fiche technique chateau leoville las cases 1979

CHATEAU LEOVILLE LAS CASES 1979
Saint Julien Grand Cru Classe
Un Second Cru dont beaucoup estiments qu'il a le rang de Premier Cru.
Domaine
La propriété doit son nom à l'abbé Gruaud qui, vers 1660, devint le propriétaire de 70 hectares.
Les héritiers de l'abbé lui ajoutèrent le patronyme de Larose un siècle plus tard, au gré de
nouvelles alliances. 
Vinification
Les vendanges sont manuelles. La vinification est conduite dans un ensemble de cuves bois,
ciment ou inox, de tailles allant de 40 a plus de 200 hl, permettant ainsi de s'adapter à la taille des
lots avec souplesse. Le vin, après transfert, est élevé une vingtaine de mois en barriques de
chène (50 à 100% neuves selon les millésimes).
FICHE TECHNIQUE
Code article : 722578
Région : Bordeaux
Appellation : Saint Julien Grand Cru Classe
Couleur : Rouge
Cépages : Cabernet Sauvignon 57 %, Merlot 30
%, Cabernet Franc 7 %, Petit Verdot 4 % et
Malbec 2 %.
Millésime : 1979
Dégustation
Le vin, profond, intense, complexe et toujours parfaitement équilibré est reconnu année par
année comme l'un des plus grands produits de Bordeaux.
Accords Mets & Vins
Vin de très grande garde, il lui faut attendre 10 à 15 ans pour s'exprimer pleinement et pourra se
conserver pendant plus de 50 ans dans les grands millesimes.