Il Castello Borghese

LES SUGGESTIONS DU CHEF
NOS PÂTES FRAICHES
Gnocchi dello Zar
14,60
Gnocchi al Gorgonzola*
14,10
Gnocchi Bolognese
11,30
Ravioli à l’Homard sauce ciboulette
17,30
Tris de Tagliatelle à l’Homard (Homard entier)
26,20
Lasagne végétarienne*
14,10
Spaghetti del Contadino*
14,10
Spaghetti Crudaiola*
12,25
Spaghetti noirs aux Noix de St. Jacques
20,50
Spaghetti noirs aux Scampis et Avocats
20,10
Spaghetti au Poivre vert et Boeuf
15,80
Taglioline au Poivre rose, Saumon fumé et Basilic frais
15,80
Giardino de Pâtes spécial°
22,50
Giardino de Pâtes végétariennes*
18,10
Quadris de Pâtes spécial°
18,50
Quadris de Pâtes végétariennes
15,60
°Giardino ainsi que Quadris de Pâtes spécial à partir de 2 personnes.
RIZ
Risotto aux trois Champignons (à la créme ou à l’ail)*
16,20
Risotto au Gorgonzola*
15,30
Risotto aux Fruits de mer
16,95
*Plat végétarien
VIANDE
Tagliata de Bœuf alla Rucola (façon Castello Borghese)
Il Castello Borghese
24,10
NOS ENTREES
LES POTAGES
Créme de Tomates fraiches
5,65
Cappelletti in brodo
6,50
Minestrone maison
6,75
Bisque de Homard
8,75
LES ENTREES FROIDES
Demi-Avocat aux crevettes
9,40
Antipasto rustico (service buffet à discrétion)
13,90
Jambon S. Daniele
16,20
Carpaccio de Bœuf alla Rucola et Parmiggiano
14,80
Carpaccio de Saumon au Basilic frais
15,95
Saumon fumé de Norvège
15,95
Mozzarella Caprese
Mozzarella Caprese de Bufala
9,50
13,50
LES ENTREES CHAUDES
Lasagnetta à l’Homard gratinée
14,95
Toast aux deux Champignons frais
10,90
Mozzarella in carozza
12,40
Scampis à l’ail flambés au Pastis
20,50
Calamari fritti
15,10
Frittura mista
18,95
Escargots à l’ail, la demi-douzaine
Escargots à l’ail, la douzaine
9,20
14,20
Il Castello Borghese
NOS SALADES
Entrée
Plat
Petite Salade mixte
5,95
Assiette de Crudité
9,95
Salade Paysanne
8,45
10,95
12,10
17,20
11,10
14,20
11,50
15,95
10,35
14,10
13,25
17,95
(Lardons, Croutons, Œuf poché, vinaigrette)
Salade Scandinave
(Saumon fumé, Truite fumée, Scampi, Crevettes)
Salade Niçoise
(Thon, Poivrons, Anchois, Haricots verts, Oignons, Olives, Pomme de terre)
Salade Pugliese
(Mozzarella, Crevettes, Oignons, Crabe, Olives)
Salade Exotique
(Cœur de palmier, Riz, Maïs, Ananas, Banane, Kiwi)
Salade Scampis
(Tomate, Ail, Scampis, vinaigrette)
Salade à l’Homard (pièce de 300g)
24,15
(Salade mélangée, Homard, Mayonnaise)
Salade Castello Borghese
12,45
16,40
(Salade mixte, Saumon fumé, Avocat, Tomate Œuf)
NOS PIZZAS SPECIALES
Pizza alle Zucchine(Tomate, Mozzarella, Courgettes, Ail, Oignons)
12,30
Pizza Tre Stelle
15,70
(Tomate, Mozzarella, Ail, Crevettes, Poireaux, Scampis, Oignons)
Pizza Végétarienne
12,00
(Tomate, Mozzarella, Courgettes, Aubergines, Oignons, Poivrons)
Pizza Marseillaise
11,80
(Tomates fraiches, Ail, Anchois, Pesto, Mozzarella)
Pizza Melanzana
11,45
(Tomate, Mozzarella, Aubergines, ail)
Pizza Diavola
11,90
(Tomate, Mozzarella, Salami piquant)
Pizza Salami Milano (Tomate, Mozzarella, Salami doux)
10,60
Les ½ pizzas ne sont servies que pour les enfants ou en entrée suivie d’un plat et sont
facturées à environ 25% en moins.
Il Castello Borghese
NOS PIZZAS
Pizza Marina (Tomate, Ail)
7,20
Pizza Margherita (Tomate, Mozzarella)
8,00
Pizza Cipollina
8,20
(Tomate, Mozzarella, Oignons)
Pizza Napoli
8,20
(Tomate, Mozzarella, Anchois, Capres)
Pizza Prosciutto
8,40
(Tomate, Mozzarella, Jambon)
Pizza Funghi
9,30
(Tomate, Mozzarella, Champignons frais)
Pizza Regina
9,50
(Tomate, Mozzarella, Jambon, Champignons frais)
Pizza Quattro Stagioni
10,80
(Tomate, Mozzarella, Jambon, Champignons frais, Artichauts, Anchois)
Pizza Capricciosa
10,80
(Tomate, Mozzarella, Saucisse piquante, Jambon, Champignons frais, Olives)
Pizza Siciliana
10,50
(Tomate, Mozzarella, Thon, Oignons,Œuf)
Pizza Frutti di Mare
11,10
(Tomate, Mozzarella, Fruits de Mer)
Pizza Calzone
11,10
(Tomate, Mozzarella, Saucisse piquante, Champignons frais, Jambon)
Pizza Maison
11,10
(Tomate, Mozzarella, Saucisse à l’ail et piquante, Champignons frais, Œuf)
Pizza Romana
12,60
(Tomate, Mozzarella, Jambon S. Daniele)
Pizza Epinards
9,95
(Tomate, Mozzarella, Epinards)
Pizza ai Qattro Formaggi
11,95
(Tomate, Mozzarella, Qautre fromage)
Pizza al Gorgonzola
11,95
(Tomate, Mozzarella, Gorgonzola)
Tous nos suppléments sont factures.
Les ½ portions ne sont servies que pour les enfants ou en entrée suivie d’un plat et sont
facturées environs 25% en moins.
Il Castello Borghese
NOS PÂTES FRAICHES
Spaghetti Napoletana*
10,45
Spaghetti Bolognese
10,95
Spaghetti Carbonara
11,70
Spaghetti Pesto*
12,20
Spaghetti Frutti di Mare
16,45
Spaghetti Panna e Prosciutto
10,75
Tagliatelle Bolognese
10,95
Tagliatelle aux trois Champignons frais (crème ou ail)*
15,45
Tagliatelle Paglia e Fieno Salmone
15,45
Tris de Tagliatelle aux Noix de St. Jacques
20,50
Tris de Tagliatelle aux Scampis
20,50
Tris de Tagliatelle aux Poulpes et Crevettes
16,45
Tris de Cannelloni (Lotte, Dorade et Saumon)
15,45
Tris de Lasagne
15,45
Lasagne
11,60
Cannelloni
12,10
Pasticcio alla Fiorentina
13,95
Cannelloni de Volailles au gratin
13,95
Ravioli aux Epinards et Ricotta aux trois Fromages*
14,30
Ravioli aux Epinards et Ricotta Napoletana*
13,70
Ravioli Bolognese
13,45
Ravioli au Saumon
15,45
Ravioli Champignons frais*
15,45
Cappelletti Panna e Prosciutto
13,45
Cappelletti Bolognese
13,45
Cappelletti au Gratin
13,65
Rigatoni aux trois Fromages*
11,10
Rigatoni au Gratin
11,60
Rigatoni all’Arrabbiata*
11,25
Agnolotti au Gratin
14,45
Agnolotti aux Aubergines au Gratin
14,65
Quadris di Pasta
14,30
Quadris di Ravioli
15,30
Giardino di Pasta mista Royale
17,55
Gnochetti aux Courgette au Gratin
14,30
*Plat végétarien
Les ½ portions ne sont servies que pour les enfants ou en entrée suivie d’un plat et sont
facturées environs 25% en moins.
Il Castello Borghese
LES OMELETTES
Omelette mixte
12,35
Omelette au fromage
12,35
LES POISSONS
Sole Meunière
34,90
Médaillons de Lotte à la Fondue de Poireaux
25,90
Médaillons de Lotte à la Moutarde et à l’Orange
25,90
Filet de Sole au Citron
25,90
Escalope de Saumon aux Petits Légumes frais
21,95
Marmite du Pécheur sauce homardine
29,60
LES VOLAILLES
Bouché à la Reine
12,35
Poulet Rôti
12,35
Poulet à la crème et aux Champignons frais
13,40
Poulet Provençale
13,40
Tous nos plats sont garnis de Pâtes ou Pomme frites ou Pomme nature ou Croquettes ou
Riz.
Il Castello Borghese
NOS VIANDES
CHEVAL
Filet de Cheval à l’ail
21,50
Filet de Cheval au poivre
21,50
Filet de Cheval aux oignons
21,50
Filet de cheval à la Provençale
22,50
BOEUF
Entrecôte Provençale
19,55
Entrecôte au poivre vert
19.55
Entrecôte à la crème et aux champignons frais
19.55
Entrecôte Pizzaiola
19,25
Filet à la crème et aux champignons frais
22,95
Filet Pizzaiola
21,95
Filet aux deux Poivres
22,95
Filet Américain (préparé en salle)
19,95
Filet Gorgonzola
22,95
Emincé de Filet de bœuf Stoganoff
21,10
VEAU
Escalope Sorrentina
18,80
Escalope Milanese
17,50
Escalope Parmiggiana
19,95
Escalope à la crème et aux champignons frais
18,95
Escalope Valdostana
19,35
Escalope Saltimbocca alla Romana
19,45
Cordon bleu à la crème et aux champignons frais
20,30
Tous nos plats sont garnis de Pâtes ou Pomme frites ou Pomme nature ou Croquettes ou
Riz.
Il Castello Borghese
NOS GRILLADES
LES VIANDES
Entrecôte grillée
18,80
Filet de Bœuf grillé
20,50
Côtes d’Agneau grillées
18,65
Paillarde de Veau grillée
17,70
Mixed Grill Maison
23,95
LES POISSONS
Brochette de Scampis
21,90
Saumon grillé
20,95
LES SAUCES
Sauce à l’ail
2,80
Sauce Provençale
2,90
Sauce au poivre (à la crème)
2,80
Il Castello Borghese
NOS DESSERTS
Tiramisu
Crème Brûlée
Mousse aux 2 Chocolats (noir et blanc)
Zabaione Marsala
Zabaione Amaretto
Zabaione Spumante
Zabaione à la Liqueur de Citron
Crêpe Suzette
Crêpe Grand Marnier
Crêpe Comédie Française
Crêpe à la façon du Chef
Assiette Castello Borghèse
Salade de fruits frais
Cassata Maison
Dame Blanche
Banana Split
Banane Flambée
Café Glacé
Glaces assorties sans Chantilly
Glaces assorties avec Chantilly
Coupe 3 Sorbets Maison
Assiette de Fromages
Tartufo
Tartufo affogato al caffè
Tartufo affogato al liquore di caffé
Tarte Maison
Coupe Amarena
Coupe Brésilienne
Fraises Nature (en saison)
Fraises Glace (en saison)
Fraises Melba (en saison)
Fraises Chantilly (en saison)
Colonel
Il Castello Borghese
6,90
7,70
6,85
7,50
7,50
8,50
7,50
8,95
7,95
10,95
11,45
11,55
6,95
6,95
6,70
7,10
8,90
7,30
5,40
5,90
7,50
7,95
6,50
7,90
8,50
4,40
7,95
7,95
5,15
6,15
6,95
5,70
8,95