Château Gruaud Larose 2ème Cru Classé in 12er HK

2010
Château Gruaud Larose 2ème Cru
Classé in 12er HK
Wine Advocate: 93 plus JG 2010-Feb. 2013, Wine Spectator: 93 Punkte JG
2010-März 2013, Weinwisser: 17 / 20 Punkte JG 2010-Mai 2011
Artikelnummer
Winzer
Land
Anbaugebiet
Appellation
Rebsorten
00145010
Saint Julien
Frankreich
Bordeaux
Saint-Julien AOC
Cabernet Sauvignon: 66%, Merlot:
28%, Petit Verdot: 6%
Beschreibung:
Farbe: dichtes, tiefdunkles Pflaumenrot mit purpurnem Glanz
Duft: elegantes, erdig-würziges Bouquet mit Noten von Unterholz, dunklen
Früchten (frisch zerriebene sonnenwarme Brombeeren und Schwarze
Johannisbeeren, süße Pflaumen, eingelegte Kirschen), neben Anklängen von
Cassis-Likör, Lakritz, Zimt, Heide- und Gewürzkräutern
Geschmack: am Gaumen fleischig, dicht, konzentriert mit kraftvollem,
samtweich eingebundenem Tannin, das dem Wein Fülle, Körper, ein starkes
Rückgrat und sein einzigartiges Potenzial verleiht, dabei zugleich schlank mit
beeindruckender Reinheit der Frucht (süß gereifte Brombeeren, Pflaumen,
Schwarze Johannisbeeren, ofenwarme Beerentarte), im Finale lang, seidig,
sehr elegant, mit feinen Holz- und Röstaromen und einem Hauch von
Veilchen
Robert Parker Wine Advocate im Feb. 2013: ''Dark garnet/plum/purple, with
loads of spice, earth, underbrush, red and black currants, licorice, and even
a hint of Provencal garrigue, this full-bodied, tannic, masculine style of St.Julien needs 5-6 years of cellaring, but is full, beefy, rich and impressively
endowed. There are plenty of firm tannins in the background of this
blockbuster wine, which has been built for the long haul. This is one 2010
where patience will be required. ''
Serviervorschlag:
zu geschmorter Lammkeule mit Kräutern, saftigem Rinderbraten, Kaninchen
mit Backpflaumen, Wild (gebraten, als Ragout) mit Fruchtkompott oder
Waldpilzen, zu gefülltem Putenbraten mit Maronen oder auch zu
mittelkräftigem Käse (z.B. Bergkäse)
Alkoholgehalt
Restzucker
Säuregehalt
Holzausbau
14.0
0.1
3.6
ja
Wein Wolf GmbH & Co. Verwaltungs KG, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
Flaschengröße
Flaschenanzahl
Allergene
0,75l
12
Sulfite
Weinbearbeitung
Der Wein entsteht im Weinberg. Deshalb sind für die Familie Merlaut und
ihren langjährigen Önologen und Weingutsmanager Georges Pauli der
Schutz und die Pflege jeder einzelnen Rebe seit vielen Jahren der Schlüssel
zu Spitzenweinen mit klarem Herkunfts- und Rebsortenausdruck. Die
Maßnahmen zur Gesunderhaltung ihrer kostbaren Reben reichen von der
Abwasseraufbereitung bis zur Zugabe von Seegras zum organischen
Kompost (aus aufbereitetem Dung der schlosseigenen Kühe), weil es die
Reben mit seinem hohen Gehalt an Spurenelementen vor Fäulnis und
Pilzbefall schützt.
Bereits seit Anfang der 1990er-Jahre verzichtet man vollständig auf
synthetische Pflanzenschutzmittel und nutzt stattdessen natürliche
Alternativen (z.B. die Verwirrmethode gegen Schädlinge oder
homöopathische Präparate zur Stärkung der Abwehrkräfte) und arbeitet, wo
immer es möglich ist, mechanisch von Hand, um das Ökosystem Weinberg in
Balance zu halten und den Reben einen gesunden Nährboden zu bieten. Die
minuziöse Arbeit am Rebstock, vom rigorosen Winterschnitt über
konsequentes Ausgeizen und Grünlese bis zur Laubarbeit, ist dann
sozusagen der Feinschliff dieser umfassenden Weinbergsarbeit.
Das Ergebnis sind Trauben von maximaler Gesundheit, Reife und
aromatischer Konzentration. Im Herbst werden alle Trauben nach Parzellen
und Rebsorten getrennt selektiv von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei
gebracht, hier streng sortiert, separat auf der Maische vergoren und die
Weine rund sechzehn bis achtzehn Monate in französischen 225-LiterEichenbarriques ausgebaut (gut ein Drittel der Fässer wird jährlich erneuert).
Boden
mittelhohe Mindelterrassen mit gut durchlässigen Böden aus
angeschwemmtem Garonnekies über tonigem Kalk und Kalkmergel
Weinnotiz
König der Weine, Wein der Könige! die Parole, die einst Sarget ausgegeben
hatte, gilt bis heute. Nach rund 300 Jahren bewegter Weinbaugeschichte
besitzt Château Gruaud Larose längst den Status eines "Super Seconds" mit
Anspruch auf den Aufstieg zum Premier Cru. Finessenreich in der Jugend,
elegant mit der Reife, dabei immer gestützt von dieser unverkennbar dichten
Tanninstruktur, zeigen die Weine, was man den klassischen Charakter eines
Saint-Julien nennt: die perfekte Mitte zwischen der Kraft eines Pauillac und
der Finesse eines Margaux. Abbé Gruaud fasste den Balanceakt noch ein
wenig enger und bezeichnete seinen Wein als die Verschmelzung von Böden,
Tannin, Terroir der Gruauds mit der Poesie, den Aromen, dem Bouquet der
Laroses...
Im Jahr 1725 hatte Abbé Joseph Stanislas Gruaud das Château im Süden der
Wein Wolf GmbH & Co. Verwaltungs KG, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
Gemeindeappellation Saint-Julien gegründet. Als ein halbes Jahrhundert
später sein Erbe, Gruauds Schwiegersohn Jean- Sébastien de Larose den
Besitze übernahm, fügte er Château Gruaud seinen Namen 'Larose' an.
Renommee in und außerhalb von Saint-Julien besaß das Weingut schon
damals. Bereits 1755 hatte es einen festen Platz im Register des irischen
Bordeaux-Weinhändlers Abraham Lawtons. Der einflussreiche Négociant
notierte darin einen "gewissen Seigneur Gruaud", der sechzig Fässer eines
hochwertigen Weines produziere, den er stets zu einem hohen Preis
verkaufe.
Rückblickend war die kleine Notiz eine Steilvorlage für Château Gruaud
Laroses Einstufung als Second Cru bei der Bordeaux-Klassifizierung 1855!
Den einzigen Schatten über allen Ruhm werfen die anhaltenden
Erbstreitigkeiten, die nach Jean-Sébastien de Laroses Tod schließlich zur
Trennung des Besitzes in die Châteaus Gruaud-Larose Sarget und GruaudLarose Bethmann führten. Erst dem Weinhändler Désiré Cordier, der 1917
Gruaud-Larose Sarget, dann 1935 auch Gruaud-Larose Bethmann erwarb,
verdanken wir die glückliche Wiedervereinigung des Besitzes.
Im Jahr 1977 übernahm die Familie Merlaut (ebenfalls Eigentümer der
Châteaus Chasse-Spleen, Citran, Haut-Bages-Libéral, Camensac et al.) das
Château Gruaud Larose. Ebenso engagiert wie konsequent setzte und setzt
seither Geschäftsführer Jean Merlaut gemeinsam mit seinem langjährigen
Önologen und Weingutsmanager Georges Pauli die qualitätsorientierte Politik
seiner Vorgänger fort. Unterstützt von Weinbergsmanager Patrick Frédéric,
Kellermeister Philippe Carmagnac und ihrem önologischen Berater Éric
Boissenot zeichnen sie heute verantwortlich für die kompromisslose
Spitzenqualität ihrer Weine. Château Gruaud Laroes erzeugt auch einen
Zweitwein unter dem Namen Sarget de Gruaud Larose.
EAN-Code
EAN-Code Karton
4019409217946
4019409217953
Wein Wolf GmbH & Co. Verwaltungs KG, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn