Menu Marie Leszczynska

NOTRE CARTE
DE L’HIVER
2015
jusqu'aux Rameaux
Menu Marie Leszczynska
entrée, plat et dessert 37 €
entrée, plat, fromage et dessert 43 €
Les Entrées :
Escargots à la Sauce Szary, Pain d’Épices
Pierogis au Fromage et à l'Ail
Tête de Veau à la Ste Menehould, poelée de Champignons
Terrine de Foie Gras au Tokaji
Bouchées Marie Leszczynska
11 €
11 €
11 €
11 €
11 €
Les Suites :
Filet de Silure, sauce au Révérend
Filet de Sandre au Raifort Rose
20,5 €
20,5 €
Filet de Lapin au Foie Gras en Feuilleté
Rognons de Veau au Gingembre Confit
Pavé de Veau à la Duchesse
Filets de Cailles en Hâtelet, sauce à la Bière
Suprème de Pintade au Cédrat
20,5 €
20,5 €
20,5 €
20,5 €
20,5 €
Fromages :
Assiette de Fromages
Les Desserts :
Strudel de Pomme aux Noisettes
Fruit Glacé de Poire, Massepain de Chocolat
Baba au Vin de Tokaji et Neige de Safran
Blanc-Manger à la Bergamote confite, macaron
Mleczko de Safran et chocolat , griottes compotées
tous nos prix sont nets
tous nos plats sont faits maison
illustrations réalisées d'après le Cannaméliste Français,
ouvrage conservé à la Bibliothèque Municipale de la Ville de Nancy
11 €
11 €
11 €
11 €
11 €
Découvrez
la personnalité baroque
de Stanislas Leszczynski
à travers le raffinement
et l'originalité de sa table .
Restaurant Historique
7, rue G. Simon - 54000 NANCY
03 83 35 36 52
[email protected]
www.latabledestan.com
Fermé lundi midi, mercredi midi
et dimanche soir
Le symbole à côté de chaque plat vous
permet de connaître son origine :
un aigle pour les plats polonais,
une croix de lorraine pour les
lorrains
une fleur de lys pour les français
Menu Adélaïde
et Victoire : 11 €
(enfants)
Bouchées Marie Leszczynska
OU Pierogis au Fromage et à l'Ail
 
Boule de Glace ou Sorbet au choix
Menu la Galaizière
Le menu la Galaizière est proposé du lundi soir au vendredi midi
sauf jours fériés
entrée plat OU plat dessert : 19 €
entrée, plat et dessert : 25 €
Quiche au Munster
ou entrée du moment
Potée Lorraine
ou plat du moment
Poire Rôtie aux Amandes et au caramel
ou dessert du moment