Speisekarte

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Foto: © Katharina Vonow | COOP HIMMELB(L)AU „Unruhige Kugel“, 1971 Aleksandra Fuhrer
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essen
trinken
Das Schlossrestaurant
auf der Schallaburg
serviert regionale Küche ebenso wie Gerichte, die
zum jeweiligen Ausstellungsthema passen. Wie Sie
in unserer Speisekarte sehen werden, bieten wir aus
Überzeugung ausschließlich regionale Produkte an.
UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN
Wir haben täglich von 9.00 bis 17.00 Uhr geöffnet.
Für Feste, kulinarische Treffen und gemeinsame
Begegnungen stehen wir gerne auch außerhalb
der Öffnungszeiten zur Verfügung. Möglichkeiten
dafür bestehen im gesamten Schlossareal.
ANFRAGEN, INFORMATION UND RESERVIERUNG
Schlossrestaurant Schallaburg e.U.
Telefon +43 (0) 2754 / 6310
E-Mail: [email protected]
Inhaber des NÖ oder OÖ Familienpasses
bekommen gegen Vorlage des Passes
5 % Rabatt auf die Restaurantrechnung.
Gerne akzeptieren wir Ihre VISA oder Mastercard.
Frühstück
VON 9.00 BIS 11.00 UHR
Schallaburg-Frühstück
1 Verlängerter, Tee oder Heiße Schokolade, 2 Stück Gebäck,
1 Port. Marmelade, Honig, Butter und ein Glas Saft
7,80
70er-Frühstück
Französischer Salat, Bauernschinken, Frischkäse, Butter,
Marmelade, Honig, Obst der Saison, 2 Stk. Gebäck,
1 Glas Saft, 1 Verlängerter, Tee oder Heiße Schokolade
9,20
Handgefertigtes Gebäck | Bäckerei Obruca (Hürm)
1 Stk. Kaisersemmel
1 Stk. Salzstangerl
1 Stk. Kornspitz
1 Stk. Wachauer
1,10
1,20
1,30
1,30
Imbisse
WOCHENTAGS VON 9.00 BIS 16.30 UHR
WOCHENENDE UND FEIERTAGS VON 9.00 BIS 17.30 UHR
Rindsgulasch groß | klein
Frankfurter Würstel mit Gulaschsaft
Frankfurter Würstel mit Senf und Kren
Schinken-Käse-Toast oder Käsetoast
Toast „Hawaii“
8,90 | 6,80
6,60
4,20
4,30
4,90
Supp en
Rindsuppe mit Frittaten oder Leberknödel
Erbsencremesuppe mit Milchschaum und Croutons
4,00
3,90
Für unsere Kleinen
Kleines Wiener Schnitzel vom Schwein mit Wedges
Wedges mit Dipsauce
7,40
4,80
Cult Caffè
RÖSTEREI AUS NEUMARKT
Caffè Latte
Großer Brauner
Häferlkaffee
Cappuccino mit Schlagobers
Melange
Verlängerter
Kleiner Brauner
3,90
3,80
3,70
3,80
3,10
3,10
2,50
Heiße Schokolade
Portion Schlagobers
2,80
0,40
Alle Kaffeespezialitäten können Sie auch koffeinfrei genießen.
Bio-Tee
VON SONNENTOR | WALDVIERTEL
Earl Grey
Earl Grey mit Zitrone oder Milch
Sanfter Morgen Kräutertee
Pfefferminztee
Ingwer Genuss
Früchteharmonie
2,20
2,50
2,10
2,10
2,10
2,10
Mehlspeisen
AUS DER KONDITOREI OBRUCA | HÜRM
Tiramisuschnitte
Kardinalschnitte
Schwarzwälderkirschtorte
Schallaburgtorte
Apfelstrudel
Topfenstrudel
Alle Mehlspeisen gibt es auch zum Mitnehmen!
Gustieren Sie einfach an unserer Mehlspeisenvitrine.
4,60
4,60
4,60
5,60
3,90
4,30
Bio-Speiseeis
FAM. HANSINGER | KILB
Wachauerbecher
Joghurt-Marilleneis, Marillen, Marillencreme, Schlagobers
7,40
Joghurt Coupe
Cremiges Joghurt, Joghurt-Heidelbeer- und Joghurt-Erdbeereis
Beeren der Saison, Schlagobers
7,80
Schallaburg Coupe
Edelbitterschokolade, Vanilleeis, Erdbeer-Balsamicoeis,
Eierlikör, Schlagobers
7,80
Wiener Eiskaffe
Vanilleeis mit gekühltem Kaffee, Schlagobers
6,80
Coupe Dänemark
Vanilleeis mit Schokosauce, Schlagobers
6,80
Hausgemachte Eispalatschinke
gefüllt mit Vanilleeis, dazu Schokosauce und Schlagobers
5,60
Gemischtes Eis (3 Kugeln)
ohne | mit Schlagobers
Hausgemachter Apfelstrudel oder Topfenstrudel
mit 1 Kugel Vanilleeis
4,50 | 5,00
5,40
Eissorten
Joghurt Marille , Joghurt Heidelbeere, Joghurt Erdbeer
Edelbitterschokolade, Erdbeerbalsamico, Vanille
Portion Schlagobers
je Kugel 1,50
1,00
Becher zum Mitnehmen
Schokolade, Haselnuss, Joghurt Erdbeer, Zitrone
je Becher 3,00
Säfte
FAM. DATZBERGER | AMSTETTEN
Apfelsa
100 % Saftanteil aus den Gärten des Mostviertels
Apfel-Johannisbeersa
85 % Äpfel und 15 % Johannisbeeren
Birnen-Weichselsa
85% Birnen und 15% Weichseln
FAM. GATTERER | OBERGRAFENDORF
Apfel-Aroniabeerensa
85 % Äpfel und 15 % Aronia
Dirndlsa
gespritzt mit Soda
gespritzt mit Leitungswasser
0,25 l
2,70
0,25 l
2,90
0,25 l
2,90
0,25 l
2,90
0,25 l
2,90
0,25 l | 0,50 l
0,25 l | 0,50 l
2,60 | 4,90
1,90 | 3,60
0,25 l
0,25 l | 0,50 l
0,25 l | 0,50 l
5,80
3,80 | 7,20
3,40 | 6,40
0,25 l
0,25 l | 0,50 l
0,25 l | 0,50 l
4,20
3,20 | 5,80
2,60 | 4,80
1,00 l | 0,30 l
0,25 l | 0,50 l
0,25 l | 0,50 l
0,25 l | 0,50 l
5,30 | 2,80
0,80 | 1,40
2,20 | 3,80
2,50 | 3,90
Kriecherlnektar
FAM. HACKL | ARTSTETTEN
Kriecherlnektar
gespritzt mit Soda
gespritzt mit Leitungswasser
Marillennektar
FAM. AUFREITER | WACHAU
Marillennektar
gespritzt mit Soda
gespritzt mit Leitungswasser
Wasser
Römerquelle prickelnd oder still
Schallaburger Quellwasser
Sodawasser pur
Sodawasser mit Zitrone
Zwett ler Bier
Zwettler Original
Zwettler Zwickl
Saurer Radler
Luftikus Zwettler Alkoholfrei
0,33 l | 0,50 l
0,33 l | 0,50 l
0,33 l | 0,50 l
Flasche 0,50 l
3,80 | 4,20
3,80 | 4,20
3,40 | 3,90
4,20
Craft Beer
BRAU SCHNEIDER | KREMS | Flasche 0,33 l
India Pale Ale
Alkoholgehalt 5,0 % Vol., Stammwürze 12,5°P, 42 IBU
Hopfen: Hallertauer, Tettnager
Malz: Premium Pilsner Malz, helles Carapilsmalz
4,20
Hanfbier
Alkoholgehalt 5,2 % Vol., Stammwürze 12,9°P, 25 IBU
Hopfen: Hallertauer, Hanfblütten, Blätter
Malz: Pilsnermalz, Weizenmalz
4,20
GEROLDINGER BRAUHAUS | Flasche 0,33 l
Amber Bernsteinbier
Alkoholgehalt 4,9 % Vol., Stammwürze 13°P, 20 IBU
Hopfen: Aromahopfen Spalter Select | Malz: Gerstenmalz
4,20
Kellerpils
Alkoholgehalt 4,9 % Vol., Stammwürze 12°P, 31 IBU
Hopfen: Aromahopfen Saphir | Malz: Gerstenmalz
4,20
BRUCKNERS ERZBRÄU | GAMING | Flasche 0,33 l
Dirndlbier
Alkoholgehalt 4,2 % Vol., Stammwürze 10,5°P, 15 IBU
Obergärige Hefe | Malz: Pilsnermalz und Dirndl Rohsaft
4,20
Bio Erz Weisse
Alkoholgehalt 5,0 % Vol., Stammwürze 12,5°P, 16 IBU
Obergärige Hefe | Malz: Bio Weizen und Gerste | Farbe: ~14 EBC
4,20
IBU = Maßeinheit für Bitterkeit von Bier | EBC = Maßeinheit für Farbstärke von Bier und Bierwürze
Most
FAM. DATZBERGER | AMSTETTEN
Schankmost (Apfel-Birnenmost)
trocken-vollmundiger Mischlingsmost mit 6,5 Vol. %
0,25 l
2,60
Speckbirnenmost Naturbursch
lieblich-feiner Birnenmost für Einsteiger mit 6,5 Vol. %
0,25 l
2,90
Grüner Veltliner 2013/2014
Huber Markus, Reichersdorf
1/8 l
gespritzt 1/4 l
2,10
2,90
Blaufränkisch Classik 2013
Vereinte Winzer, Horitschon
1/8 l
gespritzt 1/4 l
2,10
2,90
Kamptal DAC
Grüner Veltliner Lössterrassen 2015
Schloss Gobelsburg
1/8 l
3,60
Kremstal DAC
Grüner Veltliner Hoher Rain 2013/2014/2015
Geyerhof, Oberfucha
1/8 l
3,80
Kremstal DAC Riesling Steilheit 2013/2014/2015
Proidl, Senftenberg
1/8 l
3,80
Riesling Federspiel Burgberg 2014/2015
Nothnagl, Spitz
1/8 l
3,90
Gelber Muskateller Galgenberg 2014/2015
Schmid, Stratzing
1/8 l
3,90
Zweigelt Fred 2012
Loimer, Langenlois
1/8 l
3,90
Carnuntum-Cuvée (ZW/BF/PN) 2014
Markowitsch, Göttlesbrunn
1/8 l
3,90
Weine glasweise
Flaschenweine
WEISSWEIN 0,75 l
Kremstal DAC Grüner Veltliner Senenberger Piri 2014/2015
Nigl, Senftenberg
25,00
Kamptal DAC Grüner Veltliner Berg-Vogelsang 2013/2014/2015
Bründlmayer, Langenlois
28,00
Grüner Veltliner Der Ott 2013/2015
Ott, Feuersbrunn
34,00
Grüner Veltliner Federspiel Rotes Tor 2014/2015
Hirtzberger, Spitz
36,00
Grüner Veltliner Smaragd Urgestein Terrassen 2013/2015
F. X. Pichler, Oberloiben
42,00
Grüner Veltliner Smaragd Achleiten Stockkultur 2013/2014/2015
Prager, Weißenkirchen
52,00
Kremstal DAC Reserve Riesling Tiefenthal 2013/2014
Buchegger, Dross
28,00
Kamptal DAC Reserve Riesling Heiligenstein 2013/2014
Brandl, Zöbing
31,00
Riesling Federspiel Steinriegl 2013/2014
Prager, Weißenkirchen
31,00
Traisental DAC Reserve Riesling Rothenbart 2013/2014
Neumayer, Inzersdorf
34,00
Riesling Smaragd Loibenberg 2013/2014
Knoll, Unterloiben
42,00
ROTWEIN 0,75 l
Blaufränkisch Leithagebirge 2012/2013
Kollwentz, Großhöflein
38,00
Pannobile Rot 2012/2013
Nittnaus, Gols
42,00
Brände und Liköre
FAM. DATZBERGER | AMSTETTEN
Obstler
Speckbirnenbrand
Apfelmostbrand
Nusslikör
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2,60
3,60
3,60
3,40
FAM. GATTERER | OBERGRAFENDORF
Dirndlbrand
Dirndllikör
Weichsellikör
Apfelstrudellikör
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
6,80
4,20
3,60
3,60
FAM. HACKL | ARTSTETTEN
Kriecherlbrand
Kriecherlikör
Himbeerlikör
2 cl
2 cl
2 cl
4,20
3,80
3,80
FAM. AUFREITER | WACHAU
Marillenbrand
Marillenlikör
2 cl
2 cl
4,80
4,80
Lieferanten
Obst, Gemüse, Salat
Penz, Matzleinsdorf
Rind/Huhn/Pute
Kröswang, Grieskirchen
Nemetz, Böheimkirchen
Tullner Schwein
Nemetz, Böheimkirchen
AGM St. Pölten
Trockenware
AGM St. Pölten
Gewürze
Wiberg, Salzburg
Tee
Sonnentor, Zwettl
Fische
Bründl Mühle, Großreinprechts
Frischkäse
Fam. Walter, Hainberg (Hürm)
Bauernschinken, Blunze, Saumaise
Fam. Gatterer, Obergrafendorf
Getränke
Sepplbauer, Amstetten
Fam. Gatterer, Obergrafendorf
Bier
Zwettler Bier, Zwettl
Brau Schneider, Krems
Bruckners Erzbräu, Gaming
Geroldinger Brauhaus, Gerolding
Marillensa
Aufreiter, Krems Angern
Kriecherlsa
Fam. Hackl, Artstetten
Dirndlprodukte
Fam. Gatterer, Obergrafendorf
Kaffee
Cult Caffè, Neumarkt an der Ybbs
Gebäck, Brot und Mehlspeisen
Bäckerei Obruca, Hürm
Bioeis, Joghurt
Topfen, Sauerrahm
Bioladen Hansinger, Kilb
Eier
Wenninger, Kilb
Wild
Hr. Erhart, Erlauf
Nemetz, Böheimkirchen
Gänse/Enten
Wilhelm Obruca, Schlatzendorf
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