Soir - Café Cognac

ENTRÉES
POTAGE DU CHEF
Soup of the day
4,95$
SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE
8,95$
Bouillon de bœuf| oignons| ail| gruyère
French onion soup| Beef broth| onions| garlic| gruyere cheese
BRUSCHETTA
5,95$
Oignons | tomates| olives| ail| basilic
Onions| tomatoes| olives| garlic| basil
CALMARS FRITS ET MAYONNAISE ÉPICÉE
10,95$
Fried calamari & spicy mayonnaise
FONDANT DE FROMAGE BRIE POUR 2
13,95$
Chutney de bacon et balsamique| Biscotte
Baked brie cheese| Bacon and balsamic chutney| Croutons
MOULES
8,95$
Plusieurs saveurs disponibles
Mussels| Many flavors available
TREMPETTE D’ÉPINARDS, ARTICHAUTS ET CHEDDAR
10,95$
Cheddar, spinach and artichoke dip
POUTINE AU CANARD CONFIT ET PORTOBELLOS
ENTRÉE
Duck confit and portobello poutine
10,95$
REPAS
16,95$
SALADES
ENTRÉE
SALADE DU CHEF
SALADE CÉSAR
Romaine| bacon| câpres| croûtons
Romaine| bacon| capers| croutons
SALADE CALIFORNIENNE D’HIVER
REPAS
5,95$ 9,95$
8,95$ 10,95$
13,95$
Poitrine de poulet| pommes| oranges| noix| vinaigrette miel et moutarde
Chicken breast| apples| oranges| nuts| honey & mustard dressing
SALADE TIÈDE AU POULET
13,95$
Poitrine de poulet| légumes sautés| vinaigrette maison à l’échalote
Chicken breast| sautéed vegetables| homemade shallot dressing
SALADE DE SAUMON FUMÉ
14,95$
Saumon fumé| endives|oignons rouges| câpres| pamplemousse
Smoked salmon| endives| red onions| capers| grapefruit
SALADE DE CANARD FUMÉ
Magret de canard fumé| poires| lardons| oignons| fromage de chèvre|vinaigrette balsamique
Smoked duck breast| pears| smoked bacon| onions| goat cheese| balsamic dressing
14,95$
BISTRO
12,95$
CLUB DU CAFÉ
Club sandwich
BURGER DU CAFÉ
13,95$
Bœuf haché| bacon| fromage à la crème| oignons| champignons| frites
Beef patty| bacon| cream cheese| onions| mushrooms| fries
BURGER DE BISON
14,95$
Bison haché| fromage brie| portobello| oignons frits| frites
Bison patty| brie cheese| portobello| fried onions| fries
BURGER VEAU À LA GRECQUE
14,95$
Veau haché| fromage feta| olives noires| tzatziki| frites
Veal patty| feta cheese| black olives| tzatziki| fries
FISH N’ CHIPS MAISON
4oz
Filet de morue| pâte à frire maison| sauce tartare maison| frites
Cod fillet| homemade batter| tartar sauce| fries
13,95$
PANINI AU CANARD CONFIT
8oz
16,95$
14,95$
Confit de canard| poivrons rouges| épinards| fromage à la crème| dijonnaise à l’ancienne| frites| salade
Duck confit| red peppers| spinach| cream cheese| home style dijonnaise| fries| garden salad
PANINI AU SAUMON FUMÉ
13,95$
Saumon fumé| artichauts| épinards| oignons rouges| fromage à la crème| frites| salade du chef
Smoked salmon| artichoke and spinach spread| red onions| cream cheese| fries| garden salad
NAAN AU POULET
12,95$
Poulet| bacon| fromage brie| laitue| aïoli| pain plat « naan »| frites| salade du chef
Chicken| bacon| Brie cheese| lettuce| aioli| “Naan” flat bread| garden salad| fries
QUESADILLA AU POULET ou VÉGÉTARIEN
12,95$
Poulet| fromage Monterey jack et cheddar| oignons verts| poivrons| frites| salade du chef
Chicken| Monterey jack and cheddar cheese| green onions| peppers| fries| garden salad
PÂTES
LINGUINI AU BOEUF
16,95$
Émincé de bœuf| sauce demi-glace| crème| poivrons| oignons| champignons
Minced beef| demi-glace sauce| cream| peppers| onions| mushrooms
PENNE RIGATE AU POULET
16,95$
Poulet| pesto| crème| poivrons| oignons
Chicken| pesto| cream| peppers| onions
FETTUCINI CARBONARA
15,95$
Bacon| crème| persil| parmesan| ail| jaune d’oeuf
Bacon| cream| parsley| parmesan| garlic| egg yolk
LINGUINI AUX FRUITS DE MER
19,95$
Linguini| sauce arrabiata| crevettes| moules| calmars| goberge
Linguini| arrabiata sauce| shrimps| mussels| calamari| pollock
FETTUCINI ALFREDO AUX CREVETTES GRATINÉES
Fettucini| crème| parmesan| ail| crevettes| fromage mozzarella
Fettucini| cream| parmesan cheese| garlic| shrimps| mozarella cheese
18.95$
PIZZAS
PIZZA VÉGÉTARIENNE
13,95$
Sauce tomate| oignons rouges| poivrons| olives| tomates| champignons |mozzarella
Tomato sauce| red onions| peppers| olives| tomatoes| mushrooms| mozzarella
PIZZA AU CANARD CONFIT
16,95$
Canard confit| sauce crème| oignons caramélisés| pacanes| épinards| bacon| mozzarella
Duck confit| cream sauce| caramelized onions| pecans| spinach| bacon| mozzarella
PIZZA AU BACON
14,95$
Bacon| olives| portobello| fromage Monterey jack
Bacon| olives| Portobello| Monterey Jack cheese
PIZZA MERGUEZ
15,95$
Merguez à l’agneau| pesto| oignons caramélisés| noix de pin| mozzarella
Lamb Merguez sausage| pesto| caramelized onions| pine nuts| mozzarella
PIZZA AU SAUMON FUMÉ
15,95$
Saumon fumé| sauce crème artichauts-épinards| oignons rouges| olives noires| fromage de
chèvre| fromage mozzarella
Smoked salmon| spinach and artichoke cream sauce| red onions| black olives| goat cheese| mozzarella
PLATS
(Tous les plats sont servis avec une purée de pommes de terre, des frites ou du riz et des légumes)
ARRIVAGE DU JOUR
Prix du marché
Market price
SAUCISSES DU MOMENT (WILLIAM J. WALTER SAUCISSIER)
15,95$
Demandez à votre serveur notre sélection du jour
Ask your server about our daily selection
SUPRÊME DE VOLAILLE AU PESTO ET TOMATES SÉCHÉES
19,95$
Poulet| sauce crème au pesto et tomates séchées
Chicken| pesto and sundried tomato cream sauce
BAVETTE DE BŒUF
21,95$
Choix de sauce au poivre, aux champignons ou aux oignons caramélisés
Choice of sauces: pepper, mushrooms or caramelized onions
CÔTES LEVÉES- 16 oz
Côtes levées de porc| sauce barbecue maison| frites
Baby back ribs| homemade barbecue sauce| fries
FILET MIGNON “AAA”
½ portion
19.95$
26,95$
32,95$
Choix de sauce au poivre, aux champignons ou aux oignons caramélisés
Choice of sauces: pepper, mushrooms or caramelized onions
HAMBURGER STEAK GRATINÉ AU GRUYÈRE
Boulette de bœuf de 8oz| fromage gruyère | oignons frits| sauce aux portobellos
8oz Beef patty| gruyere cheese| fried onions| Portobello sauce
18,95$
MOULES ET FRITES
16,95$
MARINIÈRES
Vin blanc| crème| échalotes| persil
White wine| cream| shallots| parsley
DU CAFÉ
Ail| thym| poireaux| vin blanc| crème
Garlic| thyme| leeks| white wine| cream
HERBES DE PROVENCE
Origan| thym| basilic| romarin| vin blanc| crème
Oregano| thyme| basil| rosemary| white wine| cream
FROMAGE DE CHÈVRE
Fromage de chèvre| vin blanc
Goat cheese| white wine
FLORENTINE
Épinards| ail| basilic| vin blanc| crème
Spinach| garlic| basil| white wine| cream
NORMANDE
Bacon| champignons| échalotes| pommes| calvados| crème
Bacon| mushrooms| shallots| apples| calvados| cream
ÉCOSSAISE
Oignons| poivre vert| scotch| vin blanc| crème
Onions| green peppercorns| scotch| white wine| cream
MOUTARDE ET FINES HERBES
Moutarde de Dijon| crème| fines herbes
Dijon mustard| cream| herbs
INDIENNE
Cari vert| lait de coco| poires
Green curry| coconut milk| pears
FROMAGE BLEU
Fromage bleu danois| vin blanc| crème
Danish blue cheese| white wine| cream
BASQUAISE
Oignons| céleri| poivrons| carottes| ail| vin blanc| sauce arrabiata
Onions| celery| peppers| carrots| garlic| white wine| arrabiata sauce
LUCIFER
Sauce arrabiata| piments mexicains « chipotle »
Arrabiata sauce| Chipotle peppers
BIÈRE
Oignons caramélisés| bière du jour
Caramelized onions| beer of the day
PESTO
Pesto de basilic| tomates séchées
Basil pesto| sun-dried tomatoes
Les jeudis soirs- Moules et frites À VOLONTÉ!
19,95$
DESSERTS
TARTE AUX FRAISES ET RHUBARBE
5,00$
Strawberry & rhubarb pie
TARTE EXPLOSION DE POMMES
5,50$
Exquise tarte aux pommes aromatisée à la cannelle
Delicious pie overflowing with apples and cinnamon
TARTE BROWNIES CHOCO-PACANES
7,00$
Tarte aux pacanes sur croûte de brownies couverte de ganache au chocolat
Pecan pie on a brownie crust, covered in chocolate ganache
CRÈME BRULÉE
6,00$
Saveur du jour-demandez à votre serveur
Flavor of the day-ask your server
GÂTEAU JAVA-JAVA
7,50$
Gâteau étagé farci de ganache moka et crème tiramisu
Layered cake with mocha ganache and tiramisu cream
GÂTEAU MOUSSE CHOCO-FROMAGE
7,00$
Riche mousse au chocolat et morceaux de gâteau au fromage
Chocolate mousse with pieces of cheesecake
GÂTEAU AU FROMAGE DULCE DE LECHE
7,00$
Gâteau au fromage léger et crémeux, garni d’une épaisse couche de dulce de leche
Creamy and light cheesecake, made with a thick layer of Dulce de Leche
*Ajoutez de la crème glacée pour 1,95$| Add ice cream for $1,95
CAFÉ
CAFÉ, THÉ OU TISANE
EARL GREY, THÉ VERT
ESPRESSO
DOUBLE ESPRESSO
CAPPUCCINO
CAFÉ AU LAIT
2,35 $
2,50 $
3,25 $
3,95 $
3,95 $
3,95 $
CAFÉS SPÉCIAUX
7,00$
ESPAGNOL :
ITALIEN :
BRÉSILIEN :
B-52 :
MONTÉ CRISTO :
SAN FRANCISCO:
SAMBUCA :
Kahlua et Brandy
Amaretto
Grand Marnier et Tia Maria
Baileys, Kahlua et Grand Marnier
Grand Marnier et Baileys
Cappuccino et Brandy
Espresso et Sambuca