÉ
VOTRE RÔLE DURANT
L’ACTIVITÉ
(en citer 3 minimum)
Protéger la table
Proposer à Elsa de se laver les mains
Disposer les coupelles recouvertes d’un papier opaque
Proposer à Elsa de goûter des morceaux et retrouver le fruit ou le légume
correspondant
Poursuivre l’activité en proposant à Elsa de jouer au loto des fruits et légumes
Développer le sens du goût des fruits et légumes frais
Développer la mémorisation
Développer le langage autour des couleurs, formes, saveurs et le nom des fruits
et légumes
Développer la préhension…
10 à 20 minutes
Veiller à la sécurité de l’enfant
Communiquer avec Elsa, l’encourager
Répondre à ses questions et attentes
Développer l’autonomie d’Elsa
Partie 3 : Contribuer à l’acquisition du langage, de la motricité et à la construction de relations sociales
1. Énoncer 3 attitudes de votre part pour stimuler l’acquisition du langage chez Djamel, 15 mois.
Chanter des chansons, raconter des histoires, des comptines
Nommer les objets de son environnement pendant les activités, les promenades
Nommer les parties du corps de l’enfant au moment du change ou de la toilette
Parler normalement dans un langage simple mais correct
2. Citer 2 manières de stimuler l’apprentissage de la marche.
Tenir Djamel par les mains
Installer des meubles bas sur lesquels il pourra prendre appui pour se déplacer
Lui proposer un « jouet de marche » comme un camion porteur par exemple
/2,5 pts
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ANNEXE 1
3
Partie 4 : Contribuer au développement psycho-affectif
psycho
de l’enfant
/2,5 pts
Aujourd’hui, Elsa refuse de faire la sieste et de manger l’escalope
l escalope de dinde que vous lui proposez pour déjeuner.
1. Indiquer votre attitude face au refus d’Elsa.
d
Justifier votre réponse.
Ne pas la forcer, réessayer cet aliment un autre jour
Lui présenter l’aliment d’une
une façon différente
En parler aux parents le soir
CAR il faut éviter qu’Elsa fassee un blocage et sa sécurité n’est pas mise en jeu.
2. Indiquer la signification du « non » chez le jeune enfant.
L’enfant s’oppose,
oppose, il est capable de contester
Il s’affirme
affirme et prend confiance en lui
Il imite l’adulte,
adulte, grandit et devient un peu plus autonome
3. Indiquer 2 attitudes à tenir face au comportement d’Elsa.
d
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Lui proposer des jeux qui lui permettent
mettent de canaliser son agressivité tout en lui laissant exprimer ses
tensions, ses sentiments (jeux de ballon, lecture d’histoires
d histoires ou de contes qui évoquent la peur, la colère)
Être rassurant et constant
Être à l’écoute
Poser des règles claires et réalisables
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