Catering-Service
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Catering-Service Birkenstraße 85 40233 Düseldorf Tel. 0211 - 666950 Fax 0211 - 6989673 Partyservice • Catering Feine Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung Düsseldorfer Buffet Landhausbuffet kalt Rheinische Blutwurst Fleischwurst, Schweinskopfsülze Schinkenmett Rheinischer Heringsstip Rheinischer Kartoffelsalat Krautsalat “Natur” Gemischter Brotkorb mit Butter und Griebenschmalz kalt Geräucherte Putenbrust in Mangosauce Serranoschinken auf Melone Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt Broccoli-Shrimps-Salat Geflügelsalat “Hawai” Frischer Salat der Saison mit Joghurtdressing Gemischter Brotkorb mit Butter und Griebenschmalz warm Kasseler nach “Art des Hauses” Sauerkraut Kartoffelpüree warm Prager Schinken mit Sauce Kartoffelgratin Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise Rote Beerengrütze mit Vanillesauce Bayrische Creme mit Himbeersauce pro Person 17,00 € ab 15 Personen pro Person 20,00 € ab 15 Personen Rustikales Buffet Finger Food Buffet kalt Lummerschnitzel Partyfrikadellen Gemischtes Käsebrett mit Früchten Partysalat Rheinischer Kartoffelsalat Gemischter Brotkorb mit Butter und Griebenschmalz Gemüsestreifen mit Quarkdip Kleine Reibekuchen belegt mit Rauchlachs und Créme Frâiche Kleine Partyfrikadelle mit Senf Kleine Schweinemedaillons mit Früchten garniert Tomate-Mozzarella-Spießchen Hähnchencrossies mit Mango Chutney Cocktailtomatenhälften gefüllt mit Kräutercrème Käse-Trauben-Picker Canapees belegt mit gemischtem Aufschitt, dekoriert warm Jägerbraten mit Sauce Spätzle Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise Quarkspeise mit verschiedenen Früchten pro Person 18,00 € ab 15 Personen Gemischte Obstspießchen pro Person 21,00 € ab 15 Personen Canapees Verschiedenes Variationen 1 2,50 € Gemischter Aufschnitt, verschied. Sorten Käse, roher u. gekochter Schinken sowie Bratenaufschnitt Lasagne, pro Person 6,80 € Tortellini in Sahnesauce, pro Person 6,80 € Chickenwings, Stück 1,00 € Variationen 2 Roastbeef mit Remouladensauce oder Sahnemeerrettich 3,20 € Hähnchencrossies, 100 g 3,20 € Schinkenlauchtörtchen, Stück 3,00 € Gegrillte Sparerips, 100 g 1,40 € Variationen 3 Forelle, Lachs, Krabben 3,60 € Frikadelle 1,60 € Partyfrikadelle 1,00 € Kleines Schnitzel 3,50 € Variationen 4 kleine Schweinesteaks, kleine Rindersteaks, kleine Hühnchensteaks 4,20 € Kleines Putenschnitzel 4,00 € Gegrillte Hähnchenbrust, Stück 4,50 € Gebratene Hähnchenkeule 2,60 € Halbes belegtes Brötchen 1,40 € Halbes belegtes Brötchen, dekoriert 1,60 € Salate 100 g 1,16 € Krautsalat “Natur” 1,25 € Rheinischer Kartoffelsalat 1,60 € Schweizer Wurstsalat 1,28 € Waldorfsalat 1,28 € Nudelsalat 1,60 € Griechischer Bauernsalat 2,00 € Rindfleischsalat 1,85 € Partysalat 2,40 € Heringsstip 2,40 € Roter Heringssalat 2,20 € Frische Salate der Saison, pro Portion 2,10 € Geflügelsalat “Hawaii” 1,95 € Mediterraner Nudelsalat 1,55 € Mediterraner Kartoffelsalat 1,65 € Tomaten-Mozzarella-Salat Dressings: Joghurtdressing / Balsamicodressing / Orangen-Senfdressing / Vinaigrettedressing Halbes belegtes Roggen- oder Mehrkornbrötchen, dekoriert 1,70 € Gemischter Brotkorb, pro Person 1,70 € Baguette, klein 3,20 € Baguette, groß 4,20 € Partyrad, klein 12,90 € Partyrad, groß 25,60 € Kräuterbutter, 100 g 1,44 € Griebenschmalz, 100 g 1,20 € Butter, 250 g 2,20 € Suppen Warme Braten pro Portion 500 g pro Person 200 g Rheinische Erbsensuppe 4,20 € Kasseler im Blätterteig 6,50 € Linsensuppe 4,20 € Kasseler Braten 5,50 € Serbische Bohnensuppe 4,20 € Prager Schinken 5,20 € Minestrone 4,50 € Prager Schinken im Brotteig 6,20 € Gulaschsuppe 4,80 € Spießbraten nach Art des Hauses 5,20 € Broccolicrèmesuppe 4,60 € Jägerbraten 5,20 € Lauchcrèmesuppe 4,60 € Ganzes Spanferkel, pro Person 8,00 € Käsecrèmesuppe 4,60 € Leberkäse 4,50 € Hühnersuppe 4,60 € Rheinischer Sauerbraten 7,00 € Graupensuppe 4,60 € Düsseldorfer Senfrostbraten 9,60 € Tomatencrèmesuppe mit Basilikumschaum 4,80 € Gegrillte Putenbrust 6,00 € Schweinehaxe vom Grill, je Stück 6,50 € Rinderroullade in Sauce 7,00 € Lammkeule in einer Rosmarinsauce 7,80 € Beilagen pro Portion 200 g Weißer Reis 2,50 € Nudeln nach Wahl 2,50 € Schupfnudeln 2,80 € Salzkartoffeln 2,50 € Kartoffelpüree 2,90 € Kartoffelgratin 3,50 € Warmer Kartoffelsalat 3,50 € Folienkartoffeln mit Kräuterquark 4,50 € Bratkartoffeln 3,30 € Sauerkraut 2,40 € Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise 3,60 € Bohnenbündchen, 3 Stück 2,80 € Rosmarinkartoffeln 3,10 € Apfel-Rotkohl 2,80 € Kartoffelklöße 2,80 € Blattspinat 3,00 € Drillinge 3,10 € Pfannengerichte Kalte Platten pro Portion 500 g pro Portion 50 g Geschnetzeltes „Züricher Art” 6,80 € Geräucherte Putenbrust Rindergulasch 6,80 € in Mangosauce Geschnetzeltes vom Schwein 2,50 € Serranoschinken mit frischem Lauchgemüse 5,80 € mit Honigmelone 3,50 € Hühnerfrikassee 6,00 € Bratenplatte mit Remouladensauce 2,80 € Königsberger Klopse 6,00 € Spargel in Schinkenröllchen, je Stück 2,50 € Schweinefilet in Pfefferrahmsauce 7,50 € Schweinefiletmedaillons Putenpfanne 6,00 € mit Früchten garniert, pro Stück 3,50 € Tomaten mit Mozarella & Basilikum 3,00 € Schnitzel, naturgebraten in einer Zwiebel-Sahnesauce 6,00 € Vitello Tonate von der Putenbrust 3,00 € Hähnchenpfanne “mediterran” 6,80 € Gemischt. Käsebrett m. Früchten, 70 g pro Portion 4,50 € Fischplatte Dessert pro Portion Aal, Lachs, Forelle, Shrimps, 70 g pro Portion 5,40 € Rustikale Wurstplatte 2,50 € Gemischte Aufschnittplatte 2,80 € Roastbeefplatte mit Sahnemeerrettich Bayrische Creme 3,00 € Obstsalat mit Grand Marnier 3,80 € Mousse au Chocolat mit Vanillesauce 3,00 € Quarkspeise mit Früchten 3,00 € Quarkspeise mit Erdbeeren 3,00 € Teller mit Besteck 1,00 € Rote Beerengrütze mit Vanillesauce 3,00 € Suppentasse mit Löffel 1,00 € Tiramisu 3,90 € Dessertschale mit Löffel 0,80 € Götterspeise Rot-Grün mit Vanillesauce 2,80 € Einwegplatten 0,80 € Sektglas 0,50 € Longdrinkglas 0,40 € Weinglas 0,60 € Reinigung je Teil 0,18 € Früchteplatte: Exotische Früchte, fingerfertig dekoriert 3,60 € oder hausgemachter Remouladensauce 3,50 € Zubehör Bierzelttischgarnitur 20,00 € Stehtisch 25,00 € Finger Food Finger Food Hähnchenkrossies, 100 g 3,20 € Kl. Reibekuchen mit Lachs Mango Chutney, 100 g 2,00 € und Crème fraiche, Stück Hähnchenkrossies mit Mango 2,90 € Kl. Reibekuchen mit Tomate Chutney im Weckglas, Stück 3,20 € und Crème fraiche, Stück Partyfrikadelle, Stück 1,00 € Kl. Reibekuchen mit Bressot Serranoschinken-Melonenspieß, Stück 2,00 € und Gurke, Stück Hähnchenspieß mit Erdnuss- 2,20 € 2,20 € Kl. Reibekuchen mit Bressot Sauce im Weckglas, Stück 3,20 € und Schnittlauch, Stück 2,20 € Geflügelsalat im Weckglas, Portion 2,80 € Lauch-Quiche, Stück 3,00 € Thunfisch-Blätterteigtasche, Stück 3,00 € Hackbällchenspieß mit süßscharfer Sauce im Weckglas, Stück 3,00 € Gemüsestreifen mit Quarkdip, Portion 2,40 € Hähnchenkeule, Stück 2,60 € Gemischt. Obst, geschnitten, 150g-Portion 2,20 € Schweinefilet m. Früchten garniert, Stück 3,50 € Obstspieß, Stück 2,00 € Tomate-Mozzarella-Spieß, Stück 2,00 € Grüne und schwarze Oliven Tomate-Mozzarella-Spieß im Weckglas, Stück Tagespreis Mini-Paprikaschote mit 2,80 € Käsecrème gefüllt Tagespreis Tomatenhälfte gefüllt mit Kräutercrème, Stück Tortellinispieß im Weckglas, Stück Tagespreis Wir arbeiten mit der Bäckerei Hinkel 3,20 € zusammen, die uns nach Bedarf ver- Gebratenes mediterranes Gemüse im Weckglas, Stück schiedene Brotsorten, Kuchen oder 3,00 € Teilchen liefert Preis auf Anfrage UNSERE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN Bestellung: Für Bestellungen benötigen wir eine Vorlaufzeit von 8 Tagen. Ab einem Bestellwert von 450 € ist die Lieferung im Stadtgebiet Düsseldorf frei Haus. Bitte teilen Sie uns spätestens 5 Tage vor Veranstaltungsbeginn Ihre genaue Personenzahl mit. Lieferung und Transport: Lieferung und/oder Abholung im Stadtgebiet Düsseldorf (10 km Umkreis von unserer Metzgerei in D-Flingern) berechnen wir mit 12,50 € je Fahrt. Jenseits dieses Bereichs stellen wir Ihnen zusätzlich 1,50 € je Kilometer in Rechnung. Bei unseren zuverlässigen Lieferungen sind jedoch Zeitverschiebungen nicht ausgeschlossen, die z.B. aufgrund von möglichen Verkehrsbehinderungen nicht beeinflussbar sind. Sind Lieferwege von unseren Fahrzeugen zum Veranstaltungsort unzumutbar weit bzw. behindert (fehlende Parkmöglichkeit, Fußwege über 50 m,Treppenauf- oder abstiege über 2 Etagen ohne funktionierenden Fahrstuhl etc.), werden von uns für jede angefangene halbe Stunde 12 € berechnet. Rückgabe: Das Leergut ist innerhalb von 3 Tagen in einwandfreiem Zustand zurückzugeben. Bei Beschädigung oder Verlust des Leerguts berechnen wir den Neubeschaffungswert. Leergut erbitten wir gespült zurückgegeben, andernfalls berechnen wir den erforderlichen Reinigungsaufwand. Bei Abholung unsererseits berechnen wir 12,50 € für jede Fahrt im Stadtgebiet Düsseldorf (10 km Umkreis), jenseits davon berechnen wir 1,50 € je Kilometer. Bitte teilen Sie uns rechtzeitig mit, falls Sie zum vereinbarten Termin verhindert sind, da wir ansonsten eine erneute Anfahrt extra berechnen müssen. Lassen Sie sich bitte das vom Fahrer kontrollierte Leihequipment bei Rückgabe quittieren. Bezahlung: Ab einem Bestellwert in Höhe von 500 € erbitten wir eine 50-prozentige Anzahlung nach erfolgter schriftlicher Bestätigung, spätestens jedoch eine Woche vor Erfüllung des Auftrages. Der Rechnungsbetrag ist bei Lieferung in bar gegen Rechnung oder nach Vereinbarung zu entrichten. Der mit der Lieferung beauftragte Mitarbeiter ist berechtigt und verpflichtet, den vereinbarten Preis gegen Aushändigung der Ware zu kassieren. Unsere Preise verstehen sich zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Bei einer teilweise oder kompletten Auftragsstornierung von unter 5 Tagen vor Veranstaltungstermin, berechnen wir 30 % des Auftragswertes. Sonstiges: An Sonn-und Feiertagen bleibt unsere Küche kalt. Montags bis freitags liefern wir bis 18:30 Uhr, samstags bis 14:00 Uhr oder nach Vereinbarung. Bei Erscheinen einer neuen Preisliste, verlieren alle vorherigen Ihre Gültigkeit. Reklamationen sind unverzüglich telefonisch anzuzeigen. In solchen Fällen behalten wir uns zunächst das Recht auf Nachbesserung vor. Eine Beschwerde am Folgetag kann von uns nicht nachvollzogen und somit nicht berücksichtigt werden. Mit Ihrer Auftragserteilung erkennen Sie unsere Geschäftsbedingungen an.