La Multa Old Vine garnacha

EL ESCOCES VOLANTE – NORREL ROBERTSON
Nom du Vin : « La Multa Old Vine Garnacha »
Producteur : Norrel Robertson
Type de Vin : Rouge Sec
Cépage(s) : Garnacha 100%
Pays : Espagne
Région : Cervera de la Canada
Classification : D.O. Calatayud
Terroirs : Un sol argilo-calcaires situé sur les flancs de la colline
Armantes dans la Vallée Ribotta. Altitude entre 600 et 800 mètre.
Vinification : Fermentation à température contrôlée pendant 8 à 9
jours.
Présentation : bt 75 cl.
Vol. Al. :
14,5%
Notes de Dégustation : Couleur noire aux reflets violacés. Au nez, on retrouve l’expression du c
qui donne des arômes de fruits murs. La bouche est complexe,ronde avec la présence des tann
lui apportent la structure.
Accords mets&vins : Ce vin s’accordera avec des plats à base de viande rouge, principalement
et/ou rôtis. Il conviendra avec des mets en sauces légères au vin rouge, et avec des plats d
dominance est donnée par des épices tel que le poivre noir, poivre de Sichuan, et poivre de cayenn
Suggestions : Plat typique espagnole à base de Chorizo et Tortillas.
Service : Il est primordial d’ouvrir et de faire « respirer » le vin au moins une demi heure avant
Avenir : Il pourra encore vieillir de 2 à 3 ans.