ChocoMotive Chocolats Favoris Chocolaterie Cynthia

ChocoMotive
Située dans l’ancienne gare de Montebello (Outaouais), cette chocolaterie est un économusée qui lève le voile sur
les différentes étapes de fabrication du chocolat. Qu’ils soient en chocolat noir, blanc ou au lait, les moulages ne
renferment que des ingrédients de qualité supérieure et ne contiennent aucune trace de lactose. La nouveauté qui
risque de s’envoler rapidement cette année : le chocolat blond, au goût de caramel et de biscuit au beurre.
Le + Le chocolat utilisé est biologique et issu du commerce équitable. Les fèves sont récoltées et transformées au
Pérou par les habitants d’un même village. Info : chocomotive.ca
Chocolats Favoris
Les sept adresses de cette populaire chocolaterie (Trois-Rivières, Boucherville, deux à Lévis et trois à Québec) sont
bien connues des amateurs de crème glacée molle trempée dans le chocolat. Au printemps, c’est le même chocolat
qui est utilisé pour réaliser de beaux cocos noirs, au lait, blancs ou colorés présentés dans une simple boîte d’œufs.
Le + La grande nouveauté de cette année est à fondre de bonheur : des cocos, des lapins et des poules en chocolat
au dulce de lèche. Info : chocolatsfavoris.com
Chocolaterie Cynthia
Dans cette boutique de Baie-Saint-Paul (Charlevoix), les complexes montages de Pâques relèvent du grand art ! Qui
osera croquer les bassecours avec poussins et canards ou les petites maisons de lapins ? Le chocolat est fabriqué
avec du beurre de cacao pur sans sucre ajouté.
Le + Les bonbonnières en chocolat, en forme d’œuf ou de petite maison, que l’on peut personnaliser en demandant
au chocolatier d’y glisser une surprise (de l’argent, un petit jouet ou d’autres sucreries). Info :
chocolateriecynthia.com
Les Chocolats de Chloé
À Montréal, la boutique de Chloé Germain-Fréchette loge à l’enseigne de l’originalité. Rien n’est banal, qu’il s’agisse
des alliances de saveurs (épices, herbes ou purées de fruits) de ses petites œuvres d’art ou des emballages dans
lesquels elles se nichent. Ses propositions de Pâques sortent sans l’ombre d’un doute des sentiers battus.
Le + Les grands œufs qui en cachent d’autres, à la manière des poupées russes. Info : leschocolatsdechloe.com
Miss Chocolat
Les créations de la maître chocolatière Nathalie Borne font fureur à Gatineau (Outaouais). Et quand elle
confectionne ses petits œufs en chocolat garnis de guimauve maison ou de caramel à l’érable, c’est le comble du
bonheur !
Le + Des ateliers sur le thème de Pâques où les enfants sont conviés à expérimenter les techniques de
moulage. Info : misschocolat.com
Chocolaterie BelJade
Cette sympathique chocolaterie de Val-Brillant, dans la vallée de la Matapédia (Gaspésie), propose d’originaux petits
œufs décorés spécialement conçus pour être immergés dans une tasse de lait fumant. Résultat : un savoureux
chocolat chaud ! On y déniche aussi toutes sortes de délicieuses bestioles comme des grenouilles, des lapins, des
tortues et des écureuils en chocolat.
Le + Des ateliers pendant lesquels les enfants réalisent eux-mêmes une mare aux canards en vrai chocolat
belge. Info : chocolateriebeljade.ca
Érico
Frais et authentiques, voilà qui décrit bien les chocolats concoctés dans cet atelier du quartier Saint-Jean-Baptiste, à
Québec. À Pâques, on se régale de jolies créations, comme un grand œuf rempli de surprises !
Le + Plus qu’une simple boutique, ce commerce fait également office de musée du chocolat. On y découvre
l’histoire de ce délice, les différentes méthodes de production et – certainement le plus amusant – on en déguste
plusieurs variétés ! Info : ericochocolatier.com
À la truffe !
Bien sûr, on se rend dans cette boutique de Longueuil (Montérégie) pour se procurer des œufs pralinés et des
moulages qui plairont aux plus petits. Mais ce n’est qu’un prétexte. Pour nous, parents, c’est surtout l’occasion de
faire le plein de décadentes truffes offertes en une trentaine de saveurs.
Le + Chaque année, un dessert spécial est créé pour la période de Pâques. À découvrir sur place !Info : alatruffe.ca
La Fée Cabosse
À Saint-Jean-Chrysostome, un secteur de Lévis (Chaudière-Appalaches), on craque pour cette chocolaterie tenue
par une mère et sa fille qui confectionnent avec amour des figurines en chocolat qu’elles peignent à la main.
Le + Tout produit fabriqué dans ce commerce est exempt de noix et d’arachides. Info : lafeecabosse.com
Source: Enfants Québec, avril 2015