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Muffin d´Anniversaire Cerise Chocolat
INGRÉDIENTS
365 g de farine
100 g de sucre
1 c. à c. de levure
½ c. à c. de sel
250 ml de lait
80 ml d’huile végétale
2 œufs
½ c. à c. de sucre vanillé
60 g d’amandes effilées (grillées, refroidies,
hachées)
100 g de chocolat noir (broyé)
50 g de flocons d’avoine
200 g de cerises congelées (laissées à décongeler
dans une passoire, grossièrement hachées)
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 190° C et beurrer le moule à
muffins pour 12 muffins.
2. Mélanger les amandes effilées, les petits morceaux de
chocolat et les flocons d’avoine.
3. Mélanger dans un autre récipient le lait, l’huile et y
ajouter les œufs et le sucre vanillé.
4. Puis ajouter la farine, le sucre, la levure et le sel.
Mélanger légèrement. Incorporer le mélange de
chocolat et d’amandes. Mélanger le tout avec
précaution et ajouter les cerises tout à la fin.
5. Répartir la pâte uniformément dans chaque moule à
muffin.
6. Après 18 minutes au four, vérifier que les muffins sont
bien cuits, et c’est prêt !
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