La Multa Verdejo Sobre Lias 2013

La Multa Verdejo Sobre Lias 2013
Norrel Robertson
Quand Norrel Robertson (écossais) a eu fini son Master of Wine, il décida avec son
épouse de revendre sa maison et d'investir dans ce petit domaine au large de Madrid.
Norrel était tombé amoureux des vieilles vignes de Grenache.
Aujourd'hui, Norrel nous présente son nouveau vin, La Multa Verdejo, sur lies. Ces lies
vont permettre au vin d'intensifier sa rondeur et ses arômes et apporter un peu de gras à
ce vin blanc sec qui plaît tant au palais.
Les sols de la Rueda sont peu fertiles et donnent donc un faible rendement; la qualité
des raisins est cependant au rendez-vous.
Prix:
Puissance: 2 (1:light, 5:powerfull)
Résumé:
Type:
Blanc
Millésime:
2013
Pays:
Espagne
Appellation:
Rueda DO
Producteur:
Norrel Robertson
Contenu:
0.75L
Terroir:
Sol:
terre brune riche en calcium et
magnésium, très rocailleuse
Cépage:
100% Verdejo
Âge de la vigne:
Climat:
Pluie très rare, différence
importante de température
entre la nuit et le jour
Conduite de la vigne:
Particularité(s):
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Élaboration:
Date de vendange:
Type de vendage:
Elevage:
Manuelle, vendanges très tôt le
matin quand les raisins sont
encore très frais
8 mois de batônage des lies
Mise en bouteille:
Cépage:
100% Verdejo
Passage barrique:
non
Analyse:
Sucre:
- 2gr / L
Acidité:
6.0 gr/l
PH:
3.1
Dégustation:
Vue:
Nez:
Bouche:
Jaune pâle avec des reflets
verts étincelants
Fruits tropicaux, prunes vertes
avec une note fumée et de
silex
Frais et vif, des notes de fruits
tropicaux avec une touche de
fenouil. La finale est longue,
très parfumée et propre, avec
des notes grillées et minérales
complexes grâce aux huit mois
de travail avec les lies fines.
Appréciation(avis):
Accord (mets):
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T° service:
8-12
Conseil sur le service:
Servir très frais, et à boire dans
sa jeunesse
Met suggéré:
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