Communiqué Pierre FERCHAUDx
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Communiqué Pierre FERCHAUDx
Communiqué de Presse Septembre 2014 Pierre FERCHAUD Nouveau Directeur Général du Métropole MonteMonte-Carlo Pierre Ferchaud, Directeur Général Pierre Ferchaud intègrera le 1er Novembre prochain l’Hôtel Métropole Monte-Carlo en tant que Directeur Général et succèdera à Jean-Claude Messant qui prend la direction du Royal Mansour. Diplômé de l’Ecole Hôtelière de Strasbourg, Pierre Ferchaud entame sa carrière en 1978 et occupe différents postes : Grosvenor House Hotel (Londres), Meurice (Paris), puis l’Hôtel Palace à Madrid. Il y assume des responsabilités tant au niveau fonctionnel qu’opérationnel, une école riche d’enseignement qui le conduit en 1983 à rallier le groupe Américain Mariott en tant que Directeur Général de l’Hôtel Prince de Galles. Reconnu et apprécié pour son expertise de l’Hôtellerie de luxe tout autant que pour son style de management alliant professionnalisme, sens du détail et écoute, il mène ses équipes tel un « père fédérateur » et les stimule dans l’expression de leurs talents. Sa réussite repose sur une philosophie de management qu’il pratique depuis de nombreuses années : convictions, ambitions, confiance et respect. De 1988 à 1993, il intègre le Groupe des Hôtels Concorde en prenant les rênes du Concorde Lafayette. En 1994, le groupe Allemand Oetker, propriétaire de l’Hôtel Bristol à Paris le nomme Président du Directoire – Directeur général. Il parviendra avec le soutien de ses équipes à en faire un des palaces les plus reconnus internationalement. Confiance Aimer Respect Servir 17 ans à la tête du Palace Parisien, Pierre Ferchaud, prend la direction en 2010 du Fouquet’s Barrière avec l’objectif de poursuivre le développement, accroître la notoriété internationale de cette maison emblématique et d’être le mentor de son futur dirigeant. En parallèle, il est co-auteur d’un rapport qui validera les critères quantitatifs et qualitatifs et réformera ainsi les classements hôteliers avec la création en 2010 du label « Palace » accessible aux hôtels d’exceptions classés 5 étoiles. 2 « Rejoindre le Métropole est à la fois une grande fierté et un grand honneur. Un lieu où l'histoire enrichit le présent de cette identité unique par son luxe raffiné, sa gastronomie exceptionnelle. La fierté et l'honneur de partager des ambitions avec des équipes motivées afin de porter toujours plus haut la destinée de cet établissement mythique. Pour cela il faut aussi Aimer, Vaincre et Servir » Pierre FERCHAUD. Notes aux éditeurs: éditeurs: Cette année l’Hôtel Métropole Monte-Carlo fête son 10ème anniversaire. Réouvert en 2004, après une rénovation complète, l’Hôtel a fait appel à de grands noms pour faire de cette maison un lieu contemporain, racé alliant un passé glorieux à une fraicheur Méditerranéenne. Fort de cette expérience, Didier Gomez a été missionné pour la décoration du restaurant Japonais Yoshi puis Karl Lagerfeld pour l’espace extérieur de l'hôtel, qui comprend une magnifique piscine ouverte toute l'année et des jardins paysagers, ainsi que le 3ème restaurant de l'hôtel : Odyssey. Les quatre restaurants tous chapeautés par Joël Robuchon offrent une expérience culinaire unique et variée: le Restaurant Joël Robuchon - 2 étoiles au Guide Michelin – le restaurant Japonais Yoshi – 1 étoile au Guide Michelin, le Lobby Bar, l’endroit le plus pétillant de la Principauté et Odyssey, véritable havre de paix en plein cœur du Carré d’Or. Pour se ressourcer et se détendre, le Métropole ESPA, somptueux espace de 2000 m2, propose des soins sur-mesure dans un cadre raffiné. Depuis 2006, le Métropole Espa est membre du club très select des « Leading Spas of the World ». 2005 - Le Restaurant Joël Robuchon obtient sa première étoile 2007 – Le Restaurant Joël Robuchon obtient sa deuxième étoile 2010 – Lauréat « Meilleur Hôtel au Monde » par Leading Hotel of the World 2010 – Le restaurant Japonais Yoshi obtient sa première étoile au Michelin 2013 – Lauréat Prix Villégiature catégorie « Meilleure décoration Florale d’hôtel en Europe » 2013 – Leading business Hotel – World Travel Award 3 Contact Presse Laurence SHUKOR Directrice des Relations Presse & Publiques Presse: +377 93 15 13 41 Email:: [email protected] Email www.metropole.com