chocolate hazelnut buttercream squares carres de chocolat

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Rev: November 03 2016 / 03 noviembre 2016
CHOCOLATE HAZELNUT BUTTERCREAM
SQUARES
CARRES DE CHOCOLAT A LA NOISETTE
Item # / # de l’item: CPETC- ZCNMM
SCC#:
Weight / Poids: 0.025 kg
Case Pack / Quantité par boite: 6
INGREDIENTS: SUGAR, LIQUID EGG WHITES, LIQUID WHOLE EGGS, LIQUID EGG
YOLKS, NON- HYDROGENATED CHOCOLATE PRODUCT (SUGAR, MODIFIED PALM
AND PALM OIL, COCOA, SOY LECITHIN), HOMOGENIZED MILK, BUTTER (MILK),
WATER, HAZELNUTS, 35% CREAM (MILK INGREDIENTS, CELLULOSE GEL,
CARRAGEENAN, CELLULOSE GUM), COCOA, MILK CHOCOLATE (SUGAR, COCOA
BUTTER, UNSWEETENED CHOCOLATE, MILK INGREDIENTS, BUTTER OIL [MILK],
SOYA LECITHIN, NATURAL VANILLA EXTRACT), CORNSTARCH, ALMONDS, DARK
CHOCOLATE (UNSWEETENED CHOCOLATE, SUGAR, COCOA BUTTER, SOYA
LECITHIN, VANILLA EXTRACT), GLUCOSE, CANOLA OIL, HAZELNUT PASTE
(HAZELNUTS, SUGAR, SOY LECITHIN), HONEY, COCOA BUTTER, INVERT SUGAR,
SALT, NATURAL VANILLA EXTRACT, CINNAMON.
INGRÉDIENTS: SUCRE, BLANCS D’OEUFS LIQUIDES, OEUFS ENTIERS LIQUIDES,
JAUNES D’OEUFS LIQUIDES, PRODUIT DE CHOCOLAT NOIR NON-HYDROGÉNÉ
(SUCRE, HUILES DE PALMISTE ET DE PALM, COCAO, LÉCITHINE DE SOYA), LAIT
HOMOGÉNÉISÉ, BEURRE (LAIT), EAU, NOISETTES, 35% CRÈME (SUBSTANCES
LAITIÈRES, GEL DE CELLULOSE, CARRAGHÉNINE, GOMME DE CELLULOSE),
CACAO, CHOCOLAT AU LAIT (SUCRE, BEURRE DE CACAO, CHOCOLAT NON SUCRÉ,
SUBSTANCES LAITIÈRES, HUILE DE BEURRE [LAIT], LÉCITHINE DE SOYA, EXTRAIT
DE VANILLE NATURELLE), AMANDES, AMIDON DE MAÏS, CHOCOLAT NOIR
(CHOCOLAT NON SUCRÉ, SUCRE, BEURRE DE CACAO, LÉCITHINE DE SOYA,
EXTRAIT DE VANILLE), GLUCOSE, HUILE DE CANOLA, PÂTE D’AVELINES (AVELINES,
SUCRE, LÉCITHINE DE SOYA), MIEL, BEURRE DE CACAO, GLUCOSE-FRUCTOSE,
SEL, EXTRAIT NATUREL DE VANILLE, CANNELLE.
CHOCOLATE RASPBERRY BUTTERCREAM
SQUARES
CARRÉS DE CHOCOLAT À LA FRAMBOISE
ITEM # / # DE L’ITEM: CPETC- ZCRMM
WEIGHT / POIDS: 0.025 KG
CASE PACK / QUANTITE PAR BOITE: 6
INGREDIENTS: SUGAR, LIQUID EGG WHITES, LIQUID EGG YOLKS, BUTTER (MILK),
HOMOGENIZED MILK, 35% CREAM (MILK INGREDIENTS, CELLULOSE GEL,
CARRAGEENAN, CELLULOSE GUM), COCOA, RASPBERRIES, WATER, CORNSTARCH,
UNSWEETENED CHOCOLATE, GLUCOSE, DARK CHOCOLATE (UNSWEETENED
CHOCOLATE, SUGAR, COCOA BUTTER, SOYA LECITHIN, VANILLA EXTRACT),
HONEY, COCOA BUTTER, INVERT SUGAR, RASPBERRY PUREE (RASPBERRIES,
SUGAR), RASPBERRY PASTE (RASPBERRIES, SUGAR , GLUCOSE SYRUP, CITRIC
ACID, MALIC ACID, PECTIN, NATURAL FLAVOURS, NATURAL COLOURS), NATURAL
VANILLA EXTRACT, SALT, NATURAL COLOUR.
INGRÉDIENTS: SUCRE, BLANCS D’OEUFS LIQUIDES, JAUNES D’OEUFS LIQUIDES,
BEURRE (LAIT), LAIT HOMOGÉNÉISÉ, 35% CRÈME (SUBSTANCES LAITIÈRES, GEL
DE CELLULOSE, CARRAGHÉNINE, GOMME DE CELLULOSE), CACAO, FRAMBOISE,
EAU, CHOCOLAT NON SUCRÉ, GLUCOSE, CHOCOLAT NOIR (CHOCOLAT NON
SUCRÉ, SUCRE, BEURRE DE CACAO, LÉCITHINE DE SOYA, EXTRAIT DE VANILLE),
MIEL, BEURRE DE CACAO, GLUCOSE-FRUCTOSE, PUREE DE FRAMBOISES
(FRAMBOISES, SUCRE), RASPBERRY PASTE (RASPBERRIES, SUGAR , GLUCOSE
SYRUP, CITRIC ACID, MALIC ACID, PECTIN, NATURAL FLAVOURS, NATURAL
COLOURS), PÂTE DE FRAMBOISE ( FRAMBOISES, SUCRE, SIROP DE GLUCOSE,
ACIDE CITRIQUE, ACIDE MALIC, PECTINE, ARÔMES NATURELS, COULEURS
NATURELLES), EXTRAIT NATUREL DE VANILLE, SEL, COULEUR NATURELLE.
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161103SV
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Rev: November 03 2016 / 03 noviembre 2016
CHOCOLATE VANILLA BUTTERCREAM
SQUARES
CARRÉS DE CHOCOLAT À LA VANILLE
ITEM # / # DE L’ITEM: CPETC- ZCVMM
WEIGHT / POIDS: 0.025 KG
CASE PACK / QUANTITE PAR BOITE: 6
INGREDIENTS: SUGAR, LIQUID EGG WHITES, LIQUID EGG YOLKS, HOMOGENIZED
MILK, BUTTER (MILK), NON-HYDROGENATED CHOCOLATE PRODUCT (SUGAR,
MODIFIED PALM AND PALM OIL, COCOA, SOY LECITHIN), WATER, 35% CREAM (MILK
INGREDIENTS, CELLULOSE GEL, CARRAGEENAN, CELLULOSE GUM), COCOA, MILK
CHOCOLATE (SUGAR, COCOA BUTTER, UNSWEETENED CHOCOLATE, MILK
INGREDIENTS, BUTTEROIL [MILK], SOYA LECITHIN, NATURAL VANILLA EXTRACT),
CORN STARCH, DARK CHOCOLATE (UNSWEETENED CHOCOLATE, SUGAR, COCOA
BUTTER, SOYA LECITHIN, VANILLA EXTRACT), HONEY, COCOA BUTTER, INVERT
SUGAR, STABILIZER (SUGAR, SODIUM ALGINATE, SUNFLOWER OIL, TAPIOCA
STARCH)NATURAL VANILLA EXTRACT, SALT.
INGRÉDIENTS: SUCRE, BLANCS D’OEUFS LIQUIDES, JAUNES D’OEUFS LIQUIDES,
LAIT HOMOGÉNÉISÉ, BEURRE (LAIT), PRODUIT DE CHOCOLAT NOIR NONHYDROGÉNÉ (SUCRE, HUILES DE PALMISTE ET DE PALM, COCAO, LÉCITHINE DE
SOYA), EAU, 35% CRÈME (SUBSTANCES LAITIÈRES, GEL DE CELLULOSE,
CARRAGHÉNINE, GOMME DE CELLULOSE), CACAO, CHOCOLAT AU LAIT (SUCRE,
BEURRE DE CACAO, CHOCOLAT NON SUCRÉ, SUBSTANCES LAITIÈRES, HUILE DE
BEURRE [LAIT], LÉCITHINE DE SOYA, EXTRAIT DE VANILLE NATURELLE), AMIDON
DE MAÏS, CHOCOLAT NOIR (CHOCOLAT NON SUCRÉ, SUCRE, BEURRE DE CACAO,
LÉCITHINE DE SOYA, EXTRAIT DE VANILLE), MIEL, BEURRE DE CACAO, GLUCOSEFRUCTOSE, STABILISANT (SUCRE, ALGINATE, HUILE DE TOURNESOL, AMIDON DE
TAPIOCA), EXTRAIT NATUREL DE VANILLE, SEL.
CHOCOLATE DACQUOISE
DACQUOISE AU CHOCOLAT
ITEM # / # DE L’ITEM: CPETC- ZDCCM
WEIGHT / POIDS: 0.020 KG
CASE PACK / QUANTITE PAR BOITE: 6
INGREDIENTS: LIQUID EGG WHITES, BUTTER (MILK), SUGAR, ICING SUGAR, NONHYDROGENATED CHOCOLATE PRODUCT (SUGAR, MODIFIED PALM AND PALM OIL,
COCOA, SOY LECITHIN) HAZELNUTS, DARK CHOCOLATE (UNSWEETENED
CHOCOLATE, SUGAR, COCOA BUTTER, SOYA LECITHIN, VANILLA EXTRACT), 35%
CREAM (MILK INGREDIENTS, CELLULOSE GEL, CARRAGEENAN, CELLULOSE GUM),
INVERT SUGAR, WATER, GLUCOSE, CANOLA OIL, COCOA, COCOA BUTTER, NATURAL
VANILLA EXTRACT, CREAM OF TARTAR.
INGRÉDIENTS: BLANCS D’OEUFS LIQUIDES, BEURRE (LAIT), SUCRE, SUCRE À GLACER,
PRODUIT DE CHOCOLAT NOIR NON-HYDROGÉNÉ (SUCRE, HUILES DE PALMISTE ET
DE PALM, COCAO, LÉCITHINE DE SOYA), NOISETTES, CHOCOLAT NOIR (CHOCOLAT
NON SUCRÉ, SUCRE, BEURRE DE CACAO, LÉCITHINE DE SOYA, EXTRAIT DE
VANILLE), 35% CRÈME (SUBSTANCES LAITIÈRES, GEL DE CELLULOSE,
CARRAGHÉNINE, GOMME DE CELLULOSE)), GLUCOSE-FRUCTOSE, EAU, GLUCOSE,
HUILE DE CANOLA, CACAO, BEURRE DE CACAO, EXTRAIT NATUREL DE VANILLE,
CRÈME DE TARTAR,.
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Rev: November 03 2016 / 03 noviembre 2016
HAZELNUT DACQUOISE
DACQUOISE A LA NOISETTE
ITEM # / # DE L’ITEM: CPETC- ZDHAM
WEIGHT / POIDS: 0.025 KG
CASE PACK / QUANTITE PAR BOITE: 6
INGREDIENTS: LIQUID EGG WHITES, BUTTER (MILK), SUGAR, ICING SUGAR,
HAZELNUTS, MILK CHOCOLATE (SUGAR, COCOA BUTTER, WHOLE MILK POWDER,
SOYA LECITHIN, VANILLA EXTRACT), NON-HYDROGENATED MILK CHOCOLATE
PRODUCT (SUGAR, MODIFIED PALM KERNEL AND/OR PALM OIL, MILK
INGREDIENTS, COCOA, SOY LECITHIN, NATURAL VANILLA EXTRACT), 35% CREAM
(MILK INGREDIENTS, CELLULOSE GEL, CARRAGEENAN, CELLULOSE GUM), INVERT
SUGAR, HAZELNUT PASTE (HAZELNUTS, SUGAR, SOY LECITHIN), GLUCOSE, DARK
CHOCOLATE (UNSWEETENED CHOCOLATE, SUGAR, COCOA BUTTER, SOYA
LECITHIN, VANILLA EXTRACT), WATER, COCOA BUTTER, CANOLA OIL, BROWN
SUGAR, NATURAL VANILLA EXTRACT, CREAM OF TARTAR.
INGRÉDIENTS: BLANCS D’OEUFS LIQUIDES, BEURRE (LAIT), SUCRE, SUCRE À
GLACER, NOISETTES, CHOCOLAT AU LAIT (SUCRE, BEURRE DE CACAO, POUDRE
DE LAIT ENTIER, CHOCOLAT NON SUCRÉ, LÉCITHINE DE SOYA, EXTRAIT DE
VANILLE), PRODUIT DE CHOCOLAT AU LAIT NON-HYDROGÉNÉ (SUCRE, HUILES DE
PALMISTE ET DE PALME MODIFÉE, SUBSTANCES LAITIÈRES, CACAO, LÉCITHINE
DE SOYA, EXTRAIT DE VANILLE NATURELLE), 35% CRÈME (SUBSTANCES
LAITIÈRES, GEL DE CELLULOSE, CARRAGHÉNINE, GOMME DE CELLULOSE),
GLUCOSE-FRUCTOSE, PÂTE D’AVELINES (AVELINES, SUCRE, LÉCITHINE DE SOYA),
GLUCOSE, CHOCOLAT NOIR (CHOCOLAT NON SUCRÉ, SUCRE, BEURRE DE CACAO,
LÉCITHINE DE SOYA, EXTRAIT DE VANILLE), EAU, BEURRE DE CACAO, HUILE DE
CANOLA, CASSONADE, EXTRAIT NATUREL DE VANILLE, CRÈME DE TARTAR.
ECLAIRS WITH MILK CHOCOLATE MOUSSE
ÉCLAIRS AU CHOCOLAT AU LAIT
ITEM # / # DE L’ITEM: CPETC- ZECLC
WEIGHT / POIDS: 0.015 KG
CASE PACK / QUANTITE PAR BOITE: 6
INGREDIENTS: 35% CREAM (MILK INGREDIENTS, CELLULOSE GEL, CARRAGEENAN,
CELLULOSE GUM), WATER, HOMOGENIZED MILK CHOCOLATE (SUGAR, COCOA
BUTTER, UNSWEETENED CHOCOLATE, MILK INGREDIENTS, BUTTEROIL [MILK],
SOYA LECITHIN, NATURAL VANILLA EXTRACT), LIQUID WHOLE EGGS, DARK
CHOCOLATE (UNSWEETENED CHOCOLATE, SUGAR, COCOA BUTTER, SOYA
LECITHIN), UNBLEACHED WHEAT FLOUR, BUTTER (MILK), LIQUID EGG WHITES,
SUGAR, LIQUID EGG YOLKS, STABILIZER (SUGAR, SODIUM ALGINATE, SUNFLOWER
OIL, TAPIOCA STARCH), CORN STARCH, NATURAL VANILLA EXTRACT, SALT.
INGRÉDIENTS: 35% CRÈME (SUBSTANCES LAITIÈRES, GEL DE CELLULOSE,
CARRAGHÉNINE, GOMME DE CELLULOSE), EAU, LAIT HOMOGÉNÉISÉ, CHOCOLAT
AU LAIT (SUCRE, BEURRE DE CACAO, CHOCOLAT NON SUCRÉ, SUBSTANCES
LAITIÈRES, HUILE DE BEURRE [LAIT], LÉCITHINE DE SOYA, EXTRAIT DE VANILLE
NATURELLE), OEUFS ENTIER LIQUIDES, CHOCOLAT NOIR (CHOCOLAT NON SUCRÉ,
SUCRE, BEURRE DE CACAO, LÉCITHINE DE SOYA), FARINE DE BLÉ NON-BLANCHIE,
BEURRE (LAIT), BLANCS D’OEUFS LIQUIDES, SUCRE, JAUNES D’OEUFS LIQUIDES,
STABILISANT (SUCRE, ALGINATE, HUILE DE TOURNESOL, AMIDON DE TAPIOCA),
AMIDON DE MAÏS, EXTRAIT NATUREL DE VANILLE, SEL.
REVIEWED:
LAST REVIEWED :
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Rev: November 03 2016 / 03 noviembre 2016
CHOCOLATE CHEESECAKE WITH CHOCOLATE
CREAM
MINI GÂTEAU AU FROMAGE AU CHOCOLAT
ITEM # / # DE L’ITEM: CPETC- ZMCCM
WEIGHT / POIDS: 0.025 KG
CASE PACK / QUANTITE PAR BOITE: 6
INGREDIENTS: CREAM CHEESE (MILK INGREDIENTS, BACTERIAL CULTURE, SALT,
GUAR GUM, CAROB BEAN GUM), 35% CREAM (MILK INGREDIENTS, CELLULOSE GEL,
CARRAGEENAN, CELLULOSE GUM), SOUR CREAM (MILK INGREDIENTS, BACTERIAL
CULTURE, MICROBIAL ENZYME), WATER, DARK CHOCOLATE (UNSWEETENED
CHOCOLATE, SUGAR, COCOA BUTTER, SOYA LECITHIN, VANILLA EXTRACT), LIQUID
WHOLE EGGS, SUGAR, STABILIZER (SUGAR, SODIUM ALGINATE, SUNFLOWER OIL,
TAPIOCA STARCH), COCOA, GLAZE (SUGAR, GLUCOSE, WATER, PECTIN,
CARAGEENAN, CITRIC ACID, SODIUM CITRATE, LEMON CONCENTRATE, APPLE
FLAVOUR), CAKE CRUMBS (SUGAR, UNBLEACHED WHEAT FLOUR, LIQUID WHOLE
EGGS, WATER, LIQUID EGG YOLKS, COCOA, BUTTER, CANOLA OIL, WHOLE MILK
POWDER, BAKING POWDER, NATURAL VANILLA EXTRACT, BAKING SODA, SALT),
COFFEE, NATURAL VANILLA EXTRACT.
INGRÉDIENTS: FROMAGE À LA CRÈME (SUBSTANCES LAITIÈRES, CULTURE
BACTÉRIENNE, SEL, GOMME DE GUAR, GOMME DE CAROB), 35% CRÈME
(SUBSTANCES LAITIÈRES, GEL DE CELLULOSE, CARRAGHÉNINE, GOMME DE
CELLULOSE), CRÈME SURE (SUBSTANCES LAITIÈRES, CULTURE BACTÉRIENNE.
ENZYME MICROBIENNE), EAU, CHOCOLAT NOIR (CHOCOLAT NON SUCRÉ, SUCRE,
BEURRE DE CACAO, LÉCITHINE DE SOYA, EXTRAIT DE VANILLE), OEUFS ENTIERS
LIQUIDES, SUCRE, STABILISANT (SUCRE, ALGINATE, HUILE DE TOURNESOL,
AMIDON DE TAPIOCA), CACAO, NAPPAGE (SUCRE, SIROP DE GLUCOSE, EAU,
PECTIN, CARRAGHÉNINE, ACIDE CITRIQUE, CITRATE DE SODIUM, JUS DE CITRON
CONCENTRÉ, ARÔME DE POMME), MIETTES DE GÂTEAU (SUCRE, FARINE DE BLÉ
NON-BLANCHIE, OEUFS ENTIERS EN LIQUIDES, EAU, JAUNES D’OEUFS LIQUIDES,
CACAO, BEURRE, HUILE DE CANOLA, POUDRE DE LAIT ENTIER, POUDRE À PÂTE,
EXTRAIT NATUREL DE VANILLE, BICARBONATE DE SODIUM, SEL), CAFÉ, EXTRAIT
NATUREL DE VANILLE.
PROFITEROLES WITH CHOCOLATE CREAM
PROFITEROLES AU CHOCOLAT
ITEM # / # DE L’ITEM: CPETC- ZPROC
WEIGHT / POIDS: 0.015 KG
CASE PACK / QUANTITÉ PAR BOITE: 6
INGREDIENTS: 35% CREAM (MILK INGREDIENTS, CELLULOSE GEL, CARRAGEENAN,
CELLULOSE GUM), WATER, HOMOGENIZED MILK, LIQUID WHOLE EGGS, DARK
CHOCOLATE (UNSWEETENED CHOCOLATE, SUGAR, COCOA BUTTER, SOYA
LECITHIN, VANILLA EXTRACT), UNBLEACHED WHEAT FLOUR, BUTTER (MILK),
LIQUID EGG WHITES, SUGAR, LIQUID EGG YOLKS, STABILIZER (SUGAR, SODIUM
ALGINATE, SUNFLOWER OIL, TAPIOCA STARCH), CORN STARCH, CORN SYRUP,
SALT, NATURAL VANILLA EXTRACT.
INGRÉDIENTS: 35% CRÈME (SUBSTANCES LAITIÈRES, GEL DE CELLULOSE,
CARRAGHÉNINE, GOMME DE CELLULOSE), EAU, LAIT HOMOGÉNÉISÉ, OEUFS
ENTIER LIQUIDES, CHOCOLAT NOIR (CHOCOLAT NON SUCRÉ, SUCRE, BEURRE DE
CACAO, LÉCITHINE DE SOYA, EXTRAIT DE VANILLE), FARINE DE BLÉ NONBLANCHIE, BEURRE (LAIT), BLANCS D’OEUFS LIQUIDES, SUCRE, JAUNES D’ŒUFS
LIQUIDES, STABILISANT (SUCRE, ALGINATE, HUILE DE TOURNESOL, AMIDON DE
TAPIOCA), AMIDON DE MAÏS, SIROP DE MAÏS, SEL, EXTRAIT NATUREL DE VANILLE.
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