Showkochen mit Peter Franke Goethe Galerie, Jena 14.09.2012 4

Showkochen mit Peter Franke
4 Schüler aus der Montessori Schule Jena
Goethe Galerie, Jena 14.09.2012
Glasierte Entenbrust auf Salatbett
Die vier Jungs waren pünktlich da. Nach einer kurzen Einweisung durch den Koch und den
Showkoch Herrn Franke, was zu tun und zu beachten ist, haben sie sofort losgelegt. Es galt Salat,
Dressing
und
Entenbrust
zuzubereiten. Der Salat wurde mit
Früchten
und
Blütenblättern
hergestellt, eine vielleicht eher
unbekannte Art. Dabei konnten die
Schüler sicher auch für sich noch
einiges erfahren.
Die Jungs haben sofort mit Hand
angelegt und waren konzentriert
bei der Sache. Anfangs noch
etwas zurückhaltend, aber später
hatte sie den Dreh raus und es lief
alles super.
Foto: Vernetzungsstelle Schulverpflegung Thüringen
Foto: Vernetzungsstelle Schulverpflegung Thüringen
Foto: Vernetzungsstelle Schulverpflegung Thüringen
Vernetzungsstelle Schulverpflegung I Eugen-Richter-Str. 45 I 99085 Erfurt I www.vzth.de/schulverpflegung I [email protected]
Alexandra Lienig I 0361-5551423
Fotos: Vernetzungsstelle Schulverpflegung
Foto: Vernetzungsstelle Schulverpflegung
Von Herrn Franke wurden sie
zusätzlich ins Gespräch bzw.
das Programm eingebunden.
Sie haben sich vorgestellt, die
Schule und haben Informationen zur „inoga“, zum
Thüringer Ökoherz (als
Mitveranstalter) sowie zur
Foto: Vernetzungsstelle Schulverpflegung Thüringen
Vernetzungsstelle Schulverpflegung gegeben. Dabei haben sie auch von ihrer eigenen Schulverpflegung und ihren Erfahrungen
mit dem Kochen, insbesondere aus dem Hauswirtschaftsunterricht berichtet.
Natürlich durften sie gemeinsam auch ihr lecker zubereitetes Essen zu bewerben. Herr Franke
erklärte ihnen, dass es nicht nur wichtig ist zu Kochen, sondern das Gekochte auch gut zu
vermarkten. Die Jungs hatten Spaß, haben ihre Sache souverän gemacht und sich richtig gut am
Mikrofon präsentiert.
Zum
Schluss
wurde
ihr
Engagement noch in kleiner
Runde von den Köchen gelobt und
auch ihre Arbeit eingeschätzt.
Beide waren sehr zufrieden mit
ihren jungen Köchen. Nicht nur die
Köche waren zufrieden, auch die
Vernetzungsstelle
Schulverpflegung und das Thüringer Ökoherz.
Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung bedankt sich auf diesem
Weg auch noch einmal für die
Unterstützung und die hervorragende Arbeit, die die Jungs
geleistet haben.
Foto: Vernetzungsstelle Schulverpflegung Thüringen
Vernetzungsstelle Schulverpflegung I Eugen-Richter-Str. 45 I 99085 Erfurt I www.vzth.de/schulverpflegung I [email protected]
Alexandra Lienig I 0361-5551423
Fotos: Vernetzungsstelle Schulverpflegung