Carte Restaurant (sushi)

Carte de sushis
Petite introduction pour les néophytes
Little introduction for beginners
Nigiri :
Boule de riz vinaigré sur laquelle est posée une garniture /
Mound of vinegared rice with a topping
Maki :
Riz vinaigré, poissons et légumes enroulés dans une feuille d’algue nori /
Vinegared rice, fish and vegetables wrapped in seaweed
California roll:
Maki inversé la feuille d’algue nori à l’intérieur
Inside-out maki with seaweed inside
Chirashi:
bol de riz vinaigré composé de sashimi /
bowl of vinegared rice with sashimi
Gunkan :
Riz vinaigré enveloppé dans une bande d'algue nori et sur laquelle est déposé une garniture /
Vinegared rice wrapped in a strip of seaweed and filled with a topping
Temaki :
Cône formé d’une feuille d’algue nori rempli de riz et d’autres aliments /
Cone-shaped piece of nori (seaweed) filled with vinegared rice and toppings
Ingrédients du sushi / Sushi ingredients
Sashimi: tranches de poisson cru / Slices of raw fish
Edamame : Fève de soja / Soybeans in the pod
Ikura : Œufs de saumon / Salmon eggs
Masago: Œufs d’éperlan / Smelt eggs
Tamago/Tomagoyaki: Omelette japonaise roulée / Japanese rolled omelet
Unagi: Anguille / Eel
Cheese: Fromage Philadelphia / Philadelphia cheese
Nos plateaux / Our platters
1. Végétarien/ Vegetarian
20.10 €
6 pièces spring roll à l’aubergine / Eggplant spring roll
6 pièces soja roll avocat cheese /
Avocado and cheese soja roll
2 pièces nigiri pois gourmand / Snap peas nigiri
2 pièces nigiri Tamago / Tamago nigiri
1 pièce nigiri avocat / Avocado nigiri
2. Saumon / Salmon
6 pièces nigiri saumon / Salmon nigiri
21.00 €
6 pièces california roll saumon et mangue /
California roll with salmon and mango
5 pièces sashimi saumon / Salmon sashimi
3. Mixte / Mixed
21.60 €
6 pièces maki saumon / Salmon maki
6 pièces maki thon / Maki tuna
6 pièces california roll tempura de scampis /
California roll with prawn tempura
6 pièces california roll au thon cuit et pomme verte /
California roll with cooked tuna and green apple
4. Découverte / Discovery
20.40 €
6 pièces maki ikura / Ikura maki
2 pièces nigiri saumon / Salmon nigiri
2 pièces nigiri thon / Tuna nigiri
2 pièces nigiri crevette / Shrimp nigiri
1 pièce nigiri avocat / Avocado nigiri
1 pièce gunkan masago / Masago gunkan
5. Gourmand
6 pièces saumon roll cheese et mangue /
Salmon roll with cheese and mango
1 pièce nigiri Tamago / Tamago nigiri
2 pièce nigiri saumon / Salmon nigiri
2 pièce nigiri thon / Tuna nigiri
2 pièce nigiri crevette / Shrimp nigiri
1 tulipe saumon et ikura / Salmon and ikura tulip
1 pièce gunkan crabe curry / Curry crab gunkan
24.00 €
6. Origami time (pour 2 personnes)
78.00€
6 pièces california roll tempura de scampis /
California roll with prawn tempura
6 pièces maki thon / Tuna maki
6 pièces spring roll canard de pékin / Beijing duck spring roll
6 pièces red roll crabe et avocat / Crab and avocado red roll
6 pièces california roll foie gras et chutney de mangue /
California roll with foie gras and mango chutney
4 pièces nigiri saumon / Salmon nigiri
4 pièces nigiri thon / Tuna nigiri
4 pièces nigiri crevette / Shrimp nigiri
2 pièces nigiri avocat / Avocado nigiri
2 pièces gunkan tartare de thon épicé /
Gunkan with spicy tuna tartar
4 pièces shashimi saumon / Salmon sashimi
4 pièces shashimi thon / Tuna sahsimi
2 pièces nigiri unagi / unagi nigiri
Nos sushi / Our sushi
Nigiri - 2 pièces
Tamago / Tamago
Avocat / Avocado
Pois gourmand / Snap peas
Saumon / Salmon
Thon / Tuna
Daurade / Sea bream
Poulpe / Octopus
Crevette / Shrimp
Unagi (anguille) / Eel
Saumon fumé cheese / Smoked salmon and cheese
Seiche / Cuttlefish
3.60 €
3.60 €
3.60 €
3.60 €
4,20 €
4,20 €
4,20 €
4,20 €
4.80 €
4.80 €
4.80 €
Spring roll - 6 pièces
Saumon / Salmon
Thon / Tuna
Tempura de poulet et avocat / Chicken tempura with avocado
Crabe épicé / Spicy crab
Crevette coco / Coconut shrimp
Canard de pékin / Beijing duck
7.20€
7.20€
7.20€
7.20€
7.20€
7.80€
Saumon roll cheese / Salmon cheese roll - 6 pièces
Nature / Nature
Concombre/Cucumber
Avocat/Avocado
Mangue/Mango
Ikura / Ikura
7.20€
7.80€
7.80€
7.80€
8.40€
Végétarien / Vegetarian roll - 6 pièces
Maki avocat cheese / Avocado cheese maki
Soja roll avocat cheese / Rucola and avocado soja roll
Spring roll à l’aubergine / Eggplant spring roll
California mangue oignon frit /
California roll with mango and fried onion
4.80€
4.80€
7.20€
7.20€
Gunkan - 2 pièces
Ikura / Ikura
Tartare de saumon / Salmon tartar
Crabe curry / Curry crab
Masago / Masago
Tartare de thon épicé / Spicy tuna tartar
5.40€
5.40€
5.40€
5.40€
6.00€
Maki - 6 pièces
Saumon / Salmon
Thon / Tuna
Crevette ananas / Shrimp pineapple
Ikura / Ikura
Unagi concombre / Unagi cucumber
4.80€
5.40€
5.40€
6.00€
6.00€
California roll - 6 pièces
Saumon mangue / Salmon mango
Thon avocat / Tuna avocado
Thon cuit et pomme vert / Cooked tuna and green apple
Poulet Parmesan / Chicken Parmesan
Tempura de scampis / Prawn tempura
Foie gras et chutney de mangue / Foie gras with chutney mango
6.60€
6.60€
6.60€
7.20€
7.80€
8.40€
Soja roll - 6 pièces
Saumon / Salmon
Thon / Tuna
Crevette ananas / Pineapple shrimp
Ikura / Ikura
Unagi concombre / Unagi cucumber
4.80€
5.40€
5.00€
6.00€
6.60€
Sashimi - 16 pièces
Saumon / Salmon
Saumon au piment d’espelette / Salmon with espelette pepper
Thon / Tuna
Assortiment / Mixed
17.50€
17.80€
19.00€
19.00€
Temaki - 1 pièce
saumon avocat / Salmon avocado
tartare de saumon épicé / Spicy salmon tartar
thon avocat / Avocado tuna
crabe avocat curry /Crab avocado curry
crevette avocat/ Shrimp avocado
Unagi concombre/ Unagi cucumber
6.00€
6.00€
6.00€
7.20€
7.20€
9.00€
chirashi - 1 bol / bowl
Saumon avocat /Salmon avocado
Mixte saumon et thon / Salmon and tuna mixed
Saison (Saumon, thon, saint-jacques, avocat et ikura) /
Season (salmon,tuna,scallop, avocado and ikura)
18.50€
20.00€
23.00€