FICHE TECHNIQUE CHATEAU HAUT BRION 1970

CHATEAU HAUT BRION 1970
Graves 1er Grand Cru Classé
C'est le plus ancien vin des grands crus de Bordeaux.
Domaine
Le prestigieux Château Haut-Brion a été créé en 1525 par Jean de Pontac. Le château fut le 1er
cru du bordelais de l'histoire à porter le nom du domaine, à une époque le vin était vendu en vrac.
Il sera le seul grand cru classé de l'appellation Graves en 1855, et accède au rang de premier. Il
n'y a pas de petit millésime à Haut-Brion, propriété de la famille Dillon depuis 1935. Des
vendanges sélectives, des rendements limités et un élevage long et soigné contribuent à produire
un vin magnifique. Dans les grands millésimes, il est parfaitement capable de vieillir pendant
plusieurs dizaines d'années.
Vinification
FICHE TECHNIQUE
Code article : 722544
Région : Bordeaux
Appellation : Graves 1er Grand Cru Classé
Couleur : Rouge
Cépages : Merlot, cabernet franc et cabernet
suavignon.
Millésime : 1970
Durée de vieillissement en barrique de chêne pendant 18 mois (80% fûts neufs).
Dégustation
La première impression est un nez d'une grande finesse, puis après aération, une grande
complexité avec des notes épicées.  En bouche, il est rond, charnu avec des tannins très
doux et précis. Le vin se révèle en finale avec une longueur étonnante.
Accords Mets & Vins
Servir vers 17-18°C, avec des viandes rouges, du petit gibier à plume, des civets.