Hier kocht der Engel persönlich
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Hier kocht der Engel persönlich
20 800 Jahre Köpenick Hier kocht der Engel persönlich Süddeutsche Spezialitäten mit Panoramablick im Restaurant Waschhaus Alt-Köpenick an der Spree Geheimtipp: Speisen für 800 „Taler“ im Köpenicker Jubiläumsjahr – ein fast historisches Essvergnügen. Einen atemberaubenden Blick auf die weite Spreebucht an der Köpenicker Altstadt hatte schon Henriette Lustig im Jahr 1835, als sie sich als Lohnwäscherin selbstständig machte und das weiche Wasser von Spree und Dahme für ihr Unternehmen nutzte. Heute kann an dieser Stelle hingegen die Freizeit genossen werden - an der Bootsanlegestelle sind im „Waschhaus Alt-Köpenick“ für Speis’ und Trank mehrere Hundert Sitzplätze im Innen- und Außenbereich vorhanden. Die urige Bauweise vermittelt trotz der Größe eine heimelige Stimmung durch Nischen und wechselnde Raumstile. Dieses Wasserambiente ist ein erholsamer Kurzurlaub im Alltag für all jene, die das Besondere an der bayrischen und südlichen Küche lieben - so wie der Inhaber Thomas Gustoniak. Ohne die hohen Reisekosten nach Süddeutschland investieren zu müssen, kann man geruhsam das „Waschhaus Alt-Köpenick“ im romantischen Winkel der Köpenicker Altstadt ansteuern. Ohne Parkplatzsorgen. Ein nahe gelegener großer Parkplatz bietet Autofahrern und Bussen ausreichend Platz. Die Parkkosten werden bei Vorlage des Parkscheines von der Rechnung abgezogen. Das Berliner Hofbräuhaus an der Spree grüßt mit bayrischen Flaggen und einem Kilometerschild nach München schon von weitem. An kalten Tagen wärmt das rustikale Kaminzimmer mit offener Feuerstätte. FTS-Regionalmagazin 2009 Eine breite Fensterfront gibt den Blick aus allen Räumen für einen weiten Blick frei. Bei angenehmen Temperaturen können weitere Panorama-Perspektiven von der Hochterrasse oder von verschiedenen Ecken des Biergartens entdeckt werden. So wie Blick und Wasserstimmung immer wieder unterschiedlich erscheinen, sorgt auch die Speisekarte des Hauses für Abwechslung. Hausgemachte Spezialitäten aus süddeutschen Regionen wie Schweinshaxen und Fleischpflanzerl sowie Spätzle und dreierlei Knödel (Kartoffel, Spinat, Rote Beete) sind nur kleine Auszüge aus der umfangreichen Speisekarte. Die Speisen werden in der Küche selbst hergestellt, auch der leckere Kuchen. Beim Sonntagsbrunch können diese Speisen vom opulenten Büffet probiert werden. Ein Mittagstisch bietet Mahlzeiten zu geringeren Preisen. Thematische Speisewochen sowie musikalische Veranstaltungen erweitern das Programm. Aktuelles steht auf den Internetseiten. Das „Waschhaus Alt-Köpenick“ ist zu allen Jahreszeiten ein eindrucksvoller Ort für lang nachklingende Hochstimmung. Dieser Ruf eilt der historischen Stätte voraus – sie war Anfang des 20. Jahrhunderts tatsächlich ein Dampfwaschhaus – und zieht auch prominente Gäste an. Und selbst der Küchenchef Martin Engel wurde zum Star, hat er doch auf der Internationalen Grünen Woche in diesem Jahr seine Kochkünste vorgeführt und als Fernsehkoch in einem TV-KochCasting Nachwuchsköche getestet. Die Speisen können darüber hinaus an anderen Orten genossen werden, denn der hauseigene Catering-Service liefert die selbst hergestellten Menüs auch an. Wer sich jedoch die besondere Ausstrahlung des Ortes für besondere Feiererlebnisse nicht entgehen lassen will, kann die Räume für kleinere und größere Gruppen wie etwa Betriebs- und Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Vereinstreffen oder auch für Tagungen oder Vorträge anmieten. Das historische Gebäude mit den roten Ziegeln und hohen Schornsteinen ist von der Spree aus deutlich zu erkennen. Wer mit dem Boot unterwegs ist, kann am Gastanleger pausieren. Wer kein eigenes Boot hat, kann sich Boote für Ausflüge im nahe gelegenen Bootsverleih ausborgen. An diesem Ort ist die vergangene Geschichte ungezwungen im Alltag integriert. Auch der diesjährige 800. Geburtstag der Stadt Köpenick wird gefeiert - mit einem 800-Taler-Gericht. Nur 8 Euro müssen dafür über den Tisch rollen. Das Angebot ist zugleich ein Dankeschön des Hauses, denn in diesem Jahr feiert das Restaurant das fünfte Eröffnungsjahr. Wer feiert da nicht mit?! Öffnungszeiten - Sommerzeit: Montag bis Freitag: 12 - 24 Uhr Mittagstisch: 12 - 15 Uhr Sa, So & Feiertage: 11 - 24 Uhr Sonntags-Brunch: 11 - 15 Uhr Winterzeit: abweichende Öffnungszeiten Katzengraben 19 Telefon 030 - 65 49 83 19 www.waschhausaltkoepenick.de KARIN MÜHLENBERG 800 Jahre Köpenick 21 FTS-Regionalmagazin 2009