Télécharger le dépliant 2016 "Moments de fêtes"

Moments
de fêtes
2016
Boudin au foie gras
Trophée 2016 de la gastronomie normande
Confrérie du boudin de Saint Romain
ch
erme arcutière
f
la
Cocktail
Quantité
Assortiment mini-boudin (24 pièces)
Mini-quiches (10 pièces)
5,90 €
Pruneaux aux lards (24 pièces)
Mini bouchées (10 pièces)
Saucisson sec
Chorizo (doux, fort)
Pain surprise campagne (40 toasts)
Rillette d’oie
5,80 €
7,20 €
24,00 €/kg
15,80 €/kg
25,00 €
13,00 €/kg
5,90 €
b
Entrées froides
Assortiment de charcuterie
nature
noisettes
Galantine
pistache
de Noël
foie gras
Petit canard
Délice des fêtes
Porcelet farci froid (45 parts)
Foie gras de canard maison
Pâté en croûte
Quantité
b
4,20 € la part
15,00€/kg
17,70€/kg
17,70€/kg
22,00 €/kg
26,00 €/kg
2,70 € pièce
32,80 €/kg
140,00 €
68,00 €/kg
13,00 €/kg
Entrées chaudes
Quantité
Bouchée à la reine
Feuilletés au boudin noir
Feuilleté forestier
Quiche lorraine, chorizos, fromage
Friand
Boudin noir nature Prix d’honneur 2016 • Confrérie de la gastronomie normande
Boudin noir antillais
Boudin blanc foie gras
Trophée 2016 Confrérie de la gastronomie normande
« Le boudin de Saint Romain »
Boudin blanc nature Prix d’honneur 2016 • Confrérie de la gastronomie normande
truffé
Boudin blanc
morille
b
3,00 € pièce
2,90 € pièce
3,40 € pièce
2,10 € pièce
3,90 € pièce
11,20 €/kg
12,60 €/kg
23,90 €/kg
16,30 €/kg
21,60 €/kg
21,60 €/kg
Le magasin à la ferme est ouvert toute l’année
mercredi : 10 h - 13 h
vendredi : 9 h - 19 h
samedi : 9 h - 18 h
Plats cuisinés et viandes à cuire
Quantité
Oie prête à cuire (offre limitée)
Pintade prête à cuire
Sauté
12,00 €/kg
11,90 €/kg
à la Normande
5,70 € la part
aux morilles
6,10 € la part
normande
7,90 € la part
morille
8,20 € la part
présenté (40 personnes)
92,00 €
en croûte (40 personnes)
110,00 €
Sauce en sus
0,50 € la part
nature
13,90 €/kg
forestière
15,20 €/kg
morille
15,90 €/kg
foie gras
20,10 €/kg
nature
11,50 €/kg
beurre d’escargot
19,50 €/kg
foie gras
26,50 €/kg
nature
11,10 €/kg
beurre d’escargot
19,90 €/kg
à la morille
22.60 €/kg
foie Gras
26,60 €/kg
fruité (au choix : ananas, abricot, pruneaux) 13,80 €/kg
orloff
15,80 €/kg
marrons
15,40 €/kg
figues
26,60 €/kg
e charcuti
ferm
ère
la
e charcuti
ferm
ère
la
Pintade cuisinée en sauce
Jambon à l’os
Paupiette
Médaillon
Roti filet
Cochons de lait chaud
e charcuti
ferm
ère
la
b
foie gras
nature (40-45 personnes)
farci (40-45 personnes)
26,60 €/kg
220,00 €
250,00 €
Accompagnements
Quantité
Gratin Dauphinois
Pomme Arly
Fagot d’haricots verts
e charcuti
ferm
ère
la
Nouveautés 2016
8,90 €/kg
10,00 €/kg
0,80 € pièce
b Coup de coeur de l’équipe
Nouveau
A Noël, Nouvel an et toute l’année
pour vos réceptions et buffets
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Commande N°
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Date et heure
de retrait
Merci de passer vos commandes avant le
19 décembre pour Noël et le 26 décembre pour le nouvel an
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La ferme charcutière
Eric Bellenguez • 16 rue René Lothon • 27110 EPEGARD
02 32 34 03 58 • [email protected]
Pour un cadeau réussi,
Eric Bellenguez vous
suggère les paniers garnis.
Eric et toute son équipe
vous souhaitent de bonnes
fêtes de fin d’année
et vous remercient
de votre confiance.
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