I VINI D`ITALIA 2010 Le Guide de L`Espresso

I VINI D’ITALIA 2010
Le Guide de L’Espresso
VINI D’ITALIA 2010
GAMBERO ROSSO
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI 2010
LUCA MARONI
I VINI DI VERONELLI 2010
VERONELLI EDITORE
VINI BUONI D’ITALIA 2010
TOURING EDITORE
I VINI D’ITALIA 2010
Le Guide de L’Espresso
Go Wine
Massimo Corrado
settembre-ottobre 2009
LE BLOG d’
d’OLIF
"Piémont et merveilles!", voilà un voyage organisé de tout premier ordre! Forcément,
quand on laisse carte blanche à PhR, l'homme à la Pipette, qui est par ailleurs GO en chef
de Vigne'Horizons, la micro-agence de développement oenophilo-touristique.
Vigne'Horizons, c'est le vinotourisme sans frontières, à visage humain et à taille humaine,
celui qui sait aussi parler italien avec les mains.
Avant de débarouler en Barolo comme des barbares and Co, une halte indispensable en
Roero s'imposait, afin de poser les valises. A la Cascina Vrona, par exemple, un des
fleurons de l'Agriturismo italien. Chambres cosy avec piscine au milieu des vignes,
bêlements, mugissements et cocorici matinaux (matini?), table d'hôtes particulièrement
goûteuse le soir.
Une cascina au cœur du vignoble, où il n'y a qu'à chiner. Voire se laisser griser par une
virée en scoot, cheveux au vent sous le casque. La dolce vita, quoi!
A tout juste une encablure de là se trouve le domaine Angelo Negro et figli, où nous fûmes
reçus de prime, comme des coqs en pâtes, malgré la tristesse ambiante d'un deuil local
encore tout frais.
Le Roero, uno piccolo fratello per Barolo, n'a pas froid aux oreilles! Pourtant, cette
appellation méconnue vit dans l'ombre de ses deux prestigieuses voisines, Barolo et
Barbaresco. Leur point commun, c'est le Nebbiolo, ce cépage typiquement piémontais,
riche en tanins et plutôt pauvre en couleur, même si l'amateur de ploussard a de quoi en
attraper des complexes. Roero malgré lui, avec ses paysages vallonés originaux,
constitués de successions de petites collines, les bric, entièrement plantées de vignes
jusqu'au sommet et constituant à elles seules un genre de climat à la bourguignonne, un
microterroir, just another bric in the vignoble.
Le domaine Angelo Negro et figli est un domaine familial de 60 hectares, une azienda
agricola en pleine expansion, qui vient tout juste de se doter d'un cuvier et d'un chai ultramodernes, construits dans le respect des matériaux traditionnels. La salle de dégustation
s'ouvre sur les vignes. Au menu, Arneis, Barbera, Nebbiolo, salame maison, délicieux
fromage local, gressins et parmiggiano regiano. Un moment de franche convivialité autour
des vins du domaine en compagnie de la riante Emmanuella, puis de son frère Angelo.
Chez Negro, on produit plusieurs cuvées, dans différentes appellations et dans les deux
couleurs. Il fallait goûter à tout. On attaque par les blancs et l'original cépage Arneis, qui,
contrairement à la croyance populaire, ne tient pas son nom d'un ecclésiastique émigré
dans les Pyrénées occidentales. Tu parles d'une sauce!
Trois cuvées de blanc, donc, du floral et fruité Arneis 2008 (élevage en cuve) à Gianat
2007, une sélection parcellaire (terroir argileux) élevée 8 mois en barrique et un peu trop
boisée à mon goût. Ma préférence va naturellement à Pernaudin 2007, de vieilles vignes
sur sol sableux, élevage en cuve inox, qui possède complexité et profondeur, avec un
caractère discrètement oxydatif alliant gras et acidité. Pour cloturer les blancs, on se rince
le palais avec une Método classico 2005, correcte mais le dosage ressort un peu trop
pour moi.
On enchaîne par le Barbera d'Alba, loin d'être le cépage le plus barbant du coin. Là
encore, trois cuvées: le 2008 "cuve" goûte sur le fruit (cassis, myrtilles) avec des notes
lactiques: frais, immédiat et plaisant. Nicolon 2007, issu de vignes de 45 ans, élevé 8
mois en barriques est un vin riche et capiteux, sur la feuille de cassis et le poivre, aux
tanins déjà soyeux, avec du volume sur une finale un peu chaude, mais néanmoins une
jolie rétro sur les fruits noirs. Bric Bertu 2006 a fait un an de fût. La bouche est bien
quilibrée, sur des tanins frais jusque dans la finale. Mon préféré de la série des Barbera,
un cépage qui possède généralement beaucoup d'acidité et qui a besoin d'un certain
enrobage des tanins pour mieux glisser dans le gosier.
Petit détour par le Barbaresco, où le domaine possède deux parcelles, ainsi qu'une petite
cave, le vin du Barbaresco devant être vinifié in situ. Place au Nebbiolo, donc. Le
Cascinotta 2006 est élevé 12 mois en foudre. Il fleure bon la fraise écrasée, malgré des
tanins un peu rugueux et à peine d'alcool en finale. Le Basarin 2005 est plus complet
(élevage de 18 mois), poivré et épicé, avec des tanins élégants et suaves, plutôt
classieux. Il faudra savoir l'attendre.
Retour en Roero, pour un Prachiosso 2006 (vignes sur sable) frais et souple, sur la fraise
et le cassis, légèrement acidulé, puis un Sudisfa 2005 (assemblage de parcelles)
concentré, aux tanins polis mais à la finale à peine ferme et chaleureuse.
L'assemblage de Cabernet sauvignon et de Merlot, en association avec le Nebbiolo, fait
basculer en appellation régionale Langhe, que l'on évitera de donner au chat ou de laisser
dans sa poche. La cuvée Millon 2006 ne m'a néanmoins pas vraiment convaincu, du fait
d'une dureté des tanins avec sécheresse finale. L'internationalisation des cépages n'a pas
que du bon, même si elle correspond à une attente de la part du consommateur de base,
que nous appellerons Lambda parce qu'il est docile comme un agneau de Panurge, le
consommateur, oui-da.
On termine par quelques petites douceurs pour la route: d'abord un épatant Birbet
Bracheto, le vin des enfants, titrant à peine 5° d'alcool, et se buvant comme un bon jus de
fruits frizzante, suivi d'un Passito d'Arneis Pernaudin 2005, vin partiellement botrytisé,
puis passerillé sur claies, aux arômes de tarte aux pommes se goûtant un peu trop sur le
sucre.
Tour d'horizon complet, donc, pour un domaine attachant et spirituel, une mise en bouche
particulièrement séduisante pour le néophyte piémontais, avant l'Alba-llade des gens
heureux, ceux qu'il vaudrait mieux ne pas prendre pour des truffes.
Olif
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IL MIGLIORE VINO VITIGNO PER VITIGNO
GRAND
PRIX
DEL VINO
ITALIANO
2009
BARBERA
CABERNET SAUVIGNON
Barbera d’Alba Doc
“Nicolon” 2005
Negro
Località Sant’Anna 1
12040 Monteu Roero (Cn)
tel. 0173.90252 - fax 0173.90712
www.negroangelo.it
Alto Adige Doc Cabernet Sauvignon
“Sass Roà” 2003
Laimburg
Laimburg n. 6
39040 Posta Ora - Vadena (Bz)
tel. 0471.969700 - fax 0471.969799
www.laimburg.bz.it
F
reschezza. Questa,
che in generale è la
caratteristica principale dei vini bianchi, è
la tipica firma dei vini da
uve barbera. Vini rossi, di
colore fortemente concentrato ma solitamente
con un contenuto di tannini abbastanza limitato.
Questa singolare combinazione di elevata acidità,
colore deciso e tannini, al
contrario, delicati, ha fatto
per molto tempo della
Barbera il vino quotidiano
per eccellenza sulle tavole di molte famiglie italiane. Perché freschezza e
tannini moderati vogliono
dire vini freschi che si sposano senza difficoltà con
una grandissima varietà
di piatti. Un successo che
però il vitigno e i vini che
ne derivano hanno spesso
scontato con l’immagine
di prodotti popolari. Ma
negli ultimi anni molti produttori hanno dimostrato
quanto questo storico vitigno abbia le potenzialità
di produrre vini di grandissimo livello. Come quello
premiato da nostri esperti,
prodotto da Negro, azienda familiare con quasi
cinquanta ettari di vigne e
cantina sulle colline fredde del Roero, che privilegiano le varietà tradizionali
della zona particolarmente
vocata a dare uve e vini di
grande qualità.
CARATTERISTICHE
Colore rosso rubino carico
con brillanti riflessi violacei.
Profumo intenso, con
note di ciliegia e amarena
arricchite da sfumature di
spezie dolci, cioccolato e
ribes. Ottimo equilibrio In
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N
€9
bocca, con la freschezza
data dall’acidità. Si sente
un gradevole ritorno degli
aromi fruttati, soprattutto
l’amarena. Finale di grande
pulizia, di lunga persistenza
e una gradevole sensazione
tannica sul palato.
on esiste regione
vitivinicola, in Italia
e nel mondo, che
non provi a cimentarsi con
il vitigno a bacca nera più
famoso del pianeta. Una diffusione giustificata in parte
dall’essere l’uva principale
dei grandi vini di Bordeaux.
Contribuisce però anche la
sua capacità di adattarsi ad
ambienti diversi. La grandezza di questo rosso, che
in realtà è un meticcio nato
dall’incrocio fra un vitigno
a bacca nera, il cabernet
franc, e uno a bacca bianca, il sauvignon blanc, non
è tanto nei pure apprezzabili profumi che trasmette
al vino, quanto nella sua
capacità di evolvere durante l’affinamento in botte e
l’invecchiamento in bottiglia. Caratteristiche che si
ritrovano nel vino premiato
dai nostri esperti, a partire dal marchio di fabbrica
dell’uva: quelle sfumature
aromatiche di vegetale fresco che spesso ricordano il
peperone verde e che in un
grande vino devono esserci, ma senza esagerazione.
Così come devono essere
avvertibili il tannino e l’acidità, ammorbiditi dall’apporto
delle barrique di cui spesso si abusa ma che con il
Cabernet Sauvignon formano un binomio ideale e che
Laimburg, azienda modello creata dalla Provincia di
Bolzano ha saputo usare in
maniera esemplare.
CARATTERISTICHE
Colore rosso rubino
carico con brillanti riflessi
granati. Profumo di grande
intensità con in primo
piano note speziate di pepe
nero e chiodi di garofano,
cui seguono i sentori di
€ 20
tostatura con sfumatura
di vaniglia e, sullo sfondo,
frutti rossi molto maturi
con sentori vegetali
freschi. Corposo e morbido,
dispiega anche sul palato
tutto il corredo aromatico,
con una lunga persistenza.
ALMANACCO
115
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IL MIO
VINO
ALMANACCO 2009
DEI GRANDI VINI ITALIANI
GRAND
PRIX
DEL VINO
ITALIANO
2009
IL MIGLIOR
BARBERA
BEST BARBERA OF THE YEAR
Barbera d’Alba Doc
“Nicolon” 2005
Negro
Località Sant’Anna 1 - 12040 Monteu Roero (Cn)
tel.to0173.90252
- fax 0173.90712 - www.negroangelo.it
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DUEMILAVINI 2010
AIS – BIBENDA EDITORE
MERUM
ottobre – novembre 2009