Doc final Ventes 2015 - golf et repas - Final

Transcription

Le club de golf Le Grand Portneuf…
L’endroit à choisir pour garantir le SUCCÈS de votre événement !
٠PARCOURS
PARCOURS DE 36 TROUS DE GOLF ٠BOUTIQUE
BOUTIQUE
٠ACADÉMIE
ACADÉMIE DE GOLF ٠RÉCEPTIONS
RÉCEPTIONS ٠RÉUNIONS
RÉUNIONS D’AFFAIRES
www.legrandportneuf.com
Tout pour assurer la réussite de VOTRE ÉVÉNEMENT!
Le Grand Portneuf c’est…
٠ 4 parcours de 9 trous permettant
d’accueillir quotidiennement un grand
nombre de joueurs donc des tournois
d’importance avec des départs
simultanés ou en croisés sur
2, 3 ou 4 neuf trous.
٠ Un accueil chaleureux et un service
à la clientèle 5 étoiles.
étoiles
٠Des conditions de terrain
exceptionnelles et une grande préoccupation de l’environnement.
٠ Une cuisine gastronomique
impressionnante offrant un choix varié
de tables d’hôte, de cocktails dînatoires,
de buffets, etc.
٠ Des infrastructures de grande qualité
(grand chalet climatisé, voiturettes
motorisées en grand nombre, Académie
de golf Callaway, champ de pratique,
boutique, etc.).
٠ Situé dans un décor 100% nature
et offrant un panorama à couper le
souffle et ce, à seulement quelques
minutes du centre-ville de Québec.
2
bureau des ventes : 418.873.2000, poste 102 ou 110
Superbe parcours de 36 trous situé dans un décor 100% nature !
Parcours Bleu
#1
#2
#3
#4
#5
#6
#7
#8
#9
Total
Jalons Bleu
470
131
402
328
308
568
188
377
424
3196
Jalons Blanc
459
122
380
295
283
512
163
326
404
2994
Jalons Rouge
394
110
362
268
249
443
138
285
309
2558
Jalons Bleu
385
260
359
336
145
295
393
488
363
3024
Jalons Blanc
370
245
307
313
116
278
315
469
347
2760
Jalons Rouge
321
220
233
286
106
261
286
404
290
2407
Jalons Bleu
199
384
538
160
456
166
413
309
450
3075
Jalons Blanc
155
366
525
150
432
149
339
295
440
2851
Jalons Rouge
143
310
498
135
406
127
271
247
349
2486
Jalons Bleu
384
340
213
346
519
528
274
145
386
3135
Jalons Blanc
369
328
192
291
470
473
254
130
370
2877
Jalons Rouge
300
277
140
224
386
418
239
102
287
2373
Parcours Rouge
Parcours Blanc
Parcours Vert
3
Expérience gastronomique digne des grands restaurants !
Les services
٠Restaurant, casse-croûte et bar
٠160 voiturettes motorisées sur sentiers asphaltés
٠Un champ et deux verts de pratique
٠Location d’équipement
٠Boutique
٠Académie de golf Callaway (ajustement de bâtons et cours de golf
disponibles sur place)
٠Service de banquet et de réception personnalisé
٠Réservations en ligne par Internet
٠Salles pour réceptions, réunions ou conférences pouvant accueillir
de 20 à 450 personnes
٠Hébergement (à quelques minutes du club de golf
Le chalet
Les infrastructures du Grand Portneuf permettent d’accueillir petites, moyennes et grandes organisations. Nous mettons à votre
disposition:
٠Quatre salles (pour vos réceptions, réunions ou conférences) pouvant accueillir de 20 à 450 personnes, dont deux sont climatisées.
٠Deux casse-croûte, un bar et deux terrasses
٠Deux grands vestiaires (homme-femme) avec douches (serviettes incluses)
٠Ainsi qu’un immense stationnement pouvant accueillir 450 voitures
La restauration et notre chef
Avec les années, Le Grand Portneuf a acquis une réputation d’excellence non seulement au point de vue du golf, mais aussi en
ce qui à trait à la restauration.
Notre chef, Francis Pagé, et son équipe vous proposent une cuisine française évolutive, d’une qualité exceptionnelle et ce
soigneusement présentée tous les jours, que ce soit pour les petits ou grands banquets. Une gamme de menus variés et personnalisés vous est offert.
4
Bref, Le meilleur rapport qualitéqualité-prix de la grande région de Québec.
LES TARIFS DE GOLF 2015
Lundi au jeudi
Vendredi, samedi, dimanche et jours fériés
Voiturette motorisée
18 trous
46$*
54$*
34$*
9 trous
26$*
31$*
19$*
*Taxes incluses.
Règlements du club
Tenue vestimentaire :
1. Les vêtements : Doivent être propres.
2. Sont interdits :
Les vêtements sans manches : gilet-camisole, chemise, robe-soleil, etc.
Les jeans, peu importe le prix payé.
Les salopettes de travail et les vêtements de jogging.
Les jupes de tennis et shorts qui ne couvrent pas la moitié de la cuisse.
Toute autre tenue, qui de l'avis du préposé aux départs ou du professionnel,
ne respecte pas la philosophie du règlement.
Seul les souliers de golf reconnus avec des crampons mous et les espadrilles sont acceptés
sur le terrain.
Temps de jeu :
9 trous : Le temps alloué pour jouer 9 trous est de 2 h 15.
18 trous : Le temps alloué pour jouer 18 trous est de 4 h 30, incluant 10 minutes d'arrêt au casse-croûte.
Sur les parcours :
Replacer les divots, réparer les marques de balle et de crampons.
Niveler les trappes de sable.
Respecter les avis locaux concernant l'utilisation des voiturettes électriques et des voiturettes à mains.
Être âgé de 16 ans pour conduire les voitures motorisées.
LE GRAND PORTNEUF POSSÈDE UN PERMIS D’ALCOOL POUR L’ENSEMBLE DE SON SITE. IL EST INTERDIT D’APPORTER ET DE CONSOMMER D’AUTRES BIÈRES OU BOISSONS QUE CELLES VENDUES SUR LE
SITE.
5
Nos menus table d’hôte — 3 services — saison 2015
Choix du potage (1er service) :
( ) Crème du maraîcher et petite huile de pesto OU
( ) Crème de chou-fleur cari et soupçon d'huile de truffe OU
( ) Potage de carottes au lait de coco et espuma de lime OU
( ) Crème de navet aux poires et aux poivres roses OU
( ) Crème de courges Butternut au cari et gingembre
( ) Crème de brocoli au cheddar doux OU
( ) Crème de pommes de terre douce et poivron rouge
Choix du plat principal (2e service) :
( ) Blanc de volaille sauce forestière, riz 7 grains au beurre de vin blanc et jardinière de légumes 26.95 $* OU
( ) Filet de porc glacé à l’érable sauce moutarde, pomme de terre parisiennes et jardinière de légumes 26.95 $* OU
( ) Suprême de volaille farci brocoli cheddar, sauce crémée et herbes fines, riz 7 grains au beurre de vin blanc et jardinière de légumes 26.95 $* OU
( ) Filet de porc farci brie et canneberge, sauce moutarde et érable, riz 7 grains au beurre de vin blanc et jardinière de légumes 28.95 $* OU
( ) Carré de porc mariné à notre façon sauce aux pommes et calvados, gratin dauphinois, carotte tige et fagot d’haricots aux lardons 28.95 $* OU
( ) Filet de saumon sucré/salé, sauce crème vin blanc et échalote, riz au beurre de vin blanc et légumes grillés 29.25 $* OU
( ) Macreuse de bœuf sauce à l’échalote et vin rouge, pommes de terre bananes et jardinière de légumes 30.95 $* OU
( ) Filet de bœuf sauce au poivre vert de Madagascar et brandy, gratin dauphinois, carotte tige et fagot d’haricots aux lardons 31.95 $*
Choix du dessert (3e service) :
( ) Languette croustillante au chocolat velouté, coulis de fruits rouges fait maison OU
( ) Languette croustillante au sucre à la crème, coulis de fruits rouges fait maison OU
( ) Baladin triple chocolat, coulis de fraises et cerise de terre OU
( ) Moelleux au chocolat et caramel fondant, coulis et fruits frais OU
( ) Crème brûlée au sucre brun et fruits frais OU
( ) Gâteau choco-praline fruits frais et coulis de fraise à la menthe OU
( ) Gâteau au fromage style New York, shooter d’anglaise au Bailey’s et coulis (supplément de 2$) OU
( ) Shortcake aux fraises et fruits frais
*La table d’hôte inclut le thé, le café ou une tisane. Tarif par personne, service et taxes en sus.
6
Ajouter une entrée pour un 4e service — saison 2015
Petite verdurette du chef et sa vinaigrette aux herbes, tomates cerise et poudre de canneberge
2$
Étagé de tomate marinée et mozzarella frais et son caviar moléculaire de balsamique
3$
Roquette, duo de perles de balsamique et cantaloup, effiloché de proscuito
3$
Terrine de gibier , caramel balsamique et sa gelée de petits fruits
3$
Fondue de fromages fait maison sur verdurette
3$
Tartare de saumon de l’atlantique nature entouré de sa truite fumée, croûton, micro-pousses et caramel balsamique
4$
Tarif par personne, service et taxes en sus.
7
Nos cocktails dînatoires — saison 2015
٠Îlot
Îlot Fromage et Dessert : Miroir de fromages fins et fruits frais, baguettes de pains et beurres composés et bouchées de dessert.
٠Îlot
Îlot 5 à 7 NordNord-Américain : Miroir de sandwichs, ailes de poulet, croustilles natchos (sauce au fromage, salsa et jalapenos).
٠Îlot
Îlot BBQ : Hot-dogs , hamburgers, petits pains et saucisses italiennes (douce ou forte), choucroute, moutarde de meaux, de dijon et condiments.
٠Îlot
Îlot Santé : Bar à salade (salade verte, olive, cœur d’artichaut, cœur de palmier, oignon rouge, tomate, vinaigrettes), salade de légumineuses à la
grecque, salade de goberge à saveur de crabe, salade de pâtes aux tomates séchées et jambon, salade de carottes à l’orange et raisins.
٠Îlot
Îlot Italien : Pâtes (penne et farfalle) sautées devant le client (sauces : spaghetti, tomate et rosée / condiments : poivron, oignon rouge, zucchini,
champignon, crevette, vin blanc, fromage parmesan).
٠Îlot
Îlot Mexicain : Tacos à la viande, ailes de poulet épicées à la mexicaine, croustilles natchos (sauce au fromage, salsa et jalapenos).
٠Îlot
Îlot Chinois : Sauté asiatique fait devant client (porc, poulet, crevette, vermicelle de riz, cachou, fève germée et pois mange-tout), nouilles au
bœuf, minis egg-rolls, rouleaux impériaux.
٠Îlot
Îlot Asiatique : Sushis (5 morceaux par personne), minis egg rolls, rouleaux impériaux, salade de poulet asiatique.
٠Canapés
Canapés pour agrémenter le cocktail (servi en salle) - voir page 12—
12— tarification à la douzaine.
2 îlots - 25,50$*
3 îlots - 33,95$*
4 îlots - 39,95$*
5 îlots - 45,95$*
Choix d’un (1) îlot parmi :
BBQ OU Santé
Choix de (2) îlots parmi :
Choix de (3) îlots parmi :
5 à 7 NordNord-Américain +
5 à 7 NordNord-Américain OU BBQ
OU Santé OU Italien OU
Mexicain OU Chinois OU
Asiatique (7$ en supplément)
5 à 7 NordNord-Américain OU BBQ
OU Santé OU Italien OU
Mexicain OU Chinois OU
Asiatique (7$ en supplément)
Italien +
+
+
BBQ modifié (petits pains et saucisses italiennes (douce ou forte),
choucroute, moutarde de meaux et
de dijon) +
Îlot dessert et fromage
Asiatique +
+
*Tous les cocktails dînatoires incluent thé, café ou tisane. Service et taxes en sus. Min. 50 personnes. Ajouter 2.00 $ pour un groupe de moins de 100
personnes. Prix sujets à changement sans préavis. L’îlot Chinois et l’îlot Italien ne peuvent être combinés à moins d’un léger supplément de 2,00 $ p.p..
8
Nos menus thématiques — saison 2015
DOLCE VITA - 34,25$*
FIESTA MEXICAINE - 34,95 $*
٠Canapés
Canapés distribués en salle
(Proscuito/Melon, Brushetta, coupes d’olives mélangées, tartare de saumon et de boeuf)
Îlot # 1
٠Chili con carne ٠Riz mexicain
٠Tacos à la viande
٠Canapés
Canapés distribués en salle (3 services) :
٠Bar
Bar à pâtes sautées** devant client
2 types de pâtes
3 types de sauces : sauce à viande, sauce
à la tomate, sauce crème au vin blanc
Condiments : crevettes, poulet, poivrons,
oignons, olives, tomates et parmesan
Îlot # 2
٠Fajitas ٠Poulet ٠Salsa
٠Fromage cheddar rappé ٠Crème sure
٠Guacamole ٠Oignons rouge ٠Poivrons
٠Jalapenos ٠Salade verte
2. Crevettes panées, sauce Setzchouannaise
٠Pizzas
Pizzas
3 sortes : napolitaine, garnie et
fruits de mer
Îlot # 3
٠Ailes de poulet épicées
٠Crevettes cocktail style TEX-MEX
٠Bouchées chaudes de poulet à saveur de
jalapeno
٠Bar
Bar à salade
Salade verte et salade César
٠Miroir
Miroir de Tiramitsu et plateau de
fruits frais
Îlot # 4
٠Croustilles natchos
٠Sauce fromage jalapenos ٠Salsa
٠ Salade mexicaine ٠Miroir de fruits frais
PLAISIRS ORIENTAUX - 35,95 $*
1. Rouleaux impériaux, sauce sucrée au
vinaigre de riz
3. Satay de bœuf orange et sésame
٠Station
Station #1
Bar à sautés asiatiques devant client
(porc, poulet, crevettes, vermicelle de riz)
٠Station
Station #2
Pâtes au bœuf sauté , cachou, fèves germées et
pois-mangetout
٠Station
Station #3
Table à poulet du Général Tao,
riz blanc, sauté de légumes asiatique,
poulet et sauce du Général
٠Plateau de fruits frais, salade de fruits et
surprises sucrées aux agrumes
*Tous les menus thématiques incluent thé, café ou tisane. Service et taxes en sus. Min. 50 personnes. Ajouter 2.00 $ pour un groupe de moins de
100 personnes. Prix sujets à changement sans préavis. ** Maximum 80 personnes, sinon servi en table chaude.
9
Nos déjeuners et goûters — saison 2015
SPÉCIAL TOURNOI - 10,95$*
Oeufs brouillés, bacon, saucisses,
rôties, croissants, fève au lard,
confitures et pommes de terre
rissolées, et jus de fruits
(minimum 25 personnes)
DÉJEUNER CONTINENTAL - 9,85$*,
en buffet
Croissants, muffins, bagels, miroir
de fruits frais, yogourt sur glace,
rôties et confiture, et jus de fruits
BUFFET DÉJEUNER DU
GRAND PORTNEUF - 15,75 $*
٠ Jus d’orange
٠ Plats chauds
(oeufs brouillés, saucisses, bacon,
jambon, crêpes, rôties, croissants,
mini pâtés à la viande, pommes de
terre rissolées et fèves au lard)
٠Confitures
LE GOUTER (EN BUFFET) - 9,95$*
PETIT BUFFET GOURMAND - 15,50$*
٠Crudités
٠Crudités
٠Sandwichs 3 variétés
(6 pointes par personne)
٠Brochettes de fromage et fruits
(4 par personne)
٠Salades
(verte, pâtes et
légumineuses à la Grecque)
Ajout de 2,35 $* pour
des bouchées sucrées.
(Minimum 25 personnes)
ASSIETTE CROISSANT - 12.50$*
٠Dessert
(salade de fruits, yogourt
sur glace et jell-o)
٠1 croissant garni
(fromage suisse, jambon forêt-noire
et Dijon au miel)
DÉJEUNER DE GROUPE
À L’ASSIETTE - 10,25$*
*Ajouter du rosbif, poisson,
fromages fins, miroir de viande
et miroir de dessert avec
un supplément de 8,00 $*
٠Brochettes de fromage et fruits
٠Crudités
٠Dessert
(maximum 35 personnes)
PETIT BUFFET GOURMET - 19,85$*
Crudités
٠Salades
(verte, fruits de mer, carotte à
l’orange, légumineuses et pâte)
٠Miroir de viandes froides
2 oeufs brouillés, patates, bacon,
saucisses, fèves au lard, rôties,
confitures
٠Dessert
٠Salades
(verte, macaroni et
légumineuses à la Grecque)
BUFFET CLASSIQUE - 11,60$*
Oeufs brouillés, saucisses, bacon,
jambon, rôties, croissants, confitures,
fèves au lard, crêpes et pommes de
terre rissolées, et jus de fruits
٠Plateau de cheddar
ENTRE DEUX NEUF
٠Plateau de cheddar
À partir de 7,45$*
٠Dessert
*Tous les menus déjeuners et goûters incluent thé, café ou tisane. Service et taxes en sus. Min. 50 personnes. Prix sujets à changement sans préavis.
10
Nos menus Buffets — saison 2015
MÉCHOUI GRAND PORTNEUF - 31,95$*
BUFFET ITALIEN - 25,95$*
٠Potage
(potage Crécy au fond de volaille et arôme de basilic)
٠Potage
(crème de navet aux poires et aux poivres roses)
٠Salade
(verte, choux et pâtes)
٠Salade
(bar à salade et salade césar)
٠Pommes
Pommes de terre au four
٠ Plats chauds
(lasagne, pizza, spaghetti sauce tomate et sauce à la viande)
٠Viandes
Viandes
(agneau, bœuf et porc)
٠ Frites
٠Dessert
(Languette croustillante au chocolat velouté,
coulis de fruits rouges fait maison)
٠ Dessert
(Languette croustillante au sucre à la crème,
coulis de fruits rouges fait maison)
*Tous les méchouis et buffet incluent thé, café ou tisane. Service et taxes en sus. Minimun 50 personnes. Ajouter 1.00 $ pour un groupe de moins de
100 personnes. Prix sujets à changement sans préavis.
BUFFET HOMARD DISPONIBLE. PRIX A DÉTERMINER SELON LE PRIX DU HOMARD.
11
Nos menus PausesPauses-café, Canapés et Grignotines — saison 2015
CANAPÉS
PAUSE CAFÉ - 4,25$*
٠Biscuits
Biscuits assortis
٠Café, thé, tisane et jus
PAUSE DOUCEUR - 7,25$*
٠Biscuits
Biscuits assortis
٠Croissants
Croissants ou chocolatines
٠Muffins
Muffins
٠Yogourt
Yogourt sur glace
PAUSE SANTÉ - 9,95$*
٠ Crudités, fromage et craquelins
٠Miroir
Miroir de fruits
٠Biscuits
Biscuits assortis
٠Yogourt
Yogourt sur glace
Froids
SUGGESTION DE GRIGNOTINES
16,25$* / douzaine
Ailes de poulet
10,95$* / douzaine
Crostini de fromage fin
Mini vol-au-vent farci
Profiterole au pâté de foie et Porto
Oeufs farcis mimosa
Croûtons, fromage et saumon fumé
Bruchetta
Bouchées de tortilla garni
Tartare de saumon classique
Proscuito-melon
Shooter de la mer à l’avocat
Saumon fumé mi-cuisson et sa crème aigrelette
Tartare de boeuf
Roulade de saumon fumé et fromage crémeux
et zeste d’orange
Brochettes de fromage et fruits frais
Chauds
Assiette de cheddar
12 personnes
28,50$*
Assiette de fromages fins
12 personnes
45,25$*
14,25$* la douzaine
Mini egg roll
Crevette panée
Mini pizza
Mini quiche Lorraine
Mini fondue parmesan
Champignon farci pesto et fromage
Mini fondue brie
Petites bouchées de poulet pané
Spanakopita (épinard et Feta)
Bouchées brocoli-fromage
Bouchées de Filo variées
Bâtonnets de fromage
Bocconcini proscuito
Boules de chèvre en croûte Panko
Crevettes sauce cocktail
9,95$* / douzaine
14,95$* / douzaine
Crudités trempette
4,25$* / personne
Natchos accompagnés de sauce salsa
et sauce fromage
Bouchée de sandwich (3 variétés)
4,25$* / assiette
8,25$* / douzaine
Bretzels
4,35$* / panier
Chips
4,00$* / panier
Olives farcies (12 onces)
Assiette de fruits
Assiette de crudités
6,25$* / bol
12 personnes
20,95$*
12 personnes
20,95$*
*Service et taxes en sus.
12
Pourquoi VOTRE CHOIX doit se poser sur Le Grand Portneuf ?
٠Pour sa grande capacité d’accueil
(36 trous, 160 voiturettes motorisées,
grand chalet tout équipé, salles de réception
pouvant accueillir plus de 450 personnes,
Académie de golf Callaway, etc.).
٠Pour son accueil chaleureux et
son service à la clientèle remarquable.
٠Pour ses conditions de terrain d’une
qualité exceptionnelle dans un décor
100% nature.
٠Pour la qualité de sa restauration offrant un
choix varié de tables d’hôte, de cocktails
dînatoires et de buffets.
٠De plus, nous offrons à tous les participants
de votre tournoi un coupon-rabais pour une
prochaine visite et tous les participants
courent la chance de gagner un membership
4 jours pour la prochaine saison.
Notre engagement :
faire de votre événement un
franc succès!
Le Grand Portneuf, un choix simple à faire
pour la réalisation de
votre évènement.
13
Nous joindre :
Localisation : À seulement 25 minutes de Québec. Autoroute 40, sortie 281 Nord.
Tél. :(418)
(418) 873873-2000 / 1 866 329-3662
2, route 365, C.P. 4007
Pont-Rouge (Québec) G3H 3R4
Internet : www.legrandportneuf.com
Courriel :[email protected]
Comment se rendre :
De Québec :
Prendre l’autoroute 40 Ouest (direction Montréal), sortie 281 Nord (direction Pont-Rouge).
Suivre la signalisation touristique (panneaux bleus) du Club de golf Le Grand Portneuf.
De Montréal et TroisTrois-Rivières :
Prendre l’autoroute 40 Est (direction Québec), sortie 281 Nord (direction Pont-Rouge).
Suivre la signalisation touristique (panneaux bleus) du Club de golf Le Grand Portneuf.
Service des ventes
Brigitte Lemay
Directrice des ventes
(418) 873873-2000, poste 102
Courriel : [email protected]
Edith Vézina
Directrice marketing et dév. des affaires
(418) 873873-2000, poste 110
Courriel : [email protected]
Ce qu’ils ont dit sur nous!
٠Et enfin, un club de golf habitué d’accueillir des tournois
corporatifs avec un personnel compétent et dédiés à assurer
un service à la clientèle avec courtoisie. Ils ont répondu à
toutes nos demandes et plus encore…
٠Je profite de l’occasion pour vous remercier du fond du
coeur, toi et toute l’équipe du Grand Portneuf, Le tournoi de
golf est un succès sur toute la ligne et vous faites partie de ce
succès. Toute l’équipe a été touchée par votre engagement,
votre professionnalisme et votre
disponibilité.
٠We were impressed! This is a “Thank You” note to
recognize your contribution to the success of our golf tournament at Le Grand Portneuf. Prior to the tournament, we
were very pleased and impressed with your friendly service
and positive attitude. Your accommodated all our requests
and our last minute changes. On the day of the tournament,
you and your staff continued the same level of professional
and friendly service which was always accompanied with a
smile. Please extend our sincere gratitude to your pro and
your entire support staff.
٠Je tiens à vous remercier vous et votre équipe, en mon nom ,
celui de mon co-organisateur et au nom aussi de tous nos
collègues du groupe pour votre professionnalisme et votre
sens de l'organisation. Tout le monde à adoré notre tournoi
2009 au Grand Portneuf, de l'accueil jusqu'au souper.
Vraiment, l'identification des carts, la qualité du terrain,
l'emplacement d'accueil et la salle pour le souper sans oublier
le repas lui-même et le service exceptionnel de votre équipe
au souper ont été très appréciés. Et comme organisateur de
tournoi, nous avons été traités au petits oignons et bien
content de tout ce qui était déjà fait ou prévu à notre arrivée !
Tellement qu'on voudrait déjà réserver pour l'an prochain.
15

Doc final Ventes 2015 - golf et repas - Final

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