Köchin / Koch - Universitätsklinikum Jena

Die Ausbildung
„Köchin / Koch“
Die Ausbildung „Köchin / Koch“
Das Universitätsklinikum Jena
Das
Universitätsklinikum
Jena
(UKJ),
als
einziges
Universitätsklinikum in Thüringen, ist ein geschichtsträchtiges
Der Beruf „Köchin / Koch“ stellt einen staatlich anerkannten
Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz dar.
Unternehmen. Es vereint Krankenversorgung sowie
Forschung & Lehre.
Die duale Ausbildung findet in einem regelmäßigen Turnus zwischen
Einsätzen
im
Praxisunternehmen
und
theoriebasierten
Wissen, Kompetenz und Fürsorge stehen für das UKJ im
Ausbildungsabschnitten in der Berufsschule statt. Die Vermittlung der
Mittelpunkt. Als Maximalversorger für über 1 Mio. Bürger aus
praktischen Ausbildungsinhalte erfolgt sowohl in der Zentralküche des
der Umgebung verfügt es derzeit über 26 Kliniken,
Klinikums als auch in Kooperation mit externen gastronomischen
25 wissenschaftliche Institute und 1.375 Betten. Jährlich
Einrichtungen der Region.
werden hier etwa 45.000 Patienten stationär und 250.000
ambulant behandelt.
Nach erfolgreich beendeter Ausbildungszeit ist die Tätigkeitsaufnahme
in verschiedenen Branchen möglich. Haupttätigkeiten als Köchin /
Mit ca. 4.300 Mitarbeitern ist das UKJ der größte Arbeitgeber
Koch sind Speisenherstellung, Planung, Einkauf, Lagerhaltung,
der Region. Darüber hinaus engagiert sich das Klinikum seit
Menüerarbeitung und Kostenkalkulation.
jeher für die Ausbildung und Förderung junger Menschen. Im
Bereich der dualen Berufsausbildung werden jährlich insgesamt
etwa 150 Auszubildende sowohl in pflegerischen als auch in
nicht-medizinischen Bereichen ausgebildet.
Ausbildungsverlauf
Bewerbungsmodalitäten
Berufsschule:
Staatliches Berufsbildendes Schulzentrum
Jena-Göschwitz
Vollständige Bewerbungsunterlagen
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Bewerbungsschreiben
Rudolstädter Straße 95
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Lichtbild
07745 Jena

Lebenslauf

Aktuelle Zeugnisse

Beurteilungen über Praktika bzw. Praxiserfahrung

Gesundheitsnachweis
Ausbildungsbeginn: Schuljahresbeginn des Landes
Thüringen 02.09.2013
Ausbildungsdauer:
3 Jahre
Zwischenprüfung:
vor Ende des 2. Ausbildungsjahres
Abschlussprüfung:
am Ende des 3. Ausbildungsjahres
Bewerbungsfrist: 31.01.2013
Kontaktdaten:
Universitätsklinikum Jena
Geschäftsbereich Personalmanagement
Zugangsvoraussetzungen
Abteilung Personalentwicklung
Bachstrasse 18

Realschulabschluss bzw. guter Hauptschulabschluss

Vollständige Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lichtbild,
Lebenslauf, aktuelle Zeugnisse, Gesundheitsnachweis)
07740 Jena
Ansprechpartner:
Frau Manuela Fahning
Tel.: 03641 / 933279
[email protected]