FIERA DI U CASGIU 2008

FIERA DI U CASGIU 2008
LAUREATS DU CONCOURS REGIONAL
DES FROMAGES FERMIERS DE CORSE
La dégustation à l’aveugle pour procéder à la première session du Concours Régional des
fromages Fermiers de Corse s’est déroulée samedi 3 mai 2008 à l’occasion de la première
journée de la foire du fromage de Venacco. Le jury après avoir selectionné les produits
concourant a eu à juger 26 candidats. Après délibération, Guy Firroloni, Président du jury, a
annoncé les résultats suivants:
TYPE BASTELICACCIA
PRIX D'EXCELLENCE
CASASOPRANA Charles ; Sarrula
GAEC SARRULINCU (FRANCHI Nicole) ; Sarrula
BISGAMBIGLIA Antoine ; Peri
PRIX DE TYPICITE
BERNARDI Mathieu ; Bastelicaccia
MANELLI Jean André ; Sarrula
PANTALONI François et Marie Catherine ; Tavera
TYPE SARTINESI
PRIX DE TYPICITE
MARCELLESI Pia ; Figari
MANASSELIAN Isabelle ; Figari
MARY Georges ; Sartè
PRIX D'EXCELLENCE
SORBA Yves ; Vighjaneddu
TYPE VENACHESE
PRIX DE TYPICITE
LAZZARINI Nelly et Augustin ; Nuceta
LOEFGEN Hary et Françoise ; E Muracciole
NICOLOSI P. et M. ; Aleria
ORSATELLI Frères ; Corti
PENCIOLELLI Cosima et Ilda ; Corti
Comme le veut le règlement du concours, les lauréats recevront des macarons correspondant à
leur prix qu’ils pourront apposer sur leurs produits de l’année.
La Commission Technisque de A fiera di u Casgiu, organisatrice du concours, se réjouit d’une
participation soutenue de producteurs à cette épreuve et donne rendez-vous à la foire du vin
de Luri où se déroulera la session consacrée au “calinzana primaticciu”.