Caractéristiques

Uni beer
Uni beer
est la ligne de produits pour le refroidissement des fûts de
boissons conçus en particulier pour ceux de 20 et 30 litres.
La ligne Unibeer a été crée spécialement pour le
refroidissement des bières pas pasteurisées. Notre
système dit à “fût froid”, par rapport à “fût chaud“, il offre
plusieurs avantages:
INSTALLATION FACILE:
l’installation est très vite, et ne nécessite pas d’aucune ouvrage de
maçonnerie dans la brasserie. Vous pouvez soit encastrer l’appareil
dans votre comptoir, soit le positionner à coté “stand alone”, également
équipé de roulettes pour un déplacement facile.
ÉCONOMIE DE CO2:
avec Unibeer les fûts sont maintenues à une température d’environ
3° C et placés immédiatement sous la colonne de tirage ainsi que
ont besoin seulement de 850 gr. de CO2, tandis que avec le système
traditionnel, le fût conservé dans la cave à une température d’environ
25° C, nécessite de minimum 2,5 kg de CO2 pour pousser la bière
jusqu’au comptoir ou la bière sera réfrigéré par la serpentine du “Beer
Cooler”.
MEILLEURE QUALITÉ DE LE BIERE:
Moins de CO2 est utilisé pour exploiter et meilleure sera la qualité de
la bière que nous servons à nos clients.
Uni beer
POSSIBILITÉ D’UTILISER LE FÛT OUVERT POUR PLUS DE TEMPS:
réduire la quantité de CO2 nécessaire au tirage, permet également
de prolonger la période d’utilisation maximale d’un fût ouvert, avant
de le remplacer aussi bien si pas encore terminé, dans une période
maximale de 3-4 jours avec le système à “fût froid” jusqu’à environ 4
semaines pour le système” fût froide “conservé dans notre Unibeer.
OPERATION DE REMPLACEMENT DU FÛT PLUS RAPIDE:
on a conçu le dispositif pour contenir un fût en cours d’utilisation et
un autre en réserve, dans l’instant qui épuise un fût, l’opération de
remplacement est beaucoup plus rapide car il suffira de connecter
le fût de réserve au système de tirage sans se déplacer derrière le
comptoir en gagnant beaucoup de temps.
ECONOMIE DES FRAIS DE GESTION DE L’INSTALLATION:
• FREQUENCE CYCLES DE NETTOYAGE:
le système à “fût froid” est moins sensible aux contaminations et par conséquence
on peut réduire le nombre des opérations périodiques de nettoyage. Avec le système
traditionnel à “fût chaud” est nécessaire faire le nettoyage des tuyaux au moins une fois
chaque 6 semaines tandis que avec le système à “fût froid” sera suffisant 1 fois chaque
4 mois.
• LES COUTS DE CYCLES DE NETTOYAGE:
avec le système traditionnel, à “fût chaud”, vous êtes obligé à utiliser des sociétés
spécialisées pour effectuer les opérations de nettoyage, tandis que avec notre système à
“fût froid”, grâce à la réalisation d’une idée innovatrice qui utilise le système rince verres,
vous pourrez faire le nettoyage des conduites vous-mêmes facilement et rapidement en
économisant beaucoup d’argent.
SCHEMAS TECHNIQUES du modèle RO-BGS 900
Photo ci-dessus:
Un exemple de tirage
à 6 fûts de 20 litres
schéma à côté:
Dans le réfrigérateur,
Selon le type de cylindre de
CO2, est possible insérer 5
ou 6 fûts de 20 litres
TYPES DE LA LIGNE Uni beer
Notre gamme Unibeer comprend 2 types de produits:
• Le premier type est plus compact, avec le moteur dessous
le réfrigérateur, peut être inséré dans n’importe quel contexte
près du comptoir de bar, ou lui fournissant des roulettes pour
être utilisé dans les fêtes de la bière ou expositions.
Photo Side: RO-BGS en inox 900,
capacité 6 fûts de 20 litres
Kegs de 20 L (h 560 x d 241 mm)
Ou 2 fûts de 30 litres standard
Kegs de 30 L (h 440 x d 330 mm)
Deux modèles sont disponibles avec 1 ou 2 portes:
ses dimensions sont réduites, mais en cette façon
sont facilement transportables très compact et pas
chers, le plus grand peut contenir un maximum de 6
fûts 20 litres et aussi le cylindre de CO2.
Photo côté: RO-B 690 en skinplate
• Le deuxième type de produits est équipé d’un groupe moteur au côté,
type à monobloc pour un entretien plus facile tandis que dans les versions
avec un plus grand volume est disposé pour un groupe à distance.
Uni beer
Photo à côté:
RB-F 900 4F 1DX
en skinplate
CARACTÉRISTIQUES COMMUNES
Le modèle RO-BGS 900 (photo avec portes en verre) en skinplate gris
extérieur et blanc à l’intérieur ou en acier inox AISI 304 scotch brite
sois à l’intérieur que extérieur, avec des portes solides et sur demande
vitrées aussi.
L’intérieur présente le fond
renforcé avec une plaque d’acier
en inox très robuste (12/10
d’épaisseur) et des entretoises
spéciales pour éviter que les fûts
peuvent aller à interférer avec le
flux d’air à l’intérieur de la cuve
(photo à droite).
Avec double canal interne pour le passage des tuyaux de services du système de
tirage (photo 1, double canal)
Réfrigération ventilée étudiée pour maximiser la circulation de l’air à l’intérieur de
la cuve (photo 2, monobloc)
Possibilité d’avoir sur demande pieds surdimensionnés ou roulettes pivotantes
freinés (photo 3 pieds et roues).
Pour simplifier l’installation et la maintenance dans le cas où le comptoir sera
encaissé, les pieds en base aluminium sont réglables par l’intérieur de la cuve et la
régulation varie de 30 à 55 mm.
1.
3.
2.
Groupes de condensation extérieurs à utiliser dans les 10 m de distance pour
les dispositifs sans unité de condensation.
photo 4.
groupe condensation
incorporé
photo 5.
unité de condensation
4.
5.
OPTIONS
A la demande, est disponible la fourniture des plans de travail,
goutte à goutte plateaux (photo 1), colonnes tirage à 1, 2, 3 et 4
robinets (3a photo, 3b, 3c, 3d), manomètres, kit de fixation tête.
Il a également crée une casserole qui vous permet de réfrigérer
de la bière, même en passant à travers la colonne (photo 2).
1.
3a.
3b.
2.
3c.
3d.
Il est également disponible la ligne Unibeer sans groupe moteur
conçu pour une connexion à distance.
FICHES TECHNIQUES
La société se réserve le droit d’apporter des modifications sans avis préalable aux produits présentés dans le catalogue.
Uni beer
Entièrement conçu et fabriqué en Italie
S.S. 31 n. 22
15040 Occimiano (AL) - Italy
Tel. + 39 0142 809256
Fax + 39 0142 809557
UB 09 / 2015
www.unifrigor.com
[email protected]