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Menu du déjeuner des sections anglophones /45 €
du mercredi 14 octobre 2015 au restaurant Le Premier
Saumon Label Rouge d’Ecosse mariné en copeaux, blinis de petits pois et crème aux aromates
Marinated salmon, blinis pea and spices cream
Saumon façon Artic
Salmon Artic style
ou/or
Le Saumon
Salmon
Pavé de cabillaud, jus court de volaille, coco de Paimpol, salade d’herbes, vinaigrette d’encornets
Cod and poultry juice, Paimpol beans, herbs salad, squid vinaigrette
ou/or
Noix de Saint-Jacques rôties au chou vert, purée d’oignon doux et pommes Maxim’s
Roasted scalopps and green cabbage, soft onion puree and Maxim’s potatoes
Filet de canette sur coffre pour deux personnes, cuisse en habit vert,
jus court aux épices, millefeuille de pommes de terre
Duckling filet, leg in green coat, short spices juice, potatoes millefeuille
ou/or
Paleron braisé de Belgique, poivrons piquillos grillés, céleri et endive au jus d’orange
Braised chuck, roasted piquillos pepper, celeriac and chicore orange juice
Gâteau au chocolat ‘‘Le Royal’’
Chocolate delight ‘’Le Royal’’
Les apprentis de la section Bac Professionnel première vous souhaitent de passer un agréable moment.
« Les informations sur les allergènes présents dans les plats sont à disposition à la caisse ou sur simple
demande ».
“The information on allergens present in dishes are at your disposal at cash register or on simple request ».