Innovationsreise Kärnten

Innovationsreise Kärnten - Steiermark
3-tägige Busfahrt
Mo. 23.05.2016 – Mi. 25.05.2016
Programm
1. Tag: Montag, 23. Mai 2016
Um 04:30 Uhr Abfahrt ab Bozen nach Eberndorf (Kärnten) mit Kaffeepause unterwegs.
Am späten Vormittag Besichtigung des „Biohofs Tomic“. Auf
den extensiv bewirtschafteten Feldern des Biobetriebs
gedeihen verschiedene Getreidearten, u.a. Buchweizen, Gerste
und Braunhirse. Die gesamte jährliche Ernte wird direkt am Hof
zu
über
60
Produkten
wie
verschiedenen
Mehlen und Müsli
weiterverarbeitet. Die dabei anfallenden „Abfallprodukte“
werden als Futter für die hofeigene Schweinemast
verwendet. Eine Trocknungsanlage, eine Getreidebürste,
mehrere Mühlen sowie eine Flockenmaschine sind
weitere Besonderheiten des Betriebs.
Mittagessen und anschließende Weiterfahrt nach Edelschrott (Steiermark) zum „SoLaKo - Betrieb
Edler“. SoLaKo steht für „Solidarische Landwirtschafts-Kooperative“ und bezeichnet eine besondere
Form der Zusammenarbeit zwischen zwei Höfen (Demeter-Hof Edler & Bio-Hof Oswald) und einer
Gruppe von Konsumenten. Mit ihren monatlichen finanziellen Beiträgen beteiligen sich über 130
private Familien an den Kosten der Betriebe und erhalten von den Höfen im Gegenzug entsprechende
Ernteanteile. Darüber hinaus werden für die Mitgliedsfamilien direkt am Hof sogenannte „Mithilfetage“,
Kurse und Workshops veranstaltet.
Neben einer Hofführung wird ein Mitglied der
Kooperative über eigene Erfahrungen, Chancen
und Herausforderungen dieser neuartigen
partnerschaftlichen Gemeinschaft zwischen
Bauernhöfen und Konsumenten berichten.
_______________________________________________________________________________
Abendessen und Übernachtung im Hotel Herold (Raum Edelschrott).
_______________________________________________________________________________
Innovationsreise Kärnten - Steiermark
3-tägige Busfahrt
Mo. 23.05.2016 – Mi. 25.05.2016
2. Tag: Dienstag, 24. Mai 2016
Nach dem Frühstück geht es weiter nach St. Ulrich am
Waasen
(Steiermark).
Hier
wird
das
„Landeskompetenzzentrum
für
Mensch-Tier
Beziehung“ besichtigt, welches bereits seit über 26
Jahren tiergestützte Interventionen mit den 4
Schwerpunkten „Tiergestützte Therapie“, „Tiergestützte
Pädagogik“, „Tiergestützte soziale Arbeit“ sowie
„Tiergestütztes Coaching“ anbietet. Mithilfe 12
verschiedener Tierarten und insgesamt über 180
geprüften Tieren, darunter Esel, Schafe, Pferde, Hühner
und Schweine werden Kinder, Jugendliche, Erwachsene, Senioren sowie Menschen mit besonderen
Bedürfnissen therapiert. Während der Führung können die Reiseteilnehmer die Arbeit mit den
verschiedenen Tieren aktiv miterleben.
Weiterfahrt nach Feldbach (Steiermark) mit anschließendem Mittagessen.
Am Nachmittag Besichtigung des Betriebs „Raabauer
Eisvogel“. Neben Holunder, Kürbissen und diversen Beeren
(v.a. Johannisbeeren und Aronia) baut Familie Kaufmann
zusammen mit weiteren Mitgliedsbetrieben des Vereins
Steirerrose die essbaren Damaszener-Rosen an.
Frau Erika Swoboda, Obfrau des Vereins, wird einleitend das
Projekt „Rosen für die Steiermark" vorstellen. Bei der Führung
durch den 3.000 m2 großen Rosengarten, in dem im Mai über
1.000 Stöcke dieser besonderen Heilpflanze blühen, wird Frau
Kaufmann anschließend über die Knackpunkte des Anbaus, der Pflege sowie der Ernte der
Damaszener-Rose berichten. Abgerundet wird der Betriebsbesuch mit einer Verkostung
verschiedener Produkte wie Rosenblütenjoghurt, Rosenblütensalz und Rosenblütengebäck.
Anschließend Weiterfahrt nach Trahütten (Steiermark) zum
Betrieb „Münzer Wildhaltung“, der letzten Station am
zweiten Tag. Franz Münzer, Obmann des Verbands
landwirtschaftlicher Wildtierhalter in der Steiermark, züchtet
auf ca. 16 ha Fläche über 100 Stück Farmwild, darunter Rotund Damwild. Eine Besonderheit des Betriebs ist der eigene
EU-zertifizierte Schlachthof, wo die Tiere schonend
geschlachtet und zu Produkten wie Frischfleisch und
Würsten weiterverarbeitet werden.
Abendessen und Übernachtung beim Genusswirt Weststeirischer Hof (Raum Trahütten).
Innovationsreise Kärnten - Steiermark
3-tägige Busfahrt
Mo. 23.05.2016 – Mi. 25.05.2016
3. Tag: Mittwoch, 25. Mai 2016
Nach dem Frühstück Fahrt nach Bad Gams
(Steiermark),
wo
der
Betrieb
„FarmerRabensteiner“ besichtigt wird. Ganz nach dem
Motto „Vom Anbau bis zum fertigen Produkt“ werden
auf dem mehrfach ausgezeichneten Betrieb von
Familie Rabensteiner aus steirischen Ölkürbissen
neben
hochwertigen
Nahrungsmitteln
wie
Kürbiskernöl,
Kürbiskernknabbereien
und
Kürbiskernpesto auch Kosmetikprodukte wie
Kürbiskernöl-Seife und Kürbiskernöl-Lippenbalsam
hergestellt. Während der Führung kann die
hofeigene Ölpresse besichtigt sowie verschiedene Produkte verkostet werden.
Um 12:00 Uhr Rückfahrt nach Südtirol mit Mittagessen und Abendessen unterwegs. Ankunft in
Südtirol um ca. 19:30 Uhr.
Ende des Programms
- Änderungen vorbehalten -
Innovationsreise Kärnten - Steiermark
3-tägige Busfahrt
Mo. 23.05.2016 – Mi. 25.05.2016
Preis pro Person:
Im Doppelzimmer
Im Einzelzimmer
€ 395,00
€ 435,00
Im Reisepreis inbegriffen:
 Busfahrt ab/bis Südtirol laut Programm
 Besichtigung folgender Betriebe:
o Biohof Tomic inkl. Produktverkostung
o SoLaKo-Betrieb Edler inkl. Produktverkostung
o Landeskompetenzzentrum für Mensch-Tier-Beziehung
o Raabauer Eisvogel inkl. Produktverkostung
o Münzer Wildhaltung
o Farmer Rabensteiner inkl. Produktverkostung
 2 Übernachtungen (Halbpension)
 3 Mittagessen
Nicht im Reisepreis inbegriffen:
 Getränke und Extras
 persönliche Ausgaben
 Reiserücktrittsversicherung
Anmeldungen bei der SBB-Weiterbildungsgenossenschaft unter:
Tel. 0471 999455
Anmeldefrist:
10. April 2016
Technische Leitung:
PRIMUS TOURISTIK OHG
Touroperator & Travel Agency
Luis-Zuegg-Str. 4
39100 Bolzano (BZ)
Tel. 0472 846 222
Fax 0471 059 901
Email: [email protected]
Innovationsreise Kärnten - Steiermark
3-tägige Busfahrt
Mo. 23.05.2016 – Mi. 25.05.2016
Reiseroute: