Enseignement d`exploration M.P.S. Lycée Paul Emile Victor.

Enseignement d’exploration M.P.S.
(Méthodes et pratiques scientifiques)
Lycée Paul Emile Victor.
Présentation de l’enseignement d’exploration M.P.S
• QUOI ?
- Enseignement pluridisciplinaire, faisant intervenir toutes les matières scientifiques.
- Ces matières complémentaires permettent de répondre à une problématique scientifique posée.
Sciences
physiques et chimiques
Sciences
De la vie et de la terre
Mathématiques
Problématique
scientifique
•
POURQUOI ?
- Pour révéler ou confirmer le goût et les aptitudes de l’élève pour les études scientifiques.
- Pour aider l’élève à s’orienter pour les classes futures au lycée ou après le baccalauréat.
- Pour apprendre comment les sciences répondent aux problèmes de la vie courante.
- Pour faire découvrir les métiers dans le domaine des sciences.
•
POUR QUI ?
- Pour les élèves à « profil scientifique », qui aiment les sciences et veulent suivre des études
scientifiques.
- Pour les élèves qui aiment les sciences, mais qui ne poursuivront pas forcément des études
scientifiques.
- Pour les élèves qui ne savent pas encore quelle orientation choisir en classe de première, et
hésitent entre un cursus scientifique et un autre.
• COMMENT ?
Utiliser et
compléter
ses
connaissances
S’informer,
rechercher
et extraire
des
informations
Expérimenter
Cet enseignement repose sur l’étude de deux ou trois thèmes.
Le travail s’effectuera en groupe ; 1h30 par semaine.
Raisonner,
argumenter,
démontrer
Communiquer
avec un langage
et des outils
adaptés
1. Science
et aliments
Transformation
- Assainir les aliments
- Modifier le goût
- Modifier la consistance
- Concevoir des aliments pour
répondre à des besoins
particuliers
-Contrôler la qualité
-Détournement de l’utilisation
d’un aliment
Conservation
-Différents agents
(température, rayonnements)
-Différentes techniques
(stérilisation, congélation)
- Contenant de l’aliment
(forme, volume, matériau)
- Date limite
Stockage, transport,
traçabilité
- Gestion des stocks
- Optimisation de la distribution
- Espace de stockage
2. Science
et cosmétologie
Nettoyer
- Savons
- Crèmes nettoyantes
- Lotions exfoliantes
- Démaquillants
- Dissolvants
- Dentifrices
Modifier son aspect
- Contre le soleil
- Contre le froid
- Contre les effets
du temps
Protéger
- Parfums
- Déodorants
- Colorants
- Maquillages
Réaliser un cosmétique
- Ingrédients, formulation
-Innocuité
(sécurité, réglementation,
tests…)
-Contenant du produit
(forme, volume, matériau…)
- Impact sur l’environnement
3. Science
et investigation
policière
Balistique
-Détermination
de trajectoires
- Visées laser
- Munitions
Incendies,
explosions
Techniques
d’identification
Toxicologie
-Empreintes digitales,
génétiques, vocales, …
-Analyse de documents
et de traces
-Taux de fiabilité des
méthodes employées
- Analyse des explosifs
et liquides inflammables
-Détermination des
causes
Traitement
de l’information
-Stockage et gestion
de données
- Cryptologie
- Jeux truqués
- Tests de dépistage
-Analyse de produits
toxiques
(chromatographie …)
4. Science
et œuvres d’art
Arts plastiques
Arts musicaux
Arts de l’espace
-Matériaux, pigments,
vernis, supports
-Techniques de
réalisation :
peinture, sculpture…
-Authentification,
-Dégradation,
conservation,
- Nature et
analyse des sons
- Instruments
de musique, voix
- Composition
musicale
- Architecture :
formes, matériaux,
techniques…
- Arts des jardins
- Frises, pavages
Photographie
et cinéma
- De l’image fixe
à l’image animée
- De l’image en noir
et blanc à l’image
en couleur
- Images de synthèse
5. Science
et prévention
des risques
d’origine humaine
Protection de
l’environnement
-Qualité de l’air,
de l’eau,
- Gestion des déchets
- Pollutions
- Effet de serre
-Réchauffement
de la planète
Sécurité
sanitaire
-Propagation
d’épidémies
-Contrôle de la
qualité des aliments
Sécurité
routière
-Circulation routière,
modélisation de trafic
-Causes d’accidents,
chocs, effets
-Transport de
produits dangereux
Sécurité
et rayonnements
- Radiographie
- Radioactivité
- Téléphonie mobile
6. Science
et vision du monde
De la perception
au traitement
cérébral
- OEil
(morphologie,
défauts de vision…)
-Couleur, forme,
mouvement
- Illusions d’optique,
mirages
Images fixes,
images mobiles
- Photographie,
cinéma, télévision,
- De l'argentique
au numérique
- Codage et
compression des
images
Voir
la terre
-Images
satellitaires,
photographies
aériennes
Voir
l’intérieur
du corps
Voir
l’infiniment grand
et l’infiniment petit
- Planètes, étoiles…
- Cellule, molécule, atome
- Cristaux, quasi-cristaux
-Techniques
d’imagerie
-Utilisations
et applications
M.P.S : Les thèmes de l’année 2015-2016
Thème n°1
Science et investigation policière :
La disparition de
M.Walter BLANC
Exemples : _ Analyse d’un résidu de poudre,
_ Détection de traces de sang,
_ Mise en évidence d’empreintes et analyse…
Thème n°2
Science et aliments :
Autour du lait
Exemples : _ Détermination de la fraicheur d’un lait UHT,
_ Synthèse d’une colle caséine à partir du lait…
Science et investigation policière :
La disparition de
M.Walter BLANC
Maths
Objectif
Cryptologie1
Suspect et
nom d'une ville
1 Réception d'indices (scénario, témoignage de la voisine et de la sœur)
Physiques
Objectif
SVT
Objectif
Chromatographie
Personne disparue droguée
Sang
Groupe sanguin correspond
au disparu
2 Premier bilan des enquêteurs (compléments d'informations sur des suspects, ect...)
Maths
Objectif
Physiques
Objectif
SVT
Objectif
Tâches de sang
ou balistique
Arme du crime ou abandon de la piste d'un
témoin
Dosage de
l'alcool
Personne disparue
également sous
l'emprise de l'alcool
ADN
Ne correspond pas
avec le disparu
Maths
Objectif
Cryptologie2
Mobile de l'enlèvement
Maths
Objectif
Datation
Première évaluation
date postérieure
avec l'enlèvement
Maths
Portrait robot
avec jogger
Objectif
3 Découverte de la maison dans les bois (d'après Cryptologie1 et les interrogatoires)
Physiques
Objectif
SVT
Objectif
Trâces
de sang
La personne disparue
était dans cette maison
Granulométrie
La terre des traces de pas
ne correspond pas
au jardin mais à une forêt
4 Découverte du cadavre (d'après Granulométrie et témoignage d'un jogger)
Physiques
Objectif
SVT
Objectif
Terre
Terre sur les chaussures
correspondent au jardin
Entomologie
Seconde évaluation
date postérieure
avec l'enlèvement
SVT
Objectif
Physiques
5 Recherche du meurtrier.
Objectif
Empreintes
retrouvées dans la
maison
Pollen retrouvé
dans la maison
6 Fin.
Science et investigation policière :
La disparition de
M.Walter BLANC
Exemple d’activité en sciences physiques:
•
Recherche sur les empreintes
•
Réalisation d’une empreinte par
•
•
•
•
•
digitales;
encrage;
Recherche de minuties sur une
empreinte;
Relevé d’empreinte sur un verre;
Analyse assistée par ordinateur;
Compte-rendu;
Débat sur les données biométriques
(CNIL).
Science et aliments :
Autour du lait…
Exemple d’activité en sciences physiques
suite à un contrôle qualité négatif:
•
Recherche sur les composants du lait;
•
Observation d’une émulsion au
•
•
•
•
•
•
Cours sur les tensioactif;
microscope;
Extraction de la caséine par caillage
du lait;
Utilisation historique de la caséine
lors de la première guerre mondiale;
Synthèse d’une colle à la caséine;
Réalisation d’un collage.
Caractéristiques d’une colle et
explication.