EDITO En plein centre du plus grand aéroport de Paris

EDITO
En plein centre du plus grand aéroport de Paris, le Pullman Paris Roissy CDG
Airport accueille les voyageurs Nomades Pullman ; entre deux destinations, entre
deux voyages d’affaires ou pour une escale en famille ou encore une réunion ou un
diner de travail.
Au-delà de la notion de service, le Pullman Paris Roissy CDG Airport souhaite
développer un nouvel « art de recevoir ».
Quoi de mieux lorsque l’on voyage loin des siens, loin de ses repères, que de
retrouver un peu de chaleur auprès d’une équipe accueillante, de réconfort dans un
restaurant empreint de convivialité, ou de détente au sein d’un incroyable centre
bien-être et d’une chambre reposante et confortable ?
Quoi de mieux lorsque l’on travaille où que l’on vit sur une zone aéroportuaire que
de bénéficier d’un lieu agréable où il fait bon venir se changer les idées et partager
un moment sympathique entre collègues ou amis ?
Le Pullman Paris Roissy CDG Airport a fait des choix différents pour répondre à
cette demande. Des choix de concept comme le Culinaire Bazaar, de construction
avec un design qui vise à créer les échanges et la fluidité mais aussi d’organisation
avec un management qui intègre des collaborateurs venus de tous horizons.
Acteurs de l’hôtel, ils donnent le ton avec une ambiance qui se veut à la fois
moderne et relaxante, chic et conviviale où chacun trouve sa place et s’y sent bien
afin de transmettre cette bonne énergie.
Notre souhait est de faire briller davantage la philosophie Pullman sur la scène de
l’hôtellerie française et internationale et faire vivre à nos hôtes une expérience
unique et vibrante au sein de nos hôtels.
« Pullman, notre monde est votre terrain de jeu ! »
Joël Sonnes
LOCALISATION - TOURISTES
PULLMAN PARIS ROISSY CDG AIRPORT,
UNE FENETRE OUVERTE SUR LE MONDE
Situé au nord de Paris, en plein cœur d’un des plus grands hubs aéroportuaires
européens, le Pullman Paris Roissy CDG Airport joue sur la carte internationale du
tourisme et se présente comme la nouvelle adresse de choix pour les vacances ou les
voyages d’affaires.
De nombreux centres d’intérêts gravitent autour de l’établissement tels que le
centre commercial Aéroville, véritable temple du shopping parisien, le Parc des
Expositions de Villepinte avec plus de 450 salons accueillis chaque année ou encore
le Parc des Expositions de Paris Le Bourget accueillant le plus grand salon
aérospatial du monde.
Unique dans le paysage hôtelier de Roissypole, cet hôtel est le fruit d’une longue
réflexion, celle de réinventer la notion de voyage et d’escale.
UN EMPLACEMENT PREMIUM AU CŒUR DE ROISSY…
Le tourisme d'affaires en plein développement, place la ville de Roissy-en-France
comme une étape incontournable dans les échanges et les rencontres, une véritable
porte d’entrée sur l’économie et le marché français et européen.
A deux pas des terminaux de l’aéroport, avec le CDG Val Airport Shuttle à ses pieds
reliant les terminaux en moins de 4 minutes, le Pullman Paris Roissy CDG Airport
occupe une position stratégique garantissant toute la sérénité pour arriver à l'heure
à l’aéroport.
… EN LIAISON DIRECTE AVEC PARIS
Son emplacement, à la croisée des chemins, offre toutes les possibilités pour y
séjourner, que ce soit par voie aérienne, routière ou ferroviaire avec la ligne RER B à
80 mètres ou la gare TGV à 4 minutes.
Point de départ idéal pour partir à la découverte des sites majeurs de Paris, situés
seulement à 30min, l’établissement est proche des lieux remarquables tels que la
Tour Eiffel, le Musée du Louvres, l’Opéra Garnier...
L’hôtel fait le choix d'une identification forte autour d'une ambiance à la fois
conviviale et propice au repos, tout en profitant de la richesse culturelle de Paris, de
son histoire et de sa gastronomie dans un décor au design intemporel.
LOCALISATION - LOCAUX
LE CŒUR DE ROISSY BAT ICI…
Pullman Paris Roissy CDG Airport est un savant mélange entre style et confort haut
de gamme, entre le refuge bien-être et l’environnement cosmopolite. Pensé comme
un lieu de vie, d’échange et de partage, il dénote avec une justesse remarquable du
paysage de la ville de Roissy-en-France.
« THE PLACE TO MEET »
Pour se retrouver entre amis ou en famille, pour se divertir autour d’une partie de
pétanque, travailler ou se détendre sur la terrasse, le Pullman Paris Roissy CDG
Airport propose mille et une atmosphères en conjuguant l’univers cosmopolite et
prestations haut de gamme.
Le restaurant de l’hôtel, le « Culinaire Bazaar », se prête aussi bien à un déjeuner
entre collègues qu’à un dîner en famille, un repas plus professionnel, un afterwork
après une dure journée de travail…
Pour satisfaire les exigences de la clientèle locale, l’hôtel soigne sa différence grâce à
un concept chic, urbain et moderne où plaisir et bien-être sont maîtres mots. 
LE NOUVEL ESPACE BUSINESS ET PLAISIR DE ROISSYPOLE
Ce nouveau fleuron de l’hôtellerie propose aux habitants de la région ainsi qu’aux
personnes travaillant sur le site aéroportuaire une expérience singulière, inattendue
et manie à merveille l'art de surprendre en offrant à sa clientèle un cadre paisible et
propice à la déconnexion.
Pour une micro-sieste, pour travailler, ou faire une pause, les chambres se réservent
pour la journée ou quelques heures à l’abri du tumulte extérieur.
Pullman Paris Roissy CDG Airport est l'expression du rayonnement international du
quartier des affaires de Roissy en harmonie avec la vie locale.
ESPACE/ TRAVAIL
UNE ESCALE BUSINESS INCONTOURNABLE A ROISSYPOLE
Le Pullman Paris Roissy CDG Airport a imaginé des espaces dans lesquels l'esprit
Work hard, Play hard prend tout son sens. Cette ambiance agréable revisite les
codes de l'hôtellerie internationale avec, entre autre, des équipements audiovisuels
propices au partage et à la réflexion.
Ainsi, l’offre business Pullman exprime sa double identité business et leisure
permettant de stimuler la créativité.
DES ESPACES A LA LUMIERE DU JOUR…
Afin de rendre la visite plus agréable, l’accès aux espaces de réunion est direct par
l’un des ascenseurs panoramiques, avec une vue imprenable sur les pistes de
l’aéroport Roissy Charles de Gaulle. Les salons baignés de lumière naturelle offrent
de larges ouvertures sur l’extérieur pour un environnement de travail optimal.
…MODULABLES POUR S’ADAPTER A TOUS LES TYPES DE REUNION
Pensés et conçus en intégrant l’ensemble des points identitaires de l’offre CoMeeting Pullman, les espaces Meeting au design épuré se répartissent sur 1600 m2
avec 13 salons modulables permettant jusqu’à 18 configurations, dont 1 plénière
modulable et 1 salon Business Playground by Pullman signé Matthieu Lehanneur.
Uniques sur Roissy Charles de Gaulle, ces salons clairs et lumineux sont
partiellement et intégralement privatisables et proposent des équipements à la
pointe de la technologie pour mener la réussite de réunions d’affaire, séminaires ou
rendez-vous intimistes.
MATTHIEU LEHANNEUR PROPOSE UNE NOUVELLE MANIERE D’ECHANGER
D’une superficie de 74m2, le salon Business Playground by Pullman, dont le concept
a été spécialement développé par le designer Matthieu Lehanneur, accueille jusqu’à
12 personnes dans un environnement apaisant et propice à la créativité.
Idéal pour les réunions de brainstorming, ce salon présente un cabinet de curiosité
évoquant le voyage qui développe l’imagination et fait fuser les idées. La Pullman
Poker Table© en cuir et Corian®, quant à elle, a été conçue pour adopter une
posture confortable et faciliter l’échange des collaborateurs.
La Pullman Canopy Break© offre des pauses ressourcantes sous une voute virtuelle
de branches d’arbres enchantée par le bruit d’un cours d’eau et de chant d’oiseaux.
ESPACE/ CHAMBRES
DES CHAMBRES SOUS LE SIGNE
DE LA MODERNITE ET DE L’ELEGANCE
Sophistication et raffinement sont les maîtres mots des espaces orchestrés par le
designer Christophe Pillet pour le Pullman Paris Roissy CDG Airport. Une ambiance
lumineuse et chaleureuse aux tonalités végétales invite à la relaxation nécessaire à
un voyage d’affaire rythmé.
Christophe Pillet apporte une touche novatrice et un chic contemporain et
intemporel tout en préservant l’atmosphère cosmopolite fidèle à la signature
Pullman.
305 CHAMBRES ET SUITES
• 160 Chambres Classiques
• 80 Chambres Supérieures
• 54 Chambres Deluxes
• 10 Suites
• 1 Suite Exclusive avec une terrasse de 100 m²
A partir de 179€ la chambre Classique.
UNE OFFRE ADAPTEE AUX VOYAGEURS D’AFFAIRES
Puisqu’il est parfois nécessaire de faire une pause entre deux avions ou entre deux
réunions pour pallier au jet-lag, les chambres peuvent être réservées pour quelques
heures seulement. Une sieste dans un lit spacieux et confortable, un espace de
relaxation, une douche ou un bain… Les voyageurs d’affaires du Pullman Paris
Roissy CDG Airport détiennent désormais le secret d’une productivité à toute
épreuve.
Toutes les chambres, dès la première catégorie, sont équipées d’un lit King Size, du
nouveau concept de literie Pullman, de Wi-Fi et VOD, de l’offre Tea & Coffee Facilities
et de nombreux produits d’accueil haut de gamme.
LA GRIFFE DE CHRISTOPHE PILLET : DES CHAMBRES DESIGN AU STYLE EPURE
Les chambres chaleureuses aux tons doux et naturels allient fonctionnalité et
élégance pour un confort optimal.
Composées d’un lit spacieux, d’un grand écran plat, d’un vaste dressing et une
coiffeuse revisitée, la touche Christophe Pillet donne aux chambres, baignées de
lumière, une véritable allure d’appartement équipé avec soin, et permet de
retrouver, le temps d’un séjour, la sensation familière d’être chez soi.
Larges miroirs, tonalités minérales et douches spacieuses rain shower offrent un
réel moment de relaxation pour se ressourcer après un long voyage.
Dans les suites, le mini bar joue la transparence et dévoile une belle cave à vins
privée. La terrasse de la suite Exclusive offre une vue sur les pistes du Terminal 2
dans un décor magique permettant d’assister aux ballets des avions sur la piste.
BIEN ÊTRE
UN ESPACE DE RELAXATION UNIQUE A ROISSYPOLE
Véritable havre de paix au plein cœur d’une zone aéroportuaire, le Pullman Paris
Roissy CDG Airport propose différents moyens pour s’accorder une pause bien-être
entre deux vols ou à la suite d’une longue journée de travail et de réunions.
FITLOUNGE, LA NOUVELLE DEFINITION DU BIEN-ÊTRE
Son espace FITLOUNGE se décline sur 500m² et propose une piscine spectaculaire
de 20,5m sur 7,5m comprenant 2 bancs à buse et 3 cols de cygne. Sur le même
niveau, au sein de l’espace piscine, une zone de repos avec transats, un hammam et
un sauna invitent à la relaxation.
Le Fitness Center s’étend sur 140m2 et dispose de 12 appareils de musculation et
cardio-training dernière génération conçus par Technogym. Espace et fluidité sont
mis en avant également grâce à une immense baie vitrée donnant sur la piscine.
UN SERVICE PREMIUM ADAPTE AU BUSINESS TRAVELLERS
Le Pullman Paris Roissy CDG Airport adapte son FITLOUNGE aux besoins de ses
hôtes afin qu’ils puissent se ressourcer pleinement, sans contrainte externe.
Les horaires sont en effet très flexibles avec l’espace piscine, sauna, hammam ouvert
tous les jours de 07h30 à 23h00 et le Fitness Center qui, quant à lui, est accessible
24h/24.
Le FITLOUNGE est également doté avec TV, ainsi que d’un espace détente avec café,
thé, barres de céréales et fruits de saison.
Performance, bien-être et dernière technologie sont mis à disposition de chaque
hôte afin de leur permettre de profiter au maximum de leur séjour.
GASTRONOMIE – CULINAIRE BAZAR
CULINAIRE BAZAAR, QUAND GASTRONOMIE RIME AVEC
CONVIVIALITE
Espace unique et central au sein de l’hôtel, le Culinaire Bazar est un concept
innovant pensé pour les voyageurs et les riverains. Ouvert de 6h à 10h00 le matin,
12h à 14h30 le midi et 19h à 22h30 le soir, 7 jours sur 7, le restaurant propose une
offre permanente et facile d’accès. Et pour les lèves-tôt, un « wake up coffee » est
assuré entre 4h et 6h du matin.
LE CULINAIRE BAZAAR : ENTRE SAVEURS ET AUTHENTICITE
Un lieu où simplicité rime avec excellence et partage, un espace où l’accueil et la
chaleur transmise passent par un service irréprochable et amical. Ainsi les serveurs
sont formés à un service différent, le client se sent chez lui, comme avec ses proches.
La signature vestimentaire se fond parfaitement dans l’ambiance du restaurant,
avec leur chino bleu (ou beige), leur chemise colorée et des converses à leurs pieds,
les serveurs optent pour un style décontracté.
A ce sens du service s’allie celui d’un art culinaire qui ravie tout amateur des plaisirs
de la table à l’international.
Du raffinement des saveurs du terroir aux cuisines du monde, la carte reflète une
seule et même envie, celle d’offrir une cuisine saine et originale qui se décline
autour de trois produits de qualité : bœuf, volaille et poisson.
Une cuisine qui met l’accent sur le travail des petits producteurs avec une cuisine du
marché et de ses produits frais, une cuisine de qualité aux saveurs multiples…
Toute l’offre du Culinaire Bazaar mise sur l’authenticité avec les produits locaux et
d’exception comme les viandes qui viennent de la très réputée boucherie Metzger,
… et également sur la carte des boissons qui propose une trentaine de bières
artisanales parisiennes et de toute la France, dont les fameuses BaPBaP, les bières
de la Brasserie de la Goutte d’Or, la Brasserie Parisienne, la Brasserie du Grand Paris
et les bières écossaises Craig Allan.
L’identité du restaurant se retrouve dans la vaisselle chinée auprès de brocanteurs,
avec un service de porcelaine dépareillé ; assiettes, verres, bols, soupières jouent
entre tradition et modernité.
Dans le même esprit, la sélection de la Vinoteca du Pullman Paris Roissy CDG
Airport offre une sélection de vins français et internationaux pour prolonger
voyages et découvertes.
Côté snacking, la carte proposée s’inscrit dans la continuité du Culinaire Bazaar avec
des tapas, des petits sandwichs, des burgers, des salades…
GASTRONOMIE ET TECHNOLOGIE POUR LE MEILLEUR DE LA DEGUSTATION
Le bar Culinaire Bazaar proposera à ses clients une expérience gastronomique
novatrice. A partir de début 2016, de l’accueil au choix des plats, tout se décline au
digital. Dès l’entrée, un « welcomer » convie chaque hôte à découvrir le menu à
l’aide d’une tablette tactile.
Les producteurs et leur élevage sont ainsi mis en avant pour retracer la provenance
des produits et mieux connaître les plats proposés. A travers ces vidéos numériques,
chaque hôte pourra s’immerger dans l’univers du producteur.
UN BAR À COCKTAILS SOPHISTIQUÉ
Côté bar, les barmen vêtus d’un nœud papillon et d’un pantalon à bretelles dévoilent
tous les secrets de confection du cocktail choisi dans la carte numérique mise à
disposition.
L’équipe du bar de l’hôtel redouble de créativité en remettant au goût du jour une
«collection» d’alcools rares comme le Rin Quin Quin de la traditionnelle Distillerie et
Domaines de Provence, la Belle de Brillet et la finesse de la poire Williams, le fameux
Menthe-Pastille de la Maison Bigallet Giffard ou la Bénédictine reconnaissable à sa
couleur jaune ambrée.
Absinthe, Cognac et Calvados agrémentent la carte des cocktails aux noms
évocateurs tels que Amer Alexander, Occitan Amande, Bon Bois, Napoléon Noir.
Pour ses boissons chaudes, l’hôtel a sélectionné le café Illy, réputé pour ses nuances
d’arômes et de goûts stimulant les cinq sens.
La carte des thés reflète tout le savoir-faire de la Maison de thé Dammann Frères,
l'une des plus anciennes maison de thé française et proposent une variété de 30
parfums, appréciés pour leurs goûts riches et parfumés. Les thés sont revisités par
les barmen et viennent étoffer la carte des cocktails.
UNE CUISINE OUVERTE SUR LE MONDE
Le Show Kitchen, cuisine entièrement ouverte sur la salle, invite immédiatement à
découvrir l’élaboration de plats savoureux et généreux. Il ne sera pas rare de sentir
les effluves de la cuisson au four Josper, de la rôtisserie ou encore celle de la
plancha.
De hauts plafonds illuminent la décoration douce et raffinée des tables. La salle,
bénéficiant d’immenses baies vitrées, est un lieu idéal pour les déjeuners d’affaires,
dîners en tête à tête, en famille ou entre amis. Le bar lounge suggère un moment de
détente où apéritifs et after-works ont la part-belle, mais également un lieu où l’on
vient pour bien commencer sa journée autour d’un petit-déjeuner.
Le restaurant s’ouvre sur une terrasse arborée qui permettra, aux beaux jours, de
profiter d’un moment de détente exceptionnel entre ciel et terre.
Le Culinaire Bazaar propose à chacun de ses convives d’entrer dans un univers aux
multiples facettes où chacun peut y trouver son bonheur.
UNE CARTE CONVIVALE QUI INVITE AU PARTAGE
Savourer une généreuse entrecôte argentine cuite au feu de bois ou encore un
Cabillaud façon fish and chips, apprécier à deux ou plus la sélection du Bazaar à
Partager, se délecter de la sélection Best Gourmet Burgers, la carte du Culinaire
Bazaar invite au partage dans un univers chaleureux, orchestré par Thierry
Coutable.
3 Questions à Thierry Coutable
Comment définiriez-vous votre cuisine ?
Ma cuisine est influencée par mon expérience aux Antilles. Il en ressort de la
convivialité, du soleil et des couleurs. J’aime le partage et mes créations se définissent
sur cet état d’esprit presque familial.
Quel est le fil conducteur de votre création pour le Culinaire Bazaar ?
Le Culinaire Bazaar, c’est avant tout une sélection de produits de partage. Une cuisine
traditionnelle avec de vrais et bons produits français ainsi qu’un profond travail de
recherche sur les trois produits phares que sont le bœuf, le poisson et la volaille.
Pullman est une belle signature proposant un service de restauration haut de gamme,
tout ce que j’apprécie.
Comment votre univers s’assimile-t-il à la clientèle Pullman ?
La clientèle Pullman est cosmopolite, c’est une nouvelle génération de voyageurs qui
recherche quelque chose de nouveau et de convivial dans leur hôtel business.
Je veux leur faire ressentir qu’ils sont un peu comme chez eux à travers une bonne
cuisine française faite de bons produits du terroir et un relationnel avec le client très
chaleureux.
Le relationnel sera très important, je n’hésiterai pas à aller côtoyer mes clients afin
d’appréhender leurs envies. Ces échanges seront également appliqués à toute l’équipe.
VISION DESIGN
UN EXERCICE DE STYLE SIGNÉ CHRISTOPHE PILLET
L’architecte-designer Christophe Pillet signe ce nouvel hôtel emblématique de
l’esprit Pullman pour y rassembler tous les codes du luxe contemporain en plein
cœur de l’aéroport de Paris-Roissy Charles de Gaulle Airport.
Le designer se fait remarquer par une simplicité des formes, une élégance des
matières, une mise en scène de la lumière naturelle ainsi que l’envie de privilégier la
fonctionnalité et la fluidité des espaces avec des lieux surprenants et extravagants.
Pour le Pullman Paris Roissy CDG Airport, la ligne directrice était de faire de cet
hôtel un lieu où l’on vit et non un lieu qui abrite des moments intermédiaires de
vie. Apporter la notion de plaisir dans un lieu où les voyageurs passent et se
croisent était toute l’idée.
UNE NOUVELLE EXPÉRIENCE DE L’HOTELLERIE HAUT DE GAMME
Les hôtels Pullman ont la volonté d’offrir une qualité de service et une expérience
différenciante aux voyageurs nomades.
En faisant appel à Christophe Pillet, qui se veut avant tout créateur d’ambiance,
Pullman souhaite proposer un voyage unique en ses lieux. Son approche place le
client au cœur du projet en prenant en compte ses besoins et de ses aspirations, il
est acteur de son escale.
Qu’il s’agisse du hall d’entrée ouvert, de la grande baie vitrée donnant sur les pistes,
ou des espaces de végétation, la conception donne la primeur au remarquable
travail d’aménagement des espaces sublimant les volumes.
L’accueil est placé comme un élément central où gravitent les différents espaces. Du
lobby au restaurant en passant par le bar, tout est dans la continuité du grand hall.
Ce lieu agrandit donne vie aux échanges et aux rencontres. La circulation se veut
douce et fluide.
CHRISTOPHE PILLET CULTIVE L’ART DU DESIGN ET DE LA SIMPLICITÉ
Christophe Pillet est un designer et architecte d’intérieur français à l’origine de
nouveaux concepts tendances en France et à l’international.
La touche personnelle de Christophe Pillet est de « faire du beau avec le moins
d’effets possibles, pour produire de belles émotions » en matière d’architecture
intérieure.
Son style se caractérise également par une rigueur maîtrisée empreinte de rêverie et
de raffinement.
3 Questions à Christophe Pillet
Quelles sont vos inspirations ?
Un milliard de choses par jour peuvent m’inspirer, un million de mini-interactions,
d’objets se mélangent dans ma tête. Tous ces paramètres me permettent de décanter.
Je suis resté influencé par cette idée optimiste de la modernité pour construire un
monde meilleur, rendre les gens plus heureux, des idées positives avec une simplicité
exacerbée.
Comment s’est concrétisé le projet du Pullman Paris Roissy CDG Airport ?
Pour ce projet, je me suis nourri de tous les détails, de ce qui était déjà construit. Par
la suite, j’accompagne le projet. J’ai pris l’architecture du bâtiment telle qu’elle est en
la rendant très humaine, réconfortante, confortable, cosy.
J’ai justement mis en avant le côté « aéroport » en plaçant de grandes vitrines
donnant directement sur les pistes avec vue sur les avions.
Qu’avez vous envie de partager avec le voyageur Pullman?
Un voyageur Pullman est un voyageur moderne, enthousiaste. Il voyage parce qu’il a
le devoir de voyager mais aussi parce qu’il aime ça !
Je me suis concentré sur la mise en valeur, la mise en scène des services.
J’ai travaillé sur la notion de plaisir, de voyages afin de partager de belles émotions.
A propos de
Pullman est l'enseigne internationale haut de gamme du groupe AccorHotels, premier opérateur hôtelier mondial, présent dans
94 pays avec 3 800 hôtels et 180 000 collaborateurs. Au coeur des métropoles et des principales destinations touristiques, la
marque Pullman Hotels & Resorts s’adresse à une clientèle cosmopolite de grands voyageurs, qu’ils viennent seuls, en tribus ou en
équipes. Les hôtels de l’enseigne proposent une nouvelle manière de vivre l’hôtellerie haut de gamme. Le réseau Pullman compte
plus de 93 hôtels & resorts en Europe, Afrique, Moyen-Orient Asie-Pacifique et Amérique Latine dans lesquels se rencontrent les
idées, les histoires et les cultures. L’objectif est d’atteindre 150 hôtels à travers le monde d’ici 2015-2020. Pullman propose les
offres et les avantages du programme de fidélité Le Club Accorhotels comme la plupart des marques du groupe.
Toutes les informations concernant les hôtels Pullman sont disponibles sur le site Internet www.pullmanhotels.com.
Contacts Presse
Marine Sabat
Accorhotels - Media Relations, Luxury & Upscale brands
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Léa Pernet
ELAN EDELMAN
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+33 1.86.21.51.76