Viande de veau Race "AUBRAC"
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Viande de veau Race "AUBRAC"
Viande de veau Race "AUBRAC" Réf 101 104 Caissette 5/10 kg (préciser le nombre de personnes dans le foyer) Rôti, osso bucco, côtes, escalopes, rôti noix, blanquette os et sans os Rôti en tranche, rôti noix, escalopes, côtes, haché 4 pièces (environ 130g/pièce) Prix 15,60€/kg 17,60€/kg Rôti (épaule, collier) Osso Bucco (jarret) Côte (côte filet, côte, côte découverte) Escalope (quasi, noix) Rôti noix (noix) Blanquette avec os (poitrine) Blanquette sans os (collier) Réf Boucherie au détail (préciser la quantité par sachet sous-vide) Prix 106 Filet (préciser tournedos ou entier) 32,00€/kg 107 Foie 21,00€/kg 108 Cœur, pied 9,00€/kg 109 Tête avec langue 11,00€/kg 110 Rognon 10,00€/kg 110 Petites saucisses de veau à griller ( vendues par kg ) 13,00€/kg 111 Préparation de viande hachée en vrac ou sachet de 4 pièces (environ 130g/pièce ) 16,00€/kg 112 Viande à fondue ou pierrade (noix) coupée 24,00€/kg 113 Tendron de veau en marinade "bourguignonne" 114 Rôti à braiser 18,00€/kg 115 Escalope 116 Côte 24,00€/kg 117 Rôti noix 122 Blanquette sans os 23,50€/kg 124 Blanquette avec os 14,00€/kg 19,00€/kg 23,00€/kg 19,00€/kg