Weinpass

MÉTHODE CAP CLASSIQUE BRUT, COASTAL REGION
MAN FAMILY WINES
Artikelnummer
757007
Schwere
Herkunftsland
Leichter Wein
Region
Coastal Region
Traubensorte
Vol. %
Chardonnay
Volumen
75 cl
Serviertemperatur
6° - 10° C
Lagerfähigkeit
Passt zu
Kurze Lagerfähigkeit (1 - 4 Jahre)
Auszeichnungen
91 Punkte Robert Parker 2015, Silber
Expovina 2016
Südafrika
12%
Apéro, Meeresfrüchte, Fisch
Degustationsnotiz
Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Der MCC zeigt eine frische Stilistik
mit Aromen von Granny Smith Apfel und Zitronen-Bonbons. Am Gaumen
frische Quitte und Zitronenschale. Der Ausbau auf der Hefe sorgt für feine
Bisquit- und Kuchenteignoten, die den langen Abgang begleiten.
Vinifikation / Hintergründe
In Südafrika ist der Schaumwein nach traditioneller Ausbaumethode
(méthode champegnoise) bekannt als Méthode Cap Classique oder kurz
MCC. Der MCC muss mindestens 12 Monate Flaschenreife auf der Hefe
vorweisen. Der MAN MCC wird zu 30% während 4 Monaten in gebrauchten
Eichenhlzfässern ausgebaut, bevor er abgefüllt wird und in der Flasche 13
Monate auf der Hefe reift. Nach dem Degorgieren ruht der Wein weitere 3
Monate, bevor er in den Verkauf kommt.
RutishauserBarossa
Rutishauser Weinkellerei AG ⋅ Dorfstrasse 40 ⋅ CH-8596 Scherzingen ⋅ Tel. +41 71 686 88 88 ⋅ Fax. +41 71 686 88 99
DER WINZER DIESES WEINS
MAN VINTNERS
PERDEBERG
José Conde, Tyrrel Myburgh und Phillip Myburgh begannen das Projekt im Jahr 2001. MAN steht für die
Initialen ihrer Ehefrauen Marie, Anette und Nicky. Das Ursprungsteam wird nun auch unterstützt von den
engagierten Winzern aus der Region Perdeberg Hills in Paarl. Alle versuchen, den MAN Weinen einen
fruchtigen, gefälligen und modernen Stil zu geben. Ausgezeichnet als «Best Value Winery» / «Best buy
Brand» von «Wine & Spirits Magazine» und «Wine Enthusiast».
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