Plat - LA CASA ITALIENNE

Les Entrées
Carpaccio de bœuf au parmesan................................................................................................................ 08,50 €
Tartare de saumon et Saint-Jacques........................................................................................................... 08,50 €
Cassolette de Saint-Jacques au safran....................................................................................................... 09,00 €
Foie gras mi-cuit maison et ses garnitures.................................................................................................. 09,00 €
Chiffonnade de jambon de Parme............................................................................................................... 11,00 €
Les gourmandes
Assiette gourmande.................................................................................................................................... 14,00 €
(Charcuterie, antipasti, copeaux de parmesan)
Salade gourmande façon César.................................................................................................................. 15,00 €
(Poulet mariné, aubergine, coppa, tomates séchées, parmesan, mozzarella fraîche)
La landaise du sicilien................................................................................................................................. 16,00 €
(Salade, foie gras, manchon de canard, magret séché, crudités)
Camembert rôti à la vénitienne................................................................................................................... 15,00 €
Les pâtes fraîches et Risotto
Ravioles de foie gras, sauce figues ou cèpes............................................................................................. 15,50 €
Pasta fiorentina........................................................................................................................................... 15,00 €
(Épinards, crème, œufs brouillés, jambon cru grillé)
Pasta carciofi............................................................................................................................................... 15,00 €
(Artichauts, crème, pancetta grillée)
Lasagne bolognaise.................................................................................................................................... 13,00 €
Risotto de canard aux asperges vertes....................................................................................................... 18,00 €
LES VIANDES
Escalope de veau milanaise........................................................................................................................ 14,00 €
Escalope de veau di Parma........................................................................................................................ 18,00 €
(Veau, jambon de Parme, mozzarella, pesto)
Escalope de veau de la Casa...................................................................................................................... 18,00 €
(Veau, gratiné chèvre, crème de chorizo)
Tartare de bœuf préparé à l’italienne (250 gr)............................................................................................. 16,00 €
(Tomates séchées, parmesan, olives, pesto, œuf, balsamique)
LES poissons
Encornets à la calabraise............................................................................................................................ 13,00 €
Dos de cabillaud lardé, sauce safranée.......................................................................................................18,00 €
Suggestions du jour sur ardoise
Les pizzas
32 CM
La Mina ....................................................................................................................................................... 12,50 €
Sauce napolitaine, jambon Rosello, mozzarella, olives, roquette
La Regina ................................................................................................................................................... 13,00 €
Sauce napolitaine, champignons, jambon Rosello, mozzarella, olives, roquette
La Napolitaine ............................................................................................................................................ 13,00 €
Sauce napolitaine, tomates fraîches et séchées, anchois, mozzarella, olives, roquette
La Solita ..................................................................................................................................................... 13,00 €
Crème, Pancetta, oignons, parmesan, mozzarella, olives, roquette
L’Estato........................................................................................................................................................ 13,00 €
Sauce napolitaine, poivrons et aubergines grillés, tomates séchées, pesto, mozzarella, olives, roquette
La Royale ................................................................................................................................................... 14,00 €
Sauce napolitaine, champignons, jambon Rosello, pancetta, oignons, mozzarella, olives, roquette
La Calzone ................................................................................................................................................. 14,00 €
Sauce napolitaine, champignons, jambon Rosello, œuf, mozzarella, olives, roquette
La Prosciutto .............................................................................................................................................. 14,00 €
Sauce napolitaine, jambon de Parme, aubergines grillées, champignons, mozzarella, olives, roquette
La Rosello .................................................................................................................................................. 14,00 €
Crème, jambon Rosello, tomates fraîches, chèvre, miel, mozzarella, olives roquette
La di Pesca ................................................................................................................................................. 15,00 €
Crème, saumon frais, saumon fumé, asperges, mozzarella, persillade, olives, roquette
La Fromaggio ............................................................................................................................................. 15,00 €
Crème, gorgonzola, pecorino, parmesan, mozzarella, olives, roquette
La Catalane ................................................................................................................................................ 15,00 €
Sauce napolitaine, chorizo, poivrons, mozzarella, olives, roquette
La Massima ................................................................................................................................................ 15,00 €
Crème, champignons, magret frais, pommes fruits, mozzarella, olives, roquette
La Fruitti di mare ........................................................................................................................................ 16,00 €
Crème, Saint-Jacques, gambas, tomates séchées, mozzarella, persillade, olives, roquette
La Carne ..................................................................................................................................................... 16,00 €
Sauce napolitaine, émincé de rumsteck, pancetta, oignons, œuf, mozzarella, olives, roquette
La Prestigio ................................................................................................................................................ 17,00 €
Sauce napolitaine, champignons, pancetta, oignons, foie gras, magret séché, mozzarella, olives, roquette
Ingrédient supplémentaire : 1,00 €
Nos formules
UNIQUEMENT LE MIDI,
VOIR ARDOISES
Plat du jour ou Pièce de Bœuf .................................................9,50 €
Entrée du jour + Plat du jour ou Pièce de Bœuf .....................12,50 €
Plat du jour ou Pièce de Bœuf + Dessert ...............................12,50 €
Entrée + Plat du jour ou Pièce de Bœuf + Dessert + Café .....15,00 €
enfants
Pâtes bolognaise ou
pizza jambon fromage
+
glace ou gâteau
8,50 €