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En vente samedi 29 août Château Bourdieu BLAYE CÔTES S DE BORDEAUX DEAUX AUX AU AOC* 4,99 € 75 cl - 6,65 €/L €/L 1* Guide Hachette 2015 Médaille d’Or Paris 2014 35 vins grands sélectionnés pour vous Des incontournables élaborés par les plus grands domaines, des bouteilles issues de petites et moyennes exploitations, des grands crus à un prix exceptionnel... Cette année, votre foire aux vins ALDI vous offre une prestigieuse sélection de très belles bouteilles réalisée en collaboration avec Dominique Laporte. Meilleur sommelier de France et Meilleur Ouvrier de France en sommellerie en 2004, il apporte son regard expert et vous fait partager sa passion tout en guidant vos choix. Un partenaire d’exception pour une foire aux vins unique. Sommaire 3 4 5 8 9 10 11 13 Q Q Q Q Q Q Q Q Les effervescents Les mœlleux et doux Les vins blancs Beaujolais & Bourgogne gne Vallée du Rhône Le rosé Sud-Ouest & Languedoc edoc oc c Les Bordeaux Retrouvez les fiches complètes de nos vins et toutes les notes de dégustation de Dominique Laporte sur www.aldi.fr les grandes régions françaises Champagne Vallée de la Loire Bourgogne Alsace Jura Cognac Beaujolais Bordeaux Savoie Vallée du Rhône Armagnac Sud-Ouest Provence Languedoc Roussillon Corse Les pictogrammes Cépages Tº de service Accords mets-vins Prix valables le 29 août 2015. Nos prix s’entendent en Euros TTC emportés. *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Textes et prix valables sous réserve d’erreurs typographiques. Photos non contractuelles. Crédits photos : pp. 1/16 (tonneaux) Jesus Cervantes/ Shutterstock - pp. 1/6/16 (verres) Tadeusz Wejkszo/Shutterstock ; pp.2/12 (coupe et carafe) AlekseyMorozov/Shutterstock ; pp. 2/4/6/7/12/14/16 : Dominique Laporte par Luc Jennepin. Suggestions de présentation. Ne pas jeter sur la voie publique. Imprimé en UE - ES-B64963275 Foire aux vins Les effervescents D e fines bulles qui parcourent la flûte et vous invitent inmanquablement à célébrer un petit comme un grand évènement. Ces vins effervescents, dignes représentants d’une longue tradition française, se dégustent certes pour les grands moments, mais aussi à chaque instant de vos plus beaux repas. De grandes émotions œnologiques à partager... Nicolas Gueusquin Jean Weidner CHAMPAGNE CUVÉE PRESTIGE BRUT* CRÉMANT D’ALSACE BRUT AOC* € € 12,99 4,99 75 cl - 17,32 €/L 75 cl - 6,65 €/L Mis en bouteille en région de production Mis en bouteille en région de production Médaille d’Or Paris 2015 Pinot Noir, Meunier, Chardonnay 6 - 8 ºC Apéritif, toasts de foie gras, Saint-Jacques rôties, sole meunière Foire aux vins Pinot blanc 6 - 8 ºC Apéritif, Saint-Jacques rôties, filet de Saint-Pierre, volaille à la crème Les mœlleux et doux S ubtils et raffinés, ces vins blancs sont assurément de véritables trésors. Les grains de raisin gorgés de sucre et de soleil se subliment durant la fermentation pour donner ces précieuses bouteilles. Et si chaque région cultive secrètement sa recette spécifique et ses saveurs, l’expérience gustative unique ne sera à chaque fois qu’un grand moment de séduction. Astéria JURANÇON AOC* 5,99 € 75 cl - 7,99 €/L Millésime 2013 Mis en bouteille au domaine Petit Manseng, Gros Manseng 6 - 8 ºC Apéritif, foie gras, volaille aux coings, dessert Les Balmettes MUSCAT DE BEAUMESDE-VENISE AOC* 6,99 MON COUP DE € 75 cl - 9,32 €/L Vin Doux Naturel Millésime 2013 Mis en bouteille à la propriété Médaille d’Or Paris 2014 Muscat Petits Grains Note de dégustation : Robe pâle d’un jaune clair bien brillant. Nez exotique de fruits blancs et de fleurs. Le litchi et la rose offrent une belle complexité. La bouche est ronde, ample et persistante. Les saveurs fruitées, rehaussées d’une légère note amère, prolongent l’ensemble avec beaucoup d’équilibre. 6 - 9 ºC Apéritif exotique et intense, filet de sole aux agrumes, homard à la mangue,, dessert aux fruits uits ts de la passion pass sssionn ou à lla mangue manggue ue Foire F oiire aux vins Les vins blancs O n les dit parfaits avec les poissons ou les desserts. Mais les vins blancs de France valent bien plus que ces traditionnelles harmonies. Avec leur touche acide et leur vivacité fruitée, ce sont les partenaires idéaux de vos repas ou de vos moments de convivialité. Domaine ne de la Martinsbourg g GEWURZTRAMINER R ALSACE AOC* C* RIESLING ALSACE AOC* GRAND CRU FLORIMONT € € 6,99 7,99 75 cl - 9,32 €/L 75 cl - 10,65 €/L Millésime 20144 Mis en bouteille lee en région on de production on Millésime 2012 Mis en bouteille en région de production Prix des Vinalies 2014 Gewurztraminer 6 - 8 ºC Apéritif, poisson blanc en sauce, volaille en sauce crémée, dessert à base de litchi, framboise ou fruits exotiques Foire aux vins Riesling 6 - 8 ºC Apéritif, poisson blanc poché ou en sauce, truite sauce mousseline, quenelles de brochet, sole sauce meunière Les vins blancs La Galope PINOT GRIS ALSACE AOC* GRAND CRU FLORIMONT CÔTES DE GASCOGNE IGP* € € 8,99 2,99 75 cl - 11,99 €/L 75 cl - 3,99 €/L Millésime 2013 Mis en bouteille en région de production Millésime 2014 Mis en bouteille à la propriété Médaille d’Or Paris 2015 Pinot Gris 6 - 8 ºC Apéritif, volaille de Bresse aux poires, homard aux mangues, dessert aux fruits exotiques Le Jade VIOGNIER PAYS D’OC IGP* 3,99 Colombard, Ugni blanc 6 - 8 ºC Plateau de coquillages, poisson blanc grillé ou poché, légumes grillés MON COUP DE € 75 cl - 5,32 €/L Millésime 2014 Médaille d’Argent Vinalies 2015 Viognier Note de dégustation : Robe jaune d’une belle brillance. Nez très aromatique autour des fruits d’été, il exprime des notes de melon, de mangue et de fruits exotiques. La bouche est ronde, dotée d’une belle fraîcheur qui prolonge la perception gustative. Bien équilibré, ce vin invite au partage. 6 - 8 °C Apéritif, poisson blanc en sauce veloutée, légumes d’été, tartes aux fruits frui uits itss exotiques, ues, salades dee frui fruits its tss Foire aux vins Les vins blancs La Combe d’Or Domaine Moreux x COSTIÈRES DE NÎMES AOC* POUILLY-FUMÉ É AOC** 3,99 8,99 € € 75 cl - 5,32 €/L 75 cl - 11,99 €/L Millésime 2014 Mis en bouteille en région de production Fossiless Millésime 20144 Mis en bouteillee au domainee Roussane, Grenache blanc, Marsanne 8 - 10 ºC Filet de cabillaud au citron vert, sole meunière, tourteau, calamars Jean Renaud BOURGOGNE CHARDONNAY AOC* 8,99 Sauvignon 6 - 8 ºC Huîtres, tourteau, filet de cabillaud au citron vert, salade aux agrumes MON CCOUP DE € 75 cl - 11,99 €/L Millésime 2013 Mis en bouteille en région de production Chardonnay Note de dégustation : N RRobe jaune paille de moyenne iintensité et d’une belle bbrillance. Nez distingué de fruits bblancs et d’agrumes, de citron, dde pomme et de poire. BBouche à la fois fraîche et ggourmande, elle évoque ddes notes citronnées rrafraîchissantes et des saveurs pplus mûres de pomme. BBel équilibre tout en élégance. 6 - 8 ºC Apéritif, filet de cabillaud au beurre blanc, turbot poché saucee auu citron, ccitro citrron, on, lotte ottte rrô rôtie rôt ôttie t au fo four four ourr Foire re aux vins ns Beaujolais & Bourgogne A u nord de Lyon, deux appellations mondialement connues, proches géographiquement mais aux caractères bien différents. D’un côté, le Beaujolais sur lequel se subliment les cépages Gamay et Chardonnay. D’un autre, la Bourgogne, avec ses cépages Gamay, Pinot noir, Chardonnay ou Aligoté. Et pour les deux, de très grands crus aux noms prestigieux, aux caractères forts et fruités. Jean Renaud Les Vinss du Penloiss BROUILLY Y AOC** BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS AOC* € € 6,99 8,99 75 cl - 9,32 €/L 75 cl - 11,99 €/L Millésime 20144 Mis en bouteillee en régionn de productionn Gamay Millésime 2013 Mis en bouteille en région de production 14 - 16 ºC Charcuterie, tartare de bœuf ou volaille rôtie Pinot Noir 14 - 16 ºC Filet de volaille rôti accompagné de champignons, œufs en meurette, caille au four, veau Foire aux vins Vallée du D Rhône e Vienne à Avignon, de part et d’autre du majestueux fleuve, voici les vignobles de la vallée du Rhône, la deuxième plus grande appellation française. Ici, les vignes doivent affronter le souffle quasiomniprésent du Mistral qui donne peut-être à ces vins cette personnalité si forte, ce sentiment généreux et cet esprit de terroir unique. Un concentré d’émotions pour des flacons à la nature authentique. Le Clos Cruzell La Combe d’Or COSTIÈRES DE NÎMES AOC* CÔTES DU RHÔNE VILLAGES AOP* € € 3,49 3,99 75 cl - 4,65 €/L 75 cl - 5,32 €/L Millésime 2013 Mis en bouteille en région de production Millésime 20144 Mis en bouteillee à la propriétéé Médaille d’Or Berlin 2014 Syrah, Grenache noir Médaille d’Argent Lyon 2015 16 - 18 ºC Pigeons, cailles ou poulet au four, côte de veau aux girolles Foire aux vins Grenache, Syrah 16 - 18 ºC Charcuterie, viandes grillées, volaille en sauce ou rôtie Vallée du Rhône Roc Saint Jean CROZES HERMITAGE AOC* CHÂTEAUNEUFDU-PAPE CUVÉE PRESTIGE AOC* € € 6,99 11,99 75 cl - 9,32 €/L 75 cl - 15,99 €/L Millésime 2014 Mis en bouteille en région de production Syrah Millésime 2013 Mis en bouteille en région de production 16 - 18 ºC Magret de canard grillé, steak au poivre, côtes d’agneau, bœuf grillé ou en sauce Grenache, Syrah, Mourvèdre 16 - 18 ºC Viandes rouges grillées ou mijotées, spécialités de Méditerranée Le T rosé out le soleil du Sud concentré dans une bouteille... Partenaire idéal des beaux jours, le vin rosé séduit désormais tout au long de l’année par ses notes fruitées, sa structure légère et ses accents gourmands. Château Saint-Cels SAINT-CHINIAN AOP* 3,99 € 75 cl - 5,32 €/L Millésime 2014 Mis en bouteille au château Médaille d’Or Paris 2015 Syrah, Grenache, Cinsault 7 - 9 ºC Apéritif, pavé de thon à la tomate, paëlla, gambas à la sauce aigre-douce, charlotte aux fraises Foire aux vins Sud-Ouest & Languedoc U n soleil généreux, des terres argilocalcaires idéales pour des cépages tels que le Cabernet Franc, le Merlot, le Grenache, le Carignan ou la Syrah et une culture vinicole remontant à l’antiquité. Bienvenue dans le grand Sud, de l’Atlantique à la Méditerranée, où les différentes appellations forment, telles les pièces d’un puzzle, un ensemble particulièrement hétérogène de crus et de saveurs. Grands noms ainsi que petites et moyennes dénominations cohabitent et exaltent l’esprit du vin. Villerose Pioch h des Olivierss FRONTON AOP* FAUGÈRES S AOP** € € 1,99 3,49 75 cl - 2,65 €/L 75 cl - 4,65 €/L Millésime 2014 Mis en bouteille en région de production Millésime 20133 Mis en bouteillee à la propriétéé Médaille d’Or Guide Gilbert et Gaillard 2015 Négrette, Cabernet Franc, Syrah 16 - 18 ºC Charcuterie, confit de canard, tartare de bœuf, œufs en meurette Foire aux vins Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre 16 - 18 ºC Grillades au barbecue, saucisse grillée, côtes d’agneau, plats en sauce, daube à la provençale Sud-Ouest & Languedoc Château de Triniac Château u Saint Régiss CORBIÈRES S AOC** CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES AOP* € € 3,99 3,99 75 cl - 5,32 €/L 75 cl - 5,32 €/L Millésime 20100 Mis en bouteillee à la propriétéé Millésime 2013 Mis en bouteille en région de production Médaille d’Argent Paris 2012 Carignan, Syrah, Grenache noir 16 - 18 °C Bœuf, agneau, confit de canard Pic Saint Loup up LANGUEDOC C AOP* P* 5,99 Carignan, Syrah, Grenache noir 16 - 18 °C Viande rouge grillée, plat mijoté, gibier en sauce MON COUP DE CO € 75 cl - 7,99 €/LL Millésime 2014 14 Mis en bouteille lle à la propriété été Médaille de Bronze Féminalise 2015 Syrah, Grenache No de dégustation : Note Robe grenat aux nuances Ro pourpres, nez expressif de fruits po noirs mûrs, de fruits rouges no et d’épices. La bouche offre un beau volume, une rondeur marquée par des saveurs m fruitées soulignées d’épices. fru L’ensemble parfaitement L’e équilibré séduit par son charme éq et son fruit. 16 - 18° C Viande rouge, plat mijoté, magret de canard, cassoulet Foire aux vins Les D Bordeaux es légendaires châteaux aux appellations de renom, le Bordelais offre un prestigieux éventail de grands vins, chacun d’entre eux teinté d’un caractère et d’une émotion propres. Tous voient le jour sur les terres particulièrement riches du bassin sédimentaire aquitain. Château Bourdieu Château Guinaud BORDEAUX VIEILLES VIGNES AOC* BLAYE CÔTES DE BORDEAUX AOC* € € 3,99 4,99 75 cl - 5,32 €/L 75 cl - 6,65 €/L Millésime 2014 Mis en bouteille au château Millésime 2012 Mis en bouteille au château 1* Guide Hachette 2015 Médaille d’Or Paris 2014 Merlot, Cabernet Sauvignon 16 - 18°C Viande rouge braisée ou grillée, veau, agneau, porc, volaille basquaise, côte de veau aux girolles Foire aux vins Merlot, Cabernet Sauvignon 16 - 18°C Plats orientaux, tagine d’agneau aux pruneaux, sauté de bœuf aux épices, viande rouge grillée Les Bordeaux Château Cantelaudette Château Haut Plaisance GRAVES DE VAYRES CUVÉE PRESTIGE AOC* MONTAGNE SAINT-ÉMILION AOC* € € 5,99 6,99 75 cl - 7,99 €/L 75 cl - 9,32 €/L Millésime 2012 Mis en bouteille au château Millésime 2012 Mis en bouteille au château Médaille d’Or Concours Mondial des Merlots Suisse 2014 Médaille d’Argent Mâcon 2013 Merlot 16 - 18 °C Viande rouge (agneau, bœuf, chevreuil) accompagnée d’une sauce au vin et de champignons, mijoté de bœuf ou Saint-Nectaire Château Leboscq MÉDOC AOC* 7,99 Merlot, Cabernet Sauvignon 16 - 18 °C Côte de bœuf grillée, daube à la provençale, Saint-Nectaire fermier MON CCOUP DE € 75 cl - 10,65 €/L Cru Bourgeois Millésime 2011 Mis en bouteille au château Médaille d’Or Paris 2013 Cabernet Sauvignon, Merlot Note de dégustation : Robe grenat intense. Nez de fruits noirs mûrs, d’épices souligné de notes vanillées et grillées issues d’un bel élevage en barrique. La bouche est à la fois gourmande et ample, elle offre une belle rondeur dûe à la parfaite maturité des raisins, une structure puissante aux tanins riches mais assouplie par son élevage. 16 - 18 ºC Viande rouge grillée ou en sauce, carré d’agneau, filet de bœuf rôti, côte de bœuf, magret de canard Potentiel de garde jusqu’à 3 ans Foire Foir Fo ire aux vins Les Bordeaux Château Treytins Château Caronne Sainte Gemme LALANDE DE POMEROL AOC* HAUT-MÉDOC AOC* € € 8,49 11,99 75 cl - 11,32 €/L 75 cl - 15,99 €/L Millésime 2012 Mis en bouteille au château Millésime 2012 Mis en bouteille au château Prix d’Excellence Vinalies 2014 Médaille d’Argent Bordeaux 2014 Potentiel de garde jusqu’à 3 ans Potentiel de garde 5 à 7 ans Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 16 - 18 °C Côte de veau aux girolles, selle d’agneau rôtie, rognons sauce Madère, entrecôte grillée Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Viande goûteuse, gibier en sauce, Saint-Nectaire Château Villars Château Tour de Pez FONSAC AOC* SAINT-ESTÈPHE AOC* € € 12,99 13,99 75 cl - 17,32 €/L 75 cl - 18,65 €/L Millésime 2012 Mis en bouteille au château Cru Bourgeois Millésime 2013 Mis en bouteille au château Potentiel de garde jusqu’à 3 ans Merlot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Potentiel de garde 5 à 7 ans 16 - 18 °C Magret de canard grillé, carré d’agneau au four, rôti de bœuf, bavette grillée Foire aux vins 16 - 18 18 °CC Merlot, Cabernet, Petit Verdot 16 - 18 °C Viande rouge de caractère mijotée ou grillée (bœuf, agneau), gibier en sauce Les Bordeaux La Passion n de la Tourr Carnett MÉDOC C AOC** MES COUPS DE Château Petit Faurie de Soutard SAINTEMILION GRAND CRU CLASSÉ AOC* 14,99 18,99 Millésime 20099 Mis en bouteillee à la propriétéé Millésime 2013 Mis en bouteille au château € 75 cl - 19,99 €/L Potentiel de garde jusqu’à 5 ans Merlot, Cabernet Sauvignon 16 - 18 °C Viande rouge, viande blanche, fromages 75 cl - 25,32 €/L Potentiel de garde 10 à 15 ans Merlot majoritairement 16 - 18 °C Mijoté à base de bœuf, gibier, chevreuil Note ddee ddé dégustatio dégustation égustat ation i n: Robe grena grenat at intense in ntense aaux ux n nuances uan ances es po pour pourpre pourpres. pourpres rpress rp Nez mûr de fruits noirs, de cassis, de myrtilles souligné par des notes vanillées d’élevage en barrique et offrant de la complexité. Bouche riche et complexe qui offre de beaux tanins au grand potentiel de garde. Le fruité arrondit la structure pour un bel équilibre et une grande persistance. 35-2015 Note de dégustation : Robe grenat intense aux nuances pourpres. Nez de fruits noirs bien mûrs, d’épices et de notes torréfiées. Bouche à la structure riche et persistante. Les tanins sont bien intégrés et la gourmandise du fruit enrobe l’ensemble avec beaucoup de charme. € Foire aux vins
