Bassin d`Arcachon : les moules du banc d`Arguin interdites à la

Bassin d'Arcachon : les moules du
banc d'Arguin interdites à la vente et
à la consommation
Un pêcheur de moules sur le banc d'Arguin. ©
ARCHIVES FRANCK PERROGON
Le préfet vient d'interdire la pêche, la vente et la
consommation des moules du banc d'Arguin. Les
analyses ont révélé une contamination par des
toxines lypophiles provoquant des désordres
gastriques.
Le préfet de la Gironde vient de décider "d'interdire les activités de pêche et de
commercialisation destinée à la consommation humaine, de moules en provenance du
banc d'Arguin, sur le bassin d'Arcachon.
Il est interdit de pêcher, vendre et consommer les moules d'Arguin
En effet, "les résultats des analyses effectuées cette semaine par le réseau de surveillance
de l'Ifrmer ont révélé une contamination des moules en provenance du banc d'Arguin,
par des toxines lipophiles pouvant entraîner un risque sanitaire(désordres gastriques)".
L'interdiction prend effet dès maintenant et sera levée dès lors que les analyses établiront
la bonne qualité sanitaire des moules dans cette zone.
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C'est un phénomène récurrent et, précisons-le, naturel, en partie saisonnier, associé
notamment à un réchauffement rapide de l'eau qui libère dans les eaux des toxines liées à
l'apparition d'une micro-algue, la dinophysis.
Les toxines de la dinophysis provoquent des troubles gastriques
Enfin, il faut savoir que les moules sont plus sensibles à la Dinophysis que les huîtres.
Reste maintenant à savoir si l'efflorescence de Dino est importante et de nature à
provoquer, dans les jours qui viennent l'interdiction de la vente et de la consommation des
huîtres du bassin d'Arcachon. L'interdiction avait duré cinq semaines l'an dernier.