Auf die Plätzchen – fertig – los!

Auf die Plätzchen
– fertig – los!
Süßer Advent
Lust auf Genuss
NUR BEI UNS
Spritzgebäck-Mischung
Freuen sich auf die Weihnachtszeit: die beiden Kaufhof-Mitarbeiterinnen Veronica Sterns (l.) und Natalija Kamenic.
Foto: sb
Neuhausen · Bald schon ist der 1.
Advent und die Weihnachtzeit steht
vor Tür. Dann heißt es auch wieder,
ran an die Plätzchen! Gerade, aber
nicht nur, bei Kindern ist das Plätzchen backen sehr beliebt. „Bei uns
im Haus gibt es alles rund ums Backen – egal ob Lebensmittel oder
Haushaltwaren. Wir haben alles,
was man zum Backen braucht.
Nicht nur die Zutaten für die
Plätzchen sondern auch viele verschiedene Förmchen“, betont Harald Sander.
Hirschhornsalz gehört dazu
Was nach Angaben des Leiters
der Lebensmittelabteilung in der
Galeria Kaufhof am Rotkreuzplatz
in keiner Weihnachtsbäckerei fehlend darf ist Hirschhornsalz. „Das
kenne ich noch von meiner Mutter
als Backtriebmittel. Hirschhornsalz
besteht hauptsächlich aus Ammoniumhydrogencarbonat und ist
schon immer zum Backen verwendet worden.“ Das Backtriebmittel
entfaltet seine volle Aktivität bei zirka 60 Grad Celsius und „dient der
Lockerung sowie der Verfeinerung
von Flachgebäck wie Leb- und Honigkuchen, Printen, Makronen,
Hart- und Weichkeks oder Biskuits“, so der Gourmetchef weiter.
„Hirschhornsalz wurde ursprünglich
durch trockenes Erhitzen von geraspelten Hirschgeweihen gewonnen.“
Feine Plätzchen und Stollen
Auch alle, die nicht backen möchten, sind in der Galeria Kaufhof am
Rotkreuzplatz richtig. Denn hier gibt
nicht nur Plätzchenteig oder -Back-
Besuchen Sie
unseren großen
Weihnachtsmarkt
im Untergeschoss
fein und knusprig,
1200-g-Dose
14,99
mischungen sondern auch schon
fertig gebackene Plätzchen. „Wir
legen grundsätzlich sehr großen
Wert auf eine gute Qualität. Und
die ist bei unseren fertigen gebackenen Plätzchen wie auch bei den
Teigen absolut gegeben“, sagt Harald Sander. Das Gleiche gilt übrigens auch für die Christstollen. In
* 1000 g 12,49
NUR BEI UNS
Gebäckspezialitäten
185-/255-g-Beutel
ab 2,99
* 100 g ab 1,17
Weihnachten liegt in der Luft
Feines Gebäck, Lebkuchen und traditioneller Stollen sind die
perfekten Leckereien für kalte Tage und versüßen die Wartezeit auf Weihnachten.
NUR BEI UNS
Feine Schokoladenlebkuchen
Foto: Thommy Weiss/pixelio.de
500-g-Packung
2,99
der Gourmetabteilung gibt es eine
große Auswahl an Christstollen, wie
zum Beispiel Annaberger Stollen
oder Dresdner Stollen. „Die Stollen
sind bei unseren Kunden sehr beliebt“, weiß Harald Sander.
Wer noch auf der Suche nach einem passenden Plätzchen-Rezept
ist, für den hat Kaufhof-Mitarbeiterin Veronica Sterns ihren persönlichen Tipp parat: Spitzbuben. „Backen ist mein großes Hobby. Das
mache ich immer, sobald ist etwas
Zeit habe. Mein Spitzbuben-Rezept
stammt aus den Karpaten“, verrät
die gebürtige Rumänin.
1000-g-Packung
15,99
* 1000 g 5,98
NUR BEI UNS
Feine Nürnberger
Oblatenlebkuchen
gefüllt mit 3 verschiedenen
Sorten, 3 x 200-g-Packung
4,99
Dresdner Backhaus
Original Dresdner
Christstollen Rosinenstollen
nach traditioneller Art gebacken,
2000-g-Geschenkkarton
24,99
* 1000 g 12,50
* 1000 g 8,32
NUR BEI UNS
Backrezept Spitzbuben
Zutaten für den Teig: 400 g Mehl, 200 g Butter, 3 Eigelb, 100 g
Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 50 g Haselnüsse, Schale und Saft
einer Zitrone; zum Füllen: rote Marmelade; Verzierung: Puderzucker
Den Teig auf einem Backbrett herstellen. Mehl mit Butter mischen,
eine Mehlgrube drücken, die anderen Zutaten dazugeben und einen
glatten Mürbeteig herstellen. Wenn möglich, ruhen lassen. Den Teig
danach nochmal kneten und anschließend dünn ausrollen. Runde
Plätzchen ausstechen, bei der Hälfte der Plätzchen in der Mitte mit
einer kleinen Form oder mit einem Fingerhut ein kleines Loch ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und
15 bis 20 Minuten im Ofen backen. Heißluft: 150 Grad C; Ober-/Unterhitze: 180 Grad C; Gasherd: Stufe 3. Ausgekühlt, ein ganzes Plätzchen auf der Unterseite mit
Marmelade bestreichen und
ein Plätzchen mit Loch fest
darauf kleben. Die Spitzbuben auf ein Brett verteilen
und mit Puderzucker bestreuen.
sb
NUR BEI UNS
Extra feine EdelMarzipan-Kartoffeln
HaferflockenKekse
mit einem Mandelanteil
von 44 %,
200-g-Beutel
handgemacht, verschiedene Sorten,
300-g-Beutel
* 100 g 2,-
* 1000 g 9,97
3,99
NUR BEI UNS
2,99
* Grundpreis
Schoko-Amarettini mit
Edelvollmilchschokolade
oder Süße Italiener
ital. Feingebäck mit
Schokolade,
200-/300-g-Beutel
ab 3,99
* 100 g ab 1,33
www.galeria.de
147358
Foto: Michaela Schöllhorn/
pixelio.de
Café Toscana
Original Dresdner
Christstollen
GALERIA Kaufhof GmbH
Leonhard-Tietz-Str. 1
50676 Köln
München | Rotkreuzplatz
P Einfahrt Donnersbergerstraße. Für unsere Kunden 1.+ 2. Std. 0,50 Euro