« Les plantes aromatiques « Les plantes aromatiques, entre

AROMA
« Les plantes aromatiques,
aromatiques
entre environnement et
activité productive »
FEDER
Projet Aroma - Sanremo, 25 janvier 2010
Les principaux objectifs du projet:
• Récupération et valorisation d'espèces aromatiques et de
plantes traditionnellement présentes dans l’environnement
de la Riviera et liées à des utilisations
ornamentales,extractives
t l
t ti
ett alimentaires.
li
t i
• Valorisation de nouvelles ressources botaniques grâce à
ll’identification
identification de produits “méditerranéens”
méditerranéens pour favoriser
l’augmentation de la compétitivité et des ventes du secteur
ornemental et de l’aménagement
g
ppaysager.
y g
• Etude et réorientation de l’aménagement des espaces verts
avec une attention toute particulière à l’utilisation
d’espèces aromatiques herbacées et arbustives.
Projet Aroma - Sanremo, 25 janvier 2010
• Etude de l’efficacité des extraits végétaux de plantes
aromatiques comme produits phytosanitaires et
thérapeutiques
hé
i
naturels.
l
• Mise au point, diffusion et application de stratégies et
techniques de culture écocompatibles.
écocompatibles
• Récupération des secteurs traditionnellement liés aux
plantes aromatiques et diffusion des connaissances grâce
notamment à des supports informatiques
• Pour atteindre ces objectifs, le CREAT à mis en place un
goupe de travail composé de producteurs représentatifs des
filières agricoles visées.
Projet Aroma - Sanremo, 25 janvier 2010
• Constitution d’un groupe professionnel porteur du projet:
– Sébastien RODRIGUEZ producteur de plantes à
parfum secteur de Grasse
– Alix ABELLO producteur de plantes à parfum secteur
de Pégomas.
– Carole BONAUT producteur de plantes en pots secteur
d’Antibes
– Rachel
R h l et Thierry
Thi
PRANDI oléiculteur
léi l
et plantes
l
aromatiques secteur de l’Estéron
– Philippe AUDA plantes aromatiques condimentaire
secteur vallée du Var
Projet Aroma - Sanremo, 25 janvier
2010
Plantes en pots
• Chez un producteur (Carole Bonaut), mise en place de
productions et attractivité commerciale.
commerciale
• Sur la station du CREAT : Multiplication, mise au point
dd’itinéraires
itinéraires techniques (fertilisation,
(fertilisation substrat,
substrat arrosage…)
arrosage )
et de stratégies PBI.(Protection biologique intégrée)
• Espèces cibles: Salvia, Heliotropium, Helychrisum,
Artemisia.
Projet Aroma - Sanremo, 25 janvier
2010
Plantes à parfum
• Mise en place chez les producteurs (Sébastien Rodrigez,
Alix Abello) de parcelles dd’essais
essais.
• Suivi des essais, itinéraires techniques: rusticité pédo
climatique sensibilité aux maladies et ravageurs,
climatique,
ravageurs
rendement de la biomasse, interêt pour la parfumerie du
pproduits finis.
• Espèces cibles: Acacia farnesiana, Salvia dorisiana,
Loroglossum hircinum, plantes à odeurs ‘animales’...
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Aromathérapie et phytothérapie
• Mise en place chez les producteurs (Rachel et Thierry
Prandi Alix Abello) de parcelles dd’essais
Prandi,
essais.
• Suivi des essais, itinéraires techniques: rusticité pédo
climatique sensibilité aux maladies et ravageurs,
climatique,
ravageurs
rendement de la biomasse, rendement en huiles
essentielles, analyses
y chromatographiques,
g p q
interêt ppour
l’aromathérapie et la phytothérapie du produit final.
• Espèces cibles : Cistus, Salvia, Helychrisum.
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Plantes condimentaires
• Mise en place chez un producteur (GAEC Auda) de
parcelles dd’essais
essais.
• Suivi des essais, itinéraires techniques: rusticité pédo
climatique sensibilité aux maladies et ravageurs,
climatique,
ravageurs
rendement de la biomasse. Finalité commerciale.
• Espèces cibles: Mentha, basilic.
Projet Aroma - Sanremo, 25 janvier
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Jardin espace vert
• Mise en place d’un jardin de démonstration sur la station
du CREAT.
CREAT
• Observation des plants et de leur croissance, rusticité pédo
climatique sensibilité aux maladies et ravageurs.
climatique,
ravageurs
• Espèces cibles: Artemisia , Helychrisum, Cistus, Mentha.
Ce jardin servira d’outil de démonstration pour les
collectivités et les producteurs.Mais
producteurs Mais également dd’outil
outil de
communication et de conservation.
Projet Aroma - Sanremo, 25 janvier
2010
Résultats attendus
• Identification des espèces aromatiques adaptées à la production de
potées fleuries et à ll'ornement
ornement des espaces verts.
verts
• Utilisation d’ espèces d’aromatiques adaptées aux productions
alimentaires, de l’herboristerie et des industries cosmétiques.
• Mise au point de protocoles de défense des cultures et de production à
haute efficacité et à faible impact environnemental pour les espèces à
l étude.
l’étude
• Dans le département des Alpes maritimes, stabilisation d’une zone de
production spécialisée
p
p
dans la production
p
et la vente de plantes
p
aromatiques en pot ou de biomasse destinée à l’industrie
pharmaceutique, agropharmaceutique, mais aussi à la production
d'aliments traditionnels de grand intérêt pour le secteur touristique.
touristique
• Formation et information des personnes directement concernées par le
projet.
p
j
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2010