Pian Romualdo - Barbera d`Alba doc Prunotto 2013

Pian Romualdo Barbera d'Alba doc
Prunotto 2013
Produzent:
Prunotto
Homepage:
www.prunotto.it
Region:
Piemonte
Land:
Italien
Traubensorte:
Barbera
Alkoholgehalt:
13,5 %
Genussphase:
jetzt bis 2023
Serviertemperatur:
16° bis 18°
Flaschengrösse:
75.0 cl
Artikelnummer:
62201937
Vinifikation/Ausbau:
Die Barbera-Trauben aus der sehr kalkhaltigen Einzellage «Pian Romualdo» in Monforte d'Alba
werden von Hand gelesen, gepresst und der Most in Stahltanks und in grossen Holzbottichen
vergoren. Der Ausbau erfolgt während zwölf Monaten in 50-hl-Eichenfässern oder in zweijährigen
Barriques. Zur Verfeinerung reift der Wein weitere vier Monate in der Flasche.
Degustationsnotizen:
Intensives Purpurrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase unverfälscht und präzise. Brombeeren,
Cassis, elegantes Holz und Weichselkirschen. Im Gaumen sehr saftig, mit präsenter, anregender
Säure. Zeigt feine Tannine und ein gutes Potenzial. Etwas Würze, rote Beeren, Unterholz und
Röstaromen. Im Abgang lang und harmonisch.
Empfehlung:
Dieser typische Piemonteser passt zum ebenso typischen Brasato.
Allgemeine Informationen:
Prunotto – mit Sitz in der Trüffelmetropole Alba – wurde 1923 von Cavaliere Prunotto gegründet
und gehört damit zu den traditionsreichen Weinhäusern des Piemonte. Beppe Colla erwarb 1956
die Firma und verhalf Prunotto mit seinem zielstrebigen Qualitätsdenken zu internationalem
Ansehen. Seit 1989 ist der Betrieb im Besitz der Familie Antinori. Und da hat sich ernorm viel
getan: Sowohl im Weinberg wie auch im Keller werden die modernsten Erkenntnisse und Techniken
eingesetzt. Der innovative Önologe Gianluca Torrengo komponiert lokaltypische Weine (rund 800’
000 Flaschen jährlich) von markanter Persönlichkeit – wie es die Piemontesi zum Glück ja sind.
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