Sehr geehrter Gast, Herzlich Willkommen im

Sehr geehrter Gast,
Herzlich Willkommen im Restaurant Wulfener Hals.
Wir bieten Ihnen ein reichhaltiges Angebot aus der
mediterranen und deutscher Küche,
dabei legen wir größten Wert auf die Qualität und Frische
unserer Waren.
Unsere Mitarbeiter werden Ihnen den Aufenthalt
so angenehm wie möglich gestalten.
Selbstverständlich erfüllen wir nach Möglichkeit ihre Wünsche sollten Sie einmal von den Speisen in dieser Karte abweichen.
Bitte sprechen Sie uns an!
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit.
Ihre Volker und Malte Riechey
mit Familien und Team
1
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Spaghetti
in einer würzigen Hackfleischsoße1 und frisch
gehobeltem Parmesan
3,90 €
Tortellini2,3,4
in Sahnesoße mit sautierten Kirschtomaten
3,90 €
Paniertes Fischfilet
mit Salzkartoffeln und Gemüse in Rahm
4,90 €
Nuggets1,8
mit Pommes Frites
4,90 €
Kinderpizzen
Margherita, Salami, Diana
4,50 €
Clowneis
2,60 €
2
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Mediterrane Tomatensuppe
mit Kräuter-Croutons
4,50 €
Mais-Chili-Suppe
1,6,7
mit Bananen-Chips
4,90 €
Flammkuchen
mit Speck11 und Lauch
6,90 €
Rindercarpaccio
mit gerösteten Pinienkernen an Rucola und Balsamico5-Dressing
8,90 €
„Caprese“ Tomate-Mozzarella
mit Basilikum und Balsamico5-Glace
und ofenfrischem Baguette
8,50 €
Antipasti Teller
mit eingelegtem Grillgemüse, Melone/Schinken, gebackenem Gemüse,
Dip und Baguette
9,50 €
3
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Kleiner gemischter Salat
3,90 €
Großer gemischter Salatteller
Knackige Salate der Saison mit gebratenen
Putenbruststreifen, Feta-Würfeln und Balsamico5 -Dressing
10,90 €
Großer gemischter Blattsalat
mit Streifen von gebratenen Fischfilets, gehobeltem
Kohlrabi und Karotten an Joghurt-Dressing
11,90 €
Großer Salatteller der Saison
Mozzarella, Honigmelone und Parmaschinken
mit Balsamico5-Dressing garniert mit Sprossen
11,90 €
4
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Pizzabrot
mit frischem Knoblauch 5,10 €
Margherita
Käse und Tomaten 6,50 €
Diana
Käse, Tomaten, Vorderschinken12,13,14,15,16, Ananas 8,10 €
Salami
Käse, Tomaten, Salami16 7,90 €
Funghi
Käse, Tomaten, Champignons 7,90 €
Prosciutto
Käse, Tomaten, Vorderschinken12,13,14,15,16 8,10 €
Vesuvio
Käse, Tomaten, Thunfisch, Zwiebeln 8,90 €
Frutti de Mare
Käse, Tomaten, Meeresfrüchte 9,90 €
Diavolo
Käse, Tomate, Pfeffersalami12,13,14,15,16, scharf 8,30 €
Parma
Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesankäse 13,20 €
Quattro Stagioni
Schinken, Salami 16, Champignons, Artischocken 9,10 €
Baggio
Spinat, Tomaten, Mozzarella, Feta-Käse 9,10 €
Cantona
Tomaten, Gorgonzola, Mozzarella, Feta-Käse 9,10 €
Primavera
Käse, Tomaten, Zucchini, Oliven , Paprika, Peperoni 9,50 €
10
Mediterran
Käse, Tomaten, Rucola und Scampis 12,70 €
(zusätzlicher Belag je 1,- €)
5
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Tagliatelle
in Hummercreme mit Garnelen, Muscheln
und Cherry-Tomaten 13,70 €
Penne mit gebratenen Schweinefiletspitzen
in Gorgonzolasauce 12,90 €
Penne Arrabiata
mit Saison-Gemüse in einer scharfen Tomatensauce 8,70 €
Spaghetti Aioli
mit mediterranem Gemüse und
Kirschtomaten und Knoblauchöl, pikant 8,90 €
Tortellini
2,3,4
gefüllt mit Ricotta
mit einer Käsesahnesauce 8,90 €
Spaghetti „Bolognese“
in einer würzigen Hackfleischsauce 1,14
mit geriebenem Parmesan 8,90 €
Lasagne
mit einer mediterranen Hackfleischfüllung 1,14,
Tomatensauce, mit Käse gratiniert 8,90 €
6
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Mediterraner Gemüsestrudel
auf einer pikanten Tomatensauce
10,90 €
Großer Flammkuchen
mit Schmand und mediterranem Gemüse
8,90 €
Backkartoffel
mit Kräuterquark
an Salatbukett und Nordseekrabben 13
8,90 €
Spinat-Ricotta-Cannelloni
1
überbacken in einer Tomaten-Sahne-Sauce
7,90 €
Knackiger Salatteller der Saison
mit gebackenen Avocados 8,9, Bananenchips
und Himbeer-Vinaigrette
11,90 €
7
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Lachsfilet auf der Haut gebraten
mit Vanille-Paprika und Rosmarinkartoffeln
15,90 €
Dorschfilet
auf Sesam–Mangold-Gemüse, Zitronensauce
und Rosmarinkartoffeln
14,90 €
Seelachsfilet unter einer Zwiebel-Apfel-Kruste
mit cremigem Gurken-Dill-Gemüse und Salzkartoffeln
13,90 €
Ostseegericht 2014 — „Strandgut“
Schollenfilets auf Wurzelgemüse
mit Rosmarinkartoffeln und Sanddornschaum
14,50 €
8
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Rumpsteak
auf mediterranem Gemüse mit Pfeffer-Jus und
Ofenkartoffel mit Sour-Cream
180 Gramm 18,90 €
200 Gramm 19,90 €
Steakteller
Pute, Schwein und Rind mit Speckbohnen 12, Kräuterbutter und
Bratkartoffeln 11,12
16,90 €
Wulfener-Hals-Pfanne
Gebratene Schweinefilet-Medaillons mit einer
Champignonrahmsauce, Speckbohnen und Bratkartoffeln 11,12
16,90 €
Schnitzel „Mailänder Art“
Zartes Schweineschnitzel in einer knusprigen Parmesan-WeißbrotPanade auf einer pikanten Tomatensauce und Tagliatelle
12,90 €
Hähnchenschnitzel „Toskana“
mit Zucchini-Scheiben, Tomaten und Mozzarella überbacken,
dazu Rosmarinkartoffeln
13,90 €
9
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Gemischter Eisbecher
Schokolade, Erdbeer, Vanille
mit einer Fruchtsauce und Sahne
4,90 €
Gebackene Apfelringe
mit Vanilleeis und Vanillesoße
4,90 €
Rote Grütze
mit Vanilleeis und Bröseln
4,90 €
Gratinierte Whisky-Birnen
unter einer Mascarpone-Creme mit Vanille Eis
5,50 €
Zusatzstoffe der Speisen
1 - Modifizierte Stärke
3 – Natriumcitat
5 – Sulfit
7 – Calciumclorid
9 – Amoniumsulfat
11 – Geschwefelt
13 – konserviert
15 – Konservierungsstoffe
2 - Natriumacetat
4 - Ascorbinsäure
6 – Xantan
8 - Calciumsulfat
10 - Geschwärzt
12 - Phosphat
14 - Geschmacksverstärker
16 - Antioxidationsmittel
10
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Apollinaris Mineralwasser
Apollinaris Mineralwasser
Stilles Mineralwasser
Cola **
Cola **
Cola light +
Cola light +
Orangenlimonade *
Orangenlimonade *
Zitronenlimonade ++
Zitronenlimonade ++
Spezi **
Spezi **
Schweppes Bitter Lemon *==
Schweppes Tonic Water =
Apfelschorle
Apfelschorle
0,75 l.
0,25 l.
0,25 l.
0,2 l.
0,4 l.
0,2 l.
0,4 l.
0,2 l.
0,4 l.
0,2 l.
0,4 l.
0,2 l.
0,4 l.
0,2 l.
0,2 l.
0,2 l.
0,4 l.
4,30 €
2,20 €
2,00 €
2,00 €
3,70 €
2,00 €
3,70 €
2,00 €
3,70 €
2,00 €
3,70 €
2,00 €
3,70 €
2,40 €
2,40 €
2,00 €
3,70 €
0,2 l.
0,2 l.
0,2 l.
0,2 l.
0,2 l.
0,2 l.
2,40 €
2,40 €
2,40 €
2,40 €
2,40 €
2,40 €
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Klindworth Apfelsaft
Klindworth Orangensaft
Klindworth Kirschsaft
Klindworth Bananensaft
Klindworth Ananassaft
Kiba (Kirsch-Bananensaft)
11
U|xÜx äÉÅ Ytáá
Warsteiner
Warsteiner
König Pilsener
König Pilsener
Duckstein
Köstritzer Schwarzbier
Köstritzer Schwarzbier
Alsterwasser
Alsterwasser
0,3 l.
0,4 l.
0,3 l.
0,4 l.
0,3 l.
0,3 l.
0,4 l.
0,3 l.
0,4 l.
2,60 €
3,20 €
2,60 €
3,20 €
3,40 €
2,60 €
3,20 €
2,60 €
3,20 €
YÄtáv{xÇu|xÜx
Herrnbräu Hefeweizen, hell
Herrnbräu Hefeweizen, dunkel
Herrnbräu Kristall Weizen
König Pilsener alkoholfrei
0,5 l.
0,5 l.
0,5 l.
0,33 l.
3,70 €
3,70 €
3,70 €
2,70 €
5 cl.
5 cl.
2,90€
3,20 €
TÑxÜ|à|yá
Martini 18 %
Sherry 17 %
12
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Italien, Venetien
Linea 071, Pinot Grigio
0,25 l.
0,75 l.
4,40 €
9,90 €
5,50 €
15,90 €
trocken, frisch und belebend
Italien, Di Paolo
Friaul Pinot Grigio
trocken, frisch und saftig mit
vollmundigen Fruchtaromen
Hauswein, rot oder weiß
0,25 l.
trocken, fruchtig
3,80 €
Weinschorle
0,25 l.
0,75 l.
10,10 €
3,10 €
eÉáxãx|Çx
Italien, Venetien
Ciaretto, DOC
Pasqua, Verona, Aromen von Erdbeeren
und Wildkirsche, saftig, frisch
13
0,25 l.
0,75 l.
4,50 €
11,50 €
eÉàãx|Çx
0,25 l.
Frankreich
Vanel, Cabernet Sauvignon
4,50 €
1,00 l.
14,10 €
Vin de pays, DOC, Aromen von Brombeeren,
Rhabarber und Vanille, ausgewogen, fruchtig
Italien, Toskana
Chianti, Sensi
0,25 l.
0,75 l.
5,30 €
13,10 €
trocken, vollmundig und kräftig mit frischen
Fruchtnoten
0,75 l.
Italien, Toskana
Rosso di Montalcino, DOC
Castello Banfi 2005
27,30 €
trocken, mild und intensiv mit würzigen
und fruchtigen Aromen
fx~à
0,1 l.
Hausmarke
Sekt Mumm
2,20 €
14
0,75 l.
15,80 €
21,50 €
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Fürst v. Bismarck
Fischergeist
Wodka Moskowskaja 40 %
Malteser 40 %
Aalborger Jubiläums Aquavit 42 %
Linie Aquavit
Specht Williamsbirne 40 %
Tequila weiss 38 %
Sambuca Molinari 40 %
Grappa Piave 40 %
Fernet Branca 40 %
Averna 30 %
Jägermeister 35 %
Asbach Uralt 38 %
Bailey´s Irish Cream 17 %
2 cl.
2 cl.
2 cl.
2 cl.
2 cl.
2 cl.
2 cl.
2 cl.
2 cl.
2 cl.
2 cl.
2 cl.
2 cl.
2 cl.
2 cl.
2,00 €
2,30 €
2,70 €
2,30 €
2,70 €
2,80 €
3,80 €
2,30 €
2,40 €
2,80 €
2,20 €
2,60 €
2,00 €
2,70 €
2,20 €
_ÉÇz WÜ|Ç~á
mit 4 cl. der entsprechenden Spiritousen
Campari* Orange
Campari* Soda
Bacardi Cola**
Wodka Lemon*==
Wodka Orange
Gin Tonic =
Ballantines Cola**
Aperol Spritz
4,30 €
4,30 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
4,60 €
15
[x|ááx ZxàÜùÇ~x
Tasse Kaffee
Tasse Kaffee (entkoffeiniert)
Cappuccino mit Milchschaum
Espresso
Latte Macchiato
„Eilles Tee“ Kännchen
2,00 €
2,00 €
2,40 €
2,00 €
3,00 €
3,1 0 €
Darjeeling, Earl Grey, Grüner Tee, Pfefferminze
Heisse Schokolade mit Sahne
Milchkaffee
2,40 €
2,80 €
Alle Preise incl. 19 % Mehrwertsteuer
Besuchen Sie bitte auch unsere übrigen
Einrichtungen:
*
enthält: Farbstoff, Säuerungsmittel, Johannisbrotkernmehl, Wasser, Zucker, Kohlensäure, Sabilisator,
Ascorbinsäure, Zitronensäure, Aroma, Antioxidationsmittel.
**
enthält: Wasser, Zucker, Kohlensäure, Farbstoff, Zuckerkulör, Säuerungsmittel, Phosphorsäure,
Aroma, Koffein.
+
enthält: Wassser, Kohlensäure, Farbstoff, Zuckerkulör, Süßstoff, Säuerungsmittel, Phosphorsäure,
Zitronensäure, Aroma, Koffein.
++
enthält: Wasser, Zucker, Kohlensäure, Säuerungsmittel, Zitronensäure, Aroma, Säureregulator,
Konservierungsstoff E 211
#
enthält: Koffein.
=
enthält: Wasser, Zucker, Kohlensäure, Säuerungsmittel Zitronensäure, natürliches Aroma, Chinin.
==
enthält: Wasser, Zucker, Limonadengrundstoff mit Säurungsmittel, Citronensäure,
Vitamin C, natürliches Aroma und Chinin, Kohlensäure
16